大平米咖啡厅行业研究分租的什么行业合适

开个50平方米的咖啡吧?具体的花费是多少呢!_百度知道
开个50平方米的咖啡吧?具体的花费是多少呢!
具体以西安为主{房价,装潢,器具,原物料,机器设备,客席区的桌椅,卫生许可证(卫生监督所)、消防安全许可证(消防局)、税务登记证(国、地税务局)、工商营业执照(工商行政管理部门)、环境保护许可证(环保部门)。等等。。。
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办怔那些其实用不了多少钱。
主要就是你的房费和装修勒,
咖啡厅啊,在上海开,如果地皮不贵的话,50万就够了 当然,还要准备25万以应付特别情况, 经营得当的话3,5年回本,然后就是狂赚了 做咖啡厅这种服务行业生意最重要的就是名气和客源 其他的我就不多说了,是聪明人就不用我多说了吧 其实以现在的消费能力 中高级的咖啡屋去的人还是不多 毕竟有钱人少 我们这最近有种小咖啡屋的连锁满风靡 地方不大消费能力也不大的客户 主要看你有多少钱做或是准务做到多大才能说前景 再给你介绍点经验 背景:王慧以前是从事教育工作的,开咖啡店前,经营一家旅游网站,紧张、高压的工作让王女士感到疲惫,于是改做咖啡店。开咖啡店前,王慧对咖啡几乎是一无所知,通过购买相关的书籍和参加相关培训,才有了今天的成绩。 经营项目:咖啡+酒水+简餐 面积:30平米 初期资金投入:10万元 收回投资时间:8个月 开店带给王慧最大的满足感是自由,带着学习的乐趣、小资的心情开一家自己的咖啡店,没有烦恼,只有快乐。以小投资获得理想化的生活方式是最让王慧满意的。 咖啡店素描 30平米渲泄自由 &梦旅人&在魏公村酒吧、咖啡一条街中并不特别显眼,&梦旅人咖啡馆&几个字镶嵌在简洁的白色店面上。走进&梦旅人&,我惊讶地发现这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。北面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍,俨然一个小型图书馆,客人随手可拿起一本来读。东面的墙最有特色,从房顶到地面整个白墙都被涂鸦,全是客人的即兴之作,有绘画、文字,多与情感和生活有关,王女士称之为情感渲泄地。深色木质的小吧台坐落在西面一角,说它是吧台,实在有些牵强,因为它太小了,也就是收银台那么大。吧台后面的墙上挂着一个木质的小酒架,码放着十余种洋酒,我想是为了节省空间吧。南面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放了2张小方桌,仅可以坐4人,整个房间也就容纳十余人,真是太小了,但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。 &梦旅人&只有三十多平米,十五六个座位,每天的营业时间为下午2:00至夜里12:00,下午三四点钟和晚上9:00以后是营业高峰,全部满座。客人中有不少搞艺术的,也有北京电视台的和周边院校的学生,还有朋友推荐来的。 要想自己做生意,得先学会算账。 投资:&梦旅人&初期投放了10万元,包括房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出,比如购买相关书籍。例如,一包中上等级的咖啡豆重1斤,售价约为一二百元,每包咖啡豆大约能冲泡出50~70杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右,此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等(未考虑折旧因素,如折旧数额较大,也应考虑)。 收入:这里每杯咖啡的定价为20元左右,还出售酒水和西餐简餐。咖啡收入约占营业额的30%。每天大约有40人次,人均消费30元左右。 经营之道 咖啡 鸡尾酒 沙龙派对 会计师事务所 在&梦旅人&的酒水单上你可以看到几十种花式咖啡,这一点真是让人很惊讶,没想到这样一个只有30平米的小店,竟能做出这么多口味不同的咖啡来。 最初王慧是通过互联网查询的,咖啡设备和产品的购买途径,并慢慢知道了更多的供应商,综合比较择优而用,咖啡店和设备供应商会提供相关的免费培训。为保证咖啡的新鲜度,每次只进1~2袋咖啡豆(每袋1斤)。 只关起门来学习是远远不够的,还要走出去体验,看一看最有情调和特色的咖啡店,尝一尝最道地的各种花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的鸡尾酒也是非常重要的。虽然无形中加大了开支,但收获颇丰。 为了提高知名度,&梦旅人&在联系周边的大专院校,搞了一些宣传活动,如:沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等,效果不错。 咖啡店一般要求交通要十分便利,最好在十字路口、“L”面(即直角形转角)或“M”面(圆形或椭圆形转角处)。另外,为了有效吸引客源,店面一般最好选在一楼,如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。 ■成本测算 具体包括:4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费(由上岛工程部负责指导装修)、设备费8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)、家具6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)、户外广告3万—5万元。此外,还需预留部分流动资金维持店面运转。
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你可能喜欢为什么很多人都想开咖啡店、书吧?有技术门槛吗?盈利前景如何? - 知乎<strong class="NumberBoard-itemValue" title="2被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title=",446,698分享邀请回答weixin.qq.com/r/a0glPffEmqrlrbNe9x15 (二维码自动识别)这些放出的内容是各个平台可以试读的部分,欢迎大家试读(试毒)9K530 条评论分享收藏感谢收起3.5K180 条评论分享收藏感谢收起如果是一家开着写字楼里的咖啡馆,店面很小,大家有什么经营创意、店面特色之类的建议么?_百度知道
如果是一家开着写字楼里的咖啡馆,店面很小,大家有什么经营创意、店面特色之类的建议么?
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在中国,人们越来越爱喝咖啡,随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里,还是在办公室,或是各种社交场合,人们都在品着咖啡,它正逐渐与时尚、现代生活联系在一起,而咖啡屋自然而然地成为人们休闲、交谈、听音乐、休息的好地方。咖啡也逐渐发展为一种文化,无论是新鲜研磨的咖啡豆,还是刚刚冲好的热咖啡,都散发出馥郁的香气,令人沉醉。有一句咖啡名言:我不在家里,就在咖啡厅里;我不在咖啡厅里,就在去咖啡厅的路上!为什么许多人家里放着咖啡不喝,要刻意跑到咖啡馆去呢?我想这是因为喝咖啡已不单是喝咖啡,它是一种文化,是一种休闲的方式。世界上很多地方的人都在以他们不同的方式理解和演绎着自己的咖啡文化,咖啡正在成为评估城市的现代化和时尚化的最新指标。大部分的咖啡厅,不是在高级写字楼的底层落座,便是在豪华商厦的一角默默地等待。咖啡馆已经被中产阶层商业地制造成“meeting”的地方。咖啡市场借着中国的快速经济发展在中国发展非常迅速,从各大国际连锁,到众多的小型咖啡厅,各式各样的咖啡零售企业在中国不断地涌现。开一家咖啡馆,也逐渐成为挖掘商机的好方式了。 首先得考虑的是成本,然后客源有没有稳定性,最后才是收益。 在经营形式上最好多元化,不求档次,求实惠,对客人的实惠,薄利多销嘛。首先的是简单早餐的供应,中饭就不用说了,在营销思路开拓些,反平常经营者的保本求转的想法,先赔再赚吧,更实际些,口碑很重要,因为空间限制,所以即便你不是基督徒,也要将所有顾客当上帝一样看待啊! 开一家纯粹的咖啡屋是不足以吸引客人的,还必须以饮品为主题,配以各种小吃,所以对于员工的聘用就有所侧重了。开一家饮食店不同开个小铺子,管理铺子的同时还要管人。对于员工的挑选,主要是厨师要严格,厨师的好坏,直接会影响店铺的招牌,是否有回头客,就要看厨师的功夫是否到家了。而对于制作咖啡和调制各种饮料的员工来说,要求相对没那么严格,聘请有悟性、会调配的员工也就可以了。做老板的,最重要还是要从宏观上管理好整个铺子的经营运作。要有家的感觉,很温馨,要有格调,很浪漫,价格要适中,很实惠!盟品牌店 就市场而言,咖啡休闲属于新兴餐饮行业,随着人们消费观念的转变和商务活动的需求,咖啡馆越来越受到人们的欢迎,因此市场前景看好。 伟业商业人士指出,资金实力比较雄厚,但不甚熟悉市场的投资者,主要应该考虑投资的长远回报。因此,虽然自己开店的投资成本可能较低,但既需管店面又要做营销、促销、研发和管理制度等,可能分身乏术,无法做得很好。相比之下,加盟品牌店是个不错的选择。 北京上岛餐饮有限公司市场部经理肖宇有多年的市场经验,她建议选择一家具有一定的市场知名度和美誉度的品牌作为入市的依托。原因是咖啡馆在国内兴起时间并不长,市场仍属于发育期,加盟可以减少失败风险。 肖宇分析说,这主要是由于基本上接受加盟的总部可以把其开店模式复制给加盟店,只要照着去做就行了。而且品牌加盟店的知名度比独立开店高,更容易吸引顾客。 业内人士还指出,加盟的咖啡店由总部提供后勤、商品及第一手的市场信息,投资者只需负责店务操作及店面管理,优势明显。记者了解到,目前在北京的加盟咖啡店主要有上岛咖啡、西提岛、林宝坚尼等品牌。 宜选人气旺盛商厦、写字楼转角处店面 投资咖啡店有一定的风险,经营特色和经营战略固然重要,但选址和店面的装修也至为关键。 肖宇表示,咖啡加盟店是否经营成功,70%依赖于选址是否准确。由于北京禁止在住宅底商开设餐饮店,因此一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外,一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街,也适宜开咖啡店。 咖啡店一般要求交通要十分便利,最好在十字路口、“L”面(即直角形转角)或“M”面(圆形或椭圆形转角处)。另外,为了有效吸引客源,店面一般最好选在一楼,如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。 肖宇还提醒投资者,咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。特别需要注意的是,大部分市民仍然没有喝咖啡的习惯,而咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是收入较高的白领阶层,属“窄众”消费,因此应重视店面的装修风格和文化氛围,注意捕捉消费者的心理。 成本测算 300平米咖啡店启动资金约80万元.以上岛咖啡为例,开一家标准的300—400平方米的咖啡店,启动资金大约在80万—100万元之间。 具体包括:4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费(由上岛工程部负责指导装修)、设备费8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)、家具6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)、户外广告3万—5万元。此外,还需预留部分流动资金维持店面运转。
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咖啡店生意不好要怎样经营
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咖啡店的主要客户群体是白领和大学生。
白领的消费优势是他们有一定的消费能力并有小资般的消费意向,但他们并没有太多时间在咖啡店坐着休闲一下午慢慢品味咖啡,他们甚至会选择买了就走带回公司喝。
对于这类消费群体,咖啡厅的装修风格适合以文艺气息,恬静舒适为主,并迎可以配备免费的图书杂志以供阅读。
学生这个消费群体是花钱最大方的消费群体,他们不是自己挣钱,花钱不心疼,一般会去和咖啡的主要是为了约会需要带着男女朋友去咖啡店坐坐创造浪漫气氛。
对于这类消费群体,咖啡厅的装修风格适合以温馨、浪漫为主,并迎合学生的喜好与特点。
另外,需要考察一下市场,你得知道这个地区到底需不需要你这么一家咖啡店,如果市场已经接近饱和或者已经过饱和了,你又何必去当炮灰?如果刚好有这个市场的话,见缝插针。2成本控制
要做账,严格控制成本。
你的钱都花在哪儿了?答案是你会发现你赚的钱大多数是给了房东。以二线城市南京的一个普通的商业街为例,一个大概20平米的小房子带一个差不多同样20平米的院子,这么小的的一个店年租金超过10万,算上人工材料等等成本他每天必须进账500左右才能勉强保持收支平衡。
初期租房面积不要太大(第一次开的话,越小越好做),但要靠近你的消费群体,从写字楼或者学校出发步行15分钟内能到。
分担成本。可以考虑引入小项目或者分租合租分担成本,但需确保优质资源依然属于咖啡店的主要项目,不与主题冲突,不抢生意。如:跟冰淇淋、书店、花店的合作,降低房租成本和物业成本。
增加收入。你可以除了咖啡之外,兼卖一些简单的甜点,提高棋牌、三国杀牌等娱乐设施作为而外的收入手段。实际经营中,有许多咖啡厅由于不赚钱改变为餐饮店、棋牌室什么的了。
另外,要注意推广,在自己咖啡厅附的地铁站近门口发传单,各种方式如QQ群,微信、海报等低成本方式让别人知道你的咖啡厅的存在。3创意
首先明确一点,一切创意都是为了迎合你的消费群体。
创意方式有很多。例如:上海张江就有一家IC咖啡厅,主体顾客是张江附近从事芯片设计的白领,咖啡厅会不定期主办IC相关技术讨论和报告会。其他的还有:能摸猫玩猫的咖啡馆、书吧式咖啡厅、女仆咖啡厅等等。
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