生鲜品牌，汤鲜森生鲜水果
一年四季都有鲜橙只有秭归有，秭归脐橙代理汤鲜森。
因为秭归位于湖北省西部，长江三峡河谷地带，属亚热带季风气候，是我国著名的&冬暖中心&和甜橙栽培最佳适宜区。三峡工程建成之后，冬季平均增温0.3&1.3度，夏季平均降温0.9&1.2摄氏度，温暖湿润的气候十分有利于脐橙生长。
独特区域性气候特点，造就了秭归&一年四季有鲜橙&。主要品种有：春季有红肉和伦晚脐橙，夏季有夏橙，秋季有屈乡秋橙，冬季有长红、纽荷尔和桃叶橙。
秭归因为冬暖夏凉，还是天然的&水果保鲜库&，可以让&一树脐橙红到春&。就是每年11月份成熟的纽荷尔脐橙可以不摘，利用独特的峡江区域性气候&留树保鲜&，到春节过后再采收。这样留树保鲜的橙子，不仅果品颜色好看，内在品质也好，吃起来肉脆、香甜，回味绵长。同时，秭归县的晚熟脐橙伦晚3、4月份上市，很受消费者青睐。伦晚脐橙汁多、肉嫩、香甜可口，特别化渣，可以说是目前脐橙中的极品，味道相当好。秭归脐橙有两个独特的现象，是其他的产橙区所没有的。夏橙和伦晚两个品种花果同树，也就是在春天时候既开花又有果实，花果同树，父子同代；
汤鲜森从2016年6月上线，到如今，半年不到的时间，已经吸纳3000多名代理，成功打造月入破10万金牌买手10名，扶持月入过万vip分销百分，汤鲜森的创奇神话，仍在继续，下一个神话等你来创造。
我们一直希望通过自己的努力让更多的代理赚到更多钱，我们帮助代理解决下面的一些问题：
　　初级培训：1、微商成长路径规划2、客源精准引流和非精准引流3、各个产品销售话术4、微信和QQ超级朋友圈打造5、公司全方面知识梳理6、产品全方面知识梳理7、如何建立自己的分销渠道
　　中级培训：1、如何带领自己的团队2、如何培训自己团队带理3、如何开微店、微信公众号、淘宝店、阿里巴巴店铺4、高层次引流精准客户 5、掌握基础培训技能 6、提升销售成交技能7、公众号打造
　　高级培训：1、百度、360竞价排名 2、yy语音、微博推广 3、o2o线上线下布局3、领导力提升培训4、团队快速成长秘籍5、汤鲜森公司会议和外出旅游6、项目运营之操盘技能。
① 请您在联系时注明从“万商货源网(www.10000-e.net)”看到该信息，以便核对信息，谢谢！
② 该信息由用户自行发布，万商货源网不保证其真实性，采用请谨慎，我们鼓励您当面交易。
③ 万商货源网只为传递信息，我们不做任何双方证明，也不承担任何法律责任。
微商特色货源频道最新货源信息：
微商货源网
免责声明：万商货源网所有信息内容系用户自行发布，其真实性、合法性由发布人负责，万商货源网网不提供任何保证，亦不承担任何法律责任！
Copyright © 2013 - -e.net
All Rights Reserved
管理员微信生鲜电商99％必死但水果之王15年却开1500家店_联商网
生鲜电商99％必死 但水果之王15年却开1500家店
生鲜电商被称为电商的最后一片蓝海，过去几年引来四五千家创业公司竞折腰，但是，「新经济100人」认为，已有的生鲜电商99%必死，原因在于，生鲜电商的几大痛点暂时无法解决：上游不可控、产品无法标准化、物流费用奇高无比。
但是，一家从深圳起家的水果专业连锁店――百果园15年开设近1500家店，2015年销售额30多亿元，号称「中国水果之王」。
在哀鸿遍野的生鲜电商领域，百果园的案例值得正在埋头若干却仍未找到出路的生鲜电商创业者借鉴。
百果园创始人、董事长余惠勇毕业于江西农业大学，1995年在爱地绿色食品总汇有限公司上班，他那时候就尝试水果直销，在《深圳商报》打出广告后，配备了二十多辆自行车给顾客送苹果。因为订单太多，余惠勇又改为在深圳与37个直销店合作，顾客可以就近自行提货或者让店员送货上门。直销店店主抱怨，能不能给我们送香蕉等水果，免得我们再去市场进货。
这一经历催生了他做水果专卖连锁的念头。2002年，余惠勇团队在深圳黄金地段福华路租下门面卖水果，当时房东还不乐意，花1.8万元房租专卖水果，会不会很快倒闭呢?出人意料的是店铺开业当天生意火爆，顾客排着长龙，摩肩接踵，一直到凌晨两点。「我那天很激动，浑身都在发抖，说不出话来。」穿着米白色中式、黑色布鞋，留着小辫子的余惠勇面对「新经济100人」，瞪大双眼，收回在空中比划的双手，下意识地环抱双臂。
从2002年到2009年，百果园只开设了100家门店，摸索了一套可快速复制的经营模式之后，从2010年起，每年开200家店，到2016年7月，已经开设了近1500家门店。
「百果园最起码是千亿级的体量。」还在2006年，余惠勇就确定了这个目标。供应链是千亿规模最大的障碍，「好吃的果品供不上，和人家的同质，差异化就出不来。」
80%货源来自基地直采
全世界没有大型水果连锁业态的根本原因在于连锁的标准化和水果的非标准化之间的矛盾，但是人们喜欢，所以肯定会有人成功，「我们不成功是我们的问题。之后还会不断有人跟进，最后的竞争一定在供应链。」余惠勇开始探索如何破解供应链和标准化两大顽疾。
2002年，余惠勇意识到要想做好水果，必须从种植端入手，把控源头。「所谓供应链是保障价值出口的根本方法，所有的价值从终端透出，终端又是从种植开始之后的所有环节来支撑。种植是根本。」
在种植上，百果园走过不少弯路。2003年，余惠勇曾经在江西买下一个近2万亩的果园五十年使用权，只种植赣南脐橙。那时百果园陷入危机，资金不够，借助了余惠勇老东家爱地集团和不少港台商的力量，才把果园运转下去。
之后百果园也试过给农民提供种子，让他们种植。目前百果园的主流模式是百果园负责研发和品牌规划，农场就像富士康，负责代工生产。冰糖蜜瓜是海南最有名的哈密瓜，2003年时，百果园从台湾农友手上买断了它的种子使用权，投资实验基地，反复几次后提炼出核心标准，再交付农场大规模生产。
目前百果园在全球已有近100个合作基地。「没有前期的研发提炼不出标准和需求，我们就要抓住关键性的生产技术。」余惠勇说。
十多年前，冬枣质量下降，口感差，市场疲软，均价在5块左右。百果园和山西一个农场合作，开发出一款冬枣，个大饱满，细嫩多汁，二十元的价格也供不应求。这是一个典型种植端影响零售终端的案例，提起它余惠勇有几分得意。
除了自研，百果园商品中心有数百位采购员满世界地跑，就为找寻优质水果。百果园开店最忙时，商品中心总经理朱启东五天都没洗过澡，白衬衫上灰扑扑的，每天搬货卸货，走路就像螃蟹一样，手臂贴满胶布。「当时公司没几人，每个人都身兼数职。」朱启东穿着蓝白条纹Polo衫，额头刻着深深的皱纹，像年轮一般记载着百果园的兴盛和煎熬。
他刚干采购时，2003年去广州买了五板橙子，六板青提。到货后一看，橙子压烂了30%，青提不新鲜，发黄。原来青提要用白光手电照射看才能保证不发黄，橙子则要看最底层是否损坏。那一单货，整整损失了七八万，对入不敷出的百果园来说，无疑于雪上加霜，「他(余惠勇)告诉我没事，继续干。我自己都打退堂鼓了，他还很信任我。」
十几年来，朱启东积累了丰富的采购经验。他挑西瓜首先看种植规模、土壤肥瘦和农户的管理水平。西瓜花开授粉时间不一样，但40天的成熟时间是固定的，一块地，所有西瓜的成熟时间有先后之分。有个瓜农告诉朱启东，他按照授粉时间在西瓜把上系上颜色不同的绳子，假如系着红色绳子的已满四十天，就让专人拿剪刀剪掉这批西瓜，通过这样的管理方式，同一批西瓜质量相差不大。
不少供货商伴随着百果园一起强大。山东有一个苹果基地，朱启东接手时，交易量只有600吨。苹果市场波动大，很难根据数据预判第二年的行情，百果园采用合作收购的方式，先保证百果园的量，多余的对方可以卖给超市或者给人榨汁。这家企业逐渐从小变大，2015年，和百果园做到了1.2万吨的交易。「这种供货商我们让它从弱到强，非常可靠。」
目前，和百果园年交易额100万元以上的供应商有246个，5000万元到1亿元的有5个。百果园国内采购80%来自基地，部分补货来自批发市场。
去市场上补货时，百果园选中的水果被默认为是优质的。有次朱启东去市场补红提，一共有20板，他前一天下午就已看好要最上面几层。第二天早上，朱启东一等人来到市场，指着这些红提说：「上面的十板我们要，铲!铲走!全铲走!」其他商家一看到百果园动手了，还以为整20板全是好货，一拥而上疯抢光。
现在百果园的采购业务模式更注重计划性。每上一个单品都要由采购、配送和销售三个部门一起开计划研讨会，统计出前十五名的销售单品，再提前联系供应商。
从2015年开始，余惠勇忙着联合佳沃鑫荣懋等成立优果联(优质果品产业联合会)。我国的果业生产力低下，粗放型耕作，优质的供应不上，差的烂在田里也没人过问。百果园最初进口水果只占10%，现在这个数字攀升到50%。山东生产东方红苹果，给农民的收购价在8元，一百个苹果里差不多也只能选择5个。
香梨全世界只有中国有，但是做得不好。早些年，农民们看着香梨好卖，还没熟就采摘下来，一个青疙瘩，吃到嘴里味道寡淡。真正的好香梨应该在树上挂到带黄、带红、带彩摘下来，吃起来脆甜，水分足，香气浓郁。最天然的香梨果实在九十克到一百一十克之间。但是有果农打膨化剂，增加到一百四十克。「中国很多东西都不错，但是要在规范种植、科学技术和采后保鲜上下手。」朱启东说着就激动了起来，手也敲着桌子。
快速复制因为品控标准化
采购到好水果并不算完，怎样把水果新鲜地送到顾客手中才是关键，采后处理显得尤其重要。以前运山东苹果时，用瓦楞纸运输，到深圳后还要调到海南，进库出库一折腾，到货后，苹果被压伤的七零八落。大家都去追供应商和搬运的问题，可是人站上去，箱子也没有塌陷，大家百思不得其解。余惠勇跑到仓库看了看，发现是纸箱受潮，硬度减弱。
百果园水果的损耗率在6%左右，这个数字是多年深耕冷藏和物流的成果。
2010年，朱启东自驾25天跑遍了整个新疆，建立起百果园葡萄、苹果、香梨等产品线。在喀什，他发现了法兰西西梅，清甜爽口，汁水丰富。新疆常常动不动就取消航班，西梅没办法空运。百果园想办法用汽车把西梅运出新疆，前前后后一直试验了四年，在当地建了冷库，才把法兰西西梅送到顾客餐桌。
草莓从丹东运到深圳，最开始损耗高达70%-80%，百果园用了4年，降到了4%。为了控制货车温度，实现快速制冷，保证草莓水汽不外散，百果园特意投了一百多万元做了冷藏柜。草莓快速降温后，温度必须提升到4℃再装运。对接仓库温度也要预调在4℃。2015年，百果园光草莓这一个单品的交易额就达到1亿多，共3000多吨。
解决了供应链和物流问题，只能保证百果园做100家店，连锁的标准化和水果的非标准化之间的矛盾依然横亘在百果园和水果行业老大之间。「连锁技术不突破，不能发展那么快。不突破，单店不能盈利。」连锁就是要打造一套快速可复制的体系，其中，品控标准是核心。
只在深圳时，百果园仅有一个采购中心，标准是约定俗成的，大家心知肚明。2010年，百果园开始走出去，每个区域的标准是否一样，对标准的定义是是什么都成为亟待解决的问题。「一万艘小船看起来规模大，实际上禁不住风浪，这和一艘航空母舰是不一样的，能够把这些小船锁起来的只有标准。」余惠勇说。
肉产品先分部位、再分肥瘦的分类标准给了余惠勇启发。他举一反三，从水果的内在品质分成招牌、A、B、C四个等级，再根据水果的个头大小划出大、中、小。百果园用「四度(糖酸度、新鲜度、爽脆度、细嫩度)一味(香味)一安全」作为「好吃」的评估标准。
百果园的业务干部标配是五件套：测糖仪、硬度计、量尺、称和温度计。和水果打了二十余载交道，余惠勇用叉子叉起桌上的金蜜瓜，眯着眼把它凑到鼻子旁，闻了闻，脱口而出它的特点：「这个风味比其他哈密瓜更浓郁，标准糖度13。」
先后啃下供应链、配送和标准三块硬骨头后，建立起规范体系的百果园从2010年开始，平均一年开店200家以上，目前百果园已有1400多家水果专营店，覆盖全国20多个城市，员工近1万名。
天图资本合伙人潘攀很早就开始注意生鲜。他预计未来水果价格将会提高，水果多样化，占日常消费比例增加。他认为线下运营效率比线上更高：「水果不是工业合成，花钱也买不来好货。供货商一定要足够深耕。线上难以颠覆线下，线下供应链形成了壁垒。线上流量红利的时代已经过去，线上的成本不一定便宜。」
以社区为主导、类型的里，百果园在全国排第一。因为百果园能保证每个果品在不同区域的品质相对统一，「消费者明明白白消费嘛。」2015年9月，天图资本联合广发信德等投资百果园4亿元。
不好吃三无退货
一进入百果园深圳南山区社区店，在暖黄色灯光下，水果的颜色愈发厚重。看到有人来了，李会立马放下正在整理的桂圆，手背在围裙上随意抹了抹，三两下并步过来，弯了弯腰，双手交叉叠放在腰间，皮肤黝黑、下巴圆润的他笑起来格外憨厚。他咧开嘴，「欢迎光临百果园!」
这家店50平米左右，陈列了80多种水果。香蕉橙子等摆在进店左面，右面则摆放着小山堆一样的西瓜和哈密瓜。中间夹杂着车厘子、提子和桃子，「贵水果和便宜的搭配，否则全是贵的会吓跑顾客。」 李会回答着问题，眼睛斜瞥到荔枝被客人拨乱了，赶紧跑去一个一个码整齐，手法熟练。
李会讲起水果来头头是道，他拿起一个黄澄澄的赣南脐橙，操着浓重江西方言的普通话告诉「新经济100人」，「这种橙子维生素、水分特别高，但是口感比较淡，有些酸甜。特别适合做柠檬茶，切一半放里面再加点蜂蜜!」
他戴着黑白相间棒球帽，穿着绿色的工作衫，系上印有百果园Logo和各式水果的墨绿围裙，裙边像西瓜一样有浅绿波浪条纹。
统一着装、保持清洁是百果园给用户提供令人愉悦享受的要求。百果园要求团队每出差去一个城市，就要巡店，查看店铺的卫生、果品组合、店员着装等等。百果园总监肖晓明巡店，总问员工有没有关注果燃平台(百果园内部公众号)，喜欢里面哪几篇文章。如果对方回答没有关注或说不清他就会反省：「说不出一二三来，意味着我们吸引不了他，所谓的末端透出除了在消费者，还有员工。」
百果园执行「不好吃三无退货」的政策，不好吃的话，无实物、无小票、无理由退换货。2002年刚开始打出不满意无条件退货的口号时，余惠勇发现市面上小摊贩、超市等都这么说，但是水果不像衣服皮鞋，坏了或者不好吃就直接扔掉，没有人抱着坏果子到处维权。而且买水果也很少有人会保留小票，所谓的退换货形同虚设。余惠勇做了一个大胆的决定：百果园要做三无退货。
除了在门店，百果园允许顾客在百果园官方App上退款，9折到0折，退款额度由用户自行选择。余惠勇估计现在30%的顾客知道这个政策，退货比例在百分之二点几。
「三无退货不执行的话，顾客告诉周遭朋友家人和邻居，恶性扩散很大，到时候大家都不来百果园买水果了。」店长不执行三无退货，会被公司直接开除。片区经理郑创明在做店长时，熟用三无退货政策，积攒了大批回头客。有位老顾客买了180块的车厘子，回家后觉得不好吃要求退货，虽然心疼这笔损失，郑创明还是二话不说，答应下来。从那以后，那位顾客总到他店里买高档水果。
这个政策也会滋生一小撮「诈吃」的人。余惠勇不以为意，「我们不能因为少部分的人而停掉这个政策。百果园开到哪儿，信任文化就带到哪儿，这是我们的愿望。」
假如顾客在官方App上连续三次退货，而且选择百分之百退款，百果园设置机制拦截这位顾客，派店长上门询问到底哪儿出了问题。
余惠勇说：「无论是线上还是线下，零售的本质依然是能否给顾客带来价值。」
百果园晚上下订单，第二天早上按照固定路线，统一配送。有次一个门店漏订了圣女果这个品类，需要单独调货，可是一箱圣女果的成本盈利远远不足以支付配送费。一般人的逻辑是亏本的生意肯定不做，反正第二天还可以预订再卖。但是百果园的判断标准是顾客是否需要，如果鲜有人过问那不用调货，但是圣女果是一个消费频次较高的水果，「不能满足顾客需求，那是有悖于百果园的文化，哪怕亏钱也必须补货。盈利是照顾股东，但是股东利益在第四，顾客利益才在第一。」肖晓明解释道。
连锁管理的核心在店长
一家门店因为新鲜度被投诉两次，直接撤销店长职位。郑创明片区有个店长总是抱怨顾客卖水果挑三拣四，翻来翻去，郑创明到店一看，水果新鲜度很差，难怪顾客挑。之后这个店长注重新鲜度，顾客也不挑拣了。
百果园南山片区经理郑创明管着13家门店，一周至少来店一次。
他刚来百果园时，无从下手，感到很渺茫，不知道未来路在何方，所以两进两出百果园。第三次再回到百果园时，「我就铁了心要做店长。」没有计划是新手常犯的问题，郑创明有次订了六七斤车厘子，但是一天只能卖一斤多，为了保本，他赶紧促销，「没卖到该卖的价格，压力很大。」
成为片区经理后，走过不少弯路的他对店长犯错能够容忍。「只要他想做，我就去教他，不可能我没帮过他，他做的不好，我就把他撤了，那要我们(片区经理)来干嘛。」
百果园的店长都是从店员提拔上来，「基本上不会空降，我也是看重有一个可以拼搏的平台。」李会说。他已经做了两年店长。
和他想法一致的还有布吉慢城分店的店长桂赞：「我在这儿相当于一个小创业公司。」
桂赞2015年就在学校门口的百果园实习。2015年4月，他拥有了自己的一家店，在布吉慢城。「我在这儿，相当于一个小创业。」
升任店长，需要经过两次大型培训，从水果基础知识到门店日常管理应有尽有。「苹果如果表面出油，就很不耐放，这时要赶快出清。」桂赞短发高个，讲起话来不紧不慢，才来百果园一年，讲起水果来却头头是道，「榴莲判断成熟第一要看针是不是软的;第二摇起来果肉在晃动;第三闻起来有浓重的香味;第四是轻拍，听声音闷不闷，不闷才是好果子。」
才入行时，桂赞吃了不少亏。天热起来，桂赞早上忘记把香蕉的箱子打开，等晚上才想起来，香蕉全捂黄了，差不多损失了两百块。损失得最多的是草莓。草莓到货后，没及时放到阴凉处，闷了一个白天，打开盖子时，满屋子全是酒味。「假如利润是25个点的话，我要卖多少钱才能补上损失的三四百元?」
百果园采用的方式，一家门店，百果园向门店收取30%的特许权使用费，剩下的70%，店长80%，片区经理17%，拓展3%。一个门店从早上八点营业到晚上十二点，日均销售额七八千。
百果园的店长有充分的经营自主权，门店需要打折促销，不用按照流程申请，因为水果重视新鲜度，等到批复手续办好，只能够把水果扔垃圾桶。「这是对员工充分的信任。」与此同时，百果园在2003年左右就开始搭建在水果行业比较先进的门店信息管理系统。「真有心做小动作，很难收手，发现有数据持续有问题，那就马上处理。」为了解决送货损耗问题，百果园有换货确认制度，确定一个损耗比例，超过这个值就要上报，由公司确认。
百果园副总经理袁峰经常下店，只有深入到基层，才可以发现管理上的漏洞。果品组合是门店最常犯的错。水果总有热销款和作为陪衬的品类，百果园给门店作出指导，但是有些门店不按公司要求陈列出来。包括有时候员工不按照公司要求着装、服务顾客，袁峰发现了，都要提出来。
员工和百果园签订了合同，只要违反了条款，立马收回品牌。员工不执行三无退货，或者私下采购，会被立马开除，「第二天就不在店里了。」袁峰说。不过百果园的果品优质，价格合适，员工也没有动力自己采货。
2008年，电商之风刮起来了。百果园也成立电商部，开通线上订购，但一直没大规模铺开。「因为一直到2015年，我都没想清楚，所以都只是在摸索，我们不保守但谨慎。未来生鲜电商一定是线上、线下的融合，本质依然是是否能给顾客提供价值。所有商业的终极目标是又好又便宜。」余惠勇说。
生鲜电商看似省略中间环节，但是长途运输必须达到一定规模才能降低成本。百果园运输单位以整车计算，看似费用高，实际上分摊下来成本设计最优。
2014年百果园重启电商项目，给顾客提供服务，包括瞬间退款、线上充值、代客送礼等，同时也提供网上销售。百果园App的服务功能大于销售功能。「你为一万个人做服务还是完成一千万销售，哪个在前期更好?我们认为互联网更像一个工具，我们利用这个工具增强现有的线下顾客体验，另外为顾客提供新的增值性的购买渠道。」百果园线上运营中心总监苏彦说。
用户在百果园官方App上下单，一小时内就能送货上门，如果从仓库发货，送货成本占订单价20%左右，从门店送货则在10%左右。除了自营电商以外，百果园还和第三方平台合作。自营和第三方平台加起来的线上月销售额400万元，只占总交易1%。苏彦预计三年内，线上销售能占到全年交易额的20%-30%。
余惠勇认为未来零售主要有两种形式：一站式和垂直式。「我要守住自己的欲望，在水果这个品类做到全球第一，这个行业是一个善业，值得用一生去做。在我心中，水果行业做到第一，和其他的也一样，我并不觉得华为做了一万亿就一定比我强。
（来源：新经济100人 唐棵 李志刚 李君宇）
近期推荐课程：
欢迎关注联商网，扫一扫关注【联商网微信订阅号】我们只为您推送最真实，最有价值的行业资讯
你可能感兴趣的内容
不吐不快？把你的想法发上来
全部评论()
暂时还没有评论哦！赶快跟帖哦
新闻关注榜
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
if ($("#top_wx_show_box").length == 0) {
$("#articleCmtAndFav").append(Qrcode);
$("#top_articleQrcodeImg").html($("#_articleQrcodeImg").html());
$("img[name=\"top_wx_clo\"]").click(function () {
$("#top_wx_show_box").fadeOut(100);
$("#top_wx_show_box").fadeIn(100);
$("#top_wx_show_box").fadeIn(100);
function articleQrcode() {
var url = arguments[0];
var Qrcode = "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
Qrcode += "";
if ($("#wx_show_box").length == 0) {
$("#headerCommentNum").append(Qrcode);
$("#articleQrcodeImg").html($("#_articleQrcodeImg").html());
$("img[name=\"wx_clo\"]").click(function () {
$("#wx_show_box").fadeOut(100);
$("#wx_show_box").fadeIn(100);
$("#wx_show_box").fadeIn(100);
var theArticleId = $("#ArticleId").val();
if ($("#headerCommentNum").length > 0) {
showshare("headerCommentNum", {
url: "/news/show.aspx?id=" + theArticleId,
eventName: "articleQrcode"
var ytvalue="";
if(document.getElementById("yetai")!=null)
ytvalue = document.getElementById("yetai"). }
if(ytvalue=="3" || ytvalue=="8")
{ BAIDU_CLB_fillSlot("568527"); }
联商网版权所有 &【报告】2017年生鲜水果电子商务发展与分析 水果网店分布情况_买购网
按模块条件查看
生鲜水果行业电商发展分析
中国生鲜电商市场目前处于高速发展期，受资本追捧，生鲜电商不断完善产业链条的各个环节，市场表现强劲，因此生鲜领域得到越来越多的关注。但物流的运输，产品的时效性，一直是最大的问题；生鲜最重要的是鲜和品质，而市场全程冷链系统并不完善，无法保证商品的完好性，也造成“商家秀”和“买家秀”较大的差异。
生鲜水果电商行业发展现状
从生鲜电商的发展来看，2016年被普遍认为进入了行业的分水岭与洗牌年。一方面，美味七七倒闭、“劝退”员工、青年菜君资金链吃紧；另一方面，菜E购、菜篮网、味道网等获资本支持，食得鲜、摇鲜派、云之鲜生借力智联宝，在广州、上海、深圳等城市拓展市场空间，可谓是冰火两重天。两组数据能说明问题：第一组，4000家生鲜电商7%巨额亏损、88%小额亏损、4%持平，1%盈利；第二组，2015年生鲜电商的市场规模为497亿元，2016年超过900亿元，增幅为81%，2017年预计市场规模可突破1500亿元。
虽然有很多生鲜创业企业都倒下了，但实际上意味着市场在往更有序方向走。生鲜食品这样的产业本来就不是创业公司玩的起的。大资本实际上仍然在对生鲜领域进行投资。
：与鑫荣懋合并，收购澳洲家族海鲜品牌 Kailis。同为联想系的君联资本投资了社群+社区店全渠道/C2B/水果供应链“优食管家”。联想系这是一盘大棋，从农业基地，到批发商，到零售渠道全面投资！
阿里系：阿里旗下有喵鲜生，和超市。其中超市由阿里苏宁投资的易果运营。除此之外，阿里还近期斥资1.5亿美元投资生鲜O2O零售企业 ，并规定必须用支付。
京东系：京东旗下有自营的京东生鲜，有斥资43亿入股的。有投资的！
其他如腾讯入股，百度入股，都是巨头在这个领域的布局！不过相比较联想，阿里，京东，生鲜作为必争之地，腾讯和百度相对来说力度小很多，毕竟不是核心业务。
生鲜水果电商难题
品控：在中国，农业食品还未建立起如国外那样从田间到餐桌的可溯源体系！这造成在中国生鲜行业是没有标准的，质量和价格因为没标准，所以往往糊涂账。当然在国外，过度标准也不一定是好事情，比如美国，因为可溯源体系的建立，对于企业的各种为标准负担的成本支出也增加，最后不可避免一部分要转嫁到消费者身上。
损耗：生鲜行业不能简单看毛利，卖不出去意味着就要全部扔掉。所以企业是否能有效控制损耗是企业能否玩得转的重要因素。在降低损耗这件事情，各家有各家的妙招。
物流：物流配送是一大难题，特别中国的冷链不完善。此外，真正的全程冷链建起来成本会大幅增加。快递巨头顺丰配送能力如此发达，也无法把顺丰优选做起来，可见在中国要真正解决冷链需要多大的投入和代价。
品牌：国外非常注重农产品品牌，但中国大量水果只有产地品牌，没有差异化自有品牌，如，成县核桃，阳信鸭梨等。然而，品牌化是实现高回购率和高溢价的重要手段。如“褚橙”的成功发掘出了“情怀”对于生鲜产品的商业化价值。
生鲜电商是新蓝海吗？
中国已经成熟的走进互联网时代了，生鲜020是一个发展趋势，因为通过生鲜020可以掌握更多的消费终端，它特性主旨在于便捷式服务，那么未来的竞争是激烈的，要想成电商新南海必须打造出高端服务品牌；另一方面就是要结合各区域终端实体店来做好线下对应和售后配送服务工作，因为生鲜食品的特性在于一个“鲜”字，良好的产品质量和便捷的配送服务，不断满足每一个终端客户需求，并做好每单服务质量跟进和定期跟踪服务人员的测评工作，更有利于企业发展！至于生鲜020是互联网新蓝海？只能说是一个可行的新趋势，要成功;1.树立良好品牌;2.不断满足每个终端客户需求;3.有个坚持不懈优秀为民服务团队,才在新领域有所建树!
生鲜水果网店商城分布情况
27.88%（29家）
50.96%（53家）
1.92%（2家）
1.92%（2家）
2.88%（3家）
12.50%（13家）
1.92%（2家）
1.92%（2家）
3.85%（4家）
1.92%（2家）
年蔬菜/果品行业品牌网店情况
2017年网站数据库共收录网店104家，其中小品牌网店的网店占总比最多，达到53家，其次为品牌旗舰店(品牌直销)，收录网店为29家，京东旗舰店收录网店为13家，苏宁旗舰店收录网店为4家，京东自营收录网店为3家，热卖特许店收录网店为2家，热卖超市收录网店为2家，京东特许店收录网店为2家，京东超市收录网店为2家，品牌商城收录网店为2家。
品牌旗舰店(品牌直销)
京东旗舰店
店铺名称：
主营产品：水果、柠檬、牛油果
关注指数：3122
网店类型：品牌旗舰店
佳沃水果旗舰店由佳沃鲜生活（安徽）现代农业有限公司运营管理，提供一流的服务和优质的产品，产品涵盖水果、柠檬、牛油果等，通过佳沃水果旗舰店，你将以最优惠...
店铺名称：
主营产品：菲律宾香蕉、菠萝、奇异果、火龙果
关注指数：6145
网店类型：品牌旗舰店
Dole都乐旗舰店是由上海都乐食品有限公司开设经营，所有销售的产品均为公司原装正品，一直都以最优质、最齐全的商品系列，最实惠的价格，最强大的售后，占领...
店铺名称：
主营产品：蜜桔、果汁、蜂蜜柚子茶
关注指数：266
网店类型：品牌旗舰店
天子食品旗舰店是浙江天子股份有限公司开设运营的在线店铺。主要提供天子水果十大品牌蜜桔、果汁、蜂蜜柚子茶等产品的网上销售，品种齐全，价格优惠，时时惊喜，...
店铺名称：
主营产品：水果、苹果、梨、果干
关注指数：496
网店类型：品牌旗舰店
泉源旗舰店是由烟台泉源食品有限公司开设经营，所有销售的产品均为公司原装正品，一直都以最优质、最齐全的商品系列，最实惠的价格，最强大的售后，占领着市场。...
店铺名称：
主营产品：鲜果、奇异果、进口水果
关注指数：337
网店类型：品牌旗舰店
花果山旗舰店由深圳花果山科技有限公司运营管理，产品涵盖鲜果、奇异果、进口水果等，通过花果山旗舰店，你将以最优惠的价格购买最心仪的产品。坚持“诚信为本”...
店铺名称：
主营产品：水果、苹果、红富士苹果
关注指数：234
网店类型：品牌旗舰店
洛川苹果品牌旗舰店是陕西顶端果业科技有限公司开设运营的在线店铺。主要提供洛川苹果水果、苹果、红富士苹果等产品的网上销售，品种齐全，价格优惠，时时惊喜，...
店铺名称：
主营产品：水果、肉禽海鲜、米面粮油、休闲食品
关注指数：35
网店类型：品牌旗舰店
本来生活食品旗舰店是北京本来工坊科技有限公司开设运营的在线店铺。主要提供本来生活水果、肉禽海鲜、米面粮油、休闲食品等产品的网上销售，品种齐全，价格优惠...
店铺名称：
主营产品：果汁、果干、水果
关注指数：101
网店类型：品牌旗舰店
佳沃品牌旗舰店是由泉顶电子商务(天津)有限公司开设经营，所有销售的产品均为公司原装正品，品质优良，价格实惠，同时所有商品享受公司线下渠道完全相同的售后...
用户最关注哪些水果网店
品牌关注度网店名查看网店网店类型
56723次品牌旗舰店
6145次品牌旗舰店
3501次品牌旗舰店
3122次品牌旗舰店
2646次品牌旗舰店
2316次品牌旗舰店
2292次品牌旗舰店
1909次品牌旗舰店
1751次特许店
1516次品牌旗舰店
关注数据来源
用户最关注那些品牌网店>以上网站关注数据仅为网站访问数据统计情况，不代表行业立场，数据统计时间为日。
生鲜水果什么品牌好/排行榜
行业推荐品牌
创立时间：2000年
注册资本：1050万元 品牌发源：山东省潍坊市 联系电话： 线上网店：暂无
招商信息：暂无
寿光乐义蔬菜科技发展有限公司，山东省著名商标，隶属于寿光乐义集团，集果蔬研究、生产和开发于一体，寿光市大型蔬菜出口/内销企业
快速直达>>
创立时间：1998年
注册资本：15000万元 品牌发源：山东省潍坊市 联系电话： 线上网店：
招商信息：
寿光蔬菜产业控股集团有限公司，始于1998年，国内蔬菜全产业链行业领先者，下设超市销售公司/菜果配送中心/进出口公司，以蔬菜产业为主，多业并...
快速直达>>
创立时间：1997年
注册资本：3000万元 品牌发源：新疆乌鲁木齐市 联系电话：021- 线上网店：
招商信息：暂无
水果十大品牌，新疆名牌，知名纯天然瓜果品牌，集新疆瓜果科研种植、基地、保鲜、加工、销售为一体的农业产业化企业
快速直达>>
创立时间：1998年
注册资本：10000万元 品牌发源：浙江省衢州市 联系电话： 线上网店：
招商信息：暂无
浙江天子股份有限公司，水果十大品牌，致力于柑桔产业研究开发/果葡糖浆的生产和技术提升，集现代化农业生产基地开发/食品深加工产业等为一体的大型...
快速直达>>
创立时间：1992年
注册资本：7000万元 品牌发源：云南省昆明市 联系电话：6 线上网店：暂无
招商信息：暂无
昆明晨农集团有限公司，创建于1992年，云南著名商标，集蔬菜种苗培育/基地种植/产品加工/包装材料/物流运输/市场销售为一体现代新型农业企业...
快速直达>>
生鲜水果知识
【蔬菜专题】蔬菜的种类有哪些 盘点蔬菜的那些家族成员
【夏季蔬果】夏季时令蔬果正当鲜 吃出来的健康
【补血水果】补血要吃的10种水果 好吃又养颜
【蔬菜专题】无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的区别
【时令水果】秋冬季节有什么水果 盘点最适合秋冬吃的水果
【养生食谱】盘点这6类“颜色”养生食物 不同颜色食物竟有如此养生功效
买购网小编认为，生鲜电商前景依然广阔，但经过资本寒冬的洗礼，生鲜电商已经由资本热捧走向理性的过渡期。O2O泡沫破裂和行业监管的收紧叫醒了一大批“做梦”的创业投机者，一些定位清晰的垂直电商已崭露头角，巨头的介入也加速着产业的融合和发展。同时，伴随着VR、智能终端、视频直播等新技术的走红，生鲜电商在技术变革方面也会有新的思考。
您可能关心的：
免责声明：
凡注明"来源：XXX"的知识/资讯/名人/访谈等文章，均由企业/经销商/用户自行通过本网站系统平台投稿编辑整理发布或转载自其它媒体，仅供学习与参考等非商业用途性质使用，并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。
如有侵犯您的版权，请联系我们，我们将及时删除。
提交说明：
注册登录发布：
行业精彩推荐
月关注排行榜
最新加入文章
历史关注排行
2129人关注
4018人关注
4031人关注
3684人关注
2678人关注
1546人关注
2820人关注
4186人关注
下级行业：
同级行业：
按条件查看：
热卖网店：
广东省通信管理局，
收藏
分享