入住新房吃什么排毒能不能炸东西吃

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煎炸食物吃多会致癌 五招巧除煎炸食物的致癌物
家庭医生在线评论
  苯并芘是一种具有明显致癌作用的有机化合物,曾有实验证明,将它涂在兔子耳朵上,第40天兔子耳朵上便会长出肿瘤。苯并芘在日常生活中并不罕见,研究显示,熏烤煎炸等烹调方式都会导致食物中产生苯并芘。但在日常生活中,烹调或食用油炸食物在所难免,大家可以通过以下几个方法来减少苯并芘等致癌物的危害。
  煎炸食品可能含大量致癌物质
  国际食品卫生专家指出:含油量大的煎炸食品可能含有大量致癌物。 世界卫生组织目前正在日内瓦召开紧急会议,25名来自欧洲、美国和日本的专家共同研究瑞典科学家的最新发现,煎炸食品内含有一种叫丙烯酰胺的致癌物。 专家指出,如果实验证明丙烯酰胺在动物体内能致癌,那么它将严重威胁人类的健康。科学家目前还不清楚丙烯酰胺是怎样形成的,但他们认为现在劝说人们远离炸薯条等食品还为时过早。不过,他们希望人们平衡膳食,食用油炸食品要适量。 瑞典科学家发现,一包普通炸薯条中丙烯酰胺的含量超出了卫生组织允许的水中丙烯酰胺含量的500倍。
  五招巧除煎炸食物的致癌物
  控制油温,缩短煎炸时间。煎炸时油温越高,产生的有毒和致癌物就会越多。煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想,此时冒油烟很少,食物丢进去后会大量起泡,但不会马上变色。如果已经大量冒烟,或者食物变色太快,说明温度过高了。
  及时清理油内杂质。油炸食物时,经常会有小渣滓或碎屑留在锅里,它们经过长时间反复煎炸,会发黑变糊,产生很多有害物质,一旦附着在食物表面,被食用后会危害健康。因此,油炸食物时要准备一个网眼非常细的小笊篱或漏勺,及时捞出油里的杂质。
  水煎法省油又健康。超市里有许多裹着煎炸粉的半成品,如鸡米花、鸡排等,加工这类食品时,不妨抛弃油炸法,试试水煎法。具体做法是,在锅底放一点点油,加一勺水,利用蒸汽把食材熏热、蒸熟,水分蒸发后,少许油会把食材底部煎脆。水煎法做出的食物,下脆上软,外香里嫩,口感一样很好,但脂肪含量却并不高,较为健康。
  搭配绿叶菜一起吃。吃油炸食物时,要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。绿叶菜中含大量叶绿素和抗氧化物质,可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。
  炒完菜后马上刷锅。炒完一道菜后,一定要先把锅刷干净再炒下一道菜,因为黑色的锅垢反复受热后,会产生苯并芘等致癌物,对健康造成威胁。此外,不要使油长时间处于烧开状态,因为当食用油加热到270摄氏度以上时,油烟中会含有大量苯并芘,吸入后容易增加人体患肺癌风险。炒完菜后,别急着关抽油烟机,最好再持续开20分钟左右。
  最后,需要提醒的是,不要把“非油炸食品”和“健康食品”划等号。很多非油炸食品为了增加酥脆口感和香味,会添加大量人造奶油、起酥油等,脂肪含量并不低,钠含量或糖含量也不低于同类产品。很多虾条、烤薯片之类的非油炸膨化食品,脂肪含量都在15%以上,有的甚至会高达30%,比起油炸食品来毫不逊色,并不值得推荐。(付子颜 )“炸掉房子”就能解决库存吗
与其拖着高房价泡沫的长尾举步维艰,惶然不可终日,还不如壮士断腕地鼓励房市出清,为真正的供给侧改革和双创腾挪空间。
去房市高库存正在成为左右国内房价走势的重要因素。而既要去库存,又要维系房价的稳定,却是个令人望而生畏的愿景。最近,素有&大炮&之称的表示,在房市去库存阶段,房地产税不会出台,而且鉴于目前相当一部分库存,只能炸掉,不会因为任何政策而消化掉。 房市高库存背后是房地产行业的产能过剩,产能过剩下自然就会带来转型。与任志强的炸掉说不同,首富王健林选择了去地产化的转型,最近王健林在万达集团2015年年会上表示,2016年底万达将不再是房地产企业。 面对房市高库存,王健林的转型也好,任志强的炸掉也罢,传递出的是房地产业界日益浓重的群体性焦虑。不过,被一些人附和为&话糙理不糙&的房产库存炸掉说,实则太过轻浮,令人不明觉厉。殊不知,牛奶等消费品,在产能过剩与去库存压力下,可以通过倾倒而减轻库存压力,但这种简单粗暴的方式,无法用于耐用品的房产,炸掉了事。 道理很简单,即便倾倒牛奶多为面临过期无法保值,而非随便之事,作为资本密集型产品,房地产从土地到房产的一整条生态链都动用了融资杠杆,房产背后是比牛奶等更为复杂的债权债务关系,库存房子可以炸掉,但依附于房产库存背后的债权债务关系等却是炸不掉的。 再说,在房地产存在复杂的融资杠杆,融资几乎以不动产抵押、质押为基础等背景下,基于房产的剩余索取权看,如何炸,由谁来炸,无疑将是一个盘根错节的难题,试想很多房子已反映在系统的抵押、质押系统中,简单粗暴的炸将可能成为金融风险的引爆点,这并不亚于房产泡沫正常化回归的风险。 目前在房产库存的概念认定上尚不是一个一致性预期,流行的认定是竣工而没有销售的房子,因为统计的原因并不包括房叔、房姐等食利阶层拥有的多套投资投机房。在经济增速下行,劳动力薪酬增速也因国内投资边际收益率下降而随之呈边际递减等情况下,自居型房产接盘侠正在被高企的房价泡沫堵在门外,这种同样带有融资杠杆的民间库存,想必也不是一个小数字。需求端羸弱,市场避险情绪走高,炸了竣工而未销售的库存会炸醒房叔、房姐的库存,让更多的民间库存冒出来,因为房叔、房姐等不会自信认为自己的抗压要高于开发商。 其实,房产去库存不影响房价是天真的假想,而炸库存等则暴露很多人缺乏正视问题的担当。国家统计局最新公布的去年12月70个大中城市房价数据显示,更多城市房地产在回暖,但目前泡沫带来的经济压力已为切肤之痛。高房价泡沫犹如横亘在经济面前的堰塞湖,抬高着经济运行和转型的成本,压低了投资的边际收益率,使不动产等占据了大部分经济增长的有限收益,加重了国内的债务负担,使全社会新增融资规模的相当一部分陷入货币&空转&,并正对业已起航的供给侧改革和双创形成掣肘。 正所谓,不破不立。在全球经济分化日益凸显,中美脱钩渐行渐近之下,与其拖着高房价泡沫的长尾举步维艰,惶然不可终日,还不如壮士断腕地鼓励房市出清,为真正的供给侧改革和双创腾挪空间。因此,当前唯有拿出正视问题的担当,不逃避、不气馁,壮士断腕地割掉妨碍经济社会发展的掣肘,才能让病树前头万木春,变危为机。
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中国应该果断告别对数字虚假繁荣的图腾和崇拜,告别吃兴奋剂做大数字的幻觉,而是老老实实强身健体,提高全要素生产率。

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