2015年度全县食品生产加工企业会议召开
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信息来源：嘉兴日报海盐版字号：[
&&& ■记者 吴佳琴
　　通讯员 吴培华 王国海
　　本报讯 为进一步促进全县食品、食品添加剂生产企业及食品加工小作坊的规范生产和质量管理提升，有效维护公平竞争的市场经济秩序，保障消费者人身健康安全，近日，海盐县召开2015年度全县食品生产加工企业会议，全县39家食品、食品相关产品生产企业及4家食品加工小作坊的负责人参加了会议。
　　记者从会上获悉，2014年度海盐县食品生产安全工作全面贯彻两级政府、省市局年度工作要点及统一安排，并立足本地实际，切实抓好和维护食品生产依法许可、依法生产，强化了监管与企业自律，落实推进了行业企业风险自查自改，深化了网格化管理，全县基本保持了安全稳定、良好的食品生产状态。
　　值得一提的是，去年海盐县实施企业诚信生产自我承诺机制与风险分类管理机制，全县43家食品安全企业签订了企业主体责任状、诚信生产经营书86份，倡导企业诚信生产。同时，对全县48家企业52种产品实施&高、中、低&风险分类监管，分类产品A类12家、B类31家、C类5家、D类0家，并将定期监督抽查与风险监测、专项检查与日常监管实施有机结合，有效规范了全县食品市场秩序。
　　食品安全关乎民生。今年，海盐县将认真贯彻落实省市有关食品安全工作的新部署和新要求，不断提升监管水平，进一步夯实基层基础，落实好年度食品生产许可工作，严惩食品安全违法犯罪行为，积极构建社会共治格局，全力保障人民群众&舌尖上的安全&。
　　当天的会上，还专门就近期开展的肉品水产品百日行动、桶（瓶）装水专项整治、省市县餐桌安全治理三年计划等三大项整治工作进行了传达及落实。
　　据介绍，今年3月初，海盐县启动了肉品水产品百日行动、桶（瓶）装水专项整治、省市县餐桌安全治理三年计划。在肉品水产品百日行动中，海盐县将全面摸清底数，强化监管执法，依法整顿和规范肉品和水产品生产经营行为，加大行政处罚和刑事打击力度，有效遏制肉品和水产品生产经营违法犯罪行为，保障全县肉品和水产品消费安全。
　　在桶（瓶）装水专项整治中，海盐县将以摸清底数、搭建网络、落实规范、健全制度为主要方式，集中整治，严查严打无证生产经营、制假售假等违法行为，切实有效推进生产经营主体责任进一步落实，实现辖区内生产经营单位&百分百亮照经营、百分百检测到位、百分百安全承诺、百分百查验登记&，切实保障广大人民群众饮用水安全。
　　在餐桌安全治理行动三年计划中，海盐将通过实施农产品质量安全提质工程、&三小一市场&整治提升工程、水产品质量安全整治提升工程和餐饮具及食品相关产品质量安全提升工程等，完善从田头到餐桌的全程管控体系，有效防范风险，解决突出问题，提升全县食品安全治理能力和保障水平。此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。
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南京市各区餐饮商协会负责人工作会议
7月28日，省餐饮行业协会按照全年工作计划安排，在江宁晏湖驿站召开南京市各区县餐饮商协会负责人工作会议。省协会常务副会长于学荣、会员服务中心副主任苏永忠、供应链服务中心副主任华晔、融媒体服务中心主任乔守军，省现代服务业联合会副秘书长李论，浦口区餐饮商会会长张跃进、秘书长黄松平，溧水区餐饮商会会长张莲，高淳区旅游餐饮协会会长马永山、秘书长唐月英，六合区餐饮商会常务副会长王永贵、副秘书长林静，江宁区餐饮行业协会副会长耿胜，雨花区餐饮商会会长郝军等出席。
会议通报了省餐饮行业协会上半年工作，商讨了省协会下半年主要工作，部署了餐饮业加强燃气安全管理和厉行勤俭节约、反对餐饮浪费有关要求。会议就即将于8月6日举办的2017中国技能大赛&&全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛（江苏赛区），10月13-15日举办的第七届中国（江苏）国际餐饮博览会以及加快制定餐饮业团体标准、信用体系建设工作进行了讨论。省协会融媒体服务中心乔守军主任向大家介绍了制作推广南京全景美食地图，服务企业、服务百姓的方案。街电南京公司张伟经理介绍了共享充电宝加快放置、通力合作的事宜。
省餐饮行业协会于学荣常务副会长提出，上半年省协会工作时间过半，任务过半，完成下半年工作，需要省市区联动发展，形成合力推进。于会长认为，协会要从做政府行业政策宣贯者，围绕需求更好服务餐饮企业、供应链企业和广大消费者的角度搭建平台。于会长强调，安全生产关乎经济社会稳定大局，关乎行业可持续发展，关乎人民群众生命财产安全，要按照国家、省市政府要求和《餐饮场所使用燃气基本安全要求》，发挥行业协会作用，加大安全生产专项培训，引导企业履行主体责任，严格操作规程，树立预防胜于救灾的观念，做好安全生产工作。于会长希望，省协会秘书处各部门、各分支机构、服务单位密切与各区协会友好合作，多联系、多沟通，特别是在推进信用体系建设、街电共享充电宝、全景美食地图、技能大赛等工作中主动对接。
会议中，南京市商务局会展处许斌处长肯定省餐饮行业协会为南京餐饮业和会展经济作出的贡献。许处长指出，今年十月份南京将举办第十届南京美食节，围绕百姓需求，让百姓有获得感和幸福感，围绕行业和企业需求，要改变办节模式，让企业更好转型升级、提质增效。许处长认为，南京各区有着独特的历史、人文、美食资源，要充分挖掘，把各区活动纳入美食节范畴，统筹考虑，做出品牌，做好品质，做大特色。
会议中，各区协会负责人分别总结上半年工作，并就做好下半年工作进行了交流，纷纷表示将紧紧围绕省协会工作重点，加强宣传，广泛动员本区有关单位积极参加。会议中，各区协会负责人希望，省协会多到各区指导工作，感谢市商务局在考虑南京美食节活动将各区活动融入其中，并表示将积极支持、展现各区餐饮人新形象，行业发展新成果。中国·湖南省·邵阳市人民政府门户网站欢迎您！
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市局召开2016年食品生产、流通、餐饮服务监管工作会议
来源： 作者： 发布时间： 17:32 浏览次数：
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5月30日上午，市局召开了全市食品生产、流通、餐饮服务监管工作会议，全面总结了2015年食品生产、流通、餐饮服务监管工作，安排部署2016年工作任务。党组书记、局长张万根出席会议并讲话。
会上，党组书记、局长张万根肯定了2015年全市食品生产、流通、餐饮服务监管工作取得的成绩。并指出2016年食品安全监管正处在问题多发期、职能调整期、机构磨合期“三期叠加”的特殊阶段，食品安全工作长期性、艰巨性、复杂性的基本面仍然没有变，更需要我们主动应对、积极作为。要抓好“五突出，五强化”：一是突出问题导向，强化专项整治。重点开展“四小”整规、“四查”行动以及豆制品、酒类、食用植物油等重点产品的专项整治，集中治理食品安全隐患和突出问题。二是突出风险防控，强化日常监管。抓住监管重点，加强监督抽检，推行飞行检查，强化应急处置，提高风险意识，抓早抓小，防患于未然。三是突出制度建设，强化“六化”监管。推行责任网格化、检查格式化、管理痕迹化、监管法治化、共治社会化、方式信息化，提升监管效能。四是突出创新驱动，强化示范创建。扎实推进食品安全示范创建、示范农贸市场创建、标准化学校食堂创建等活动。五是突出责任落实，强化社会共治。督促落实企业主体责任，主动落实政府监管责任，推动落实社会和公众责任，形成齐抓共管的良好氛围。全面完成今年食品安全监管的各项工作任务，保证市民舌尖上的安全。
市局食品生产安全监管科、食品流通安全监管科、餐饮服务安全监管科全体工作人员，各区县（市）局局长、分管副局长以及相关股室负责人参加会议。(信息来源：食品生产科)
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京公网安备餐饮协会成立大会讲话稿
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您现在的位置：&&>&&>&&>&&>&正文阅读次数：人次餐饮协会成立大会讲话稿1.VIP俱乐部2.查看资料3.订阅资料4.在线投稿5.免费阅读6.会员好评7.原创检测8.教材赠送9.联系我们10.常见问题
同志们：在这银装素裹、寒梅飘香的时节，我们喜迎县餐饮协会成立大会的召开，在此，我代表县委、县政府向县餐饮协会的成立表示热烈的祝贺。县餐饮协会的成立是我县商务领域一件喜事，同时也是餐饮行业和广大餐饮经营者的一件大事，更是我们探索规范全县餐饮行业管理，做大做强餐饮行业的一个重要里程碑。下面，我就全县餐饮行业今后的发展讲几点意见：一、要充分认识成立餐饮协会的重要性和必要性餐饮是服务行业的重要组成部分，对于拉动内需、促进农民持续增收、扩大就业渠道、促进百姓安居乐业具有非常重要的意义。我县餐饮行业伴随县城搬迁发展十分迅猛，餐饮企业数量、营业额和安置从业人员数量连年递增，已成为商贸流通行业的一大支柱产业，更是我县消费需求市场发展速度最快、安置人员最多的阳光产业。特别是今年8月份，衡阳市成功挤入“国家服务业综合改革试点城市”，这意味着我县服务业将得到国家和省政府的强力支持，也将是我县服务业及餐饮业发展难得的历史机遇。在看到我县餐饮业快速发展的同时，我们也应该看到不足之处，当前主要有从业人员素质低、服务质量不稳定、经营秩序不规范、发展氛围不宽松等问题。既影响了消费者的利益，又制约着我县餐饮业的健康发展，甚至在一定程度上影响了的对外形象。餐饮协会的成立，对整合我县餐饮行业资源，规范行业经营行为，提高从业人员整体素质，维护行业合法权益，弘扬的优秀饮食文化，做大做强餐饮业，促进地方经济健康、持续、快速发展必将起到积极的推动作用。二、要充分发挥行业协会“桥梁、纽带、协调、服务”作用提供服务、反映诉求和规范行为是餐饮行业协会工作的三大任务。餐饮行业协会成立后，要在县商务局的行业管理和业务指导下，紧紧围绕政府中心工作，准确把握政策导向，迅速找准自身定位，要从了解行业状态和诉求入手，服务会员、服务企业、服务行业，及时给政府部门当好参谋，给行业搭好平台，积极引导会员自觉遵守国家法律法规和行业管理政策，切实强化行业自律、行为规范的意识，自觉接受执法部门的监督管理。要在公平竞争的基础上，相互学习交流，取长补短，彼此促进，切实加强行业自身建设。要当好蜜蜂，为企业传好花粉，帮助企业发展，更要当好马蜂，敢于蛰一蛰不守法规的、没有社会责任感的企业和经营行为，切实杜绝企业内部恶性竞争、相互抵制、抬高食物价格、损害消费者合法权益的行为发生。要积极维护权益，使“有问题，找协会”的观念深入会员心中。三、要大力实施餐饮行业品牌振兴战略人气、卖点、品牌是餐饮行业发展的三大要素。人气凝聚靠口碑，口碑形成靠品牌，品牌的竞争已经成为我县餐饮行业发展的核心所在。县餐饮协会要在实际工作中总结经验，不断改正工作方法，提高协调能力，大力挖掘地方土菜，打造餐饮名店，培育地方品牌。培育品牌应着重抓好五个方面的工作：一是要全面振兴老字号饭店和餐饮名店。要积极引导老字号饭店和餐饮名店开拓创新，兼收并蓄，博采众长，发掘传统美食文化，融入现代消费理念，提升和保护老字号品牌的整体形象。二是要挖掘整合地方土菜资源，积极向上争取湘菜产业化发展引导资金，及时推进冠市红香干、洪山湘黄鸡、茅市豆腐、花桥风吹肉等湘菜特色原材料基地建设，大胆推出土菜全席，扩大地方菜知名度。三是要大力发展绿色饭店、绿色餐饮，探索实施完整的产品质量保证体系认证工作，杜绝地沟油、潲水油流入餐桌。四是要积极组织餐饮企业积极参加各种形式的促销和餐饮文化交流活动，实施名师、名品、名企三大工程。通过参加国家和省、市组织的大型美食节、博览会与名店、名菜、名师认定等活动，扩大餐饮企业和品牌的知名度，提升餐饮企业的档次和市场影响力。五是要逐步加快连锁经营步伐。要不断引进市内、省内知名餐饮连锁企业如0734、林隐、曲圆、旺鸣轩等入驻，要在中心厨房和配送中心建设上下功夫，积极引导餐饮会员单位团购、直购，合理增设网点，降低经营成本，提升企业竞争力。四、要积极推进餐饮业的技术创新创新是企业不断发展的源泉和动力。餐饮业只有积极推进管理创新、营销创新、菜品创新和服务创新，才能在日益激烈的市场竞争中生存和发展壮大。像美国的肯德基，以全球化网点、快餐化方式、标准化生产，适应现代快节奏生活方式，赢得消费者和市场就是一个很好的例证。餐协要灵活借鉴、及时引导餐饮企业，瞄准消费群体，着力技术创新，不断引进新餐点、新技术、新理念，靠创新吸引顾客，靠创新留住顾客。五、要努力营造餐饮行业健康快速发展的良好氛围餐饮协会是商贸流通领域第一家行业协会，要真正发挥模范带头作用，为酒管、市场等相关协会的组建积累经验。作为餐饮企业的“娘家”，要加强管理，主动服务，扩大影响，壮大队伍。已经入会的企业要规范行为、模范带头、做大做强；没有入会的企业要创造条件，争取入会。更要加强沟通，主动衔接，寻求职能部门支持。各相关部门特别是商务、工商、消防、卫生、水、电等部门要把扶持餐饮业发展当作自身义不容辞的责任，主动服务，放水养鱼，并及时争取、落实国家相关优惠政策，该开绿灯开绿灯，共同为餐饮行业发展保驾护航，确保我县餐饮行业健康快速发展。同志们，餐饮业是一个与广大人民群众生活密切相关的重要行业，成立餐饮协会意义重大，餐饮业发展任重道远，希望协会尽职尽责，充分发挥桥梁和纽带作用，真正为全体会员和餐饮企业提供更多更好的服务，引领的餐饮行业向多元化、高品味、内涵丰富、功能完善的方向发展，努力把的餐饮业做大做强，为全县经济又好又快发展做出新的更大的贡献。谢谢大家！
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