加盟制果家抹茶的原料店铺原料有保障吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-22 02:15 标签： 抹茶豆沙糯米果做法
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南京制果家抹茶加盟利润大吗？南京制果家抹茶加盟流程是怎么样的呢？
发布时间： | 作者：奶茶老司机 | 来源：5918
　　总部从日本引进了正宗抹茶甜品以及日式轻食工艺在结合本土经营管理模式，全力打造以&制菓家&品牌为中心的餐饮加盟连锁体系，运用现代化的企业经营理念以及经验，为投资创业者提供全方面的投资项目操作方案。那么南京制果家抹茶加盟利润大吗？南京制果家抹茶加盟流程是怎么样的呢？下面和网的小编一起来看看吧
制果家抹茶加盟利润分析
直辖市/省会城市
房租费用（月）
人员工资（月）
水电杂费（月）
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
　　制果家抹茶流程分析：
　　1、【初步洽谈】加盟商可以通过网上留言或者电话直接与总部相关人员进行初步的细谈。
　　2、【品牌认可】加盟商可以到公司总部考察，进一步了解加盟总部的资质。
　　3、【专业培训】总部会安排加盟商免费参加产品培训，理念培训，了解产品品质控制和店铺运作流程。
　　4、【店面选择】加盟总部会协助加盟商对于店面的选址以及装修做出一系列的协助。
　　5、【正式营业】加盟总部会提供店铺需要运营的一系列设备以及原料采购的协助，并且会指派专业的人员临店指导试营业。
　　6、【新品更新】加盟总部会定期推出新品，并且加盟商可以到总部进行免费的学习。
　　相信大家看了以上关于的分析，对于加盟有了更加深入的了解，如果想要了解更多，可以在本站下面留言，我们会有专业的团队为您解答！
我对此感兴趣，我想为自己量身定制项目！
　　大家都知道现在开奶茶店一般有...
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(17年02月03日 )
(17年02月03日 )
(17年01月25日 )
(17年01月25日 )制果家抹茶和无邪抹茶加盟费多少-中国经济导报网
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技术支持：制果家抹茶：不得不看的抹茶基础课，终于知道什么是抹茶
　　关于抹茶，最常见的两个误解是：日本茶就是抹茶，抹茶就是绿茶粉。但稍微熟悉日本茶的人都知道，这其中的差别可不小，现在小菓老师就给大家上一堂抹茶基础课。
　　抹茶不等于日本茶，也不是绿茶
　　首先来说日本茶。从饮用方式上分类，日本茶可分为“抹茶”和“煎茶”。抹茶的成品形态是粉末，是将采摘的茶叶经蒸热干燥后，在茶臼中磨成粉末状，饮用时在茶碗中注入沸水，用茶筅快速有力地搅动，在茶的表层形成细密均匀的泡沫。称之为“点茶”。
　　煎茶的成品形态是茶叶，可以理解为中国人的“沏茶”，一般是将茶叶放入茶壶中，泡开后再注入各人的茶杯中。
　　日本抹茶的栽培技术到加工工艺
　　1.抹茶的栽培
　　抹茶仅采用“一番茶”（每年3月1日-5月31日采摘的茶叶）制作。采摘前20天，就要用稻草或竹子在茶树上搭成遮阳的棚架，避免阳光的直射，这在日本称之为“覆下茶”。
　　遮挡阳光的目的是抑制茶氨酸（茶叶中“鲜”味的来源，有甜味）分解为茶多酚，从而降低茶叶中茶多酚、丹宁、皂苷（这三种成分是茶叶苦涩味道的主要来源）的含量，使茶的苦涩味减少，鲜味增强。
　　2.抹茶的制作工艺
　　嫩叶采摘后，需要用蒸汽杀青，蒸青的特点在于可以最大程度地保留茶叶中的叶绿素，让抹茶呈现出翠绿的颜色。蒸青后，茶叶不经过揉捻工序，直接进入烘焙炉烘干，这也是抹茶与其他绿茶的一个不同之处。
　　接下来的工序是切茶。由于茶叶的叶柄和叶脉部分水分大、叶绿素含量低，又残留有部分茶多酚，所以叶柄和叶脉部分都需要切除。当整个茶叶被粗切成茶粉后，就制成了抹茶的原料茶——“碾茶”。
　　3.抹茶的加工工艺
　　 “碾茶”平时存放在茶筒中，在需要磨成抹茶粉时才取出适量用石磨现磨，这也是决定抹茶品质最关键的一步。选用石磨是因为石磨导热性能差，不会影响抹茶的颜色。碾磨后的抹茶粉，颗粒度一般在2～20微米，即680～6800目（颗粒在这个细度范围内，并非每一个颗粒都能达到6800目的细度），“目数”指每平方英寸上的孔的数目，目数越大，孔径越小，粉粒就越细。如此制作出来的抹茶，颜色翠绿，粉质细腻；味道微苦不涩，还有一股鲜味。
　　“抹茶道”的“点茶”
　　茶筅先用温水浸泡，茶碗用温水温热，温洗后拭干；铁壶煮水，80℃上下为宜；用茶杓舀1.5勺抹茶粉过筛后放入茶碗，冲入60ml热水；随后用茶筅在碗中快速刷W或M字形，至出现丰沛细腻的泡沫。表面刷出细密泡沫时，即可用茶筅在表层画个日文“の”，来调匀泡沫质地。
　　这只是一种家常打抹茶法，和日本“抹茶道”的“点茶”不可同日而语。从筛茶、水温与器温、投茶量和水量、点饮的手法、运筅、击拂的方向和力道，每一个茶道流派都有自己的讲究。
　　日本宇治抹茶
　　日本抹茶最出名的有四个地方，爱知县西尾、京都宇治、福冈八女和静冈县。名气最大的当属京都宇治，被视为日本茶的代表。宇治抹茶其实是茶的原产地概念，类似于“西湖龙井”，只有在宇治市及周边指定产区产出的茶才能被称为“宇治”。
　　轻松享受美味
　　在制果家抹茶店铺，我们替您节省了茶道的繁缛，您只需轻松的点杯可口的抹茶或来一份抹茶甜品，或独享，或待客。
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