老赖正宗的酱板鸭10大品牌做大做强的可能吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-01 05:50 标签： 哪里的酱板鸭最好吃
寻找孝感最美味道 从小吃到大的酱板鸭
腾讯·大楚孝感刘衍
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃。那么，在以鱼米富庶的孝感市周边，有没有令人垂涎的酱板鸭可以品尝呢？小编接到网友【徐立远】的报料，园林北路的老赖酱板鸭味道就堪称一绝！追溯酱板鸭的历史，还要寻访到春秋时期。相传楚昭王时，楚国郢都宫廷里有一位名叫石纠的厨师，手艺高超，经他烹制的菜肴，精美无比，深得楚王和内臣外宾的喜爱。石纠家住宜城蛮河岸边，家中只有六十多岁的老母独自生活。一天，石母在洗衣时不慎滑入蛮河，多亏几个放鸭人将她救起；石母上岸后就病了，又多亏乡亲们细心照料，才得好转；乡亲们又捎信到宫中，将事情告诉了石纠。石纠是个孝子，他闻讯后急忙告假，连夜赶回家里看望母亲。对救他母亲的放鸭人和照料母亲的乡亲，他一一上门酬谢。为怕母亲再发生意外，石纠从此再不敢离家。石纠一边照料母亲，一边谋划着为乡亲们做点什么。他见乡亲养了不少鸭子，可是鸭蛋和鸭肉都不值钱，便将自己的手艺用上了：他把在宫中酱制天鹅和禽蛋的手艺，用来加工成酱板鸭和酱蛋（松花蛋的前身），谁吃了都说好。弄到集市上去卖，很受欢迎，还能卖得好价钱。自石纠回乡后，楚宫中的烹饪质量不如以前，楚王食欲下降。于是宫中派人寻访，找到了石纠，要他回宫去。石纠为了尽孝和报答乡亲，请求来人帮他辞掉宫中的差事，还请他带回去一些自己制作的酱鸭和酱蛋给楚王。楚王品尝后大加赞赏，对石纠孝敬老母、报答乡亲的情分，更是赞不绝口。他传令下去，将酱板鸭和酱鸭蛋赐名为“贡品酱板鸭”、“贡品酱鸭蛋”，常年生产，供应楚宫。石纠领着乡亲们，靠着生产贡品致了富。这贡品酱板鸭独特制作工艺也传到了今天。其实，早在小编上小学时，老赖酱板鸭在孝感已是无人不晓了。经过了十多年的沉淀，他们家的酱板鸭还能长久立足，不得不说其味道是经得住时间考验的！赫赫有名的老赖酱板鸭可以说我们是从小吃到大，它是将整鸭剖开压扁后，经腌渍、卤制而成的。成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，是一道佐酒佳肴。一般制作酱板鸭的最佳原料是体型适中，肉质厚实，脂肪含量较低的麻鸭，据说用这种鸭子做出的酱板鸭风味为最佳。除了酱板鸭之外，老赖酱板鸭还经营各种其他卤制品（卤牛肉、卤鸭肠等），味道都是出奇得好。看到飘香四溢的酱板鸭，是不是你心中正在色色发痒呢？在寻找孝感最美味道暨孝感首届大型美食节上，你就可能吃到我们网友给你推荐的【老赖酱板鸭】这道菜哦！俗话说：闻香下马，知味停车，这就是孝感美食的魅力！如果你有更好的孝感本地美食推荐给我们，请填写下方窗口报名吧！有精美礼品和港澳游大奖奉上。腾讯大楚·孝感站还为广大网友提供爆料渠道，欢迎各位加入QQ群号：
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