1、福州香格里拉大酒店（eZ咖啡厅）
地址：新权南路9号香格里拉大酒店1楼
在福州星级酒店的配套自助，香格里拉一直坚持的是正统的西餐，餐区虽然不大，不过种类也算齐全，餐厅有个户外花园，也会经常做一些烧烤自助。7月份eZ咖啡厅进口海鲜档全面升级！每日常换常新，野生斑节虾、夏威夷扇贝、新西兰贻贝、苏格兰生蚝、阿拉斯加帝王蟹脚……还有超过20款梦幻甜点，仿佛步入美食的童话世界，让您的眼睛和味蕾都过足瘾。
2、福州万达威斯汀酒店（知味全日餐厅）
地址：江滨中大道366号
福州万达威斯汀酒店坐落于闽江河畔，是福州市第一家喜达屋酒店与度假村国际集团经营管理的酒店。位于酒店大堂楼层的知味，提供种类繁多的欧亚美食和充满活力的互动烹饪秀。丰富的新鲜海鲜、令人垂涎的甜品、哈根达斯冰淇淋以及活力食品是您不可抗拒的选择，更是现代人清新、多彩的社交中心。
周一至周五（11:30-14:30）自助午餐188元/位，周六至周日自助午餐208元/位，周一至周四（17:30-22:00）自助晚餐268元/位，周五至周日（17:30-22:00）自助晚餐298元/位（以上价格需另加收15%服务费）。
近期活动>>>>福州万达威斯汀酒店泰国美食节
3、福州中庚喜来登酒店（盛宴标帜餐厅）
地址：浦下洲路23号（海峡会展中心东门附近）
福州中庚喜来登酒店盛宴标帜餐厅，提供国际自助美食，是一个充满活力具有现场互动性质的餐厅，适合家庭和情侣以及酒店贵宾聚会用餐。盛宴提供一系列的地方菜，亚洲菜如泰国菜、中式菜、印度以及国际特色菜肴，丰富的海鲜种类、生鱼片、港式点心、甜点等，都是饕客的最佳选择。
早餐，周一到周日RMB 138元+15%服务费（起）；午餐，周一到周五半自助午餐RMB 88元起+15%服务费/位，周六及周日RMB 198元+15%服务费/位；晚餐，周一至周四RMB 288元+15%服务费/位，周五至周日RMB 318元+15%服务费/位。
4、福州名城豪生大酒店（咖啡厅）
地址：马尾区马尾区江滨东大道86号
名城豪生家门口的绿植不错，经过时会有种沁人心脾的感觉。这里环境典雅，用餐氛围想来不错。铁板的食材推荐羊排还有鹅肝，点好后会有服务员帮忙送过来。羊排浇的是黑椒汁，味道不会膻，鹅肝添加了一种不知名的香料，甜甜的，趁热吃口感很好。海鲜集合区重点推荐给大家，北极贝、小象蚌、扇贝、螃蟹，样样让你惊艳。北极贝不是那种切好一片片的，而是一整颗的，巨大肥美；小象蚌鲜甜Q弹，让人回味无穷；螃蟹有红膏，爱吃膏的有福啦。这个区补货比较勤快，再次大力点赞。就餐品来看，是物超所值的，缺点是热菜热汤方面还需加强。他们家298元/位，团购价比较实惠，208元/位。
5、福州世茂洲际酒店（绽放全日制餐厅）
地址：广达路108号世茂洲际酒店4楼
世茂洲际酒店绽放全日制餐厅，提供超五星级的产品、服务及环境，在充满丰富多彩的亚洲夜市文化氛围中，汇聚了中西特色的自助餐及零点菜品。独特的香料，赏心悦目的烹饪用具和美味佳肴一起绽放在美食的舞台上。时尚和经典的环境风格使绽放餐厅成为休闲聚会、商务应酬或是家庭聚餐的理想选择。缺点是自助餐品种不多，海鲜也比较少。饮品和水果卖相一般，看上去略廉价。
周一至周五：午餐218元/位，晚餐288元/位。周末：午餐268元/位，晚餐328元/位（以上价格需另加收15%服务费）。
6、福州悦华酒店（悦园自助餐厅）
悦华这个牌子来自厦门，影响力颇大，花园式五星级酒店。据说在福州也是按五星标准建立的，但是还没有定星级。环境古典，富丽堂皇，看着很是养眼。他们家取餐台不大，就餐位置却非常宽敞舒适，夏日时室外还有木栈道可用。菜品不是很丰富，热食也相对较少。海鲜除了比较常见的，三文鱼比其他店切得要厚，牡丹虾作为全球海虾之极品，更是好吃到没朋友。有名的伊比利亚火腿，味道咸鲜合一，夹上特制的腌黄瓜粒味道尤其好。热食总类偏少，好在味道做得都不错算是扳回一局。最近他们家推出户外烧烤，单价108元/位，如果是消费自助，则烧烤区也包含，推荐新西兰烤羊腿哦！
周一至周日（11:30-14:00）自助午餐188元/位，周一至周四（17:30-21:00）自助晚餐268元/位，周五至周日（17:30-21:00）自助晚餐298元/位（以上价格需另加收15%服务费）
7、世纪金源大饭店（汇景阁自助餐厅）
地址：鼓楼区温泉公园路59号金源国际大饭店
世纪金源在福州的口碑还是很响亮的，品质更是一直维持在水准以上。当你大快朵颐的同时，还可享受惬意舒适的环境。环境布置和料理台归类分布精美细致，热菜丰富，生冷料理台品种齐全，鲜度点赞，只是没有冰面保持口感。他们家除了日料其他品种还是蛮多的，海鲜够新鲜，品种也丰富。生蚝、三文鱼饱满鲜美，一定不能错过。象拔蚌、深海鱼、海参、木瓜雪蛤、烤乳鸽、牛排都叫人过嘴难忘，鸡汤汆北极贝和绣球菌更是妥妥的头牌。他们家自助餐平时中午188元/位，晚餐258元/位；周末午餐258元/位，晚餐298元/位。美团上还有团购算是实惠，周五凭广发信用卡消费可享受二免一优惠，免费的那个人需加收15%服务费。
早餐07:00-10:00,98元。/位；午餐周一至周五（11:30-14:00）188元/位，周六至周日及法定节假日258元/位；晚餐周一至周四（17:30-21:00）258元/位，周五至周日及法定节假日298元/位。1.4M（含）以下儿童半价，1.4M以上儿童全价；两位成人带1位1.3M（含）以下儿童，儿童免费。
8、福州西湖大酒店（怡湖园）
地址：湖滨路158号西湖大酒店1楼
老牌五星级酒店的自助餐，品种少了点，但菜色还OK。海鲜很多，生鱼片现片自取；生蚝个头大而新鲜。甜品造型诱人，口感也不错。价格不贵，环境和服务却不马虎。坐在靠窗位子，对岸古碟斜阳意韵悠远尽收眼底。眼前西湖清波微澜，配着美食，真是别有一番情调。
周一至周五，午158元(已含服务费)；周六至周日，午188元（已含服务费）；周一至周四，晚251元（已含15%服务费）；周五至周日，晚297元（已含15%服务费）），现有团购三免一优惠。
地址：新店镇秀峰路五四北泰禾广场F5-25
开业起就被誉为榕城自助良心店，4个用餐时段不同价格，没有明显的短板，海鲜热菜火锅甜品饮料均可圈可点。食物品类超级多，每个阵营都有专门的服务员把守补菜，食物很新鲜。服务员态度也很nice，专门的自助咖啡机也很好玩，咖啡更是福州自助最佳。甜品除了传统的蛋糕之外，还有大福等，哈根达斯无限量，果汁不兑水，业界良心那杠杠的。服务周到细致。吃货秘籍：请死扛象拔蚌刺身和北极贝，生蚝可放弃，焗类浅尝，其他的随便扑扑就让你扶墙也走不出去。缺点是两人桌位子实在太小和隔壁桌靠得超级近，不是很舒服。他们家平时中午198元/位，晚上248元/位；周末中午228元/位，晚上268元/位。目前4人同行还送老虎蟹。
金钱豹在福州争议颇多，也许是大家对它期待过大，所以失望也就随之而来。有食客认为其在福州有些水土不服，希望大家的意见及建议，能敦促她华丽转身。先说优点：他们家餐区格局不错，甜品甜点也是点赞的节奏。烤乳猪很棒皮脆肉香，天妇罗也可圈可点。金钱豹似乎更擅长粤菜，烧腊和港式茶点做得不赖；他们家的酒也不错，伏特加莱姆酒特调很赞；冰淇淋是贝赛斯，许多口味都加了果仁，很好吃；甜点方面种类颇多，巧克力系列不错。缺点：海鲜太少，且高档海鲜稀缺，在沿海城市是硬伤。帝王蟹、龙虾、鲍鱼、鱼翅、生蚝、虾蛄、各式贝类和刺身这些都是自助的标配，这些食材中的大部分在金钱豹确实较少或者没有，龙虾腿普遍反映肉质偏柴，对于海鲜，若是在数量上无法满足需求，至少要力保一个“鲜”字。
午餐178元/位，晚餐198元/位，周末午餐198元/位，晚餐218元/位。
11、雍和会（湖东店）
食材非常新鲜而且品质极好，更新及时，环境高雅，摆盘艺术，的确适合款待“最重要的人”。个人觉得这家不管怎么吃都能吃回本的，太值得了。三文鱼金枪鱼北极贝海胆通通都有，牡丹虾貌似是限量，有松茸和羊肚菌，哈根达斯不限量。牛羊肉品质相当好。青斑鱼、老虎斑、龙胆鱼、虾、中鲍……绝对吃得回本的节奏。水果杯里面还有车厘子、杨桃、火龙果、猕猴桃等等都很新鲜。一落座就有按人数分的刺身拼盘，里面有牡丹虾、小龙虾、北极贝、白金枪鱼等等。
午餐318元/位，晚餐398元/位。
附：自助餐正确的用餐顺序
汤、蔬菜、面类、鱼虾类、肉禽，最后吃水果。先吃容易消化的汤、菜、饭；然后是高蛋白的鱼、虾、禽肉，最好选择白灼、清蒸等做法；最后可选些味酸的水果，帮助消化还可清除口腔异味。
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