无具体的承担行政职能能是什么意思

印象深的是《扬州十日记》笔记被清朝封禁,于清朝末年在日本翻出。不忍卒读。&br&&br&《扬州十日记》&br&&br& 江都王秀楚记&br& 己酉夏四月十四日,督镇史可法从白洋河失守,跄跄奔扬州,闭城御敌。至二十四日未破城前,禁门之内各有兵守;予住宅新城东,杨姓将守焉。吏卒碁置,予宅寓有二卒,左右邻舍亦然,践踏无所不至;供给日费钱千余,将不能继。不得已,共谋为主者觞。予更谬为恭敬,酬好渐洽。主者喜,诫卒稍远去。主者喜音律、善琵琶,思得名妓以娱军暇。是夕,邀予饮,满拟纵欢;忽督镇以寸纸至,主者览之色变,遽登城,余众亦散去。&br& 越次早,督镇牌谕至,内有「一人当之,不累百姓」之语;闻者莫不感泣。又传巡军小捷,人人加额焉。午后,有姻氏自瓜洲来,避兴平伯逃兵(兴平伯,高杰也;督镇檄之,出城远避);予妇缘久别,相见唏嘘。而大兵入城之语,已有一二为予言者。予急出,询诸人,或曰:靖南侯黄得功援兵至。旋观城上守城者,尚严整。再至市上,人言汹汹,披发跣足者继尘而至。问之,心急口喘,莫知所对。忽数十骑自北而南,奔腾狼狈,势如波涌;中拥一人,则督镇也。盖奔东城,外兵逼近,不能出;欲奔南关,故由此。是时,始知敌兵入城无疑矣。突有一骑自南而北,撤缰缓步,仰面哀号;马前二卒,依依辔首不舍。至今犹然在目,恨未传其姓字也。骑稍远,守城丁纷纷下窜,弃冑拋戈,有碎首折胫者;回视城橹已一空矣。先是,督镇以城狭,炮不得展;城垛设一板,前置城径、后接民居,使有余地得便安置。至是,工未毕;敌兵操弧先登者,白刃乱下。守城兵互相拥挤,前路逼塞,皆奔;所置木板,匐匐扳援,得及民屋。新板不固,托足即倾;&b&人如落叶,死者十八、九。&/b&其及屋者,足踏瓦裂,皆作剑戟相击声;又如雨雹挟弹,铿然、鞫然,四响不绝。屋中人惶骇而出,不知所为;而堂室内外、深至寝闼,皆守城兵民缘屋下者,惶惶觅隙潜匿,主人弗能呵止。外厢比屋闭户,人烟屏息。予厅后面城墙,从牕隙外觑,见城上兵循南而西,步武严整,淋雨亦不少紊,疑为节制之师,心稍定。忽叩门声急,则邻人相约共迎王师,设案焚香,示不敢抗。予知事已不济如此,然不能拂众议,姑连应曰:唯唯。于是,改换服色,引领而待。良久不至,予复至后牕窥城上,则队伍稍疏,或行或止。俄见有拥妇女杂行其间,服饰皆扬俗。予始大骇,还语妇曰:兵入城,倘有不测,尔当自裁。妇曰:诺。有金若干,付汝收藏;我辈休想复生人世矣。涕泣交下,尽出金付予。值乡人进,急呼曰:至矣!至矣!予趋出,望北来数骑皆按辔徐行,遇迎王师者即俯首若有所语。是时,人自为守,往来不通;虽相达咫尺,而声息莫闻。迄稍近,始知为逐户索金也。然意颇不奢,稍有所得,即置不问;或有不应,虽操刀相向,尚不及人(后乃知有捐金万两相献而卒受毙者,扬人导之也)。次及予门,一骑独指予,呼后骑曰:为我索此蓝衣者。后骑方舍辔而予已飞遁矣,后骑遂弃余上马去。予心计曰:我粗服类乡人,何独欲予?予弟至、予兄亦至,因同谋曰:此居左右皆富贾,彼亦将富贾视我,奈何!遂急从僻径,托伯兄弟扶妇女,冒雨至仲兄宅。仲兄宅在何家坟后,肘腋皆窭贫居也。予独留后以观动静。俄而伯兄至,曰:中衢血溅矣。留此待□,予伯仲生死一处,亦可不恨。予遂奉先人神主,偕兄至仲兄宅。当是时,两兄、一弟、一嫂、一侄又一妇、一子、二外姨、一内弟,同避仲兄家。天渐暮,大兵杀人声已彻门外,因乘屋暂避;雨尤甚大,数人共拥一毡,丝发皆湿透。门外哀痛之声,悚耳慑魄。延至夜静,乃敢扳檐下屋,敲火炊食。城中四周火起,近者十余处、远者不计其数,赤光相映如霞电,■〈火辟〉烞声轰耳不绝;隐隐又闻击楚声,哀风凄切,惨不可状。饭熟,相顾惊忧,泪下不能下箸,亦不能设一谋。予妇取前金碎之,分为四,兄弟各藏其一,髻履衣带内皆有;妇又觅一破衲旧履,为分换讫,遂张目达旦。是夜也,有鸟在空中如笙篁声,又如小儿啼哭声,如在人首不远;询诸人,皆闻之。二十六日,顷之,火势稍息,天亦渐明;复乘高升屋躲避,已有十数人伏天沟内。忽东厢一人缘墙直上,一卒持刃随之,追如■〈?耳〉飞。望见予众,随舍所追而奔予。予惶迫,即下窜;兄继之、弟又继之,走百余步而后止。自此,遂与妇子相失,不复知其生死矣。诸黠卒恐避匿者多,给众人以安民符节,不诛;匿者竞出从之。共集至五、六十,妇女参半。兄谓予曰:我落落四人,或遇悍卒,终不能免。不若投彼大群,势众则易避;即不幸亦生死相聚,不恨也。当是时,方寸已乱,更不知何为救生良策;共曰:唯唯。相与就之。领此者,三满卒也;搜予兄弟金皆尽,独遗予未搜。忽来妇人,内有呼予者;视之,乃余友朱书兄之二妾也。予急止之。二妾皆散发露肉,足深入泥中没胫。一妾犹抱一女,卒鞭而掷之泥中,旋即驱走。一卒提刀前导、一卒横槊后逐,一卒居中或左或右,以防逃逸。数十人如驱牛羊,稍不前,即加捶挞,或即杀之。诸妇女长索系颈,累累如贯珠;一步一跌,遍身泥土。满地皆婴儿,或衬马蹄、或籍人足,肝脑涂地,泣声盈野。行过一沟一池,堆尸贮积,手足相枕;血入水,碧赭化为五色,塘为之平。至一宅,乃廷尉永言姚公居也;从其后门直入,屋宇深邃,处处皆有积尸。予意此间,是我死所矣。乃委迤达前户,出街复至一宅,为西商乔承望之室,即三卒窠穴也。入门,已有一卒拘数少妇拣拾箱笼,彩缎如山。见三卒至,大笑;即驱予辈数十人至后厅。留诸妇置旁室中,列二方几、三衣匠,一中年妇人制衣。妇,本郡人,浓抹丽妆,鲜衣华饰;指挥言笑,欣然有得色。每遇好物,即向卒乞取;曲尽媚态,不以为耻。卒尝谓人曰:我辈征高丽,掳妇女数万人,无一失节者;何堂堂中国,无耻至此?呜呼!此中国之所以乱也。三卒将妇女尽解湿衣,自表至里、自顶至踵,并令制衣妇人相修短、量宽窄,易以鲜新。而诸妇女因威逼不已,遂至裸体不能掩盖,羞涩欲死者,又不待言也。换衣毕,乃拥诸妇女饮酒食肉,无所不为,不顾廉耻。一卒忽横刀跃起疾呼,向后曰:蛮子来!近前,数人已被缚,吾伯兄与焉。仲兄曰:势已至此,夫复何言!急持予手前,予弟亦随之。是时,被执男子共五十余人;提刀一呼,魂魄皆丧,无一人敢动者。予随伯兄出厅,见外面杀人,众皆次第待命。予初念亦甘就缚;忽心动,若有神助,潜身一遁,复至后厅,而五十余人不知也。厅后宅西房,尚存诸老妇,不能躲避;穿至后面,尽牧驼马,不能踰走,心愈急。遂俯就驼马腹下,历数驼马腹,匍匐而出;若惊驼马,稍一举足,即成泥矣。又历宅数层,皆无路出;惟旁有衖可通后门,而衖门已有长铁钉锢。予复由后衖至前,闻前堂杀人声,愈惶怖无策。回顾左侧,有厨中四人,盖亦被执治庖者。予求收入,使得参司火掌汲之役,幸或苟免。四人峻拒曰:我四人,点而役者也;使再点而增入,必疑有诈,祸必及我。予哀求不已;乃更大怒,欲执予赴外。予乃出,心益急,视阶前有架、架上有瓮,去屋不远,乃援架而上;手方及瓮,而身已倾仆,盖瓮中虚而用力猛故也。无可奈何,仍急趋旁衖门,两手捧锥,摇撼百度,终莫能动;击以石,则响达外庭,恐觉。不得已,又复摇撼,指破血流;锥忽动,尽力一拔,锥已在握,急掣门■〈户外及内〉—■〈户外及内〉木,槿也;濡雨而涨,其坚塞倍于锥。予迫甚,但力取■〈户外及内〉,■〈户外及内〉不能出而门枢忽折,扉倾垣颓,声如雷震。予急耸身飞越,亦不知力之何来也。疾趋后门出,即为城脚。时兵骑充斥,前进不能;即于乔宅左邻后门挨身而入。凡可避处皆有人,必不肯容。由后至前,凡五进,皆如是。直至大门,已临通衢;兵丁往来,络绎不绝,人以为危地而弃之。予乃急入,得一榻;榻颠有仰顶,因缘柱登之,屈身而匿。喘息方定,忽闻隔墙吾弟哀号声,又闻举刀砍击声;凡三击,遂寂然。少间,复闻仲兄哀恳曰:吾有金在家地窖中,放我取献。一击,复寂然。予时神已离舍,心若焚膏,眼枯无泪、肠结欲断,不复自主也。旋有卒,挟一妇人直入,欲宿此榻;妇不肯,强而后可。妇曰:此地近市,不可居。予几不免焉。顷之,卒仍挟妇人而去。室有仰屏,似席为之,不胜人;然缘之可以及梁。予以两手扳梁,行条而上,足托驼梁,下有席蔽,中黑如漆;仍有兵至,以矛上搠,知是空虚,料无人在上,予始得竟日未遇兵。然在下被刃者,又不知几何人。街前每数骑过,必有数十男妇哀号随其后。是日虽不雨,亦无日色,不知旦暮。久之,军骑稍疏,左右惟闻人声悲泣。思吾弟兄已伤其半,伯兄亦未卜存亡,予妇、予子不知何处;欲踪迹之,或得一见。乃附梁徐下,蹑足至前街。街中人首相枕籍,天暝莫辩为谁;俯尸遍呼,无应者。遥见南首数火炬蜂拥而来,予急避之;循郭走,城下积尸碍步,数跌复起。每有所惊,即仆地如僵尸。久之,得达小路;路人昏夜互触,相惊骇。大街上举火,照耀如白日。自酉至亥,方及兄家宅;门闭,不敢遽击。俄闻妇人声,知为吾嫂,始轻击;应门者,即予妇也。大兄已先返,吾妇子俱在。予与伯兄哭,然犹未敢遽告仲兄、季弟之被杀也。嫂询予,予依违答之。予询妇何以免?妇曰:方卒之追逐也,子先奔,众人继之,独遗我。我抱彭儿投屋下,不得死;吾妹踢伤足,亦卧焉。卒持我二人至一室,屋中男妇几十人皆鱼贯而缚;因嘱我于诸妇曰:看守之,无使逸去!本持刀出。又一卒入,劫吾妹去。久之不见卒至,遂给诸妇出。出即遇洪妪,相携至故处,故幸免——洪妪者,仲兄内亲也。妇询予,告以故,哭泣良久。洪携宿饭相劝,哽咽不可下。外复四面火起,倍于昨夕。潜出户外,田中横尸交砌,喘息犹存。遥见何家坟中树木阴森,哭音成籁;或父呼子、或夫觅妻,呱呱之声,草畔溪间,比比皆是,惨不忍闻。回至洪宅,妇欲觅死;予竟夜与语,不得间,东方白矣。&br& 二十七日,问妇避所;引予委曲至一柩后,古瓦荒砖,久绝人迹。予蹲乱草中,置予于柩上,覆以芦席。妇偻居其前,我曲附于后;扬首则顶露,展足则踵见;微出气息,拘手足为一裹。魂少定而杀声逼至,刀环响处,怆呼乱起;齐声乞命者或数十人,或百余人。遇一卒至,南人不论多寡,皆垂首匐伏,引颈受刃,无一敢逃者。至于纷纷子女,百口交啼,哀鸣动地,更无论矣。至午后,积尸如山,杀掠更甚。至晚,予等逡巡走出。彭儿酣卧柩上,自朝至暮不啼不言,亦不欲食。渴时欲饮,取片瓦掬沟水润之,仍睡去。呼醒,抱与俱去。洪妪亦至,知吾嫂又被劫去、吾侄在襁褓竟失所在。呜呼!痛哉!甫二日,而兄嫂、弟侄已亡其四矣,相与觅旧中余米,不得;遂与伯兄枕股,忍饥达旦。是夜,予妇觅死几毙,赖洪妪救免。&br& 二十八日,予谓伯兄曰:今日不知谁死;吾兄幸无恙,乞与彭儿保其残喘!兄垂泪慰勉,遂别逃他处。洪妪谓予妇曰:我昨匿柩中,终日贴然;当与子易而避之。妇坚不欲,仍到柩后同匿焉。未几,数足入,破柩劫妪去,捶击百端,卒不供出一人;予甚德。少间,兵来益多,及予避所者前后接踵;然或一至屋后,望见柩而去。忽有十数卒哃喝而来,其势甚凶。俄见一人至柩前,以长竿搠予足;予惊而出,乃扬人为彼向导者,面则熟而忘其姓。予向之乞怜;彼且索金,以金始释予;尚曰:便宜尔妇!出语诸卒曰:姑舍是。诸卒乃散去。喘惊未定,忽一红衣少年掺长刃直抵予所,举锋相向;献以金,复索予妇。妇时孕九月矣,死伏地不起;予给之曰:妇孕多月,昨乘屋跌下,孕因之坏,万不能生,安能起来。红衣者不信,因启腹视之,兼验;以先涂之血裤,遂不顾。所掳一少妇、一幼女、一小儿,儿呼母索食,卒怒一击,脑碎而死;挟妇与女去。予谓此地人径巳熟,不能存身,当易善地处之;而妇坚欲自尽,予亦惶迫无主。两人遂出,并缢于梁;忽项下两绳一时俱断,并跌于地。未及起,而兵又盈门,直趋堂上,未暇过两廓。予与妇急趋门外逃,急奔一草房中,悉村间妇女;留妇而却予。予急奔南首草房中,其草堆积连屋;予登其巅,俯首伏匿,复以乱草覆其上,自以为无患矣。须臾卒至,一跃而上,以长矛搠其下。予从草间出,乞命,复献以金。卒搜草中,又得数人,皆有所献而免。兵既去,数人复入草间。予窥其中有方桌数张,外围皆草;其中廓然而虚,可容二、三十人。予强入,自谓得计。不意败垣,从半腰忽崩一穴,中外洞然,已为兵窥见;乃自穴外以长矛直刺,当其前者无不被大创,予股亦伤。前者尽为卒得,后者倒扒而出。予复至妇所,妇同众妇女皆伏卧积薪,以血涂体,粪缀其发,烟灰饰面,形如鬼蜮,鉴别以声。予乞众妇,得入草底;众妇女拥卧其上。予闭气不敢动,几闷绝;妇以竹筒授予,口衔其末,出其端于上,气方达,得不死。户外有卒,一时手杀二人;其事甚怪,笔不能载。草上诸妇,无不战栗。忽哀声大举,兵已入室;复大步而去,不旋顾。天渐黑,诸妇起;予始出草中,汗如雨。至夕,复同妇归洪宅,洪老、洪妪皆在。伯兄亦来,云是日被劫去负担,赏以千钱,仍付令旗放还。途中乱尸山叠,血流成渠。又闻有王姓将爷居昭阳李宅,以钱数万日给难民;其党杀人,往往劝阻,多所全活。是夜,悲咽之余,昏昏睡去。次日,则二十九日矣。&br& 自二十五日起,至此已五日,私幸或可薄赦,又纷纷传洗城之说。城中残喘,冒死缒城逃去者大半。旧有官沟,壅塞不能通流;至是如坦途,然亦以此反罹其锋。城外亡命利城中所有,给伴夜入官沟盘诘,搜其金银,人莫敢谁何。予等念既不能越险以逃,而伯兄又为予,不忍独去。延至平旦,其念遂止。原避处知不可留,而予妇以孕故,屡屡获全,遂独以予匿池畔浮草中,妇与彭儿哀卧其上。有数卒至,为劫出者再;皆少献赂而去。继一狠卒来,鼠头鹰眼,其状甚恶,欲劫予妇。妇偃蹇以前,语告之,不听,逼使起立。妇旋转于地下,死不肯起。卒举刀背乱打,血溅衣裳,表里溃透。先是,妇戒予曰:倘遇不幸,吾必死;勿以夫妇故乞哀,并累子!故予远躲草中,为不知焉。予亦谓妇将死,而恶卒仍不舍,将妇发周数匝于臂,横拖而去。怒叱毒打,由田陌至深巷一箭多地,环曲以出大街;行数步,必击数下。突遇众骑中一人与卒满语数句,遂舍予妇去,始得匍匐而返;大哭一番,身无完肤矣。忽又烈火四起,何家坟前后多草房,燃则立刻成烬;其有寸壤隙地一、二漏网者,为火一逼,无不奔窜自出。出则遇害,百无一免。亦有闭户焚死者,由数口至百口;一室之中,正不知积骨多少。大约此际,无处可避,亦不能避;避则或一犯之,无金死,有金亦死。惟出露道旁与尸骸杂处,生死反未可知。予与妇子并往卧冢后,泥首涂足,殆无人形。火势愈炽,墓中乔木烧着,光如电灼、声如山崩,风势怒号,赤日惨淡为之无光。目前如见无数夜叉鬼,驱杀千百地狱人而驰逐之。惊悸之余,时作昏聩;盖已不知此身之在人世间矣。骤闻足声震响,惨呼震心;回看墙畔,则伯兄被获。遥见兄与卒相持,兄力大,撇而得脱;卒遂赶去—此卒即前日劫吾妇而复舍者也。半晌不至,予心摇摇。伯兄忽走来,赤身披发,为卒所逼,不得已向予索金救命。予仅存一锭,出以献卒;而卒怒甚,举刀击兄。兄辗转地上,流血满身。彭儿拉卒,涕泣求免(时年五岁)。卒以儿衣拭刀血再击,而兄将死矣。旋拉予发索金,刀背乱击不止。予诉金尽,曰:必欲金,即甘死;他物可也?卒牵予发至洪宅;予妇衣物置两瓮中,倒覆阶下,尽发以供其取。凡金珠之类无不要,而衣服择好者取焉。见儿项有银锁,将刀割去。去时,顾予曰:吾不杀你,自有人杀你也。知洗城之说已确,料必死矣。置儿于宅,同妇急出,看兄前后项皆被伤,深入寸许,胸前更烈。予二人扶至洪宅,问之,亦不知痛楚,忽聩、忽苏。安置毕,予夫妇复至坟处躲避。邻人俱卧乱草丛中,忽有作人语曰:明日洗城,必杀一尽;当弃汝归,与吾同走。妇亦劝余行。体余念伯兄垂危,岂忍舍去。又前所恃者,犹有余金;今金已尽,料不能生!一痛气绝,良久而苏,火亦渐灭。遥闻炮声三,往来兵丁渐少。予妇抱儿坐粪窖中,洪妪亦来相依。有数卒掳四、五个妇人,内二老者悲泣、两少者嘻笑自若。后有二卒追上夺妇,自相奋击;内一卒劝解,作满语。忽一卒将少妇负至树下对合,余二妇亦就被污。老妇哭泣求免。三少妇恬不为耻,十数人互为奸淫;仍交与追来二卒,而其中一少妇已不能起走矣。予认知为集氏之媳,其家平日所为应至此。惊骇之下,不胜叹息。忽见一人红衣佩剑、满帽皂靴,年不及三十,姿容俊爽;随从一人衣黄背甲,貌亦魁梧,后有扬州数人跟随。红衣人熟视予曰:视尔非若俦辈中,实言何等人?予念时有以措大获免者、有以措大而立毙者,不敢吐实,饰词以告。复指诸妇子,问是谁?具告以实。红衣人曰:明日王爷下令封刀,汝等得生矣。命随人付衣几件,又金一锭。问汝等几日不食?予答以五日矣。命跟我来。予与妇且信且疑,不敢不行。至一宅,所蓄甚富,鱼米充盈。向一妇人曰:你好好待此四人。与予别去。时已暮,予内弟被卒劫去,不知存亡,妇伤之特甚。少顷,老妪搬出鱼饭食。予宅去洪居不远,予取鱼饭食,吾兄喉不能咽,数箸而止。予为兄拭发洗血,心如刀割。是日,闻封刀之语,众心稍定。&br& 明日,为五月朔日。势虽不甚烈,然未尝不杀掠;而富家大室,方且搜括无余。子女由十余岁起,抢掠殆无遗类。是日,兴平伯复入扬城,而寸丝、粒米尽入虎口矣。萧条残破,难以奉述。&br& 初二日,传府道州县已置官吏,执安民牌遍谕百姓,毋得惊惧。又谕各寺院僧人,焚化积尸;而寺院中藏匿妇女亦复不少,亦有惊饿死者。查焚尸簿载数共八十余万,其落井投河、闭门焚缢者不与焉,被掳者不与焉。&br& 初三日,出示放赈。偕洪妪至缺口关领米,米即督镇所储军粮如邱陵;数千担,片时荡然一空。往来负戴者俱焦头烂额,臂胫伤折,刀痕满面,如烛泪成行。抢米之际,虽亲友不相顾;强者去而复来,老弱被重伤者终日不能得升粒。&br& 初四日,天晴。烈日蒸熏,尸气熏人。前后左右,处处焚烧,烟结如雾,腥闻数十里。是日,予烧棉及人骨成灰,以疗兄疮;垂泪颔之,不能出声。&br& 初五日,幽僻之人,便稍出来;相逢各泪下,不能出一语。予等五人虽获稍苏,终不敢居宅内。晨起早食,即出处野畔;其妆饰一如前日。盖往来打粮者日不下数十辈,虽不掺戈而各制槌,恐吓诈人财物,每有毙于杖下者;一遇妇女,仍肆掳劫—初不知为清兵、为镇兵、为乱民也。是日,伯兄因伤重,刀疮迸裂而死。伤哉!痛不可言。忆予初被难时,兄弟、嫂侄、妇子亲共八人,今仅存三人;其内弟、外姨,又不复论。&br& 自四月二十五日起、至五月五日止,共十日;其间皆身所亲历、目所亲睹,故漫记之如此。远处风闻者,不载也。后之人,幸生太平之世、享无事之乐、不自修省、一味暴殄者,阅此,当警惕焉耳。&br& 时为督镇裁,惟有一死谢百姓。或曰:督镇大臣也;守官当死,督镇不当死也。夫不绝者,将幸免为守江计。死易,守江难;为真难者、舍其易者,贤矣。独计守江、守河、守广陵,一也。不能澄清河溯,则守白洋。白洋不守,则守广陵。广陵又不守,奔以守江南。无论关不能越、江不克渡,借使溃围得渡,犹之白洋、广陵也;亦何益哉!&br& 扬城陷,每满卒一队,必有内地一、二奸宄为之引。故初但知杀人取财,后乃知某为显官、某为富户矣;初但知深入闺闼,后乃知破壁启窖,凡隐微之处无不至矣。大约维扬百姓,始终死于高杰。崇祯一变,即肆鸱张,假争镇之名,冒扶立之绩;虎踞邦沟,而关厢之地尽为瓦砾。及道邻(即督镇)为和事老人,专务调停。抑万里长城之靖南(指黄得功),而倚狼子野心之叛寇(指高杰),竟为安插旧城;遂使故巢春燕,化为别宅秋鸿,反客为主。十余年名重天下者,乃举动狼狈至此!迨乎睢阳计就、逆藩授首,元爵以乳臭厮养,谓宜图之反掌,释其兵力而乃锡封荫伯,豢数万豺狼于危城之中;遂使宿将因之越疆,敌国以为口实。手读定国先期之檄,未尝不切齿于当事者也。乃北骑渡河,不能用而故纵之,借以回北旆之指;致杰兵一出,如穷寇无归,沙洲一带悉遭狼噬,大桥东路杀人如麻。而纷纷愚氓,至反以围中为乐土;携老负幼,望危城如飞蛾之投火。自四月初八至二十四日入城者何止数万,尽驱之锋镝之下而歼焉;是谁为之咎者乎!乃城陷之后,复使其假虎威、啮残喘,真可谓天道无知矣。予友廷直郑子之言曰:坏西北之天下者,孙山谷也;壤东南之天下者,史道邻也。知言哉!
印象深的是《扬州十日记》笔记被清朝封禁,于清朝末年在日本翻出。不忍卒读。 《扬州十日记》 江都王秀楚记 己酉夏四月十四日,督镇史可法从白洋河失守,跄跄奔扬州,闭城御敌。至二十四日未破城前,禁门之内各有兵守;予住宅新城东,杨姓将守焉。吏卒碁置…
&blockquote&&u&来!见一下你的祖先(全部)&br&&a href=&///?target=http%3A///2013/12/your-ancestor-is-jellyfish.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Meet Your Ancestors (All of Them)&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/u& 转自&a href=&///?target=http%3A//& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&作者 Tim Urban &br&&br&趁着你刚开始读这篇文章,让我问你几个你大概已经很久没有问过你自己的问题:&/blockquote&&ul&&li&我为什么存在?&/li&&li&我为什么长成了现在这个样子&/li&&li&我的基因都是哪来的? 如果我顺着这些基因回溯到很久以前, 是不是情况会变得超级不可思议,以至于我们需要用Waitbutwhy的简笔画来表达?&/li&&/ul&&p&为了能够回答最后那个问题,让我们从现在开始,根据每一个阶段性的时刻向前推算:&/p&&ul&&li&我们就从你开始吧!虽然我不认识你,也不知道你长的什么样子,但是我估计你差不多是这样子的:&/li&&/ul&&img data-rawheight=&271& src=&/3ddfdb38dfe3ef62bb59_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&ul&&li&为了简单起见,我们就把话题保持在你的父辈血统好了:&br&所以向前走一步,这就是你的老爸:&/li&&/ul&&img data-rawheight=&320& src=&/52f4a8a6ae09aaa3fc2e9e_b.png& data-rawwidth=&317& class=&content_image& width=&317&&&p&&br&&/p&&ul&&li&然后是你的祖父,曾祖父,终于到了你的曾曾曾祖父,估计一下他大概是1825年到1875年之间出生的:&/li&&/ul&&img data-rawheight=&1920& src=&/0cc3ef96ee7bcebbdc934d68aeeac492_b.png& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/0cc3ef96ee7bcebbdc934d68aeeac492_r.png&&&p&&br&&/p&&p&你的曾曾曾祖父一辈子都没有什么自来水或者交流电可以用,生活在大清的统治下,而且和你相比,他更加重男轻女。我们谁都没见过他,但是要是没有他,也就没有你。&/p&&ul&&li&然后我们跳到他的爸爸,他的爸爸的爸爸,干脆我们往前跳18代,直到你的曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾曾祖父那里。&br&你的曾20祖父(曾20祖父代表你的第20个曾祖父,很显然我们没地方写下20个“曾“”字)是个性情中人。他要不是在殴打别人,就是在被别人殴打。在他没有染上黑死病一命呜呼之前,他大多时间都在远征的时候屠杀女人和小孩。令人惊奇的是,他很可能和你一个姓。&/li&&/ul&&img data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& src=&/v2-a3dd6ada263bd4f6c5fba71_b.png& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/v2-a3dd6ada263bd4f6c5fba71_r.png&&&br&如果他能够跟你见面的话,他绝对会被你每天的弱逼生活震惊的。但是再震惊也没有你的曾500祖父震惊。&br&&p&&br&&/p&&ul&&li&你的曾500祖父没有在“思考人生意义这件事”上磨叽,比如天天考虑着未来自己应该做什么才能算是追求自己的内心。他只会做一些打猎、和其他部落对着干这种事。虽然大概只活了30多岁,但是他还是设法把一个女人的肚子搞大了。要是他有点节操,没有把哪个妹子的肚子搞大,你和今天的另外几百万人都将不复存在。&/li&&/ul&&img data-rawheight=&400& src=&/f299db15ba8ec_b.png& data-rawwidth=&395& class=&content_image& width=&395&&&p&&br&&/p&&ul&&li&让我们再往前一段时间到现在这个时候为止,人还都是”人”,一个非常特殊的家伙就活在这个时候。科学家管他叫Y染色体亚当(Y-chromosomal Adam)。Y染色体亚当是现在所有世界上人类的最靠近现代的祖先,换句话说,他不仅是你的曾14,000祖父,他也是每个人的曾14,000祖父。他是世界上最后一个已经是人类的男性祖先。在从这里开始讨论的祖先,都是所有人类的祖先。&/li&&/ul&&p&那么Y染色体亚当是个什么样子?呃,估计他是个恶心的家伙,非常让人不爽,而且可能很喜欢强奸别人。但是对于我们来说,这是件好事,因为他活了足够长的时间来把自己的基因流传下去。 如果他当时没有留种就挂掉了,那么虽然人类社会估计还是会存在的,但是全世界都会变成另外一群人,我们也都不再会是我们了。&/p&&img data-rawheight=&396& src=&/aed4a8ce71ddb64928fbba0_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&ul&&li&好了,从现在开始情况就开始变得猎奇了。三百万年前,这个世界上没有人类。我们那时候的祖先是一种人猿混合体,叫做“南方古猿” (Australopithecus)。你的曾220,000祖父么不是什么特别有脑子的人,事实上,他的脑容积大概只有你的35% 那么大。而且他也没什么吸引力。但是他确实是你第一个可以直立行走的祖先。直立行走让他可以把手腾出看干点别的事情,比如制造和使用工具啊(或者撸管什么的)。能够使用工具让那些聪明猿变得更厉害了,大脑的进化在这之后也进入了高速公路。&/li&&/ul&&img data-rawheight=&394& src=&/2d7ab73b9cd1bee94d571c02c329eca7_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&ul&&li&你的曾550,000祖父是一个非常重要的猴子。它不仅是所有人类的祖先,也是所有黑猩猩的祖先。这是我们和黑猩猩在历史上最后一次交汇。科学家相信六百万年前,人和猿分道扬镳,最后进化到了一个住在动物园里,一个开动物园。 也就是说,这时候有一个猴子生了两个娃,一个长大后成为了所有人类的祖先,另外一个长大后成为了所有猿的祖先【注】。&/li&&/ul&&img data-rawheight=&320& src=&/04ca7fba360c70efde31c0_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&ul&&li&和你其他的祖先不一样,你的曾15,000,000祖父的时代比较坑爹。他当时必须和恐龙同处一室。当时的哺乳动物体型娇小,地位卑劣而且住在树上。后来,大约六千六百万年之前,一颗大陨石从天而降,屠杀了所有恐龙。于是这个不爱出风头的家伙就成了所有现代灵长类动物的祖先。&/li&&/ul&&img data-rawheight=&335& src=&/abf257de5dcd_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&ul&&li&我觉得我应该给你点时间,让你好好体会一下这个事实:你的曾55,000,000祖父是一个耗子。准确来说,他的名字是真兽亚纲动物,第一个有胎盘的哺乳动物,也是所有哺乳动物(除了那些有袋动物和鸭嘴兽)的祖先。所以说,如果海里有一个鲸鱼创办的类似这个的博客,那只鲸鱼也从他的祖先一直追溯到现在,那么从这里开始之后我们的内容就同步了。&/li&&/ul&&img data-rawheight=&252& src=&/d0a431adebda7fe8ac4d6b8e19b1e871_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&ul&&li&如果你在脚下看到一直千足虫,你会尖叫着用书把它拍死然后逃跑。但是你的曾1.25亿祖父见到千足虫就把它吃了。他是个蜥蜴,事实上他是第一个有手有脚、还有神经系统的正儿八经的蜥蜴。他也是所有哺乳动物,爬行动物,鸟类共同的祖先。位于他和那只耗子之间,有一个在进化中处于很尴尬地位的动物,他是第一个哺乳动物但是还是需要下蛋,有点像今天的鸭嘴兽。&/li&&/ul&&img data-rawheight=&299& src=&/ffdd316dd9_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&ul&&li&你的曾1.6亿祖父生活非常苦逼。他是你第一个离开海洋登上陆地的父辈。从进化角度来讲,他就像是那些移民到新国家的人一样。他抛弃原来自己直到的关于旧国家的一切,到新世界从零开始,就是为了子孙后代能有更好的发展。“走路”对于你的曾1.6亿祖父是个奢侈品,他用自己的鳍在泥里扭来扭去,挣扎着呼吸,只为了能让你有朝一日离开阴暗寒冷的大海。&/li&&/ul&&img data-rawheight=&300& src=&/958d91f0f5a1c77bf2adc_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&p&他的名字叫棘螈(Acanthostega)。他是很多现代生物特征的先驱者,比如腮之外的肺,有骨头的鳍。这个有骨头的鳍后来进化成了我们的手和脚。&br&&br&&/p&&ul&&li&你的曾2.2亿祖父是条鱼。低头看看你的手脚,再看看这个图片:你的手脚只不过是他的弱逼鱼鳍的高级版本罢了。如果远古鱼类采用了不同的进化方式来帮助他们在海中保持平衡,我们的身体现在看起来就会有翻天覆地的不同。他还有一点创新:他是第一个有下巴的生物,之前的生物都是脸上长着个洞而已。&/li&&/ul&&img data-rawheight=&300& src=&/92e4d83dd89bbb273cbd5d_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&ul&&li&你知道为什么你的曾2.55亿祖父看起来像一个逗逼的绦虫么?因为他就是一条逗逼的绦虫。他的贡献在于:他发明了大脑,并且是第一个有正反面的动物(原来的动物都是一个圆滚滚的柱子)。&br&没办法我不知道该给你说什么了,这就是你的血统的一部分。&/li&&/ul&&img data-rawheight=&300& src=&/f4f67ddd5c_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&ul&&li&我想现在暂停一下。我并没有为了写这个文章在这里瞎扯淡。如果你找到你爸爸,再找到他的爸爸,这样子找435,000,000次,你就找到了个水母。进化真是令人惊奇!&/li&&/ul&&img data-rawheight=&336& src=&/8d0f4bed67f6a035b637_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&p&当然,我们不能跳过这个水母给我们的贡献:神经系统和肌肉。眼睛最早也是在这个时段出现的。有一种学说认为,这些进化突破导致了所谓的寒武纪生物大爆发。&br&&br&&/p&&ul&&li&你的曾5.55亿祖父是个海绵宝宝,只不过他一辈子都站在同一个地方,闲的蛋疼。&/li&&/ul&&p&他头上是有个很长的触手,这个让他成为了世上第一个动物。到这时候为止,世界上所有的生命都是单细胞生物,他是第一个多细胞构成的生命。&/p&&img data-rawheight=&400& src=&/28abf29235_b.png& data-rawwidth=&396& class=&content_image& width=&396&&&p&哦不对,这些水草什么的不应该出现在图片里面,当时还没有水草。不过我刚刚发现这个错误,而且我对我的绘画技巧很骄傲,所以我就把它们留在那里了!&br&&br&&/p&&ul&&li&现在我们需要回溯很多代才能到达你的曾1000亿祖父那里:一个具有复杂细胞结构的真核细胞。他看起来好像不算啥,但是他是所有动物的祖先,而且他是第一个有性别的生物。你看他多可爱啊!&/li&&/ul&&img data-rawheight=&300& src=&/d65aadbb273b52b7b4cc971_b.jpg& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&ul&&li&让我们一直回到地球早起的那段好时光,我们找到了你的曾8500亿祖父。一个苦逼的搬砖屌丝单细胞细菌。他的最大贡献,就是发明了光合作用,并且在今后的几亿年中为地球的大气层提供了现在生命所需的氧气!&/li&&/ul&&img data-rawheight=&300& src=&/6dc881ccaeef_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&ul&&li&再向前1.15万亿代,大约38亿年,我们就到达了我们旅行的终点:第一个有生命的颗粒,地球生命的创造者。我们现在还不是特别清楚他是怎么出现的,这个问题也是众多未解科学之谜之一。现在有很多理论,比如自然产生论、原始汤产生论、外星生命论等等。无论如何,我们都欠这个小家伙一个人情。我们应该花10秒钟时间来想想原来他是我们的祖先,向他38亿年前的孤独生命致敬。&/li&&/ul&&img data-rawheight=&322& src=&/0f26bb7acf17ad47912ce57_b.png& data-rawwidth=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&&br&&/p&&p&让我们总结一下,有两件事我们要好好思考:&/p&&blockquote&1)你身体里的基因的故事有多么丰富。你的基因走了一条很长很长的路,在几万亿个生命体中传承下来,经历了无数次优化突变,最终以染色体的形式包在你的细胞核中。正是因为那个水母经历的,那个蜥蜴经历的,那个猴子经历的所有事情,他们如何适应周围的环境,才让你成为今天你的这个样子。&br&我听说,我们有时候会打嗝,那是因为打嗝其实是源自鱼的残余进化反射。打嗝就是一个小窗口,通过这个窗口我们看到了我们亿万年前那些鱼祖先。类似的还有返喉神经和胚胎期睾丸的下降。&br&&br&&br&2)想想看你能够存在,这件事的概率是多么的小。从生命的第一代开始,有着数万亿的父亲的父亲的父亲,最后到了你的父亲。如果这些父亲中任何一个(或者母亲)在繁衍之前就死掉了,如果几万年前你的鱼祖先还没长成就被吃掉了,如果你的耗子祖先还是个小老鼠的时候就被倒下的树砸死了,你就不会存在了。可能一个和你相似的另一个人,但不再是你了。&/blockquote&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&如果一直找爸爸找下去,你一定会找到地球最初那个所有生命的祖先。&/b&&/p&&p&他没有爸爸或者妈妈,我们虽然不知道他怎么产生,但一定是自然产生的;就算他来自某颗陨石,他也是在某处自然产生的。&/p&&p&科学家推测可能是氨基酸或蛋白质的某种随机排列使他能够自我复制,一旦他拥有自我复制的能力和外界足够的能量,没有什么能阻挡它扩散到整个海洋,生命激烈的演化就从这里开始。&/p&&p&证据是目前发现的生物的外表形状相互类似或结构器官存在联系,我们可以把他们详细的分类,地球上的发现的生物都是一个家庭。如果我们把他们的基因测序,会发现他们的部分DNA分子链上有写着和我们一模一样的编码。&/p&&p&大概的分类是下面这样,也可以看成地球的全家福。&/p&&p&德克萨斯大学的David M. Hillis等人根据rRNA测序以分支辐射排列,选取代表性的3000种物种,以使物种分类的比例接近于实际比例(和Chrome没有关系)。&/p&&img data-rawheight=&839& src=&/0fae3480cf3dee24254e21_b.jpg& data-rawwidth=&736& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&/0fae3480cf3dee24254e21_r.jpg&&&img data-rawheight=&1002& src=&/a222e15c00b8c6ebb4f4400e_b.jpg& data-rawwidth=&1048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1048& data-original=&/a222e15c00b8c6ebb4f4400e_r.jpg&&&p&
你(homo sapiens)在这个地方 ↑&/p&&p&显然3000个名称无法囊括地球上所有的物种,要把地球上的物种列全,这张表格要比原来大2900倍。&/p&&p&原图片和PDF:&/p&&p&&a href=&///?target=https%3A//jhupress./2014/08/pg-318.jpg& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&jhupress.&/span&&span class=&invisible&&/2014/08/pg-318.jpg&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&u&&a href=&///?target=http%3A//www.zo.utexas.edu/faculty/antisense/tree.pdf& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&zo.utexas.edu/faculty/a&/span&&span class=&invisible&&ntisense/tree.pdf&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/u&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&可以看到,图中的任意两个物种都在某处被联系到了一起。辐射图里越靠近圆心,这个物种越原始。所有的生命都由这个最原始的生命经过漫长的时间演化而来。形成了今天地球上以百万计物种的庞大家庭。而这一切都被史诗般地记载在了DNA上。&/p&&p&我想这已经解答了题主的问题,我们的祖先没断过后,&b&人类的最终祖先也是所有已知生命的祖先&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&让我们把问题扩展一下,是否地球上所有生命共享一个祖先?&/p&&p&以上只能说明已经被我们发现和分类的生物和我们共享祖先,但是我们未知或者未分类的物种要比已发现和分类的多出约7倍,在庞大的未知数据和人类很难探索的深海,还有着很多我们不了解的生物。&/p&&p&这无法排除之后再次自然产生生命的可能,我们的地球在出现水后的漫长的几亿年时间里,仅自然产生了这么一个生命吗,虽然目前未找到化石证据表明,推测很可能因为多样性少,或生存技术没有我们的祖先“老练”而被淘汰。&/p&&blockquote&地球上有估计约870万种物种,但是目前已描述和分类的只有1 233 500种。&/blockquote&&p&以界比较分类比例:&/p&&img data-rawheight=&360& src=&/839ab33ae93f29e9aa384_b.jpg& data-rawwidth=&495& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&495& data-original=&/839ab33ae93f29e9aa384_r.jpg&&&p&&u&&a href=&///?target=http%3A////science/30species.html%3F_r%3D1& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&How Many Species? A Study Says 8.7 Million, but It’s Tricky&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/u&&/p&&p&&u&&a href=&///?target=http%3A///releases/.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&How Many Species On Earth? About 8.7 Million, New Estimate Says&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/u&&/p&&p&&br&&/p&&p&FAQ:&/p&&blockquote&这时候有一个猴子生了两个娃,一个长大后成为了所有人类的祖先,另外一个长大后成为了所有猿的祖先?&/blockquote&&p&这句话说的毫不夸张,为什么文章中的重要转变都在单独个体发生呢?任何一个物种都有他的一个“亚当”。生物产生变异的概率极小,不可能群体同时发生相同改变。&/p&&p&碱基对有ACGT 4种变化,比如说某个体的DNA上有20000个碱基对,其中200个碱基对发生相同的复制错误而变异成两只新物种,并且允许其中20个碱基复制不相同对结果不影响,那么一个群体,就算2只好了,其变异出相同的DNA的概率为4^180分之一。4^180约等于10^108。所以重要的转折有高于百分之99.99…(后面100余个9)的概率是在单独个体发生的。10^108什么概念呢,相当于两万亿亿倍于可观测宇宙中的原子个数。而且这个数字还是偏小的,这个例子的碱基对只有两万(属于简单生物,人类光1号染色体,就有245,522,847个)。&/p&&p&所以我们认为某个时刻只有一个人类独立于猿,全部人类都是他的子孙。当然这时这个“人类”个体和猿是非常接近的,但是从这里开始,人与猿的进化向不同的方向发展。进化是一个过程,但是由一次偶然的突变开始。&/p&&blockquote&世代周期怎么估算?&/blockquote&&p&大致贴近族群的平均生育年龄&/p&&p&人类:25年;&/p&&p&猿和高级灵长目:13年;&/p&&p&早期灵长目:5年;&/p&&p&早期脊椎动物门:2年;&/p&&p&早期多细胞生物:2个月;&/p&&p&单细胞动物:1天&/p&&blockquote&进化论正确吗?&/blockquote&&p&进化论是目前科学界对生物起源和发展做出解释的所有理论中,在现有的考古学证据下最可信的一个。生物是进化而来的这一科学事实是被一致接受、没有异议的。&/p&&p&反对进化论的有两种:&/p&&p&一是拿出确凿的证据,具有建设意义。使科学家不得不对进化论做出修正和改进,但不存在能够推翻进化论的证据。&/p&&p&二是拿出编造的证据,被利益相关的人基于宗教或统治原因的编造并扩散。主流的反进化言论是基督教的神创论,如:达尔文晚年皈依基督教;95%的科学家信基督教。&/p&&blockquote&这几万亿个祖先,只有我没对象?&/blockquote&&p&是的 (无性繁殖的除外)&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&推荐两个纪录片:&/p&&p&&a href=&///?target=http%3A///video/av3003245/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【PBS纪录片】你体内的鱼/Your Inner Fish【中英字幕】【三集】&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&a href=&///?target=http%3A///video/av2315695/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【NHK记录片】生命大跃进【中日字幕】【三集】&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&References&/b&&/p&&p&– Toth, Nicholas and Schick, Kathy (2005). “African Origins” in &i&The Human Past: World Prehistory and the Development of Human Societies&/i& (Editor: Chris Scarre). London: Thames and Hudson. Page 60.&/p&&p&– Richard Dawkins 2004 &i&The Ancestor’s Tale&/i& page 136, 250, and 289.&/p&&p&– A Jurassic eutherian mammal and divergence of marsupials and placentals &a href=&///?target=http%3A//dx.doi.org/10.1038/nature10291& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&dx.doi.org/10.1038/natu&/span&&span class=&invisible&&re10291&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&– Eckhart L, Valle LD, Jaeger K, et al. (November 2008). &i&Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America&/i& 105 (47): &a href=&tel:1%–23&/a&.&/p&&p&– &a href=&///?target=http%3A//web.archive.org/web/12/http%3A//www.uhh.hawaii.edu/%7Eronald/392/Homol-Gill-Jaw.JPG& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&web.archive.org/web/200&/span&&span class=&invisible&&/http://www.uhh.hawaii.edu/~ronald/392/Homol-Gill-Jaw.JPG&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&– &a href=&///?target=http%3A//www.ucmp.berkeley.edu/protista/proterospongia.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Proterospongia&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&– Lots of Wikipedia, obviously, but since that’s “unprofessional,” we’ll just pretend it wasn’t part of it.&/p&
来!见一下你的祖先(全部)
转自 作者 Tim Urban 趁着你刚开始读这篇文章,让我问你几个你大概已经很久没有问过你自己的问题:我为什么存在?我为什么长成了现在这个样子我的基因都是哪来的? 如…
先发一个自己做的地图。只花了半小时左右。虽然上面信息不多,但可以让很多人直接明白一个新的道理。用多少文字和数据表格都没办法表达那么清楚。&br&&br&&img src=&/0acece3df7d_b.jpg& data-rawwidth=&1662& data-rawheight=&1040& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1662& data-original=&/0acece3df7d_r.jpg&&--这里的“没人”指的是人口极小,一大块土地还凑不到几百万人。&br&&br&这地图意思是什么呢?很明显:一般世界地图很骗人,让你觉得某些国家很大或很小。其实面积一点也不重要。无论我用多少句话去形容也不如做一张地图明确。&br&&br&------&br&&br&接着就发一些别人做的,都很有含义:&br&&br&英国两百年内发动侵略战争的国家为红色:&br&&img src=&/795a92a8ba5ecaa2ba595b_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&410& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/795a92a8ba5ecaa2ba595b_r.jpg&&&br&历史不多说了。网上有一部视频,“混乱三千年”,可能是最早的那种地图历史变迁动画。至今接近一千万的浏览,而且是我自己六七年前做的。现在很多人做了更好的版本了,比我当时做的详细了很多。&br&&br&------&br&&br&那说网络吧:&br&&br&各国网站数量:(不包括国际的.com)&br&&img src=&/59c1ea1e955b547ee45a2_b.jpg& data-rawwidth=&5000& data-rawheight=&2700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5000& data-original=&/59c1ea1e955b547ee45a2_r.jpg&&为什么中国德国英国这么大?都超过一千万个网站。中国是因为人口多。北欧是因为大多数人都喜欢搞自己的网站。&br&【怎么总有人说北欧不包括英国和德国?无语啊。如果想强调英德荷与法西意的差别,那我还能说什么西欧吗?这些地域名不是固定的。】&br&&br&浏览器使用分布:&br&&img src=&/4fa9da06ffd56eabf7d92_b.jpg& data-rawwidth=&1355& data-rawheight=&654& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1355& data-original=&/4fa9da06ffd56eabf7d92_r.jpg&&&br&黃色是浏览器或者内核为谷歌chromium的其他浏览器。&br&这德国很独特啊,还用火狐。&br&【因为总有人怀疑这个-360等很多中国浏览器都在用谷歌的内核。内核主要功能就是把一个网页布局的代码画出来画成互动网站的样子。是一个浏览器最复杂最难实现的功能。】&br&&br&世界网民人口:&br&&img src=&/e776db89c40657edcd71039b_b.jpg& data-rawwidth=&3506& data-rawheight=&2486& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3506& data-original=&/e776db89c40657edcd71039b_r.jpg&&&br&各国访问最多的网站:&br&&img src=&/e381ab76da_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&244& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/e381ab76da_r.jpg&&&br&国际海底网线:(访问国外网站肯定是通过这些线传送的)&br&&img src=&/7e6fd0aa56fd3a56dfad43bf5b444338_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&870& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/7e6fd0aa56fd3a56dfad43bf5b444338_r.jpg&&&br&还有许多网络方面的有趣的图。&br&&br&------&br&&br&说一些大家比较感兴趣的:&br&&br&历来原子弹、核弹的爆炸分布:&br&&img src=&/df491bb5cb_b.png& data-rawwidth=&1944& data-rawheight=&1611& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1944& data-original=&/df491bb5cb_r.png&&核能发电厂:&br&&img src=&/f32fbcd614fd1d37a3bae37_b.png& data-rawwidth=&1944& data-rawheight=&1611& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1944& data-original=&/f32fbcd614fd1d37a3bae37_r.png&&&br&&br&世界做爱频率:(日本居然最少)&br&&img src=&/042b61fe861d64d79f3b556a_b.jpg& data-rawwidth=&940& data-rawheight=&554& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&940& data-original=&/042b61fe861d64d79f3b556a_r.jpg&&&br&第一次做爱的平均年龄:(中国和印度最大)&br&&img src=&/acbb8af954bc99fb3beec0f_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&376& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/acbb8af954bc99fb3beec0f_r.jpg&&&br&飞机航班:&br&&img src=&/30f47a86e28bda00d1aeda_b.jpg& data-rawwidth=&3455& data-rawheight=&1643& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3455& data-original=&/30f47a86e28bda00d1aeda_r.jpg&&&br&铁路:&br&&img src=&/eaf334d7d82_b.jpg& data-rawwidth=&1300& data-rawheight=&671& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1300& data-original=&/eaf334d7d82_r.jpg&&&br&飓风:&br&&img src=&/b11ac0bd6bf_b.png& data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1359& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&/b11ac0bd6bf_r.png&&闪电:(非洲中部好可怜)&br&&img src=&/4ad28875d2dba6ca4eda85_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&475& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/4ad28875d2dba6ca4eda85_r.jpg&&&br&农业产量:&br&&img src=&/fec46c74c81ad0d7e6503_b.jpg& data-rawwidth=&815& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&815& data-original=&/fec46c74c81ad0d7e6503_r.jpg&&&br&喝酒,人均酒精摄入量:&br&&img src=&/2b5387abed12c1c2bf9a978b757b1ba4_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/2b5387abed12c1c2bf9a978b757b1ba4_r.jpg&&&br&------&br&&br&其实还有好多张很有趣的,以后在选一些贴到这里吧&br&&br&最后加一张“川普”眼里的世界吧:&br&&img src=&/55fb0b4a07cea82f9fbcb9f3_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&538& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/55fb0b4a07cea82f9fbcb9f3_r.jpg&&&br&
:-)&br&&br&------&br&&br&总之,地图不仅很好玩,也可以用来学到很多新的东西。不仅是地理。&br&&br&好地图可以让你快速自然地掌握新的知识,可以更了解这世界上的事。&br&&br&自己从小很喜欢地图。&br&&br&很小就要学会每个国家的位置和基本信息(首都、人口、GDP),这是我家里所有人的传统。&br&长大了,就基本上知道中国、印度、美国、巴西、俄罗斯、欧洲国家每个省的信息。呵呵。&br&&br&爸爸健身房墙壁上就贴了一个超级大的世界地图,然后标记了所有自己和孩子去过的地方,把那里的照片贴上去。经常拉我们去看,解释半天。所以我们都变成地理非常好的孩子了。
先发一个自己做的地图。只花了半小时左右。虽然上面信息不多,但可以让很多人直接明白一个新的道理。用多少文字和数据表格都没办法表达那么清楚。 --这里的“没人”指的是人口极小,一大块土地还凑不到几百万人。 这地图意思是什么呢?很明显:一般世界地…
未经授权情况下,在搜狐公众平台上被原封不动的复制,由于维权成本高(流程繁琐,时间成本高),而且搜狐不会给予原创者任何补偿、以及于抄袭者实施任何处罚,因此搜狐提供的举报几乎没有意义,唯有在此处作无力的声讨。&/p&&p&原文&/p&&p&先祭出一张唐朝宴请皇帝的&b&《烧尾食单》&/b&,后续慢慢更新&/p&&img src=&/fe40c41ea62fab216919bbb2_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/fe40c41ea62fab216919bbb2_r.jpg&&&br&&p&烧尾,唐中宗李显复辟李唐后想出来的玩意儿:凡朝臣升迁,向天子献食,曰“烧尾宴”,取“鱼跃龙门”典故:鱼跃过龙门时,会有天火烧掉鱼尾,鱼才化龙飞去。也就是说,大臣们但凡晋升,就得请皇上吃饭,相当不要脸。&/p&&p&景龙三年(709)初,韦巨源拜左仆射,李显大喇喇的下榻韦府,韦巨源殚精竭虑置办了一席盛筵,并且挺少女心的把这次的菜谱录入日记,这份《烧尾食单》历代辗转,流传至今,北宋人陶谷将其中代表性的饮食摘录进《清异录》,括号内是古注疏:&/p&&ul&&li&&b&巨胜奴&/b&(酥蜜寒具):用蜂蜜、酥油和面,加黑芝麻的炸制点心,蜜制馓子或芝麻酥蜜麻花。韦府的面点师傅提前以老面发好面团,备下最纯最好的蜂蜜、浓稠的糖浆、新鲜的酥油、芝麻,掐算好皇上驾临开饭的时间开始工作。据说出色的寒具之松脆爽口,大嚼的声响“惊动十里人”。
&/li&&/ul&&img src=&/52ffab95d4fc7d33cb850_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/52ffab95d4fc7d33cb850_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&婆罗门清高面&/b&(笼蒸):印度传入的面食,一说是蒸面,一说千层糕,一说是某种馒头。
&/li&&li&&b&贵妃红&/b&(加味红酥):多种口味的红色酥性点心
&/li&&/ul&&img src=&/f8fe6a27ee7c2b6f0ea7d5e37b0b9a2e_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/f8fe6a27ee7c2b6f0ea7d5e37b0b9a2e_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&汉宫棋&/b&(二钱能印花煮):钱币大小、棋子状的印花煮制面点。脑补现在的宝宝辅食面片
&/li&&li&&b&长生粥&/b&(进料):稀有进贡食材,熬制成符合中国人饮食习惯的粥
&/li&&li&&b&甜雪&/b&(蜜爁太例面):加入蜂蜜烙炙成松脆的甜饼,口感如雪,入口即化
&/li&&li&&b&单笼金乳酥&/b&(是饼,但用独隔通笼,欲气隔):纯乳蒸就,每块占一只笼屉,色作金黄。元代饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》里也介绍了乳饼,做法是牛乳煮沸,点醋,像做豆腐一样,使牛乳渐渐凝固,沥干水分,以帛裹,压实。今云南也有乳饼,也是金黄色(谢 &a class=&member_mention& href=&///people/eaeeda4acbdf2c0cf949629& data-hash=&eaeeda4acbdf2c0cf949629& data-hovercard=&p$b$eaeeda4acbdf2c0cf949629&&@miamiamiamia&/a& 提供)。
&/li&&/ul&&img src=&/dde46ca5ab92671_b.jpg& data-rawwidth=&1023& data-rawheight=&624& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&/dde46ca5ab92671_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&曼陀样夹饼&/b&(公厅炉):曼陀罗花形状的夹心烤饼&/li&&li&&b&通花软牛肠&/b&(胎用羊羔髓):羊羔大骨的鲜嫩骨髓,拌入其他佐料、辅料,塞进牛肠烹熟,筋道而满口浓香
&/li&&/ul&&img src=&/1b218c36cdac32aa499a07_b.jpg& data-rawwidth=&982& data-rawheight=&639& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&982& data-original=&/1b218c36cdac32aa499a07_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&光明虾炙&/b&(生虾可用):烤大虾,要求品相明亮剔透
&/li&&li&&b&白龙臛&/b&(治鳜肉):鳜鱼肉羹
&/li&&/ul&&img src=&/65e8d20f600d14faa885aae60eebbdbf_b.jpg& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&846& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&/65e8d20f600d14faa885aae60eebbdbf_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&羊皮花丝&/b&(长及尺):以极细的刀工将羊肚(百叶)切成尺长细丝
&/li&&li&&b&雪婴儿&/b&(治蛙荚豆贴):青蛙去皮剔骨,粘裹精研细磨的豆粉煎到雪白粉嫩,如同婴儿
&/li&&li&&b&仙人脔&/b&(乳瀹鸡):鲜奶炖鸡块,或以为用得是人奶。在那些缺乏佐料的时代,食材更容易保持素面朝天的浑朴本味,这道乳炖鸡……好吧,当真不放佐料的话,想想那股味还是想吐。
&/li&&li&&b&小天酥&/b&(鸡鹿糁拌分装):鸡肉鹿肉末粥,既然叫酥,可能熬粥时也加奶。今天山东南部也有叫“糁”的地方小吃。
&/li&&li&&b&箸头春&/b&(炙活鹑子):筷子头大小的煎或烤鹌鹑肉丁
&/li&&li&&b&过门香&/b&(薄治群物入沸油烹):“薄”字取少、“群”字取多,各种精选食材,每种取少许,入沸油煎炸,其香气之郁,破门而出
&/li&&li&&b&七返膏&/b&(七卷作圆花,恐是糕子):圆形花式糕点,制作时七次折卷。要么是卷式的,要么是千层糕式的,陶谷也只能揣测“恐怕是糕点”。
&/li&&li&&b&金铃炙&/b&(酥搅印脂取真):鸡蛋和以酥油炸成金铃形状的点心
&/li&&li&&b&御皇王母饭&/b&(偏缕印脂盖饭面,装杂味):偏缕是肉丝,印脂是鸡蛋,类似于今煲仔饭。
&/li&&li&&b&生进二十四气馄饨&/b&(花形馅料各异共二十四种生进):取二十四节气,花形、馅料各异的二十四种馄饨。二十四色,二十四味,只这一道菜就要庖厨费尽心思。
&/li&&li&&b&鸭花汤饼&/b&(厨典入内下汤):面揉搓到拇指粗细,二寸一断,以手法迅速做成薄片下锅。这门食物的制法利落,别具观赏性,因此特意使庖厨登堂表演,现做现尝。
&/li&&li&&b&同心生结脯&/b&(先结后风干):又是考校刀工的花式,生肉片成长索,打同心结,风干成肉脯。
&/li&&li&&b&见风消(油浴饼)&/b&:见风消是一种可以入药的植物,这里取的是见风消的形、或形容饼酥脆到风一吹就化掉实在难说的很。《遵生八鉴》介绍了一种“风消饼”,原材料是糯米粉、蜂蜜、酒醅和白糖。
&/li&&li&&b&金银夹花&/b&(平截剔蟹细碎卷):蟹黄蟹肉卷。
&/li&&li&&b&火焰盏口?&/b&(上言花,下言体):“?”,就是现在的煎堆/麻球。
&/li&&/ul&&img src=&/8cc070da746b3_b.jpg& data-rawwidth=&778& data-rawheight=&583& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&778& data-original=&/8cc070da746b3_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&冷蟾儿羹&/b&(冷蛤蜊):蛤蜊羹。唐文宗吃蛤蜊时,碰到一只紧紧闭合、死活打不开。平时皇帝们吃蛤蜊,御厨精挑细选,哪敢把打不开的盛上。于是唐文宗极为震惊,以九五之尊,居然拿一只死了的贝类没办法,觉得必定是天兆,于是焚香祝祷(神经病吧)。蛤蜊乃开,蚌肉赫然似观音貌,文宗以镶金檀香盒盛着,恭谨送往兴善寺供奉,并令天下寺庙伫立观音大士像(《能改斋漫录》)。寺庙里何时开始塑观音像没考证过,应当是戏说,不过可知蛤蜊是当时御馔常见食材。
&/li&&li&&b&唐安餤&/b&(关花):唐安县特产的小吃。
&/li&&li&&b&水晶龙凤糕&/b&(枣米蒸破见花,乃进):糯米粉枣糕。用当年新产的糯米,经过浸泡、研磨、搡捣,分子重新组合,口感也得到改善。这道水晶龙凤糕,要上屉蒸到糕体破裂成花才够火候。
&/li&&/ul&&img src=&/1bb1ca9db9f_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&435& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/1bb1ca9db9f_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&双拌方破饼&/b&(饼料花角):两种原料掺混制成的花形饼食。
&/li&&li&&b&玉露团&/b&(雕酥):奶酥雕花的点心。
&/li&&li&&b&天花饆饠&/b&(九炼香):野生天花蕈向来被奉为珍馐,味道原已奇鲜,加上九制九炼,恍若不似人间烟火。饆饠是唐代流行的食品,或说类似披萨。甘露之变中,负责诱捕仇士良的左金吾大将韩约就做得一手清新甜美的樱桃饆饠,能保樱桃色泽如新。只是这厮下得厨房,却上不得战场,仇士良积威之下,韩约在仲冬时节吓得脸色苍白满头大汗,被仇士良识破伏兵,唐文宗中兴除阉之策夭折,韩约也被宦官斩首。仇士良府上也有一道美味,唤作「赤明香」,不知是果脯还是肉脯,言「轻薄、甘香、殷红、浮脆,后世莫及」。
&/li&&li&&b&八方寒食&/b&(用木范):用模子印制的多边形糕点。
&/li&&li&&b&素蒸音声部&/b&(面蒸象蓬莱仙人,凡七十字):音声部就是乐师,素蒸,将果蔬雕成乐师佣,上锅蒸熟——能吃的手办。
&/li&&li&&b&赐绯含香&/b&(粽子蜜淋):裹着特殊香料馅儿的红色粽子,吃时以蜂蜜浇淋。后蜀孟昶宫里有一味「赐绯羊」,又叫「酒骨糟」,红曲煮熟的羊肉紧紧卷起,用重物镇压,放入酒里腌到羊骨头都渗饱了浓浓酒香,切成如纸薄片。中国人用酒糟加工食物,最早可以追溯到先秦,在酒糟作用下,腥气转换成醉人的异香,所有食材都酩酊了。水产、禽类、畜类,无不可为,“入口之物,皆可糟之”,从醉蟹醉虾,到糟鸡糟肉,今天的糟味仍然保持着迷人风韵,在传承中进化。
&/li&&li&&b&金栗&/b&(平槌鱼子):鱼子打成泥,做成栗子大小,烹调成品色泽金黄,估计又是烤或者煎出来的,鱼子入油煎熟时的那股浓香……已经把持不住了啊
&/li&&li&&b&凤凰胎&/b&(杂治鱼白):鱼白是鱼的精巢,既然叫“杂治”,这道菜就不止鱼白。如今客家菜有一味“凤凰投胎”,是鸡包进猪肚,塞入各种调料煲两小时,捞出斩块再煮片刻。
&/li&&li&&b&逡巡酱鱼&/b&(羊体):涂抹酱的鱼放进烤羊里。还有一种断句,逡巡酱(鱼羊体),那就是鱼肉羊肉打成泥,调和成的一道肉酱。
&/li&&li&&b&乳酿鱼&/b&(完进):乳酪塞进整鱼。“酿”是将材料塞进主料的烹法,比如酿豆腐、酿茄子。
&/li&&li&&b&丁子香淋脍&/b&(腊别):腊别,一说“醋别”。腊讲成腌肉,醋解释成蘸醋吃。鱼干或肉脯淋丁香油,脑补一下蘸醋吃仿佛也挺好吃的。
&/li&&li&&b&葱醋鸡&/b&(入笼):《朝野佥载》有武则天面首张易之用铁笼烤活鸭活鹅吃的记载,如今多见于各类古代饮食猎奇篇中:「易之为大铁笼,置鹅鸭于其内,当中取起炭火,铜盆贮五味汁,鹅鸭绕火走,渴即饮汁,火炙痛即回,表里皆熟,毛落尽,肉赤烘烘乃死。」李显好不好这口不清楚,“入笼”二字注解,让人想起李显后爹的残忍创意。
&/li&&li&&b&吴兴连带鲊&/b&(不发缸):吴兴,今浙江湖州,当地做得鲊名噪数百年,王羲之就有《吴兴鲊帖》传世,绍承至唐,依旧作为贡品进献。鲊在日本演化为寿司,今天仍然能看出二者的联系:中国的鲊原指盐或曲腌制的鱼类肉类,拌米粉、面粉,切碎而食——「以盐米酿之加葅,熟而食之也」(《释名·卷二》汉·刘熙)。受民族饮食习惯差异影响,寿司以米粒取代了鲊的米粉。中国古代做鲊,强调的是腌制和发酵,卖相大概不会有今天寿司漂亮。腌渍和发酵延长了食物贮存期,同时赋予了食物特殊风味。《汉书》说汉昭帝钓到过一条三丈长的蛟,就让御厨做成鲊。宋代吃鲊之风盛行,宰相蔡京被抄家,有三间大屋屯满瓦罐,里面装的全是黄雀鲊,嗜吃这种东西简直到了变态地步。相比起来,本朝官员屯纸币、屯烟屯酒,贪都贪的毫无创见。今四川、贵州仍有吃鲊习惯,“侗不离酸,瑶不离鲊”。少数民族文化更替较缓,得以更有效完整保留着传统文化遗产。瑶族鲊种类齐备,肉、蛙、鱼、鸟皆能做鲊,方法是:炒熟的糯稻米研磨成粉,将肉、鱼等与米粉混合,加入盐、米酒保鲜提味,装坛密封,坛口朝下,酝酿一年后,美味端上餐桌。方法颇类古人,即使当年汉唐做法有异,大体也不会出入太大。此处“不发缸”,当是不开启封缸,上菜时直接连缸呈上。
&/li&&li&&b&西江料&/b&(蒸彘肩屑):西江,是我国第三大水系珠江的干流。在西江流域,栖息着一种美味食材——猪,将这种猪逮住杀了,取其蹄髈肉剁泥,制成肉丸,蒸。&/li&&/ul&&img src=&/054f1a04a509f457932affdc1e2dc322_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&647& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/054f1a04a509f457932affdc1e2dc322_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&分装蒸腊熊&/b&(存白):冬眠中的熊会在背部囤积脂肪,称熊白,夏天捕杀的熊就得不到这层厚脂。为长期贮存,将熊白腌制熏烤,取食时蒸熟。
&/li&&li&&b&红羊枝杖&/b&(蹄上载一羊,得四事):烤全羊。
&/li&&li&&b&升平炙&/b&(治羊鹿舌拌三百数):烤羊舌和烤鹿舌三百条。农耕时代,有几朝律例明文规定杀牛违法,宋以前的史料记载中,吃鹿比吃牛似乎更普遍些。
&/li&&/ul&&img src=&/237f171a66e62c94e1debed_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/237f171a66e62c94e1debed_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&八仙盘&/b&(剔鹅作八副):全鹅剔骨后分装八份的拼盘。
&/li&&li&&b&卯羹&/b&(纯兔):卯就是兔,兔肉汤。
&/li&&li&&b&清凉臛&/b&(碎封狸肉夹脂): &a class=&member_mention& href=&///people/8e6ff3b682ce2db7c7e653& data-hash=&8e6ff3b682ce2db7c7e653& data-hovercard=&p$b$8e6ff3b682ce2db7c7e653&&@果子狸&/a&
肉的肉羹,放冷凝成的肉冻。今天果子狸常常被用来红烧。
&/li&&li&&b&暖寒花酿驴&/b&(蒸耿烂):绍兴花雕酒蒸驴肉,要求时辰长,将肉蒸烂。韦巨源迁左仆射是当年春季,李显下榻韦府时大概正值乍暖还寒时候,这道菜有驱寒暖身之功。
&/li&&li&&b&水炼犊&/b&(炙尽火力):清炖小牛犊,讲究火候使足。
&/li&&/ul&&img src=&/9b05f4a072d50f65ebae4_b.jpg& data-rawwidth=&1156& data-rawheight=&915& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1156& data-original=&/9b05f4a072d50f65ebae4_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&五生盘&/b&(羊、豕、牛、熊、鹿并细治):取羊、猪、牛、熊、鹿生肉切片的花色拼盘。
&/li&&li&&b&格食&/b&(羊肉肠脏缠豆荚):全羊切碎糊豆粉煎烤。格,或引《吕氏春秋·过理》的“肉圃为格”,就是炮烙之刑。
&/li&&li&&b&缠花云梦肉&/b&(卷镇):卷镇,是一门传承千年的肉食制作技法。香濡筋道的肉皮,包卷着各色荤素食材。重物压制成型,切薄片上桌,以云梦形容肉纹理盘曲状。肘花是今天最常见的卷镇菜代表,前文后蜀宫廷秘制「赐绯羊」也属于卷镇菜。
&/li&&/ul&&img src=&/33ccd6d1149c2ade68d3_b.jpg& data-rawwidth=&1023& data-rawheight=&685& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&/33ccd6d1149c2ade68d3_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&红罗饤&/b&(膋liao血):脂块和血块的拼盘,吃法不明。
&/li&&li&&b&遍地锦装&/b&(鳖,羊脂鸭卵副脂):羊油、鸭蛋黄烧甲鱼。
&/li&&li&&b&汤浴绣丸&/b&(肉糜治隐卵花):肉糜打入鸡蛋,做成丸子,浇汁。
&/li&&/ul&&p&以上凡五十七例菜式,只是《烧尾食单》一部分。
大多名称古僻,全无说明,后人注解也就未必准确,今天斗胆考略,或许讹误更多。比如“冷蟾儿羹”,只能得知主要食材是蛤蜊,辅料有什么,以及制作工艺完全不述。现代人也做蛤蜊汤,而且做法非止一种,与前人做法有什么不同,那就难说的很。
很多赫然出彩的食物名字,一旦解释过,有不过尔尔之感,食材也未必猎奇。有些如今已是常见餐桌家常饮食。也或者后人的还原谬以千里、管窥蠡测,根本不足以重现真正烧尾食单背后繁复的工艺和考究的用料。加上改朝换代,烹饪技艺失传和翻新,后人只能依照当前的厨艺和食物推想,因此郢书燕说,恐怕缘木求鱼。
烧尾宴由来:&a href=&/question//answer/& class=&internal&&我国历史上有哪些著名吃货? - 虫离先生的回答&/a&&/p&&p&【扩展】唐朝饮食纪略:&a href=&/p/& class=&internal&&古卷食遗--隋唐五代 - 知乎专栏&/a& &/p&
未经授权情况下,在搜狐公众平台上被原封不动的复制,由于维权成本高(流程繁琐,时间成本高),而且搜狐不会给予原创者任何补偿、以及于抄袭者实施任何处罚,因此搜狐提供的举报几乎没有意义,唯有在此处作无力的声讨。原文先祭出一张唐朝宴请皇…
&p&北宋传奇状元宰相吕蒙正,据说有一则流传了1000多年的《寒窑赋》。 如今读来,朗朗上口,其状物之精、明理之深,堪称一代奇文。《寒窑赋》原文:&/p&&p&天有不测风云,人有旦夕祸福。蜈蚣百足,行不及蛇;雄鸡两翼,飞不过鸦。马有千里之程,无骑不能自往;人有冲天之志,非运不能自通。&/p&&p&盖闻:人生在世,富贵不能淫,贫贱不能移。文章盖世,孔子厄于陈邦;武略超群,太公钓于渭水。颜渊命短,殊非凶恶之徒;盗跖年长,岂是善良之辈。尧帝明圣,却生不肖之儿;瞽叟愚顽,反生大孝之子。张良原是布衣,萧何称谓县吏。晏子身无五尺,封作齐国宰相;孔明卧居草庐,能作蜀汉军师。楚霸虽雄,败于乌江自刎;汉王虽弱,竟有万里江山。李广有射虎之威,到老无封;冯唐有乘龙之才,一生不遇。韩信未遇之时,无一日三餐,及至遇行,腰悬三尺玉印,一旦时衰,死于阴人之手。&/p&&p&有先贫而后富,有老壮而少衰。满腹文章,白发竟然不中;才疏学浅,少年及第登科。深院宫娥,运退反为妓妾;风流妓女,时来配作夫人。&/p&&p&青春美女,却招愚蠢之夫;俊秀郎君,反配粗丑之妇。蛟龙未遇,潜水于鱼鳖之间;君子失时,拱手于小人之下。衣服虽破,常存仪礼之容;面带忧愁,每抱怀安之量。时遭不遇,只宜安贫守份;心若不欺,必然扬眉吐气。初贫君子,天然骨骼生成;乍富小人,不脱贫寒肌体。&/p&&p&天不得时,日月无光;地不得时,草木不生;水不得时,风浪不平;人不得时,利运不通。注福注禄,命里已安排定,富贵谁不欲?人若不依根基八字,岂能为卿为相?&/p&&p&吾昔寓居洛阳,朝求僧餐,暮宿破窖,思衣不可遮其体,思食不可济其饥,上人憎,下人厌,人道我贱,非我不弃也。今居朝堂,官至极品,位置三公,身虽鞠躬于一人之下,而列职于千万人之上,有挞百僚之杖,有斩鄙吝之剑,思衣而有罗锦千箱,思食而有珍馐百味,出则壮士执鞭,入则佳人捧觞,上人宠,下人拥。人道我贵,非我之能也,此乃时也、运也、命也。&/p&&p&嗟呼!人生在世,富贵不可尽用,贫贱不可自欺,听由天地循环,周而复始焉。&/p&
北宋传奇状元宰相吕蒙正,据说有一则流传了1000多年的《寒窑赋》。 如今读来,朗朗上口,其状物之精、明理之深,堪称一代奇文。《寒窑赋》原文:天有不测风云,人有旦夕祸福。蜈蚣百足,行不及蛇;雄鸡两翼,飞不过鸦。马有千里之程,无骑不能自往;人有冲…
我的知乎回答:日本是如何陷入泡沫经济之中不能自拔的?&a href=&/question//answer/?utm_source=com.miui.notes&utm_medium=social& class=&internal&&&span class=&invisible&&https://www.&/span&&span class=&visible&&/question/6099&/span&&span class=&invisible&&5549/answer/?utm_source=com.miui.notes&utm_medium=social&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&p&超多图,超长文预警:&/p&&p&现代提起日本泡沫经济时代主要原因是对比时下中国社会。二者还是存在些差异化的。但国内介绍这段历史只有空洞的经济数据上,全面性回答凤毛麟角,答主详细说一下吧,后段主要集中于社会面上,看看泡沫经济虚假繁荣鼎盛与破灭后日本世相……&/p&&img src=&/e601ef4c687dec66edd3dc47_b.jpg& data-rawwidth=&1845& data-rawheight=&896& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1845& data-original=&/e601ef4c687dec66edd3dc47_r.jpg&&&p&如果大家玩过世嘉在2015年所出的PS大作《如龙0》,其实会留有一点印象, 游戏内容背景就是泡沫时代。游戏中很多幕与情节都是当时社会问题的反映。比如开场第一章CG动画中所描述:挥舞着万元大钞在东京大阪街头都打不到计程车,现实中确实这样。&/p&&img src=&/e9ab69e3afa5_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&249& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&/e9ab69e3afa5_r.jpg&&&img src=&/e9a10d9f59b7e68b86e4_b.jpg& data-rawwidth=&956& data-rawheight=&783& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&956& data-original=&/e9a10d9f59b7e68b86e4_r.jpg&&&p&(泡沫经济时代,日本的出租车行业也堪称是主要见证者,打的就跟刷公交卡一样。生意火爆,只有出租车司机挑乘客,哪轮得到乘客挑三捡四? 虽然都知道日本的计程车收费老贵,但比起那时来简直就是毛毛雨。东京都内,赤坂到六本木五公里不到距离现在计程车价也就円左右。但1989年的起步价是1万円,完全不按规定价格。别嫌贵,还有个夸张的例子,1988年『週刊文春』8月刊里甚至记载,夜10点,银座附近区域五分钟车程有位大型企业的中层干部竟然砸了100万円。你觉得多了,其实不多,当时野村证劵给每位社员年平均交通津贴是300~400万円,中层干部一年是3200万円,还有曾经领过1亿円的超级传说。放到今天恐怕就是中国的土豪,BAT三巨头也不见得如此出手阔绰。)&/p&&p&以上只是一例,现在具体分段讲解:&/p&&p&”&/p&&p&(1)
泡沫的形成——政府的过策:&/p&&p&所谓泡沫时代大抵分为两个时代,1986年~1992年,是泡沫诞生以及亢进期,1992年~1997年是泡沫幻灭时代。现在日本人讲到那段历史,追究历史责任第一个想到的是年的首相中曾根康弘。中曾根任内大规格的公共投资刺激政策与金融放宽政策被认为是祸根。&/p&&img src=&/1efbfcf3f7dfb43c16be8f_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&370& class=&content_image& width=&300&&&p&日,当时世界五大经济强国(美国、日本、德国、英国和法国)的财政大臣,央行行长在纽约广场饭店达成“广场协议”,日本的财相是接中曾根班的竹下登。当时美元汇率过高而造成大量贸易赤字,为此陷入困境的美国与其他四国发表共同声明,宣布介入汇率市场。此后,四国对美元汇率迅速升值。日元由1美元兑换240円一年不到时间内徐徐上升至120円。&/p&&img src=&/635b9f2c9cccaa9a73fcdb_b.jpg& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&/635b9f2c9cccaa9a73fcdb_r.jpg&&&p&(美国纽约市广场饭店)&/p&&img src=&/6ba834d60b0a96179a0cfed3c64bacf9_b.png& data-rawwidth=&766& data-rawheight=&430& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&766& data-original=&/6ba834d60b0a96179a0cfed3c64bacf9_r.png&&&p&(会谈前G5国财相合影:从左往右西德财长施托尔滕贝格、法国财长贝雷戈瓦、美国财长贝克、英国财相罗恩,日本藏相竹下登)&/p&&p&近些年国内沿海出口型企业饱受人民币升值苦恼,所以汇率升值的恶果也不必多说了。现在说说日本的应对措施。为了弥补升值带来的企业出口经济上的损失,第一选择是扩大内需,当然因为日本是自由市场,扩大内需必然要应付外资的进入。&/p&&img src=&/446b2f317af56cef3b5ece527fa2f3da_b.jpg& data-rawwidth=&745& data-rawheight=&508& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&745& data-original=&/446b2f317af56cef3b5ece527fa2f3da_r.jpg&&&p&(每日新闻1985年11月广场协议后,成田机场外币兑换处一位入境美国游客与日本职员表情强烈反差,当时日元对美元是222:1,上个月是239:1,升值惊人。所以当这位美国游客用美钞兑换时,一眨眼感觉只兑这么点日元,一脸惊愕。)&/p&&p&当时世界形势对日本非常有利。首先是经济上,日,纽约道琼斯工业指数开盘从2246.74跌到1738.74点,整整跌了508点,跌幅22.6%,创历史最高,史称黑色星期一。同日欧美香港各区域指标股市纷纷大跌。唯一不受羊群效应影响的是日经指数,反而逆势增长了9.3%,创开盘以來第二,至今历史第五的高成绩。&/p&&img src=&/22f57a52da7a09d049311_b.png& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&400& class=&content_image& width=&400&&&p&(日至日道琼斯工业指数振荡图)&/p&&img src=&/169cdc04bf0d2_b.jpg& data-rawwidth=&295& data-rawheight=&303& class=&content_image& width=&295&&&p&日经指数从1986年初的13,113.32円到日到达历史最高位的38,915.89円,当时的股评家胸有成竹地说,“4万点开头,年末5万点,三年后10万点都不成问题!”这个说法,看下面的上证指数图,诸君何曾相似,绝对想骂娘。&/p&&img src=&/29ad7a7e9e90721fc10fc_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&315& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/29ad7a7e9e90721fc10fc_r.jpg&&&img src=&/49e43cc389cd5a_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&388& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/49e43cc389cd5a_r.jpg&&&p&日本股市繁荣与美国股市萧条形成了鲜明的对比背后是1970年后半端以日本丰田汽车为首的制造业产品在欧美大获成功。日货的横行,给美国制造产业冲击最大。1984年美国贸易赤字1233亿美金,其中对日赤字最大达368亿美金,1985年这个数字扩大到496亿,砸日本车成了美帝汽车产业工人常态化发泄。大量工厂倒闭,失业人口增加,导致犯罪率提高,治安不好的社区房价大幅下跌,资本外流向热钱市场。&/p&&img src=&/97ab9e655fc43fc2d373a4df_b.jpg& data-rawwidth=&1425& data-rawheight=&678& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1425& data-original=&/97ab9e655fc43fc2d373a4df_r.jpg&&&img src=&/0e54cd7ff3_b.jpg& data-rawwidth=&1033& data-rawheight=&517& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1033& data-original=&/0e54cd7ff3_r.jpg&&&br&&img src=&/bd89d2962b09aee0333551_b.jpg& data-rawwidth=&733& data-rawheight=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&733& data-original=&/bd89d2962b09aee0333551_r.jpg&&&img src=&/aebbd44d96efa2c9aaecdc43e0946e11_b.jpg& data-rawwidth=&593& data-rawheight=&470& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&593& data-original=&/aebbd44d96efa2c9aaecdc43e0946e11_r.jpg&&&img src=&/dfe8f40f8d8c80ad3ec797_b.jpg& data-rawwidth=&557& data-rawheight=&381& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&557& data-original=&/dfe8f40f8d8c80ad3ec797_r.jpg&&&br&&p&另一个超级大国的苏联的日子此时更不好过,从1979年起卷入阿富汗战争的泥潭中10年之久。1986年乌克兰的切尔诺贝利核电站事故,波及周围15个国家的农畜业,苏联政府的公关应对粗暴而无能,又使得在社会主义阵营中威信堕失,东欧剧变潮开始。更为雪上加霜的是内部经济重轻工业失衡,官僚主义盛行,民众生活质量下降,爆发不满,最后导致苏联解体。&/p&&img src=&/15ff4f832d9001fce818eaee148b7efe_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/15ff4f832d9001fce818eaee148b7efe_r.jpg&&&img src=&/79fad72cbeb392f98a5f8f1d5a37f575_b.jpg& data-rawwidth=&478& data-rawheight=&316& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&478& data-original=&/79fad72cbeb392f98a5f8f1d5a37f575_r.jpg&&&br&&img src=&/faff439e7f1539dfa6c21cf_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&476& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/faff439e7f1539dfa6c21cf_r.jpg&&&img src=&/413fcfe9261300dab7925_b.jpg& data-rawwidth=&964& data-rawheight=&646& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&964& data-original=&/413fcfe9261300dab7925_r.jpg&&&img src=&/230c8fe7c85a1fb201e32243_b.jpg& data-rawwidth=&964& data-rawheight=&647& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&964& data-original=&/230c8fe7c85a1fb201e32243_r.jpg&&&img src=&/ebe16cfd5a6d263a1436_b.jpg& data-rawwidth=&497& data-rawheight=&376& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&497& data-original=&/ebe16cfd5a6d263a1436_r.jpg&&&br&&p&冷战末期两超级大国的式微,无疑利好的是第三位的国家,这个道理就跟2001年后的911,美国侵略阿富汗后,中国趁机大发展一个道理。战后日本从50年代后半期发力经过25年高速增长,政府与民间皆财力雄厚,泡沫危机前的1985年根据美联储预估当时日本政府的财政积蓄与外汇储备两项合计有545亿美元,为世界第一。1986年7月日本大藏省向国会缔交报告,宣布成为世界第一大债权国。当时日本对外净资产为1298亿美元,而美国对外债务却有1114亿美元。1985年美国金融杂志《American banker》评选当年世界世界银行储蓄榜上,日本银行有7家进入了前十位。第一至第四全部被日本银行(劝业 富士 住友 三菱)霸占,日本全国银行储备额超过100兆円,底气十足。&/p&&p&为了扩大内需,刺激消费资金充裕的日本政府开始了公共事业大投资。日经济对策阁僚会议上了通过了总额为3兆6320亿的“特別综合经济对策”,其中2.8兆全部用于大型公共建筑设施道路兴建上。此后连年增加预算,整个80年代日本公共事业投資合计为291兆3,439億円。90年代变为460兆2,869億円,翻了1.6倍。1992年日本公共事业投资占GDP的6.4%,约为英国的3倍,美国的3.8倍。公共事业投资费用膨胀一直是日本财政赤字主要原因,至今仍然困扰着日本政府。&/p&&img src=&/44d961fabaa3fed30d2f01e4_b.jpg& data-rawwidth=&816& data-rawheight=&504& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&816& data-original=&/44d961fabaa3fed30d2f01e4_r.jpg&&&br&&p&年开始的公共事业大投资主要为三类:①公路桥梁,②港湾地域开发,③旅游度假国民福祉设施。现在看有些投资是纯粹浪费,但有些投资在如今看来,也是相当值得的。&/p&&p&首先是公路桥梁。&/p&&img src=&/ed032aaff8d2_b.jpg& data-rawwidth=&246& data-rawheight=&400& class=&content_image& width=&246&&&p&(1972年开始起工1987年竣工,纵贯七县的东北大动脉,日本最长高速公路的东北高速全线679.5公里通车,如果没有1986年追加预算,可能要拖到年度。青森到东京8个小时成为可能,过往青森到东京,只能坐普通列车先到岩手盛冈,然后转乘东北新干线到东京,一般要1天多。这条公路意义不言而喻。)&/p&&img src=&/285c49d09f26d29c5d4bf_b.jpg& data-rawwidth=&859& data-rawheight=&451& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&859& data-original=&/285c49d09f26d29c5d4bf_r.jpg&&&p&(日,本州青森县和北海道函馆地区之间津轻海峡之下的青函隨道通车,全长53.9公里,计划投资6890亿円,实际支出9126亿円。因为铁道建设的庞大开支,国铁累年亏损,中曾村政府于1986年开始国铁分割民营化,连年拖迟的青函隨道被划管JR北海道,一度差点开不了工,谣言后來是初代社长大森义弘领着隨道专务与高工跑去跪在当时运输大臣三塚博家门口,方才取得765円亿追加投资。在离海面135米以下,本州青森县中小国站32.5公里处有个名叫龙飞海底的车站,这个站台现在是不下车的,除非紧急情况。但每趟都会停留3分钟并报站,名字的起源因为本州最北端岬角叫龙飞崎,这里也建有全工程34名殉职者慰灵碑。)&/p&&img src=&/0ffddf90a7fc05f31ccfbdfe85a6f605_b.jpg& data-rawwidth=&905& data-rawheight=&493& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&905& data-original=&/0ffddf90a7fc05f31ccfbdfe85a6f605_r.jpg&&&img src=&/b195b86b2fbd6f7e9994755_b.jpg& data-rawwidth=&912& data-rawheight=&793& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&912& data-original=&/b195b86b2fbd6f7e9994755_r.jpg&&&p&(年连接四国与本州的三条跨海大桥线[濑户 明石海峡 今治尾道] 相继竣工通车,五座大桥总工期历时21年,花费4兆日円。本四大桥事业耗资过大,小泉内阁执政后把其又剥离出去,减少政府开支。但以濑户大桥通车为象征,算上1973年贯通的九州至本州关门大桥,本州、九州、四国、北海道日本四大区域陆上交通从此被彻底联通,无论从军事还是民用意义均十分重大。)&/p&&br&&p&下面就是

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