我是学厨师秀热菜的，我能不能申请不上热菜课？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-23 02:52 标签： 厨师加薪申请
哪里可以学厨师
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　　哪里可以学厨师?肥金凌美食培训学校位于合肥市瑶海区濉溪路惠康大厦7楼，是培养专业厨师烹饪人才的大型定点培训基地。学校创办于2000年，至今有17年的史，我校认真吸取国内全国各地厨师培训经验，是合肥金凌美食培训学校在全国厨师培训学校中，形成了独特的厨师培训模式和烹饪教育风格。　　学习项目有：中西式烹饪、西餐、日韩料理、土菜、家常菜、江湖菜、火锅、煲仔饭、木桶饭、盖浇饭等，项目齐全，应有尽有。其他项目有：咖啡饮品、蛋糕西点、早点面食、特色小吃。　　哪里可以学厨师?合肥金凌美食培训学校建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多媒体教室。列独创了互动式的教学，加强学生的实战操作。学校更拥有一支
&技能型、知识型、专家型&相结合、优势互补的以烹调师、技师为骨干的专业教师队伍，力求以雄厚的师资力量让学生学到真正的烹饪知识，掌握专业的烹饪技术。　　咨询电话：　　咨询QQ：　　公司地址：合肥市瑶海区惠康大厦7楼
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学厨师难不难 ？零基础学厨师难度大吗 ？
有很多人担心自己没有功底，又没有相关的经验，学厨师能不能学会？也许很多人对学厨师的难度不了解，过高的估计厨师学习的难度，给自己心理造成压力，对自己的接受能力产生质疑和不自信。总是觉得
厨师是不是很难学？
& & 其实，厨艺是一门公开课，在家你能从父母那里就已经可以了解到一些基础的家常厨艺，和厨艺的小部分基础知识。都说厨师是在&刀尖上过水生火热&日子的人，那么每一个厨师最基本的功力就是刀功，这也是厨师的入门。厨师是一门最公平的技艺职业，它不限年龄，不限学历，不管你是富二代，还是穷屌丝，不论你是十五六岁，还是五六十岁，只要你有一颗改变人生，精彩生活，实现理想的心。学厨师，就是一件能让你心动就行动事。
对于很多想学厨师的学员来说，心中都会有这样一个疑惑，一点基础都没有的人可以学厨师吗？能学会吗？这里就为为大家排除疑惑。
在蜀源厨艺，我们采用的是阶段性教学模式。每学会一个阶段都会进行相应的考试，考试合格后才进入到下一阶段的学习中。如果没有合格会有老师针对学生相对薄弱的地方进行辅导和训练。不似其它厨师学
校，只要大部分学生都会了，就会往下讲课程。蜀源厨艺保证每一个学生都能学到最精湛在厨艺按要求通过每个阶段的考试。蜀源厨艺在阶段达标式教学模式学习时，一人一灶、老师手把手教学，学生每天实习
菜肴根据行业要求定时、定量、定标准操作，名师指导评分，不断提高学生的实际动手能力。
& & 在蜀源厨艺，国家级的烹饪大师亲手教学，带你进入厨神的世界，根据自身条件修炼出属于你的独门绝技和看家本领。蜀源厨艺不仅能使你学到一门永不失业的手艺，还会让你整个人不管是从内在还是外在都
发生翻天覆地的改变，蜀源厨艺的各门导师，不仅会传授你厨艺，更树立你的厨德。不仅使你收获技艺，更使你成为一个思想前卫，绅士风度，有素养、有创新力的新一代大厨。
& & &在厨师人才培养中，教学模式决定了烹饪实践教学在烹饪教学中重中之重的主导地位，蜀源厨艺不断探讨、改革 和完善教学模式，创新高级餐饮人才培养机制，独创的 &理实一体化& 实践教学模式保障每一个
学生都能学得会！
& & 对于没有基础的学生，学校会在学生入学的前三个月，学生集中进行翻锅与刀功等基本功训练，考核合格后，进入下一阶段的学习。经过三个月的基本功训练，学生无论是刀功技能还是翻锅技能，都可以达到
行业用人标准。其中，学生可以根据原料的不同性质（脆嫩、软韧、老硬）采用不同的运刀方法，切成截面光滑、棱角分明的块、丁、粒、片、条、丝、末、茸等料型，块、丁分明，片薄似纱，丝可穿针，翻锅
技能也已经可以完全达到灶台炒菜的各项要求。
& & 在接下来的半年中，学生将会依次进行第一阶段凉菜、第一段热菜、雕刻、冷拼、第一阶段宴席等技能的学习。在第一阶段的学习中，学员会接触到如夫妻肺片、凉拌鸡丝、口水鸡、麻辣牛肉丁等川菜中的凉菜菜品，还会接触到传统的热菜菜品，如水煮肉片、剁椒鱼头、香辣虾、火爆腰花、回锅肉等等。本阶段学习主要是培养学员对菜品的造型、味型的了解与提升。学习过程中，学员首先观摩实操大师菜品烹制过程，然后在实训教室进行一对一实操训练，直至掌握相关技能要领。
& & 通过一年学习后，学生除了已经掌握扎实的基本功外，对原料的粗加工已经可以完全胜任厨房打荷、墩子等岗位的切配工作，基本具备行业的用人要求，可以独立完成大部分传统川菜的灶台烹制。通过雕刻、冷拼等技能的学习，学员已经可以熟练掌握技能要领，独立制作出大、中、小型的食品雕刻与冷拼的作品。在行业中，因为很多从业人员并不具备食品雕刻、冷拼技能。在一年的学习中，学员也会通过宴席的初步学习了解酒店后厨的运行模式，操作与管理。同时对于成本核算，学生也开始有所接触。
& & 在第二学期，学生将接受热菜、凉菜、宴席等技能的强化学习，这也是学生&质&变的过程。学员不但在烹饪技能上有质的跨越，在管理能力上也会得到进一步提升。通过学校开设的酒店管理理论课程以及我校与中国烹饪协会联合打造的厨政管理人才培训课程的双管齐下，让学生酒店管理水平实现质的飞越。
& &在学员毕业时，学员已经可以从传统的川菜制作顺利走向创新型川菜的制作，在精通川菜制作的同时，旁通其他菜系。学满合格后，学员已经完全达到企业用人标准，经学校推荐，可以顺利进入全国大中型餐饮机构工作。
& &&&厨师可谓是一个永不衰落的行业，行业永远人才紧缺，因为人人都要吃饭，并且现在人们生活水平提高，人们对吃已经上升到一种艺术享受的层面。紧接时尚潮流，所以现在想学厨师专业的学生越来越多。所
以只要你有想当厨师的梦想和改变人生，精彩生活心，还在犹豫什么，加入蜀源，轻松成为时尚大厨。
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我在某某烹饪学校学厨师，因为一些原因，旷课一个月左右，回到学校后发现班主任停了我
我在某某烹饪学校学厨师，因为一些原因，旷课一个月左右，回到学校后发现班主任停了我的课不让我进教室，我找领导后去上课，他以学校没有通知他为理由继续停我的课？他是不是侵犯了我受教育的权利？然后学校要按照校规开除我，经过协商我可以退学，但是学校要收取总学费百分之三十的违约金和我在此期间所上课的费用，并且我来学校上课后发现在咨询时所说的与学校做的不相符合，签订的合同并没有说违约金的事？请问学校收取百分之三十的违约金是不是合理？
陕西 西安 发表时间： 16:21
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