中国泥鳅养殖市场前景现状与发展前景是怎样的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-09 02:57 标签： 泥鳅养殖前景
全国泥鳅养殖概况及2016市场预测
　　2015年的泥鳅养殖可算是跌入低谷了，相比于去年，泥鳅养殖面积大大缩水，很多塘口废弃或改养鱼虾塘。本文将从现有的养殖模式以及品种和主要病害问题与大家做分析，为2016的泥鳅养殖提供借鉴。
　　一、养殖概况
　　全国市场目前主养品种：本地黄鳅、青鳅，台湾鳅，主要分布在广东、江苏、浙江及华北部分地区。
　　二、2015本地鳅养殖概况(江苏连云港为例)
　　三、销售渠道对比
　　四、泥鳅养殖最大问题
　　1、投入大
　　A、苗种泥鳅苗价格有所提高。苗种质量不能保障，病苗，以次充好等现象屡见不鲜。比如安徽苗，身发黄斑点多，雄鳅光吃不长。
　　B、饲料泥鳅饲料价格这两年长势居高，提价频繁(年就有4次提价)，成本加大。饵料系数一直居高不下(平均3.5左右)。
　　2、死亡多
　　(1)“一点红”病的爆发，造成大量的死亡，特别是东北苗或一些价格低廉的病苗，刚放就出现大面积死亡，这种损失较重。该病主要在东北鱼苗常见，易传染。
　　(2)“车轮虫，指环虫”杀不尽，一次不行两次，两次不行加倍使用……一次次的加倍使用，造成鱼不可逆转的机体损伤造成鱼不长，严重死亡。
　　3、产量低、价格低
　　苗和病害损失严重，直接影响泥鳅产量，小规格舍不得出口，大规格卖不出价，而成本年年上涨，鱼价又上不去，养殖户都在待价而出，导致泥鳅养殖一直要死不活的。
　　4、模式单一，不科学
　　泥鳅养殖一直延续以前的暂养池为主，塘口小，水位低，高密度养殖(在泥鳅养殖初期8～9元/斤的苗暂养2～3个月以后16～18元/斤卖出，亩净利润3～5万，所以一般亩放养在斤/亩)。这种暂养模式已经完全落后于现有的市场现状，现代化养殖追求的是多元化发展，合理的进行精养，混养以及工厂化养殖，将效益最大化。
　　五、2016年养殖预测与思路
　　泥鳅这3年的变化，有顶峰到低谷，让养殖户尝尽了这其中的酸甜苦辣。2016年，泥鳅的行情将会有所增长，价格也会有所上涨，原因有三：
　　1)今年下半年对外出口已开始恢复，明年这方面应没有问题。
　　2)全国泥鳅养殖的兴起，虽占了有利地理位置，但也带动了很多城市消费，泥鳅不再局限于几个火锅城，消费会带动市场供求。
　　3)养殖户的年龄趋向于年轻一代，新的理念和技术的推广，会养出绿色健康的水产品。
　　养殖思路简析
　　1)模式的改变
　　a，池塘修改成虾塘大小，一般5亩为宜，1.5m水深，四周和底部铺网，防止泥鳅钻泥。
　　b，亩放养在500斤，规格3cm以上即可，雌鳅多，雄鳅少为好。
　　c，可套养鲤鱼，花鲢(亩放养量各不超100尾为宜)
　　2)苗种的选择
　　苗种的选择是多样性的，但建议在买苗前可进行常规的检查：
　　a、肉眼观察：体表是否有破损，出血、破皮的现象;尾扇是否整齐、破损与发白迹象;眼是否发红或外凸，鱼嘴是否有发红或发白的现象;体表粘液是否有脱落现象。
　　b、镜检观察：买苗前可选取几条到专业经销店检查，主要检查鳃是否有寄生虫、鳃出血现象或者鳃粘液增多等，肠道，肝脏等情况，也可让专业人员对泥鳅苗观察下确认苗的好坏。
　　c、问清苗种的来源，各地区苗种个体不一样。比如河南苗“ 圆润暗黄色，”安徽苗“黄色较亮，身上有黑色斑点”等，自己不会辨别可咨询技术服务人员。
　　3)病害的防治
　　泥鳅的病害防治主要在几个阶段：
　　1、越冬后开春时节(4～5月)
　　2、吃食高峰期(6～9月)
　　3、越冬前的准备和预防(10～11月中旬)
　　4、越冬期间(11月下旬～3月)
　　六、总结
　　泥鳅的养殖成败不是一朝一夕的，存在的问题何其多，以上的养殖模式改变和放养模式都是依据14～15年部分虾塘试验性的养殖，但养殖都混有对虾，数据不算精准。这种模式对农户会有所帮助，希望有更多的人关注泥鳅特种养殖，通过实践交流学习让我们能更好的为广大农户服务。
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养殖台湾泥鳅怎么样，市场还可以吗？目前台湾泥鳅的市场流通现状如下：& & 1.苗种成本贵及苗种成活率低，导致养殖成本偏高。& & 2.台湾泥鳅养殖技术较为欠缺，导致养殖过程中病害增多，造成养殖成本偏高。& & 3.养殖者一般养殖统货出卖，现有的收购商也按统货收，缺乏分级流通之路，阻碍产品利润最大化。& & 4.规格差异，塘主期望售卖规格远远大于市场需求规格。& & 5.现在市场上泥鳅品种繁多、品质参差不齐，劣质产品与优质产品没有明显价差。& & 6.价格倒挂，塘头收购价高于市场批发价，缺乏中间流通的价值，陷入塘头卖鱼不多，现在流通量是极少的窘境。& &胡肖珍透露，目前广东养殖的台湾泥鳅真正在交易市场上流通的量并不大。而以上现状也是何氏水产暂时没法启动台湾泥鳅收购业务的根本原因。& & “要改变台湾泥鳅养殖户的经营理念，以客户需求为导向，改变出鱼规格，完善泥鳅分级销售模式，满足不同地区的市场需求，才能提升台湾泥鳅养殖的周转效益。”胡肖珍认为，任何一个水产养殖品种只有针对市场不同需求进行分级销售，才能实现利润的最大化。据胡肖珍介绍，目前水产品分级销售最成功的一个例子就是桂花鱼，把不同规格的桂花鱼分级，按不同的市场需求销售，不但能建立客户与养殖户的供求平衡关系，还能使每个规格的桂花鱼实现利润最大化。& & “广东现有几万亩鱼塘在养殖台湾泥鳅，但客户需求的规格还不稳定，目前台鳅在市场上也还不能流通得很广泛。”胡肖珍介绍说，国内泥鳅流通渠道主要是水产品批发交易市场，全国目前有近20家批发交易市场从事泥鳅收购流通，年流通量约为30万吨，日泥鳅流通量约为150万斤。按每亩产量为4000斤计算，每天约需要400亩出塘鱼来满足市场需求。& & 据了解，中国泥鳅之乡江苏连云港赣榆县墩尚镇是出口韩国的主要基地，占全国出口韩国总量的80%。胡肖珍介绍说，泥鳅的药用价值以及生长规格已经引起了国内烤鳗厂以及罗非鱼加工厂的关注，目前深加工企业正在做进一步的实践和可行性操作。& & “将来，大规格的台湾泥鳅经深加工后出口韩国、日本及东南亚国家，小规格的流向国内消费市场，更能盘活市场，实现利润最大化。”胡肖珍表示相信台湾泥鳅未来的增长空间会很大。
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