雷木积水槽砧板切菜板多功能厨房案板生熟分类砧板方形砧板套装 新家礼品菜板 大号+小号砧板套装
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商品名称：雷木积水槽砧板切菜板多功能厨房案板生熟分类砧板方形砧板套装 新家礼品菜板 大号+小号砧板套装
商品编号：
商品毛重：1.6kg
材质：竹制
包装：独立装
用途：切菜板
形状：长方形
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iframe(src='///ns.html?id=GTM-T947SH', height='0', width='0', style='display: visibility:')健康厨房5个标准：炒菜要开门窗&抹布每天洗&生熟须分开
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原标题：健康厨房5个标准：炒菜要开门窗 抹布每天洗 生熟须分开
　　食物：生熟须分开，速食要加热
　　欧洲科学家研究发现，导致厨房里危险重重的“罪魁祸首”，是生肉、生蔬菜和家禽，超过60%的生鸡肉包含弯曲杆菌（导致食物中毒的一种病菌）等细菌。据美国疾控中心2011年发布数据显示，每年约有4800万的美国人会经历程度不等的生物性食物中毒，约3000人因此死亡。
　　因此，厨房中的生熟一定要分开，不仅砧板、刀具、抹布要生熟分开，冰箱中储存食物也要独立分装，避免相互污染。蔬菜、水果、肉类、鱼类等速食食品，解冻后均需加热再食用。冷冻室和冷藏室一样，要定期清洁，建议每月清洁一次，要除霜。最后，勤洗手，要不停揉搓双手，并注意清洁指甲，保持流水冲洗20秒以上。
　　安全：按时换器具，定期查管道，备个灭火器
　　锅碗瓢盆这些器具看似“长寿”，但也有使用年限。如果不按照使用年限定期更换，很可能带来健康隐患。当不粘锅的涂料一旦受损，加热后就会释放出有害气体，所以涂料一旦受损就应立刻换新的。塑料食品容器太旧或出现划痕，容易释放对人体有害的双酚A，也最好每年更换，发现有划痕应立即丢弃。
　　油烟机的使用年限是7年，如果超期服役，机体内会沉积大量无法清洗的油污，被人吸收后，极易导致肺癌。人工燃气灶具的使用年限是6年，石油天然气灶具的使用年限是8年，过期最好报废，否则一旦出现零部件磨损、老化，将引发漏气、燃烧不完全、一氧化碳超标等安全问题。应定期检查燃气灶是否漏气，零部件是否损坏，超过使用年限的应立刻更换。此外，最好给厨房配置一个灭火器，以备不时之需。▲
(责编：任志慧、王丽)
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怎样区分生铁锅与熟铁锅？厨房炒菜做饭用生铁锅还是熟铁锅好
11:47:38来源：中华橱柜网阅读数：次
专家提醒，铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物
近日，&特富龙&被曝出&可能含致癌物&，而且&美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料&&全氟辛酸铵(PFOA)&的消息。为此，人们对自己经常使用不粘锅的安全性产生了怀疑，那么，究竟用什么锅是安全的?世卫组织(WHO)专家建议人们应选择安全、对健康有益的铁锅。
一、铁锅的好处
使用铁锅最安全
铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补血的目的，因而成为千百年来国人首选的炊具之一。
中国营养学会副理事长苏宜香教授指出，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
为何专家都建议使用铁锅?究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅与铲、勺的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。
二、怎样区分生铁锅和熟铁锅
1、铸精铁锅各有所长
为了解有关铁锅的选购和使用等方面的问题，记者近日走访京城大商场和超市发现，特富龙等不粘锅销量下跌，而铁锅备受消费者青睐。在超市的货架上的普通铁锅多是&苏泊尔&、&中华&、&龙锅&等品牌，价格从十几元到几十元左右，相对较低;而精加工铁锅则价格相对较高点，大多数超过百元。
2、如何区别
销售人员向记者介绍说，从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。
那么，如何区别生铁锅和精铁锅?是不是生铁锅对人体更好呢?销售人员告诉记者，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。
据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。
三、铁锅选购使用有诀窍
不管是生铁锅还是精铁锅，消费者又该如何选择和使用铁锅呢?
1、铁锅的选购
业内人士指出，一&看&，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二&听&，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。
2、铁锅的使用
而在使用铁锅上，也是有些讲究的。新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味，可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
3、铁锅的保养
普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，所以不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。
最后，专家还提醒说，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
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服务热线：400-080-7177&&&&传真：7&&&&在线QQ：怎样的厨房设计是最好的？
更新：经大量补充、修改、凑数，发布在我的专栏中，请前往围观。以厨房为例，从开发商交房到满足日常所需，包括但不限于以下重点：墙砖、地砖、防水、橱柜、吊轨、天花、照明、水槽、电路、水路、灶台、基础电器（冰箱、烟机）、烹饪电器（压力锅、烤箱）、热水供应、水处理/净化、常规储物、功能性储物等。想拥有一个功能合理，符合生活习惯，预留日后新增功能的厨房，需要先从格局划分开始：中国的普通住宅厨房面积普遍较小，短边长度一般在 2500mm 内，根据户型不同多为长方形。橱柜的组合类型根据房型和需求一般分为 ：U型：操作路线短，操作效率高，在早期户型中较为常见。多为长方形厨房，门和窗相对望类型。洗、切、炒（右手习惯）可以轻松实现三角工作区，大大降低操作流线；U型：操作路线短，操作效率高，在早期户型中较为常见。多为长方形厨房，门和窗相对望类型。洗、切、炒（右手习惯）可以轻松实现三角工作区，大大降低操作流线；岛型：国内可实现的难度较高，特点为洗切炒其中部分或全部功能形成为导状。可以满足多人协作，但不会影响到对方。可以利用中岛推车（带锁定）、吧台实现；岛型：国内可实现的难度较高，特点为洗切炒其中部分或全部功能形成为导状。可以满足多人协作，但不会影响到对方。可以利用中岛推车（带锁定）、吧台实现；G型：门洞开后在厨房一角，较 U 型多出储藏区，充分利用空间；并型：常见与今年流行的带有推拉门的厨房（一侧可能是门洞或闲置），优点是采光和通风较好，缺点是储物功能降低，不能形成三角工作区；L型：国内最为常见和最易实现的类型，虽然也能形成三角工作区，但因短边长度多在窗子一侧，三角区的长边过长，会增加操作线路；L型：国内最为常见和最易实现的类型，虽然也能形成三角工作区，但因短边长度多在窗子一侧，三角区的长边过长，会增加操作线路；一型：常见于公寓式小户型，操作流线过长；一型：常见于公寓式小户型，操作流线过长；总体来说，U 型、G 型、岛型是理想的厨房格局，L 型是删减版的 U型，但通过合理的规划，多功能五金和附件还是可以弥补一些户型上限制的不便。根据厨房烹饪、清洗、储物等不同功能，大致可以用 5 种分区来概括（依据右手习惯用户，顺序排列）：食品储备区冰箱位，储藏功能的橱柜、储物架、推车等物件，可落地、悬挂、活动；厨具存储区餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒等器具的储存收纳；清洗区一般为水槽区，水槽下方柜体多为安装净水器、厨宝（即热热水器）、洗涤用品、垃圾桶等，不能作为常规储物使用；准备区厨房的大部分操作工作需要在此实现，比如切菜、备菜、和面、整理等工作，在墙壁或台面可以放置常用工具，方便操作；烹饪/烘烤区灶台所在区域，如果空间足够还能将常用电器如烤箱、微波炉、锅具收纳至此；电气：电路，基础电路、备用电路。满足冰箱使用的插座，高度分为低位（完成面距插座中心 300mm）、高位 1000mm，前者更美观，后者拔插方便；台面基础插座，完成面距离插座中心 1000mm，防止溅水放生意外。可供台面上常备电器或临时使用，多在空闲台面附近，远离灶台和水槽；烟机插座，完成面距离插座中心 2000mm或以上，水平面中心距为烟机中央（方便遮盖）；水槽下方插座，为净水器、厨宝、垃圾粉碎机预留，2个或以上为佳；灶台下方为避免以后厨房升级，可预留低位插座；空闲区域，墙面预留至少1个低位插座；其他根据厨房已有规划功能或预留功能预留插座，厨房建议电路使用 4平方或以上电线，配电箱带漏电保护器；电器&设备：冰箱，常规冰箱深度小于 650mm，宽度小于 700mm，对开门冰箱宽度在 900~1000mm，深度650~750mm。根据墙垛尺寸购买或对建筑做出修改，定制橱柜时主动告知橱柜供应商已确定冰箱尺寸；灶台，根据喜好和需要选购，在此不对集成和内嵌等类型灶台做评论；烟机，无论选择哪种类型，记得在预留和修改插座时留意，在此不对烟机类型做评论；净水设备，须在水槽下方柜体内预留插座，在此不对净水设备类型做评论；厨用热水器，厨宝类即热型热水器，须在所处位置（最好在水槽下方柜体内）预留插座。燃气类热水器在订购前确定所处位置的尺寸，提前做好水路规划；其他补充类电器，根据洗好和需要购买，即使现阶段电器少，但最好预留充足的插座，以备不时之需和升级使用。如有可能，在厨房选出 600~800mm 的区域放置层板架，把微波炉、电饭煲、压力锅、豆浆机、小烤箱、面包机、电水壶等电器统一收纳，方便使用。在墙壁后方预留 3~5个插座。照明：厨房基础照明，一般在天花安装嵌入式或吸顶式灯具。吊柜下方安装灯具能提高安全性，也让烹饪时不再枯燥。无论选择何种类型灯具，光源色温控制在 K之间，显色性 60 或以上。柔和显色性好的光线，能提高安全性，降低视觉疲劳，也不会让花费不菲的厨具、电器显得毫无质感。色温，显色性知识可自行搜索，了解其对心理、安全、视觉疲劳等方面的影响。人体工程学（操作流线、高效率降低疲劳度、安全、心理、视觉等方面）：尽量使用抽屉/拉篮，减少地柜平开门的数量。抽屉可以轻松打开，内部物件一览无余，无需过渡弯腰和下蹲操作，降低操作疲劳；吊柜尽量选择平移上翻门、平移上翻折叠门等五金，避免磕碰；按压自动/电动无拉手滑轨、铰链是新趋势，解放双手降低磕碰和划伤，合理规划内部储物划分，碗篮、调料篮根据需要选择，墙壁挂件更使用，常用勺铲可以悬挂在挂杆、挂钩上，常用调料可以使用墙壁调料架，宽大的橱柜拉手或墙壁挂杆可以凉挂洗碗布，桌面型滤水架、锅盖架是实用的小物件；水槽多安放在窗子下方，利用自然光清洗作业时最为合适。准备工作往往比烹饪耗时更长，所以时不时抬头看看窗外也会让繁琐的工作轻松不少。在心理方面不会添堵，窗台地方虽不大，临时放些小物件还是很实用的；吊柜使用浅色柜门或磨砂玻璃柜门，较少笨重感也压迫感，使厨房更通透；墙地面、天花：厨房虽然较卫生间来说明水越来越少溅在地上，但不代表厨房的墙地砖就能小视，天花的处理也非只是好看就行。如果可能，墙地砖均选用瓷质瓷砖，在吸水率、耐磨度、耐 UV、抗油污等方面原大于陶质砖或普通釉面砖。地砖需要有防滑处理，可以是通体凹凸处理或釉面防滑处理，勾缝尽量使用防霉耐水勾缝剂，避免渗入油污和污渍导致发霉变黑；墙砖的物理性能要求没有地砖高，台面以下区域可以使用铺贴砖铺贴，台面以上使用瓷质砖。为了方面清洁，避免使用「崩边」处理的墙面砖；天花处理现在多使用铝扣板天花（条形或方形）、PVC 扣板以及耐水石膏板天花，厨房天花的作用更多是遮挡上方非同层排水管道。如果烟机排风量足够，外加天花排风扇油烟问题真的不大，但也与个人烹饪手法有关。我在设计时多延厨房四周用耐水石膏板+耐水乳胶漆处理，中央部分高于石膏板 50mm 使用整块（如 X 轴 3 整块）铝天花。这样的好处时中央的铝天花整块拼接，更美观，石膏板方便打孔安装灯具和烟机管道，铝天花高于石膏板形成一个缓冲区再利用换气扇排走残留油烟。此方法经测试（已入住 3 年客户），可大大降低油烟残留和污染天花；
关注这题很久了。接下来我家厨房要装修，把一些思考的厨房要点心得写在这里和大家分享。1.开放式厨房并不太适合常做饭的中国人。厨房是家中的工作区、餐厅是休闲区。建议分开。为什么做饭的人不想吃饭？因为闻了做饭的味道会增加饱腹感。在开放式厨房吃饭，很多人都不会吃的特香。虽然现在油烟机马力大了，但是还要看你家的烟道状况。虽然有油烟机，但厨房的窗吹一点风，烟气就进房间了。烤箱、空气炸锅、电炸锅、蒸笼的烟气能够确保都被吸走吗？如果觉得互动感和敞开开放感是非常必要的，可以设一个上菜窗口、磨砂玻璃门等。2.厨房内中岛也不一定适合你家。首先中岛式就很可能是开放式厨房。中岛的厨房动线会被打乱，地插也要重新设置。中岛式的油烟机很好看但是很贵，品牌不多。（吸力没关注过）如果你家厨房很大，做中岛不如把厨房台面加宽。从60cm的台面宽度加到80cm。3.按照动线设计你的厨房。烹饪流程：冰箱(储物空间)→台面(预处置空间)→水槽（清洗空间）→台面(切配空间)→灶台（烹饪空间）→台面(上菜空间，也可以和切配空间共用)清洁流程：台面（放置空间）→水槽（清洗空间，也可放洗碗机）→台面(沥水空间)→碗柜锅柜(储存空间)注意考虑左撇子和右撇子，线路完全相反4.厨房照明顶灯只是辅助照明。正对操作台的柜下照明才是主要照明。和电工师傅及早定位预留好电路一图说明原因：就是影子。自己画的渣图，就这个意思，哈哈哈。5.窗户附近留台面及水槽窗户前留工作台面，为的是方便照相。下面这张照片的用光就是利用窗口的自然光，属于好看好拍类型，特别适合新手。（如果你没有拍照的爱好，可忽略）水槽放在窗户下，为的是保持风干和日照杀菌。6.我推荐三个厨房清洁电器。垃圾处理机。大概1000元左右。买个稍微好点牌子的。可以把湿垃圾骨头、菜渣、果皮打碎冲入下水道。这样一方面省事，另一方面干垃圾可以好几天不倒都行。洗碗机+即加热式热水龙头。知乎洗碗机推荐也很多了。反正目测省了好多事儿和减少了家庭矛盾。因为有了洗碗机和垃圾处理机。热水用量需求并不大，可以用即热式水龙头（不过山寨厂比较多，建议选购稍微好点的。）手持式的充电吸尘器。才100块左右，随手吸一下脏东西渣渣、面粉很方便。买无线的好，有钱可买戴森...6.水槽附近及下方，请预留空间及插座。有些东西虽然不一定现在装，但是未来说不定你就想通了，随着你家庭成员变化就有脑子有新变化太正常。暂时不用的空间，空出来可以作为洗洁精、新抹布等物品的储存空间。净水器，有小孩后可能需要。洗碗机，为家务吵架后可能需要。小厨宝/热水龙头，家里长辈同住的时可能需要。垃圾处理器。……谁知道未来还会有啥？如果在装修时不空出插座和空间，回头想装不能装就太麻烦了。7.厨房请安排10个以上的插座面板。如果有必要可以设一个电箱。东西多的话，务必使用4平方线路，2.5平方线路不够的。大部分围绕操作台面附近，各种小家电，种类太多，你不知道你自己、伴侣、你家长未来会进什么爱好坑。咖啡爱好2插（咖啡机、磨豆机)烘焙爱好2插（烤箱，厨师机）果汁爱好2插（搅拌机、榨汁机)儿童偏好2插（辅食机、蒸笼消毒）老人偏好2插（搅拌机、煎药机)自家做/养生偏好（面条机、面包机、早餐机/烤面包机、电饼铛、豆浆机、电蒸笼、电炖锅etc）2个在灶台边备用。3个水槽边上面说了不再赘述。冰箱1个、微波炉1个、电饭煲1个、电水壶1个常占。反正我的想法就是多配几个。不会亏的。现在不买面板，以后就要拉接线板。8.垃圾桶的位置位置要接近操作台和水槽可以放在橱柜内部，拉开门丢垃圾。内藏。不过很多人不习惯。也可以不做门，在台面下空置一个储物格，直接放个垃圾桶。这是我个人的偏好。9.可以预留一个活动厨房台，需要时拉出来做桌子。用来吃烤肉或火锅（我的爱好！）在餐厅吃味道和烟气太大了···PS 有没有什么家居装饰爱好群的···？求加求推荐PS.我觉得宜家的橱柜蛮好的...种类多弹性大，质量也蛮不错的。
上传一个我认为最科学的小住宅厨房实例。绝对是考虑周全，很适合普通人家。
更新又增加了几把刀，为了更好的剁手，十八般兵器买！买！买！有人提问调味品的摆放，我将他们都摆放在左手边的两个上柜。颗粒状调味品一个柜子，瓶装的一个柜子，盐糖味精这三个瓶子有点大，就和瓶子放一起了。更新曾经我觉得侧吸好，经过使用亲戚家的侧吸后，现在我还是要支持欧式或传统中式，原因如下，1，吸力取决于电机功率和叶片，位置靠上一点，靠下一点，区别不大，选个功率大的是改善吸力的最直接做法。2，侧吸炒菜经常溅的面板上都是油，本来不用天天擦，现在炒完就得擦一次。3，炒菜时前面堵着一块东西太不爽了。更新给大家看一下经过一段时间的使用后，木头台面的变化。如下图所示，台面并没有打磨的非常光滑，而是保留了木纹的纹理，这样的结果就是台面耐磨，不怕刮花。随着使用时间的推移，包浆也越发明显，板子显得越来越润。以下是原文：发一个现在的厨房，顺便分享一些经验和不足的地方。这个厨房本来很小大概就是灰色地砖面积，我将两面墙打掉后并垒了一面新墙就成了现在这个样子——一个客厅+厨房的结合。1，开放式厨房有一个很大的优势就是让准备美食的人和客人都不会觉的孤单，很容易交流，一起参与进来也有足够的空间。上图那个中岛大桌子本来是在右边当餐桌的，但后来发现还是大中岛更好用，于是就换过来了，多亏了宜家的升降桌腿。 1，开放式厨房有一个很大的优势就是让准备美食的人和客人都不会觉的孤单，很容易交流，一起参与进来也有足够的空间。上图那个中岛大桌子本来是在右边当餐桌的，但后来发现还是大中岛更好用，于是就换过来了，多亏了宜家的升降桌腿。 2，实木台面，所以图片中的台面（橱柜台面，桌面）都是35毫米的橡木板指接板表面涂木蜡油，底下的柜体还是在一般的橱柜店买的。指接板由于其结构特点，比整板更抗变形，并且随着使用木头会有独特的颜色变化，不会像石英石台面一尘不变那么枯燥。顺便附带了一个优点，由于没有打磨的那么细，所以非常抗刮，锅随便放，随便磨，不会留下难看的痕迹。 2，实木台面，所以图片中的台面（橱柜台面，桌面）都是35毫米的橡木板指接板表面涂木蜡油，底下的柜体还是在一般的橱柜店买的。指接板由于其结构特点，比整板更抗变形，并且随着使用木头会有独特的颜色变化，不会像石英石台面一尘不变那么枯燥。顺便附带了一个优点，由于没有打磨的那么细，所以非常抗刮，锅随便放，随便磨，不会留下难看的痕迹。 3，橱柜台面和中岛台面高度是91厘米，不像一般橱柜公司都放在80厘米左右，台面不能太矮，弯着腰切菜洗碗太累，而且80厘米的操作台面对于160身高的女士都很低（可以自行搜索厨房台面人机工程），顺便附上一张我找到的台面高度与身高的对照表。当然，我不是不推荐多重高度的台面（炒菜低点，洗碗高点），而是因为在这个厨房里不太好看，而且不太相信木工师傅手艺。 当然，我不是不推荐多重高度的台面（炒菜低点，洗碗高点），而是因为在这个厨房里不太好看，而且不太相信木工师傅手艺。 4，油烟机应该买侧吸，这款华帝的欧式吸力不算小了，但吸力越大越好嘛。现在这个开放式厨房中餐爆炒，煎个牛排完全没什么问题。 烤箱放在炉灶下面顺带能让油烟机顾及到烤箱的味道，我家烤箱烤肉和海鲜远远多于烤面包。5，冰箱小了，应该买300L以上的或者双开或大门的单开，这个松下的C28仅仅够用，当然，如果买的大了也就放不下右边那个酒杯+酒+锅的架子了。5，冰箱小了，应该买300L以上的或者双开或大门的单开，这个松下的C28仅仅够用，当然，如果买的大了也就放不下右边那个酒杯+酒+锅的架子了。6，没必要买消毒柜，我买了一个立式的紫外线消毒灯，想起来就拿出来消毒 一下整个厨房包括锅，餐具，筷子，铲子，水槽.........紫外光所到之处都得死。7，墙面空间应该充分利用，宜家的磁性刀架非常好用，刀很快就干了。挂杆也很方便，抹布、铲子、漏勺都能挂上面。7，墙面空间应该充分利用，宜家的磁性刀架非常好用，刀很快就干了。挂杆也很方便，抹布、铲子、漏勺都能挂上面。8，大单槽的水槽很方便，能放得下一整个炒锅的水槽非常好用。但是，建议不要用我买的这种水龙头在中间的，应该买在角落里的，如下图。因为这样冲水的距离可以长一点，不容易溅出来。8，大单槽的水槽很方便，能放得下一整个炒锅的水槽非常好用。但是，建议不要用我买的这种水龙头在中间的，应该买在角落里的，如下图。因为这样冲水的距离可以长一点，不容易溅出来。9，水槽上方应该有灯，因为洗碗的时候灯一般都在脑后，有阴影。我用的是一个感应开关的柜下灯，手一晃就开了。对于那些水槽在窗前的.......想办法在侧面装一个吧，晚上洗碗窗前是没有阳光的。10，RO净水器应该有一个，厨房里有干净的冷水是非常方便的，比如做个凉面什么的。11，能够抽出的厨房水龙头，非常方便。12，如果有可能，厨房水槽采用台下盆的设计更方便打理，但确保施工的师傅能做好，台下盆施工可能会多收取300~400元........几乎半个水槽出去了。13，最好能有个洗碗机，买嵌入式的，有朋友来聚餐，或用餐具多的时候拿它打扫战场别提有多惬意了。
基本上全部赞同童鞋的答案。不过我不建议装网络和电视，会被油烟弄脏，何况当你真正投入到厨房这个战场，你会发现根本就是没时间看电视。对于我来说，我希望能在窗台附近搞一个拍摄架（带可调节的工作灯）和一个速戴式的手套（戴完后拿单反，防油）。厨房不管是U型还是T型还是一型二型，以炉火为中心的左边或者右边，必须有一个可以放砧板的处理台，在砧板附近必须有放置待处理食材的空间，在待处理食材的附近必须有洗涤沥干的场所……喏，下图便是一个蛮不错的示例了。在炉火的左手边放置了刀具，那么转角的台面则是预留了切菜的地方。而炉火的右手边虽然是空白的，但是可以放已经做好的菜，是一个流水台。而后边有个桌子，可以作为帮手处理食材的地方。而底部的柜子可以取一个作为挂壁式垃圾桶的容身之处，如下图，不过不建议挂在柜门上，容易损柜门。可以选择推拉式也可以选择较灵活的挂式关于U型和T型厨房转角处的空间利用，可以选择使用法克图转角柜（，），是储存锅具、馅饼盘、干燥食品等的理想选择，每次我到宜家去都会跑到厨房去打开这个橱柜对玩伴说“我以后一定要弄个这样的！！”上图中的转角顶部就可以使用这种柜子。下图是底柜的内部示例。----------------------------------------------------------------------想吃到正宗的纯牛肉潮汕牛肉丸吗？找我吧～ 拍下后在留言中附上知乎+ID即可优惠5元。欢迎关注我的公众微信号，每天会给大家推菜谱哦~另外还会给大家推我阅读时看到的一些不错的片段（悦读），还有我养我萌猫照片~主推“治愈”哦~微信号：iluzern微信号：iluzern
预留网络和电视接口，你会发现做饭时无聊等待油烧热、水烧开、菜蒸熟的时候很无聊。音乐播放器和电视都是打发这些零碎时间不错的选择。有家人/客人坐下来和你互动的地方，你不能让他们站在边上陪你打发做饭发呆的时间吧？如果他们能一边帮你剥豆子/喝茶，一边和你聊天，你的做饭会充满乐趣。最好有单独的台面放一些不产生油烟的厨具，比如榨汁机，料理机，打蛋器，电饼铛等等。台面上方留够足够的电源插孔，离台面大约30公分高就好。举个反例引用的图片，我看不到这样漂亮的厨房烧水壶放哪里，怎么接电源。这种非常不实用的设计只能在风格上参考。将来厨房电器只会越来越多，不会越来越少。请为这些新的家庭成员留好地方，漂亮的厨房会轻易地被一个插线板给毁掉。一定要为橱柜灯预留好电源，没有家庭成员喜欢吃带虫子的青菜，橱柜灯一定要嵌入藏起来，不要站在橱柜边眼睛能直接看到。抽油烟机用侧吸的，不碰头，而且灶台前面墙面面积变小，更容易清理。现在侧吸的抽油烟机有非常好看的。水槽前面留一些挂东西的钩子，架子，总有洗完的东西（刷子/抹布）需要晾干，还是前面那张图，岛式的台面好看，可是洗完的东西你打算放哪里呢？尽量地柜都用抽屉，那么低的地方弯腰去掏最下面一格的东西会非常痛苦。都说L型或者U型的台面布局最好，这话只对了一半，操作是方便，但是角上的橱柜很难用，浪费很多储物空间，实际上还是一字形或者二字型最好用。如果是一字型，可以依次为水盆（洗菜）、大台面（加工）、灶台（做菜）、小台面（放做好的菜）。给垃圾桶预留地方，垃圾桶不是装修完最后找个角落放下那么简单，如果离水槽太远，你会把水槽里捞出的垃圾拎过半个厨房放到垃圾桶里，然后留下一路的水渍和垃圾。照明一定要亮，最好暖光，冷光影响做饭和吃饭胃口。洗碗机！不多说了，参见我另外问题的回答可选项：电烤箱！看你的饮食习惯而定。补充内容可选项：如果条件允许，灶台应当做得比台面低一些，中国人做菜需要花大量时间炒菜，如果台面的高度适合切菜，那么这样的高度炒菜就需要抬起胳膊了。附上帮别人设计时候画的一张草图，最右边的灶台身高1.60m的主妇用着高度非常舒服。700mm的灶台高度特别用红色标出，怕做灶台的厂家做坏了。厂家的效果图：厂家的效果图：如果家里地方比较拥挤安排不下椅子，可以考虑用玻璃隔断/上半玻璃隔断隔开厨房，至少保证视线的交流。上面帮别人设计的的厨房装完是这样（可惜没有用暖色灯）暂时这么多，以后想到再补充吧。另：本人男士，但是有丰富的厨房战斗经验。向战斗在厨房第一线的战友们，特别是主妇们致敬，设计厨房的时候多替他们考虑一下！
谢谢大家的赞同，更新...【依旧无图，嘿嘿】楼上楼下说了很多需要做到的，但是普通人家如果是布置公寓的厨房，面积70㎡-150㎡之间的，毕竟来来回回不会有太多花样，有些业主如果不想花太多精力在厨房设计上面，我可以告诉大家只要注意规避掉一些常见的坑，然后其他的交由整体厨房设计师就可以了。常见的厨房设计的坑：1、热水器位置合理，不影响房主使用厨具，如果怕自己买的热水器不好看，可以做一个上柜，把热水器埋在里面，只要底部不要封口不会影响空气循环2、厨房铰链在经济条件允许的情况下，尽量用德国进口的，这个在5年以后就会体现出优势了3、如果热水器离厨房近（或者就放在厨房里），不需要用到小厨宝，现在的热水器无需预热时间，开了以后几乎秒有热水4、净水器一定要提前安排好位置，现在的水体质量实在堪忧，而且净水器以后需要经常换胆，安装的时候一定要考虑换的时候的便捷性5、台面不要用人造石，使用的时候会很不方便，时间久了也不好打理6、柜体材料其实没有太大关系，不管是实木的、实木复合的、实木颗粒的，只要板材来源正规，其实对于环保性的影响不会很大，不用刻意追求环保，因为橱柜上板材的溢价太大了。如果实在对环保不放心，实木复合的柜体足矣。7、橱柜价格中，一定要问清楚侧面板、脚撑是不是算在报价费用里面，这两个是经常的漏项，工人用来现场加价用的8、燃气灶、切菜台、洗菜槽之间位置安排合理，虽然不一定按照硬顺序来，但是你总也不希望洗的湿漉漉的菜，要经过很长的路才能上锅吧9、很懒的人可以用洗碗机、不懒的人碗篮足够了10、微波炉的可以内置在橱柜的下柜，也可以放在搁板上，总之不要忘记给它腾个固定的地方。相同的还有电饭煲、蒸锅等常用餐灶11、除了冰箱这个储物空间以外，最好再留一个多层置物柜的空间，因为以后生活起来，你买来的菜不可能全部放到冰箱里、水槽里，有个置物柜放第二天、第三天要做的菜，或者放葱姜，比直接放到台面上不知道要好多少。而且你的砂锅、炒锅不用的时候也可以放到上面12、水槽能够是双口的，就不要单口的，一般单口的肯定不够用13、找个有经验的橱柜设计师很有必要，我本来需要交待给你的比如水槽的位置不要安排在边上、开关插座的合理安置方式，其实就算我说了到时候你也会注意不了那么多的，这些就交给设计师就行了--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------纯手工打的字，慢慢更新，看了有用记得帮我点下【赞同】，赞同到500继续更新或者你们不懂，可以在我的公众号上问我【@教你在杭州装修】，不限杭州，告诉我是知乎的朋友哦
橱柜公司人员，本身做橱柜设计，和工程销售，我通过房地产房子现状和厂家角度的设计来说说我对厨房设计的想法吧。今天需要去客户拿合同和预约客户谈事，先占坑回来再回复吧回来填坑了。看了大家的回答，问题明明是厨房设计，但大家更多谈的是厨柜设计去了。厨房设计一开始看大格局，是考虑中厨，西厨，还是中西厨都做。这个基本限定厨房格局大小的方向。至于什么是中西厨看
由于我主要接触华南地区房地产为主，实际中能用到西厨和中西厨都有的。除了非常大的户型，和比较大的别墅才有。剩余常规的，以我看到基本都是宁愿厨房的空间和房间来争取厅的空间或者还弄一个入户花园出来。所以常规厨柜都是挺小的，所以你们看到上面很多带中岛，岛台的设计图基本和很多人没缘的，更多是存在于厨柜门店的展厅。剩下就是想设计成
里面常规看到格局划分。实际中因为房地产建筑设计的问题，还有很多奇葩格局的，不止那些。格局说完了，就牵扯到挺多人说的，做开放式厨房还是封闭式厨房。我是觉得这个是根据做饭者的喜好来的。还得看这个墙是否为受力强能不能拆的问题（土建施工问题，不大肯定，欢迎指点）。经常辅助做饭的那位如果偏向做西餐的。经常靠烤箱做饭的。开放式更适合。更宽敞的视角，还可以设计小吧台方便和厅的人交流或喝点小酒什么的。如果是以中餐为主，来个爆炒什么的。还是封闭的毛，再宣传再牛的功率的油烟机都顶不住油烟的散发和污染的。举例你炒个辣椒什么呛死所有人了。厨房大布局完了。看细节了。冰箱空间预留多点。冰箱还是大的靠谱。进水管和出水管靠窗那边为主，出水管尽量做埋墙处理。不然因为美观问题得包管处理，也占用空间大概200MM的空间。天然气管道也是建议埋墙设计。厨房地面到吊顶的我是建议在2500MM以下，吊顶风格看个人喜好了但是能我是建议另可选择增加吊顶的灯也不增加或不用厨柜内置灯的设计，因为厨柜的灯坏了你要还估计得找厂家了，时间久了，还有没有同规格的都难说，还有墙体最好全贴砖， 也可参考说的墙面设计。现场来说上面都说厨房核心厨柜。大家说到的很多我就不重复了。很多设计确实人性化等或者特别等。但你造吗，很多都是非标的思想啊。非标都是加收钱的啊。，而且还不少的。可能本来1万能做好的厨柜。你听了网上的建议，都提出来了，搞不好就得1万3了。而且网上说的不一定适合你。所以更多听从厨柜的专业设计师的好（新手除外，新手也是爱天马行空的非标路线）常规整体衣柜和厨柜都是没有大家想象那么定制化，实际基本都是模块化组合。除了能批量采购的房地产之类。才有更多定制化。
备注：超出规格外属于非标柜标准这是最近刚发给客户的我公司厨柜常规高度和深度的标准，厂家差异行业大致也是高度上有10-20MM的偏差，这个是根据人体工学来的。类似一个不到1米6高度的妹纸，按100MM地脚+660MM地柜+50MM台面。810MM高度加上炒锅什么的，舒适高度刚刚好的。换720MM也是影响不大。备注：□代表无此标准单元柜；■代表有此标准单元柜备注：□代表无此标准单元柜；■代表有此标准单元柜这是我公司的标准柜。每个公司有微微差别。非标是都能做，都是要加收钱的。如果是高端烤漆、实木贴片、实木啊在非标下收的更贵啊。亲。厨柜设计概念，根据厂家的定位有差异，做德式厨柜的，美式的。法式的，地中海的等等。也只是局部覆盖。更多是消费者更多外观上喜欢那种选。而每个厂家设计的款式也就十几款就没了。类似，看好烤漆，只有白色，和灰色可选。工程来说，则我拿着社卡给客户随便挑。。。厨柜的设计基于标准化制造，其实设计的概念很少。基本就是上面这个表格单元柜组合。类似900MM的炉灶柜+900MM的水槽柜+600MM的消毒柜+350MM单门柜，这样不断组合，吊地柜做美观对称。台面嘛前档水后挡水高度和外观（也是有人提到这点），厂家都是有标准化几个标准的。消费再根据自己需求调一种就行。厨柜认为核心是美观装饰，存储，做饭了。美观看个人差异了。存储功能我是觉得根据自身预算范围增加功能柜。类似碗碟拉篮，调味拉篮，小怪物，大怪物之类，实际使用起来会比想象中便利很多。后续想到什么补充吧
tobeornottobe:
楼上各位讲了很多，那我讲点偏一点的：1、台面高度要和家庭主妇身高相配合，我的个子在我家厨房切东西的时候感觉腰酸......2、插座只能多不能少，到时候你会发现小电器多得不行：电饭锅、榨汁机、电磁炉、电压力锅......3、建议开放式厨房，你可以边做菜边和客人聊天或者边照顾孩子玩，我家的就是，有抽油烟机和钟点工人，不存在污迹和油迹的困扰4、要较多空间放锅和炒锅，这些东西放在外面不好看5、要一个不油腻的厨房，秘诀就是：所有的东西都不要摊在外面，整体橱柜配的拉篮是很好用的东西，至少要两个以上才够用，一切可以藏起来的东西都不要放在外面。
Irispiggy:
实例，有图——开放式厨房解决方案______________看到那么多朋友因为油烟问题反对开放式厨房，很是理解同时也为大家提供一个解决方式搬家半年，经常做饭，川菜为主炒菜的时候厨房外是没有油烟味的因为家中厨房较小，且一直有吧台情节，采取了这样的设计方案。其实就是防污材质的卷帘。购于淘宝，约两百元人民币。
上图先我们家厨柜是U型的，U型的一边标准的60公分宽，另外一半是30的。当时拍厨柜做满了看着拥挤，所以30的这边离开门的距离大概有一米多。现在儿子出来了，发现各种小东西都多了好多，台面上经常满满当当的，所以添了这个架子。tb来的，80多。宽度60，高度75。第一层放了蒸蛋器和炖盅，还有一个宜家的收纳盒放奶瓶。第二层放餐具和锅。第三层把铁板拆掉了放矿泉水。边上S钩挂锅。这回台面彻底清静了……唯一遗憾的是只有这个地方可以放，是在燃气灶的对面，应该会有油烟。推荐在空的地方多留点插座，方便以后添东西。
William Wu:
补充一些我的想法。我理想中的厨房一定一定预留足够多的空间摆放各种置物品、工具，一个实用而又美观的厨房绝绝对对不是发的图片那样的。先上图：图片来自宜家厨房，为了不影响观感，我已经贴心的隐去了价格，不用谢：基本上我对厨房的所有幻想在宜家的手册里都能实现，所以结合上图我对厨房的要求大致如下：操作台上各平面衔接尽量做到高度一致、减少落差缝隙，在打扫和擦拭的时候能省不少事；如果你有餐厅，那就尽可能的在厨房里少放无关的家具，腾出空间给操作台和其他实用货架摆放；我也赞同「有家人/客人坐下来和你互动的地方」，但前提是你的厨房足够大，不然没有人愿意一边流着泪一边和切洋葱的你聊天的；电视或者电脑可能在中式厨房不实用，但是一个小的音箱或者收音机是完全可以有的；摆放在操作台和桌面使用的厨房电器——烤箱、微波炉等等，一定要选顶端是平面的，那些上面是弧形的可能更好看，但是当你需要在在上面摆东西的时候就会发现它又浪费了一个地方；挂钩永远不要嫌多，选挂钩的时候一定要注意挂钩的弧度是否够大、钩针粗细是否得当，很多厨具的挂孔都很小；保持厨房通风、干燥，给操作台留出可以暂时晾放清晰的餐具的地方——如果你没有洗碗机的话；常用的工具、物品尽量放在壁柜上，地柜摆些大件或者少用的东西就可以了；冰箱最好放在厨房，如果地方不够大有条件增加一个小号冰箱也是可以的，不停在客厅和厨房之间来回奔波拿东西的时候你就会知道这是有必要的；电源插头不要怕多，如果你觉得白色墙面插口多了不好看，那就选深色的墙面贴砖，插孔少的话在电器一多的时候绝对是崩溃的事；调味品如果要摆在炉灶近的地方尽量悬挂摆放（图 3）靠近吸油烟机，因为时间一久你会发现那些调味品的瓶瓶罐罐上是最易堆积油烟的；垃圾桶的问题提到了很多解决方案，我的建议是最好在装修的时候就在水槽和操作台你预备放砧板的地方之间预留好垃圾桶的孔，然后将垃圾桶放在地柜里面，这样在水槽洗菜时或者切菜时的垃圾可以很方便的推到垃圾桶内；暂时想到就这些，有其他的想法出来了再补充。最后放一张我最喜欢的宜家的厨房图，抛去那个屋顶的自然光光照对房子的要求过大之外，实现这个整体效果还是不难的：最后补充一个血泪教训：千万不要让你的宠物在掉毛期进入你的厨房，千 万 不 要 ...
熊猫daisy:
厨房用了1个多月啦，来写感受。先上图跟上次更新的区别，玻璃背墙板装好了，插座按上了，窗前的灯也按上了，我们的西门子蒸烤箱也终于到了。这基本就是我家厨房平时的样子，东西都收在抽屉里，保持台面的相对整洁干净。玻璃面的柜子和背墙板，实在太好用了，什么油污溅上去，随手一擦的事儿。电磁炉也是嵌入台面的，表面跟台面平齐，杜绝了所有藏污纳垢的地方，特别好清洁。可抽拉的水笼头，其实我抽拉出来用的时候倒是不多。但是一个大水槽实在是太实用了，终于没有清洗时放不下锅的问题了。非常实用的一组架子，我觉得最好用的是中间放厨房纸，锡纸和保鲜膜的这组。不用拉开抽屉拿东西，而且撕的非常整齐，再也不会撕保鲜膜撕的歪歪扭扭了非常实用的一组架子，我觉得最好用的是中间放厨房纸，锡纸和保鲜膜的这组。不用拉开抽屉拿东西，而且撕的非常整齐，再也不会撕保鲜膜撕的歪歪扭扭了保持厨房整洁的要诀，其实就是勤整理。不是每周每月整理一次，而是每天做完饭，随手一擦，不要让污垢积累到你忍无可忍再去在处理。平时一直都很整洁，看到一点不整洁的会忍不住立刻收拾了。如果平时就放任不管，习惯了，那就再也想不起来收拾了。而且我发现，用上一个好厨房，保持它的干净整洁就变成了本能而不是负担。还有就是，洗碗机真好用啊真好用。我们过去的房子是个老破洗碗机，都不高兴用它。换了新厨房新洗碗机之后，我变得特别热爱做饭！特别热爱用各类餐具厨具！没有了洗碗的负担，做菜成了享受……一般2到3天开一次洗碗机，并没有觉得有什么不方便。家里用两三天的锅碗瓢盆总是有的吧。我觉得厨房里另一个必须的东西，是几把好刀。我入了wmf的中式菜刀，感到自己的刀工立刻上了几个台阶。前一阵还没买面包刀，每天早餐的面包片歪歪扭扭，厚薄不一，我不是处女座都忍不了了。后来忍无可忍入了一把双立人pro的锯齿面包刀，第一次用的时候，wo kao!这么好用!!!想切多薄切多薄，还没有面包屑！我怎么早没发现这等好物！然后ikea的这套罐子，装厨房调料的神器。盖子是透明的，正适合放在抽屉里。总的来说，厨房绝对是家装里最值得投入的地方之一。一个好看，实用，易清洁的厨房，真的让人的生活质量提高不止一个等级。------------------日更新开始装厨房了两个人，一天半，除了玻璃墙还没到货要等之外，全部装好。工头带一个学徒，早上开个小货车过来，除了把厨房柜子电器带过来之外，一样样搬下来各式工具，各种电钻切割机的。柜子台面都是工作做好切割好运过来。电器里烤箱暂时没货，西门子借给我们一个全新烤箱先用着。开装开装这是那个转角柜一天之后的样子第二天，双开门冰箱也塞进去了双开门冰箱运来的时候最神奇。180公斤的冰箱，要上三级台阶，两个人搞定。以前在国内也看过运双开门冰箱的，恨不得5，6个人，主要是太大又没有抓的地方。这次送货车就下来两个壮汉，我们还有点担心，他们摆摆手，说两个人够了，他们工具好。我们以前帮朋友搬家的时候，租过专门运货上下台阶的小车，构造是三个小轮子代替一个轮子,类似下图这次他们用的是电动的，自动伸出两个小轮子卡住上一级台阶，把整个车撑上去，看得我目瞪口呆的，两个人轻松搞定180Kg冰箱，果然是工具好啊。这次他们用的是电动的，自动伸出两个小轮子卡住上一级台阶，把整个车撑上去，看得我目瞪口呆的，两个人轻松搞定180Kg冰箱，果然是工具好啊。装好了，只缺玻璃墙号更新房子还在装修，不过厨房的水电都做好了，做厨房的人也过来测量过了。我们一共在厨房装了17个插座，包括一个电磁炉的400伏强电，单独的冰箱，烤箱，抽油烟机，洗碗机，以及吊柜的照明插座。又为了双开门冰箱的制冰功能做了一个水管。这是6月25号的状态。当时水电线路都做好了，地暖管还没做。我们是先订了厨房，厨房设计室的设计师给我们出了水电图，然后我们把水电图给电工和水管工，让他们按照我们厨房的要求安装水管电路插座等等。后来因为中间传话不方便，就干脆让水电工直接跟厨房设计师沟通去了。这时候墙面上了腻子，地下铺了一层地暖管。地面，德语是estrich，搜翻译好像是水泥砂浆底层。然后我们发现电工忘了好几个插座，又叫他过来重新开洞。装修到这个时候，厨房设计师就可以过来测量了。说之前测量都会有误差。我们选了一个新材料的厨房面板，叫dekton （帝通石），是做silestone（赛丽石）的那个西班牙厂家的新品，是由玻璃，陶瓷和天然石材合成的新材料，据说耐酸耐热耐砸耐紫外线等等等等，简直豪无缺点除了贵。 新材料，我们决定当回小白鼠。长这样-----------------刚刚买了人生中第一个厨房。从一个月前的一无所知道到现在，也有些心得想跟大家分享。我们一开始真是一头雾水啥都不懂，从ikea看起，Ikea厨房质量不好，但是设计理念绝对值得借鉴。他主页上有介绍现代厨房设计理念的小视频，从橱柜安排说起，清楚明白。Houzz,高大上的欧美家居网站。厨房那个分类看了几百张图片，开始外行看热闹，只看明白了喜欢什么风格。在知乎看家居提问，本题的几个高票回答都让我们受益很多。因为是德国时差，在华人论坛看别人怎么装修，最大的收益是学会了跟卖厨房的砍价……我的厨房6平多，3米长，2.3米宽，不算大，开放式。我感觉是比较典型的中小型厨房了。这是我在houzz里最喜欢的一张U型开放式厨房照片。可惜最后没做成这样的风格。Ikea的介绍里有一条，做成U型厨房，最好能保证两排橱柜之间人的通道在1米2以上。我们的通道1米1宽，感觉U形将将够，再窄可能就不太舒服了。开放式厨房，中国菜油烟重，好抽油烟机非常重要。象上面那张图，漂亮是很漂亮，但是柜面有沟沟坎坎，就不好清理，这也是我们没做乡村风格的原因。一个小厨房，台面要够，储物空间也要够，最好还要保证空间感，不要太压抑。因此象上图那样的高柜要有，但是最好不要通到屋顶，这个厨房非常宽，这个安排没关系，比较窄的厨房一面高柜通到屋顶就会显得很压抑。在德国买厨房可能比国内稍微简单一点，找几家厨房设计室或者品牌橱柜店，给他们看厨房图纸，告诉他们自己的需求，他们设计，报价，砍价（此乃重点！），签合同，安装。橱柜店同时买电器，把电器也嵌到整体橱柜里。贵的德国橱柜品牌比如Siematic，Leichte或者Poggenpohl一个厨房几万欧元起步，压根就没在我们的考虑范围内。中档品牌比如Nolte, Hacker, Schueller已经足够满足我们的需求。感觉高档厨房品牌这个东西，跟奢侈品包包也很象，贵自然有贵得好，不过不一定是一分钱一分货，大概是几分钱1分货吧。还没到货，先放效果图。第一张图，长边左起是内置的洗碗机，然后是垃圾柜，里面有一套垃圾分类系统。窗下是两个60cm的抽屉柜。这面墙因为有个大窗户，所以没有加太多的吊柜，只有一个装饰性吊柜，也是为了在视觉上中和对面高柜带来的压抑感，也让厨房跟餐厅和客厅在视觉上能融为一体。短边灶台下是80cm的抽屉柜。第二张图，转角处是一个大的转角柜，边上是一个抽屉柜。上面2个吊柜，因为靠近抽油烟机，门是往上开的。然后是三个高柜。第一个高柜内置了蒸烤箱，兼具蒸烤功能。烤箱上面的柜子用于放微波炉，里面已经留了微波炉的插座。下面两个抽屉，最下面那个是饮料柜，放1.5l可乐没有问题。第二个高柜用于内置双开门冰箱。最右边的高柜非常有用，是一个40cm宽，2米1高的药柜，类似如下图:跑了好几家厨房设计室，品牌厨房店，跟不同的人交流，总结了一些心得：1.小厨房为了保证有足够的储物空间，最好多放抽屉柜。抽屉柜比普通柜子实用，容纳的东西多，也容易把东西分类存放。现在几乎所有品牌的抽屉都做了缓冲系统，即使你大力关抽屉，缓冲系统也会把速度降下来，平滑轻柔的关上抽屉。2.转角柜非常有用。转角也有几种形式一种是可以完全拉出的，叫le man, 如图另一种转角柜，没有第一种那么轻盈好看，但是能更好的利用空间3，竖着拉出来的药柜，如我前面放的图所示，很好的利用了边边角角狭长的空间，特别适合放瓶瓶罐罐之类的东西。4，柜面我不太懂各种复杂的材料名称啦，不过总的来说，现在最流行的是玻璃面，强化玻璃，不会碎，特别好清洁，对于中餐厨房来说，好清洁是个绝对的加分点。当然还有就是特别漂亮……也比其他柜面贵上不少……5， 台面各种材料，由便宜到贵是：合成材料，天然花岗岩，人造花岗岩。据说还有其他陶瓷什么的，但是太贵了，就没再关注。合成材料肯定是便宜抗造;天然花岗岩，好看，娇贵，容易染色，需要不断清洁保养; 人造花岗岩反而还贵些，据说有天然花岗岩的优点又容易保养。6，墙面因为中餐油烟大的缘故，为了容易清理，建议墙面，特别是灶台后面都装上防溅板。比墙砖好清理的多。防溅板各种材料都有，一般跟台面统一，用合成材料或者花岗岩。当然最好看最容易清理的还是玻璃板。7，把手柜子抽屉把手很容易被忽视，但是也是个容易藏污纳垢的地方。同样因为容易清理和好看的（好看要加黑，我选把手就是为了好看……） 缘故，可以装隐藏式或者嵌入式的把手。比如这样这样或者这样，都很好看还有一种抽屉完全没把手，是加了电机的，一按就弹开，高档橱柜品牌里有这种设计，那个就是天价了……看看就好。还有就是，设计的时候注意把手的线条，别一会一个竖一会一个横的乱排，乱七八糟的特不好看。8，电器电器做内嵌的！ 特别好看！好看！好看！ （好看要说三遍!）现在的技术，内嵌电器完全不用担心散热什么的。话说内嵌式的家电节约了多少宝贵的厨房空间和台面。电器的话洗碗机很有必要，中餐的餐盘用水冲一下，放进去洗就行了。洗得很干净。多买点盘子，攒几天洗一次，省水省力省矛盾~蒸烤箱，烤箱和蒸箱一体，有的还带自清洁功能，做个内嵌式的。可烤可蒸，我还没用呢，据说蒸烤功能烤出来的食物特别好吃，有点像以前有人烤东西烤箱里面放碗水的感觉。电磁炉，我们不能用明火，都是用电的。以前是电炉，热得很慢，凉的也慢，对小朋友来说很危险。我家可怜的猫就被烫了一次，做完饭刚端走锅子，他就喵一声窜了上去，然后嗷一声滚了下来。烫了脚，真可怜。电磁炉就好了，火力大，热得极快，而且只有锅放上去的地方热，其他地方都不会烫。关了火立刻凉下来。缺点是，不是所有的锅都能用。9，动线设计好专业的词汇，从知乎学的 ：）ikea也说过厨房设计的大三角，冰箱，水池，炉灶。基本上冰箱离水池要近些，水池跟炉灶之间最好多留些台面操作。炉灶边上最好有台面可以放菜，同样烤箱边上也应该有台面放菜。另外，洗碗机的位置，最好在水池下面，但是不要在正下方，最好可以在水池冲冲，一弯腰就放下去。离炉灶最好也有一定距离，留下比较多操作空间。以我家厨房为例，炉灶在U型中间，洗碗机在左边墙最外面，斜上面是水池，对面就是冰箱。就是从冰箱拿了东西，转身就可以去水池洗，洗完顺手放在右手边台面上，水池和炉灶间有1.2米的台面可以处理菜品。处理好的菜品直接去炒菜，炉灶右边右墙又有1米2的台面，炒完往右边一放就好了。同样这段台面的右边又是烤箱，烤箱又挨着冰箱，烤东西的操作也很方便。这是我们研究了很久的设计，至少在我家厨房来说应该是非常符合我的使用习惯了。10， 电路插座。大家都说越多越好，不过我觉得重要的是，怎么个多法，具体插座放在哪里。所以我觉得装修厨房设计电路前最好先设计好厨房。搞好厨房设计图，具体哪个电器放哪都规划好，再按照规划做电路。比如我们厨房，炉子是电磁炉，要做强电，微波炉烤箱冰箱都要做单独的保险，这些都在之前都考虑好。11，照明吊柜下面全都嵌上LED，照明太重要。12， 水池也是有各种材料，最常见的肯定是金属材料，我们用了silgranit，据说很好清理，什么东西沾上一擦就掉了。据说最贵的是陶瓷的，好看，好清理，当然就是硬，盘子掉下去就别想要了……台下盆，50cm大盆，当然还有更大的。我倒是觉得单盆双盆并不重要，重要的是水池要够大，能把锅放进去。毕竟有了洗碗机，碗不用洗了，但是有的锅不舍得放进去还是要自己洗的。水龙头倒没太多讲究，最好就是能拔出来的活动的，用起来很方便。昨天去一个朋友家看她家新装的厨房，也是nolte的，跟我们一个牌子，她家已经交房了，我家还要等半年。。。感想是，高柜真的很好看，装上高柜厨房一下显得高端大气上档次呀 :) 有条件真的还是要把所有电器都内嵌进去，再做几个高柜把冰箱也嵌进去。就是不好意思在人家家拍照。
不要开放厨房——
刚装修完，开始只考虑美观比较多，用了几天，已经感觉到一个明显的毛病：一定要顺手，比如我惯用右手，水槽放置相对切菜区在右手边的话，我清理案板就会很别扭；灶台靠近右手墙的话，我盛菜就会很别扭。供参考。
天山马贼Bigmuzzy:
几个建议：1.如果是偏现代的装修风格，厨房吊柜底柜之间，不要贴砖，直接上整张的不锈钢板粘在墙上，非常好清理，而且无缝。2.洗碗机非常好用，解放生产力，如果预算和空间都有的话，强烈推荐。3.垃圾处理机，可能的话要装，让你厨房卫生状况提升一个量级4.台面做出高度差来，水槽部分要90cm高以上，最好95。灶台部分不高于80cm5.尽可能多的留插座，灶台底下至少一个，水槽底下至少3个，上下柜之间平均30cm一个以上。---------------- 增加钢板安装方法 -------------------采购很容易，建材市场卖不锈钢的地方都有，告诉他尺寸就好。注意尺寸要比上下柜之间的空间略大，比如上下柜之间是700mm，那钢板买800高。上下柜各压住5cm左右买1mm厚的就够。固定也不难，墙面刮腻子找平然后最好上层漆。先装钢板再装橱柜，钢板背后整体刷胶。粘在墙上后四角用涨栓固定在墙上。螺丝刚好会被吊柜和底柜挡住。如果是没有吊柜的位置，就不要用普通螺丝改用镜钉，效果就很好了。当然钢板尺寸有限，难免会有接缝，注意安排好不要出现在灶台附近就好。------------------增加实景图-----------------------说明：这个厨房设计有一个严重问题，就是灶台右侧离台面折边太近，台面折边部分会受热变色甚至开裂。我是不得已而为之，实在空间放不开。一般来说，这个距离要大于15cm。我10年前装的上一套厨房就没有这个问题，唉。。。。
厨房最大的问题是总会有油腻，再好的抽油烟机，再小心的烹调，还是免不了，只要是放在厨房里的东西，时间一长，总会有油油的一层。所以，厨房设计的原则就是，尽量把东西要收纳好，厨房内尽量少放东西。至于好用与否，如果没有8个平方米以上的厨房，相信我，基本不用考虑好用二字。另外，吐血经验，中式厨房，千万不要设计成开放式的。
各种专业的回答，前面已经有了，说点实战的。这次装修的厨房，有几条原则：1、烧钱，厨房不烧钱我想不出还有什么地方值得烧钱，本次装修，厨房的投入占了整体的百分之三十。不做饭的可以忽略这条，但是对于一个把吃放在人生首位的人来说，厨房太重要了。首先橱柜的选择，找个口碑好的，别嫌贵，其实贵有贵的好，看了好牌子的产品之后再看普通的，完全不入眼了，至于多种门板，个人觉得性价比最高还是双饰面，什么亚克力烤漆实木模压，玻璃面擦不干净有多难看你们造吗？当然欧式除外，要线条的，双饰面就没法帮你实现了。其次，能装的尽量装，这次主要是没钱也没位置了，不然还要再装一个蒸箱，那样才有一种装备齐活的感觉。最后，增加抽屉，这个其实可以说是必须的，一般都是标准赠送三个抽屉，这个是不够的。抽屉一千一个，看着是贵，可是整个橱柜都花那么多钱了，不在乎再增加几个抽屉吧。2、避免转角柜，即便现在有各种转角小怪物的产品，仍旧不能避免转角位置空间浪费，不好用的现象，更何况，这种利用率偏低的柜体还是要算价格的。这次我做了两条一字型的柜子，为了保证通道的尺寸，把厨房的墙移动了200mm。事实证明，真舒服！当然我是普通公寓，小户型，别墅的，那没必要像我这么抠尺寸。只要不是太胖，通道保证900mm可以容纳两个人同时操作，而且开抽屉什么的完全没问题。3、前面说过的，各种机器可以不装，但是位置和插座还是都要留好的。这个不多说了，水槽下方的柜台里多留两个没坏处。我这次甚至抽屉里面都留了插座，虽然我还没想到可以用来干嘛，比如以后什么电器可以抽屉里面充电什么的吧。高柜放烤箱插座留在下方，高柜烤箱的位置在850-1300mm之间，所以柜体下方留插座，方便。吊柜要留电线接口，哪怕橱柜公司的柜灯太贵不想装，也可以自己宜家买一个，这个灯还是需要的。4、根据身高，选择合适的台面高度，传统的820-850mm其实对于个子偏高的来说，不是很舒服。能做到90最好了，我的身高171cm，表示850mm的台面弯腰太累。5、采光不好，所以全部浅色调，基本从墙面到台面柜体全部白色。虽然说可以装灯，但是自然光在我看来是最重要的，首先必须保证尽可能多的自然光。再说白色哪里难看啊，明明很美腻。有人质疑不耐脏，这个我就不理解了，自己家的厨房要耐脏干嘛呢？现在住的地方台面是灰色的，可耐脏了，哪里脏了我都看不出来这一点让我实在好焦虑。没错，我真的是个处女座呢~ 6、大单槽做成台下盆，好用的想哭。这个是原则，不可动摇的原则，选橱柜的时候，我的原则就是单层台面，不要下挂；大单槽；台下盆！实现上面这些是有要求的，单层台面没有衬板，所以水槽尺寸长度基本无限制，但是深度要求不能超过470mm。为此，原本看好的850mm长500mm深的水槽只能放弃，还好被我找到了一款700mm长470mm深的水槽。也算因祸得福的是，这样我的操作台，还多了150mm出来呢。7、最后说一下安装的东西，前面说过的不说了，消毒柜没装，位置留给抽屉了，洗碗机必须装，对于懒人来说，认为最伟大的发明前三位分别是洗衣机、洗碗机和扫地机器人，简直可以给他们发一个诺贝尔和平奖。厨房多装了一个换气扇，厨房吊顶做的是防水石膏板加防水乳胶漆，另外厨房不做门，我对开放式厨房充满好感，当然也跟个人饮食有关吧。而且油烟机选的是吸力最大的，这点，我信任伊莱克斯。龙头要抽拉的，而且尽可能的选个拉丝不锈钢面的，看不到斑驳水渍的感觉真好。另外，加一个燃气报警器，网上有卖的。垃圾分类的考虑，分类垃圾桶的位置、数量，都要想好，个人觉得，以后我们也是能做得到的。当然装个垃圾处理器可以解决不少问题。——————————————————————0511入住一个多月，说一下感受。1、厨房没有门，根本不是问题啊。2、洗碗机使用频率之高超出我们的想像，真是有了这个之后，再也没有手洗过碗。可以存上两天洗一次，做饭再也不用担心洗碗的问题了，甩开用。不仅洗碗，只要耐高温的都不是问题。比如油烟机滤网和罩子，哈哈哈，一个月洗一次，干净的跟出厂的一样。没错啊，我就是来推荐洗碗机的。3、烤箱真不只是给烘焙准备的。能用它做的东西实在太多了。微波炉我都不要买了。燃气灶都不用开，仅靠烤箱就可以做一顿饭。真是中西通用。4、墙面开关位置要考虑好，不要和挂杆冲突。我有一个插座就冲突了，杆子上挂了东西就档插座。5、燃气灶两眼的真是不够用，当初真是应该不犹豫的买三眼或四眼，真想把现在的给拆了。比如这个。--------------11-12一段时间使用下来，来总结一点。我个人是不喜欢调味篮的，尤其是宽度低于20cm的，一个又窄又高又深的抽屉，拉起来晃晃悠悠，而且窄的一层并排放不了两样，上下两层放东西取用的时候也很讨厌啊。可是更不能容忍调味品放在台面上，油烟灰尘买再好的调味罐都是白搭的。尤其是对我这不勤劳的人来说不可能经常擦洗。于是这次我在燃气灶下方做了两个深抽屉。因为抽屉背后有燃气出口，所以上面一个抽屉深度比正常的小了10cm。然后宜家买了几个盒子，看下图。因为深度浅了点，所以刚好可以全部拉出。按照调味料的种类分了4份，分别是干货一类的，比如花椒、八角、香叶等；调味一类的，比如各种调味粉、蚝油、香油、盐、油等等，瓶子很小的。瓶子比较高的一类，宜家买了几个个可以挂抽屉侧边的收纳盒，一盒刚好两个瓶子，醋、生抽、老抽等；再有一个小盒子就是放甜的调味料，比如砂糖、绵白糖、冰糖、蜂蜜等，还有个别我实在不知道属于什么类的小东西，比如泡打粉。旁边多出来的位置我放了一些盆、工具和米桶。经几个月的测试个人感到很满意，做菜的时候只需要把抽屉拉开就可以了，如果想拉开的少一些，只需要把常用的放在靠外的位置就好了。没有油烟，偶尔擦洗一下放瓶罐的盒子就好了，我这个就好久没擦过了，胡椒粉撒在底上好多。挂在侧面的盒子不用担心把挂杆压坏，因为足够高，底部是落地的，侧面只是一个定位的作用，我还用这个放一些烘焙的工具呢。烘焙抽屉的侧面是这样的。这个小盒子还有长度更大的，我家抽屉深度不够。最后再说调味篮存在的必要性，我个人认为为了装调味篮而预留尺寸是没有必要的，如果刚好剩点地方还是可以装，但是宽度低于20cm的就是耍流氓。仅作参考，毕竟个人习惯不同，像我这么懒的人也并不多。最后还是怨念没有买三眼或者四眼灶，我想我早晚会拆了重装的。
谢探路者邀请。好的厨房不多，其实不全是装修设计失误，绝大多数是建筑设计问题。开发商节约成本第一，建筑师方便第一，大部分都不会把厨房的科学合理安排做为第一。当然，也许他们不是有意的，但从已经建成的厨房来看，科学合理的是少数。所以，当公共烟道，上下水管道，燃气管道，门窗位置都确定之后，留给装修设计的余地很小很小，有时候就是博士生导师的导师，多少万以下设计费不屑一顾的大师也没有好办法。至于什么样的厨房是好的，个人以为，一进门左手边能放下临时买来的东东，接着能放下冰箱。进门正对面依次是水槽，切菜板，待炒菜存放区。右边是灶台，灶台旁边是电饭煲等等区域。正面，就是拣菜洗菜切菜面向窗户，心情舒畅。炒菜面向墙没有关系，因为你没有时间看别的。门在背后，两扇的推拉门。出门就是餐厅。厨房的深度，以一个人站在正常宽度的橱柜台面前切菜时，另一个人不用侧身轻松从背后走过去开电饭煲为宜。再宽了也是浪费，毕竟面积就是钱，绝大部分人愿意把钱浪费在客厅而不愿意利用在厨房。我小区最糟糕的厨房是，厨房与卫生间的门同在一个很窄的过道，错半个门对着，单扇门，进门是公共烟道，这个“玄关”刚刚能进去瘦小的女主人，做了橱柜之后，厨房是一妇当关，别人莫进。杨贵妃则不能轻松出入。旁边往左依次是灶台，切菜板，壁挂炉。这是正面，全是墙，还有燃气管道。左边水槽。那么只要一个人在厨房做饭，另一个人想去打水或者洗个苹果都很困难。水槽面对很窄的窗户，窗户外面是自家的一平方米的露台，对面是隔壁家的墙，这个露台是在两个户型的夹缝里，光线很差。整个厨房在操作过程中两眼难望窗外景，一心只做自家饭。出来厨房，走出过道，再拐两个小弯，才能把饭菜放在餐桌上。在这样建筑设计很差的基础上，装修设计又雪上加霜，把排烟管吊在顶里，高度人为降低，然后吊柜碰男主人的头。
泻药。很多答案了，不赘述，上图，不同户型的完美解决方案小户型典范：一字型/短L型橱柜+发展墙面收纳中户型典范：L型橱柜+移动地面收纳大户型典范：双一字型/开放式/环岛型等橱柜高度设置与收纳规划对于不同功能要考虑到设置不同高度储物收纳大法好看看自己家有多少东西要藏的看看自己家有多少东西要藏的所以，下面这些必备的经典货色让你收纳起来不是烦恼1、分格式储物抽屉组合，井井有条找东西不再毫无头绪2、墙面壁挂储物单元，包括吊篮、挂架、收纳杆、搁板等，拿取方便节省空间。3、可移动储物架，把边角缝隙都用上，位置随心放置挖坑ing，之后持续更新吧，po一些收纳神器单子，收纳杆。想到别的点再来更orz，厨房说不完啊感觉
既然题主说局部也可以，那我来说说厨房墙面的设计吧，我觉得现代最重要的是空间利用，特别是封面的空间利用，下面有，希望可以帮到题主：厨房的墙和防溅板总是很容易被忽略掉，但事实上它们和橱柜、电器、水池以及台面一样需要被考虑到。某种程度上其重要性甚至更大一些。毕竟，它们是整个厨房的背景，可以有机地将厨房中的所有东西柔和到一起。如果厨房中没有利用的墙的范围很大，要想想怎么很好的把这部分面积装饰起来。创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计创意厨房墙面设计
苏菲小狮子:
我的心得之一是集合式储物。我的厨房基本做到了这一点，北阳台集中储藏食品、备用的油盐酱醋、不常用的炊具。如果采用了宜家的层架效果会更好。厨房操作区常用的调料和干货一个博洛尼四层拉篮搞定，一拉出来一目了然。缺憾是厨房家电没有做到集合储物，厨房家电日新月异，现在就是洗碗机占据了原来的烤箱位置，烤箱只能摆在外面，是厨房最乱的一角。当时听了我老公的，没有多做一面工作台来备用收纳将来可以能用到的厨房家电。心得之二是现代化。我家洗碗机，烤箱，面包机，电蒸锅、电炖盅等等等等一应俱全，确实能够提高效率和生活质量，为了这些设备，一定要多在墙面做插销面板，现在有一种不带线的一拖三插板，插在墙面上，扩充插口，简直是良心设计，强烈推荐。心得之三，舍得花钱，让老公闭嘴。我家中装修厨房耗费的资金是最多的，五金件、电器，净水设备，您就可劲儿照着那贵的招呼，错不了。不是我们不爱国，进口德国产和日本产电器怎么能就那么经久耐用，性能感动到流泪？老公毕竟不经常做饭，厨房怎么用着顺手他不知道，女性在整理物品规划厨房方面确实是有天赋的，所以，在设计厨房方案的时候，让老公闭嘴吧。
所有说喜欢开放式厨房的都是没真正用过开放式厨房的，所有真正用过开放式厨房还说喜欢的是根本不做饭的。
简单的说，几乎任何都可以进行数据推算。个人一些小经验：厨房的抽屉长度最好不要小于500，抽屉高度分隔可以用小中中，或者小小大。台面离地一般都是860左右（具体数据个人可以更改。柜体+支撑柱）地柜单扇门350或者400吊柜一般高度700-750不等 深度一般为350,再深就有点挡头挡光线，吊柜离台面一般600（这个仍旧是根据个人实际身高可调）台面如果可以的话还是选择石英石吧，人造石在材料应力，浸色……等等方面有着先天的不足。烟机还是选侧吸吧，塔式真的…，机底一般离台面250-350抽烟效果最佳。然后理顺储藏区，备菜区，加工区，烹调区这个几个位置。自己拉一下厨房的长宽高尺寸，然后画个平面图。根据上面罗列的数据，自己整理安排好。厨房板件五金还是用百隆的吧，这点国内跟百隆的差距还真不是一丁半点。----------------------------这样出来的厨房不会差到哪去。
（上面数据单位：MM）
做为家里的主厨，只给一个建议，厨房一定要按空调
刘兵兵是个胖子:
谢邀我只知道国内的不要开放式厨房，看着好，用着真的很麻烦就这样
看见前面有很多都是平面效果图，正好我手机里面有一张我家厨房的真实全景照片，就来回答一下吧。我家装修的时候，我还是一个对装修几乎完全没有认识的小白(因此装修被坑了不少钱）。看见前面有很多都是平面效果图，正好我手机里面有一张我家厨房的真实全景照片，就来回答一下吧。我家装修的时候，我还是一个对装修几乎完全没有认识的小白(因此装修被坑了不少钱）。今天，就说说我家这个厨房装修的缺陷和优点吧~典型常见的L型，右侧是冰箱和搁物架，没拍进去。使用一年之后，我发现不少缺点：1、没有足够的置物架子，油盐酱醋、锅碗瓢盆长年随意乱放。（但是这个还能补救）2、厨房开放式，我是四川人，川菜油烟很大，抽风机凭良心的说，狠给力了，但是要说碰上做重口味菜，家里没有味道是不可能的。但因为格局原因，装上门帘什么的，转身真的太局促。所以，目前没有更完美的办法，只能靠自己勤打扫、勤通风。3、插座线路极为不合理，没有详细考量生活使用习惯。仔细看，插座几乎布阵在电饭煲旁边，而那个夹角最多只能放下2个厨房电器，多了会影响水池操作和砧板操作，烤箱只能放在餐桌上操作（幸好不会做糕点，只会烤红薯）。4、橱柜的碗篮不够用！抽屉、柜子倒是很多，可是只有一个大碗篮（煤气灶下面），我又爱买各种长相奇特的餐具。（那个土土的蓝色水壶是长辈买的）5、没有地方摘菜、整理。每次都是在旁边的餐桌上整理采购，蹲地上剥蒜。优点——1、我机智地在水槽下装了小厨宝，跟卫浴热水器分离（无需放掉冷水等热水），并且无需安装燃气热水器，方便实用一万倍。2、正确的油烟机选择，马力也够，侧吸太丑了，从来没看上过。3、墙砖以及台面其实很好打扫，并且平时看不出来油烟痕迹。以上啦，厨房不大，比较真实的例子，大家可以看着参考利弊，其余的想出来再补充。
Olivia Ye:
来说说垃圾桶～第一，垃圾桶最好不要放在地面上，高度以与料理台齐平为佳，不然削个皮还得蹲下来，离桶不够近还会溅到地面上，果皮干了粘在地上不好清理。第二，开口要足够大，小的不容易对准，会漏出来。同样不好清理。第三，体积不要太大，够装一天的垃圾即可，厨房垃圾多少带点汤汤水水，必须勤换，尤其蔬菜什么的泡水容易腐烂…反正我这种懒人，不等桶满是不会想到天天换的。特别夏天，隔夜都会有味道出来。前面看到有童鞋推荐挂在抽屉上的小垃圾桶，符合我所有的要求，还不占空间，本姑娘很心水啊～
三大件：冰箱，水槽，炉灶。是每个厨房需要和使用最多的，每天的走路都在这三样间转移，走路量多少，时间火候等因素都取决于此，因此摆放必须优先考虑合理，距离，开闭。三角形第一，其次2：1型，最不推荐线形。然后根据这三样来设计橱柜和水电走向以及想要的色调、风格，这样说完估计题主心里也有个大概摆法了。ps：经常帮人参谋房子，某装修网前管理，负责砍价验房设计等，非专业人士，仅供参考。
免费赠送厨师的厨房是最好的
最好很难说，看个人口味，我文艺青年一枚，喜欢小清新的妹子，喜欢小清新的电影，喜欢小清新的居室，也喜欢小清新的厨房，没事就找了篇文章，都是小清新厨房的效果图，也给你看看，希望你也可以和我一样小清新。来源：小清新的开放式厨房受到现代大多数人们的喜爱，它是集厨房、餐厅、客厅一体的时尚、简约、宽敞、明亮的开放式厨房。在装修此类厨房时，适当的结合整个房子的整体架构，并使用一些特定的材质，就能很好的设计出小清新风格的开放式厨房。下面是一些小清新的开放式厨房装修效果图：倾斜的透明窗户投射进来的光直接照在厨房的整个房间里，充分显示出了房间的宽敞明亮。蓝色的橱柜，和白色的墙壁尽显清新自然,各种厨房用具摆放错落有致。在这样明亮的房间里白天一整天都不用借助电灯之类的照明用具，既环保又能和大自然亲密接触，何乐而不为呢?整个房间以经典色白色为主色调，给人以纯洁干净的的印象。橱柜上方分散有序的排列着几盏小灯，发出柔和的光，使整个房间看起来倍感温馨，在整个房间周围适当的挂几幅挂画显得清新淡雅。橱柜不仅采用落地式，还运用墙壁柜的方式扩大了储物范围。这种设计简单，方便，干净适合现代简约的风格。这个厨房有着和上图同样的储物形式，但较之下，这个就全是储物柜，显得有些复杂，似乎四面都是厨房，但仔细看，依然能够发现这还是开放式的厨房，在水龙头的对面就是客厅，在储物柜上放上电视音响之类的家电，充分利用了各个空间，此类厨房适合小户型的房子。这个厨房采用两个过道，中间一个吧台很巧妙的将厨房分隔开来，一边用来做饭，一边用来洗碗和储物。中间的吧台，可以放置一些水果，茶具。储物柜都采用木质本来的颜色，不夸张，显得原始，自然又现代，依旧是一种小清新的开放式厨房。
怎样的厨房设计是最好的？看到一个自己比较熟悉的领域的问题，我也试着回答下，希望能从我的角度给感兴趣的朋友一些帮助。厨房是房子的一部分，厨房对于一个房子的重要性，在不同的国家是不同的，除食品烹饪作为核心外，在很多地区厨房还包含着很多其它的功能属性，厨房的设计是否融入整个房子更是需要重点考虑的（尤其开放厨房），我下面谈的只是北美的情况。好设计是个结果，上面很多人已经详细介绍过了，我认为合理的设计过程是好设计的充分条件，是我这里想讨论的。我曾经做过4年多的厨房设计师，设计过很多厨房，这些厨房的主人也形形色色，肤色民族背景文化年龄都各异，我在工作过程中也常会思考“好设计”这个问题，从我的角度来看，好的厨房设计是个性化的，设计就是根据现有的房屋条件及预算，尽量满足个体（房主）的应用需求，并帮助实现更好的视觉美感的过程。从我的具体工作说起，人在最初装修厨房时的需求是参差不同的：有的人有很具象的需求和主见，他只想实现在头脑中已有的设想；有的人有零散的主意，比如视觉主导的人，会先想好了要用樱桃木做，其它的没想好；有的人是自己不知道需要什么，好像没有什么需求，实则有很多需求；还有的人，聊了好久才说其实厨房是他老婆的天下，你要和她谈，等等。最后的设计可能和他们最初的想法相去甚远，自己深层次的需求是在设计过程中慢慢浮现出来的，这个是要设计人员和房主去共同努力的，所以我说好的设计是个性化的，是每个人心里住着的哈姆雷特。好久没打字了，先写这么多吧，有人看再更新吧，贴几个以前做的厨房，对应大中小号的厨房。
案台 抽屉 柜门的高度根据使用者身高决定。千万不要用进口油烟机。
厨房只要不用来做饭怎么设计都好看都合理都美！首先整体厨房是说电器橱柜厨具一套与家庭装修风格和谐的搭配在一起，局部就只有橱柜。国内厨房装修市场很复杂跟风严重不过越来越多会享受的人偏向整体厨房，基本情况是整体厨房很不好买，贵是一个，在一个装修是不包括家电配置。DIY才是最好！尤其是中国的厨房煎炒焖炸蒸，任何一项都对橱柜有害无利，橱柜有板材、实木、金属不锈钢三大类材料，家庭橱柜由板材实木为主、酒店饭馆食堂用不锈钢。板材是在表面做功夫的一类，非常丰富最适合家装并且实惠环保。橱柜设计是没有最好一说只有比较好看，厨房是一个很私人的空间所以需要量体裁衣。
我的亚克力门板是主攻橱柜，半路出家了解的不透彻个人的想法。下面附带最近在网上看到的橱柜风格我非常中意预备装一套在办公室做样柜给客户观看
yellow yellow:
我的一些感受：1、垃圾处理机要定期处理的，如果不是保姆阿姨处理，需要自己处理，那么还是不要要了。处理这个的过程比每次直接扔垃圾难受多了2、水槽做台下的话，一定要做好支撑3、洗衣机不能容忍放厨房。中国厨房的油腻，不用讲了4、抽屉确实好用5、橱柜台面不能用太深的颜色。例如黑色。每天回家，就等着看满满的灰尘吧6、双水槽也挺好，不要两个一般大的，要那种一个大一个小的。大的用来清洁锅碗瓢盆和脏东西，小的那个可以做干净的水槽，直接菜啊什么扔里面洗，特别方便
Wicky Liang:
为什么没有人提到厨房需要制冷设备呢？是不适合装么？
好贴，学习，收藏！
天天在家做饭，三年以后发现用了装修最大支出做出来的厨房还是另人绝望。以后再装修，我会买最便宜的油烟机，一年一换，台面为什么没有特富龙涂层的！恨啊！
kelly zhao:
非常赞同 的观点，符合使用者身高比例的厨房才是最合适的，现在住在单位的宿舍，灶台的高度就非常不合适，，每次炒俩菜我胳膊就要酸死了、 补充几点自己总结的准备在未来自己家安排时候注意的小问题：1、垃圾桶。一定要准备个大号的垃圾桶，否则削皮、扔洗菜池滤出来的垃圾的时候都非常容易弄到外面，还得一点点捡，又恶心又费劲2、一定要铺个吸水地垫。长条型的就灰常合适。我发现就算一回家就换拖鞋加拖鞋隔几天就刷一次，厨房地板也特别容易脏。除了从窗户飘进来的灰常，还有蔬菜买来还没有清洗之前看不到的微尘。洗菜池再大，也容易溅出水。又水又土的，免不了脏，在洗菜池前铺个吸水地垫，就很好的解决了这个问题。不过，地垫最好备上两三条，以便能够换洗，否则吸水后不容易干就容易有细菌滋生。3、常用的工具还是通过各种收纳整齐有序的摆在外面吧，虽然会有些尘土，但是用时候稍微用水冲一下就好了。如果都掖到柜子里，用的时候麻烦不说，等你做完一桌子菜，会发现厨房也被你弄得到处都是东西了。最好的办法就是平时就让他们在看得见的地方有个固定的位置。
动线要流畅`，採广要好
一定要留出各种厨房小家电 和各种锅具的收纳空间。以我家为例，电饭煲、电水壶、电炖盅、豆浆机、酸奶机、榨汁机、绞肉沫机（因为我喜欢吃饺子，不放心外面的肉末，又不想自己剁），面包机、微波炉、烤箱、电高压锅，蒸蛋器。。。大号砂锅一个（炖汤用），小号砂锅一个（做菜用）中式炒锅两个，西式炒锅一个，带涂层平底锅一个，纯铁平底锅一个，汤锅一个，蒸锅两个，奶锅一个，多用途锅一个。。。我还特别喜欢各种收纳盒，乐扣三光云彩加特百惠，大大小小一共40多个。。。总之一句话，收纳空间越多越好，你永远想不到厨房里会增加多少东西。。。
说厨房加电视的，以及边做饭边和朋友剥豆子的，绝对不是三口以上（含）的主厨或每天都天火的家庭，进过厨房的都知道跟本没有这个美国时间啊。
说说抽油烟机吧，位置，预算够话建议安个集成环保灶
扯几句：在设计橱柜这一块的时候，一定要考虑周到。边缘部分、拐角相接处的冗余尺寸大小要稍微多留一点，便于橱柜门的调节（门的缝隙不能太明显，要一致；建议用深色的，调不太好也不会特明显）。拐角处的橱柜门的设计，左右开式的 一定要考虑拐角另一边是否有油烟机或者吊柜，会不会给挡住。建议拐角处用那种斜向上开的门。声明：我基本不懂厨房设计（空间布置）
感觉 橱柜安装布置好了，整个厨房的设计也就差不多OK了
这只是我每年寒暑假跟我的装橱柜衣柜书柜的叔叔帮忙时了解到的
主要奔波于市区里小家小户 （70到120平的）
偶尔去过大户的
特明亮 普通小家小户的
厨房布置一般讲究空间利用率高
本来就不大的厨房会略显拥挤布局应多考虑细节
自来水管 下水道管走法
热水器水管等等
上面已经说的很完善了，我说几点我的体会：收纳尽量多，如果可以可以做一面墙的收纳（宜家有样板）。插座尽量多。橱柜最好多用抽屉，收取物品都方面。垃圾桶要规划好放置地点。小家电的放置地点也要规划好。我的橱柜是大理石柜身的可供参考。
上面龚先生说的很对。我再说下。不要开放厨房，不要侧吸。。。好看不中用。不然你会后悔
简单易用的最好了。。
自己喜欢，用着方便。
装个厨房嘛，家里谁做饭谁来装。看到有人说装电视的，平时做不做饭啊？你是要切菜的时候看看节目呢，还是炒菜的时候看看视频教程啊！用久了厨房什么东西都糊一层油，你要用带洗洁精的抹布擦电视吗？？？？厨房只是个工具，方便实用就可以了。说一点，我家那会儿用的海尔整体厨房，啥都好就是油烟机太低，炒菜老是撞头，差评
好多不下厨房的来写这个文章，有意思。
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