酒吧应该如何经营管理？－创业黄金路
酒吧应该如何经营管理？
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读者冯先生来电咨询：我刚从澳洲留学回国现在准备创业，希望能在杭州经营一家潮人酒吧，不知道国内经营酒吧有什么讲究。
创业解答：专业人士表示，不管是什么样风格的酒吧，都要有自己的文化份儿。酒吧靠你的音乐、靠你能吸引客人的亮点，靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等。()
酒吧的服务流程应该细致和规范。每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断地提高创新，这才是最重要的。服务流程都差不多，就看谁做得更完善更细致了。只要像园丁修剪苗木一样，把所有的工作流程不断地“修剪”，好的留住不好的剪掉。不断地更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。
为了节约成本，管理者既是老板又是总经理。总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。没有不合格的员工，只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静地坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。
酒吧服务中最重要的就是眼睛。眼睛永远不离开客人，这样才能不遗漏客人的需求。因工作需要而暂时离开现场，那么其他的工作人员及时补位才能保证服务不脱节。优质服务体现在管理上就是要求眼光绝不能有“死角”，眼睛必须包容所有的服务区域，主动寻找服务对象。
酒吧生意越好时越需要保持清醒。生意越好越要保持清醒，竞争是残酷的，生意越好潜伏
酒吧经营之重点在于情商的管理，特别是识别他人情绪的能力，要求服务员善于“察言观色”，看得出客人情绪的变化。美国著名行为学家卡耐基说：“一个人的成功，15％是靠专业知识，85％是靠人际关系与处事能力。”酒吧行业是娱乐行业，主要是与人打交道，没有较强的人际交往能力是难以做好工作的。所以，要招聘任用情商高的人，只有他们才能给客人以热情和微笑，才能善解人意，理解客人，关心客人，让客人满意。
09/18 10:03
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揭秘各国血泪黄金路 透视21世纪掘金热潮(组图) 日 14:57:46 来源: 人民网 [字号 大小][留言][打印][关闭] 矿石 这里算不上“黄金国”.但500多年来,埋藏在海拔5000米高处冰川之下的金闪闪的矿石,不断将众人吸引到秘鲁的这片土地.最先到此的是印加人,他们将这种光辉永存的金属视为“太阳的汗滴”:接着是西班牙人,正是对黄金白银的贪婪激使他们征服了新大陆.然而唯独在今天,当金价陡然飙升,在过去八年内增长了235%时,聚集在拉林科纳达的人达到了空前的3万之众,硬
09/13 21:43
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02/26 20:54
漫步黄金路:细看金银的供求真相 日07:49
来源:文汇报
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12/18 16:07
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椰汁煎年糕 很多地方新年都有吃年糕的习俗,金黄的颜色看着喜庆,更有节节高升的寓意!想知道怎么把白银变成金砖吗?只要用对糖就行了! 点 击 查 看 完 整 视 频 新年快乐HAPPY NEW YEAR 食 材 年糕液: 糯米粉 100g.澄粉 10g.椰浆 40g 玉米淀粉 45g.猪油 10g.水 80g 糖水: 黄片糖 120g.水 170g 步 骤 STEP 01:煮糖水 黄片糖加170g水,小火煮化至没有颗粒. STEP 02:做年糕液 糯米粉 澄粉 玉米淀粉 椰浆 80g水搅拌至没有颗粒如果您对该项目感兴趣，请留言或使用免费电话咨询
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你在哪个城市啊？
几个问题：
1。你们售门票或是规定了最底消费吗？
2。演点什么？节目是不是没什么变化？
3。资金实力强的话，可以做做广告搞个热舞舞林大赛什么的
其他答案（共3个回答）
你处的位置,这类的人多吗
我个人认为，酒吧嘛，气氛是第一的，你应该好好想一想，你如果是一个消费者，为什么要去酒吧，去酒吧做什么，不是说就是为了去喝酒，喝酒在那里都可以喝！【杭信通hang...
开一个酒吧需要办理酒牌以及一些营业方面的证照。比较复杂。一家酒吧的初期投资估计最少得200W-300W左右了，因为酒牌和证照比较贵和难办一些后面就是音箱设备DJ...
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答: modal的产品特点怎么样？
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美的感受，伴
创业朝钱看，
私家创新菜肴
（责任编辑：zhangyu）
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我想开一个酒吧，听说投资蛮大的，有没有专家为我分析下，开一家酒吧要多少钱？
开一家酒吧要多少钱？这需要看你所在哪所城市的，不同地区消费水平不同，投资自然不同，中等城市初期要准备50万左右吧，而且还要准备一些资金来流通。
众所周知，酒吧属于高投入行业，光是租金就要6元/平方米·天左右，便宜的也要3元/平方米·天。另外，装修和音响设备，也是酒吧的主要开支项目。如开一间动吧，为给顾客良好的感官刺激，灯光、音像方面的投资就必须占到总投资额的15%以上，否则就不能达到良好的效果。
这是个高投入行业，风险较大，如果是没有经验的初创业者，是不建议选择酒吧去创业的，业内人士透露，如果要保证利润，首先要严格控制饮料的支出，绝对不能超过当月总营业额的43%。另外，纸巾等日常用品的消耗是相当惊人的，如能很好控制就能节约不少支出。
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