中文摘要 被称作花中皇后的玫瑰原产于Ⅱ洲东部。玫瑰种类繁多、颜色各异、香味浓郁。可用 于插花、食品、香料以及药用等，有很好的经济价值。玫瑰的重要用途是提取可用于香水和 化妆品的瑰精油。精油是复杂的混合物，包括几百种痕量组分，微量成分在产生玫瑰油特征 香味中起到重要的作用，玫瑰油的特征和自然地香味正是这些芳香组分共同贡献的结果。因 此，从植物中提取精油产品的生产过程，有个重要的要求就是保持玫瑰中芳香物质的自然比 例。许多不同的技术已用于从玫瑰花瓣中提取玫瑰精油，如水蒸汽蒸馏，溶剂萃取，超临界 二氧化碳萃取和分子蒸馏。苦水是全国最大的玫瑰产业化基地，玫瑰种植面积占全国的60S 以上，但因提取方法落后，苦水玫瑰精油腊味重，不受市场欢迎。 本工作依托本地资源，根据对玫瑰精油检测结果，以苦水玫瑰干花瓣为原料，提出常 温低压在无水环境中提取玫瑰浸膏、净油和精油等系列产品新工艺。该工艺第一步，以丁烷 为溶剂，采用常温低压条件提取玫瑰浸膏，通过实验研究，确定提取温度10"-"20℃，提取 压力低于0．4Mpa，玫瑰浸膏的提取率达到0．42％；第二步，冷冻离心分离制玫瑰净油，实 验结果，物溶比由常规1：9提升至1：1．5；最后，在减压条件下旋转蒸发，提纯玫瑰精油， 蒸发温度80℃～90℃。因为过程提取温度低，产品组分不发生变化，得剑的玫瑰精油在香 气、色泽和纯度方面都优于常规提取方法。提取条件温和，易于工业化实现。最后，使用 Plus模拟软件对玫瑰油减压旋蒸过程进行了尝试性模拟，采用降膜蒸发模块加气液分 Aspen 离模块模拟旋转蒸发部分，得到了模拟结果。 关键词：苦水玫瑰，精油，加压萃取，分离，过程模拟 ABSTRACT roseis asthe

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