开个卤菜店要多少钱
开个卤菜店要多少钱
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现在很多人都是自己创业的，并且政府也是鼓励这是人们去创业的，有一些人就想要开一家卤菜店，因为现在卤菜店是非常赚钱的，但是在开店之前有一些人就会考虑一个问题那就是开卤菜店辛苦吗？因为现在很多年轻人都是吃不了多少苦的，所以开卤菜店辛苦吗这个问题的答案对于他们来说还是很重要的。
那么开卤菜店辛苦吗这个问题的答案到底什么样的？其实开一家卤菜店不算特别辛苦但是也不会特别的悠闲，毕竟如果想要开一家卤菜店的话早上四五点钟起来就要准备卤菜营业！因为想要买卤菜的人会不定时的来店里面买卤菜，一般开业时间是在早上八点钟，但是因为还要准备卤菜肯定要早起。
其实现在想要赚钱的话每一行每一业都是非常辛苦的，在现在这个社会根本就找不到一个不辛苦但是很能赚钱的行业，虽然这个行业辛苦但是它的赢取利润空间是很大的，大家都知道卤菜的制作成本没有多少，但是卖出去的价格却是非常高的，这中间就是创业者所赚取的差价。
如果创业者想要开一家卤菜店的话就不要问开卤菜店辛苦吗这个问题的答案了，而是考虑其他的一些问题比如说卤菜店开在哪里或者是怎么具体开一家卤菜店等等这些问题，这些问题对于创业者来说才是比较重要的，因为地理位置决定着以后的发展，开店的具体流程要决定着创业者什么时候可以开一家卤菜店。
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商家名称长沙食为天餐饮小吃培训
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产品名称：开家卤菜店要多少钱，做卤菜生意挣钱吗
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供应开家卤菜店要多少钱，做卤菜生意挣钱吗
& &卤菜是武冈一个比较大的卤菜品牌，知道的人应该比较多，但是大多都是对外销售的，个人感觉打过真空包装的卤菜，香味已经差太多了，已经失了原汁原味，不喜欢吃。要吃好吃的卤菜，那就得去夜晚的老城区，那时候卤菜摊是随处可见的。摊主们就一盏路灯，将自制的两轮简易小推车歇于其下，推车上置一个玻璃方箱，箱内做成等份木格，各色卤菜摆放其中，卤菜在灯光的映照下泛出亮亮的油光，经过的行人，很少有能够视而不见的。卤菜远近名气惊人。无论是鸡、鸭、鹅，还是牛、猪、羊及其杂碎，或是豆腐、鸡蛋什么的，都可入卤，且卤得外乡人无法从独特的色泽、味道上进行仿制。我最喜欢用牙签支一块卤豆腐，或用餐纸包一只卤鹅掌、卤鹅翅，青春做伴，走在街上边走边吃，觉得是一种乐趣。&
长沙食为天·小吃培训公司电话：137
联系人：杨嫣（小杨） &欢迎电话咨询，谢谢!
地址：长沙市雨花区井湾子湖南女子大学对面红星农民新村57栋
湖南食为天卤菜特色
除了微辣，卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，而且麻辣鲜香体现得十分明显。
另外一大特色是中药成分重，卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。
制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龙，罗汉果，红寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，灵草，辛夷花，桂枝，广木香，沉香，当归，枳壳，孜然，&甘草，&肉果&，三奈&，紫草&，白果等。麻辣鸭脖卤药就是选用28种香料配制的。
经营理念：携手合作诚信共赢
　　郑重承诺：配方完全传授
& 湖南特色餐饮技术培训中心旨在为有志于餐饮创业的朋友提供**湖南特色的小本餐饮项目。以实体店教学方式，让广大餐饮创业者切实掌握创业中所必需的核心技术及运作经验。
& & 我们汇集了**湖南特色的餐饮项目：湘味卤菜、麻辣烫、湖南冒菜、串串香、干锅、酸辣粉、肥肠粉、烤鱼、乐山烧烤、担担面、客家凉粉、长沙特色面食等。同时，针对湘味卤菜、小吃、冒菜等项目我们有经营多年的实体店面，可供学员操作实习。
& & 截止到目前为止，我们已为3830多位朋友提供服务，帮他们实现了创业梦想。
温馨提示：【开家卤菜店要多少钱，做卤菜生意挣钱吗】产品信息是由【长沙食为天餐饮小吃培训】提供的。
长沙食为天餐饮小吃培训的主营产品有：小吃培训|早餐培训|夜宵培训|饼类培训，我们公司位于：长沙市雨花区井湾子女子大学对面农民新村57栋。想了解更多关于【开家卤菜店要多少钱，做卤菜生意挣钱吗】的相关系信息，。
长沙食为天特色小吃培训公司是集特色小吃培训、特色菜培训、铁板烧烤培训、小吃车加盟培训、咨询策划服务等技术研究和专业培训工作的综合公司。本公司以“传递美食、好味共享，真诚交流、共谋发展”为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。食为天小吃坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”，以小本投资、小本创业，使创业者达到快速、轻松致富的目的。节假日不休。
食为天培训联系人：杨嫣
咨询热线：137-
咨询网址：http://www.bailove.icoc.cc
地　址：湖南省长沙市雨花区井湾子女子大学对面(中意一路)红星农民新村57栋食为天小吃培训公司
长沙食为天学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
乘车路线：坐7; 17; 102; 103; 107; 120; 123; 140; 152; 502; 702; 703; 801; 802; 805; 806路车到中建五局下车 （本公司基地所处地理位置，交通、银行、食宿一切便利）
杨小姐女士 (业务经理)
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大学生情侣毕业卖卤菜 一月收入上万元(图)
[导读]去年，孙文刚从四川美术学院雕塑系毕业，而女友则从重医护理系毕业。毕业后，两人没有找工作，而是选择自己创业卖卤菜。
昨日，沙坪坝，面包车是孙文刚卖卤菜的“门面”。记者 吴珊 摄孙文刚和女友在卖卤菜一辆银白色的面包车，侧面开一个窗，里面摆着各式各样的卤菜，车上的笔记本电脑还放着动人的音乐，这就是孙文刚和女友向雪姝卖卤菜的“门面”。去年，孙文刚从四川美术学院雕塑系毕业，而女友则从重医护理系毕业。毕业后，两人没有找工作，而是选择自己创业。
“创业不一定就是要开公司，卖卤菜也可以”，昨日，孙文刚告诉记者，他和女友觉得这样的生活很惬意，不仅学到不少东西，一个月还可以挣上万元。“准备努力钻研，希望做出属于自己的卤菜品牌”，孙文刚笑着说。休学开公司 年入20万挣到第一桶金“鸡翅卤好了，快用漏瓢舀起来！”“豆干还要在锅里泡一会，味道才会好。”昨天下午，孙文刚和女友向雪姝在沙坪坝融汇温泉城的家里正忙着做卤菜。一个大锅和一个小锅里面正放着卤水和卤菜，正沸腾着。孙文刚小心翼翼地切藕片，动作并不那么熟练，切厚了还要补刀，向雪姝则忙着给卤好的海白菜添加油和佐料。“现在的生活，我们还是挺喜欢的，自由自在，没有什么负担！”孙文刚告诉记者，他今年27岁，老家在山东，去年从四川美院雕塑专业毕业。“2005年，我考上了四川美术学院，但父亲因做生意欠了10多万元”，孙文刚说，来重庆之前，父亲只给了他2000元，当作路费和生活费。以后的学费和生活费怎么办？孙文刚一边办理助学贷款，一边在美术学校兼职做老师，基本可以维持正常生活，不用找家里要钱了。然而，这种边打工边上课的生活，让他有点累，用他的话来说，就是“两边都没做好”。经过反复考虑，他决定休学两年，专心挣钱，然后再完成学业。于是，他和朋友先后开了美术培训学校和雕塑公司。为了给公司拉业务，孙文刚一周有五天基本上都要应酬喝酒，“但是一年可以挣20万元，也算是值了”，他说，两年时间里，他赚到了属于自己的第一桶金，不仅买了房买了车，还帮父亲还了债。毕业卖卤菜 想做出属于自己的品牌“虽然不再为基本生活犯愁了，但付出了身体代价。”孙文刚说，因为喝酒过度，他被查出脂肪肝，病情比较严重，“医生说继续喝酒，可能转化成肝硬化”。从医院出来，孙文刚愣了，逐渐意识到身体的重要，不想再过酒桌上的生活了，加上当时公司内部也有一些不稳定因素，他最后决定关闭公司。去年，大学毕业后，他和女友都没有立即找工作。“我之前观察到做卤菜卖挺挣钱的，而且我老家那边没有像样的卤菜品牌”，孙文刚说，卤菜要靠味道和口碑，但这些需要一个人慢慢地探索，“要探索就得从最底层做起，那就是摆摊卖卤菜”。孙文刚的想法得到了女友的支持。接着，孙文刚专门找人学习了做卤菜的技术。门面需要租金，推着三轮车又不太方便。孙文刚灵机一动，花了一万元买了一辆二手面包车，将面包车改装成一个可以移动的“门面”。另外，他在沙铁村的农贸市场租下摊位，定点卖自己做的卤菜。去年12月，孙文刚和女友正式开始了他们的卤菜生意。“买面包车、锅、收纳盒、盘子等，我们一共投入近2万元”，向雪姝说，她很喜欢现在的生活，自由自在，不受约束，“哪天觉得累了，自己便给自己放一天假，两天三天都没问题”。早上，孙文刚就去盘溪市场买鸡翅、鸭脚、藕、豆干等原材料，中午睡个午觉，下午开始做卤菜，晚上就开着车去卖。他们给自己的卤菜取名为“丑小鸭”，面包车上还画了丑小鸭的“商标”。孙文刚说，“我们不是简单地卖卤菜挣钱过日子，我们希望能做出自己的卤菜品牌”。顾客提建议 虚心接受还送一只卤鸭脚 虽然孙文刚学了技术，但做出来的卤菜还是有一些“问题”。“一开始，卤菜味道有些涩，自己都吃不下。”孙文刚说，他在家里反复实验，调节各种卤料的比例，但还是不满意，顾客也有一些反馈意见。“你这个卤菜没有香味，只有辣味，不好吃。”一位叔叔尝了后对孙文刚说。听到这句评价，孙文刚没有生气，而是夹了一只卤鸭脚给对方，然后说：“谢谢叔叔提意见，送你一只卤鸭脚，我以后争取做得更好吃一点！”以后，每当有顾客提出意见或建议，孙文刚都会送一只卤鸭脚，然后回家再调制卤料。最让他欣慰的是，曾经说他卤菜不好吃的那位叔叔，因为他的卤菜味道变得越来越好而常常购买。孙文刚说，目前他的卤菜生意已经走上正轨了，每天营业额基本能保证在800元左右，生意好的时候可以达到上千元，“纯收入有300～400元，算下来一个月可以挣1万多元”。不过，孙文刚和向雪姝说，他们的卤菜生意才刚起步，收入还不稳定，“不过还是比一般工作强，赚钱也还多”。下页看点：
[责任编辑：wysarachen]
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