发生在蔡锷与天津国民饭店店的故事

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天津国民饭店公交车线路
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老天津犄角旮旯的故事 商业区的历史回眸
  劝业场商业区是指以和平路与滨江道交叉的十字路口为中心,东起大沽路,北至锦州道,南至赤峰道,西至山东路,这样一个不规则的四边形地区。它是津门中心繁华商业区的一颗璀璨明珠,历史悠久,享誉海内外。20世纪初,有沧县和泊镇等地的农民携带自产鸭梨到马家口附近试销,后在此开设“锦记栈”(由河间人肖诚创办于1890年,曾经是天津最大、最早的干鲜货栈,所经营的干鲜果品范围广泛,种类繁多,货源几乎遍及全国各地),成为鸭梨交易中心。所以,解放前的法租界21号路(今劝业场附近和平路)老天津人称其为“梨栈大街”。如果外地人来天津,不到劝业场商业区逛一逛,总觉得好像缺了点什么。
20世纪初的劝业场一带
  上世纪20年代初,这里出现了一些小商店和饭馆,经营者主要有广东帮与宁波帮,行业有南味食品、皮箱、皮件、西服制作等。如南味店隆泰、冠生园、皮箱店广发源,饭馆北安利、菜羹香、四如春,西服店李同益,何庆铝等。天津最早的影剧院平安影院也于1910年出现在这里(国民饭店附近),后移至小白楼。随后,各国列强投机商意识到这块黄金地段是一块肥肉,认为地价肯定会飞速暴涨。
  于是,英国先农公司抢购劝业场交通旅馆一带地皮,美国投机商抢占今滨江书城、盛锡福帽庄及中原公司地皮,今康乐食品店一带地皮被法国人染指,比国仪品公司瞄准了原浙江兴业银行一带地皮,瑞士公司插手国民饭店、延安影院一带地皮。中国的军阀政客商人也看到劝业场周边的潜在财富价值,他们看到卵翼在洋人租界地居住舒适、出行方便、吃喝讲究、穿戴时髦、玩得潇洒,相信在洋人庇护下,置业最安全。
  直系军阀孙传芳购得华清池楼宇转租给人办浴池。民国时期高官顾维钧购得中国大戏院地皮,号称“棉纱大王”商人范竹斋营造了今和平路辽宁路长春道之间的竹远里、大安里、大庆里大批房产。如此“歪打正着”为劝业场大十字路口地段繁华添柴加火。广东帮集中在滨江道东段开设众多店铺,加上很多眷属住在这条“粤人街”上。于是衍生了一条集吃喝玩乐一体的商业街――著名的“广东街”。
  以及杨福荫路的“钱庄街”,集中众多钱庄、证券交易所,更为大十字街的繁华锦上添花。附近有一条赤峰道,属法租界,有“督军街”之称。由于督军街住的下野军阀官僚、政客最为集中,劝业场地区的商家也就主动为上述人物和家族服务,传说登瀛楼的“醋椒鱼”,就是从督军街张学良公馆里学到的。
20世纪初的惠中饭店大楼
  在和平路与滨江道交叉大十字路口享有“四大金刚”建筑之称的浙江兴业银行(1925年)、劝业场(1928年)、交通旅馆(1928年)、惠中饭店(1930年)相继开业,天祥商场、泰康商场、劝业场的场地一律出租给各类商人,经营何种生意,房主概不过问。劝业场为井陉煤矿大买办高星桥所建,是一环形升高的楼房式建筑;中空,上面房顶是封着的。屋顶有花园和餐馆,另设哈哈镜招徕游客。高独自创办号称“八大天”的游乐产业,如天宫电影院、天华景戏园,天乐评剧园和天纬地球村等,这些都成为劝业场的营业主项。
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文|快报 图|市档案馆
民国时期天津国民大饭店(图片来源于北方网)
这几年天津的高楼大厦拔地而起,其中不乏高档酒店。当你路过和平路和赤峰道交口时,在一座西式华丽门楼上,“国民饭店”和“1923”几个鎏金大字格外显眼,这座门楼及其后建筑虽然没有如今新建的高档酒店那样巍峨高耸,但历经近百年风雨的沧桑之感依旧令世人折服。
国民饭店(左侧建筑)旧照
如果你从渤海大楼一侧逛津门最繁华的金街,首先映入眼帘的便是这座颇具历史感的国民饭店,它是天津仅存的几座民国时期老饭店之一,至今依旧焕发着勃勃生机。国民饭店位于赤峰道58号,东临和平路,南沿赤峰道,西接辽宁路,北靠哈尔滨道。这座建于1923年的饭店为法式风格的三层建筑,大楼坐北朝南,其造型端庄、美观坚固,拥有宽阔的庭院,是天津老牌饭店中唯一可以进出汽车的庭院式饭店。值得一提的是,饭店虽然地处闹市,但院落中有一对西式半球形盔顶凉亭,有着闹中取静的惬意风韵。
国民饭店周边街景,
地面上有轨电车的轨道清晰可见
国民饭店的建造,和上个世纪20年代初天津工商业的繁荣有关。那时社会名流、政界人士、商界人士来天津者日多,因此对于高档酒店的需求日益强烈。
民国时期的国民饭店(图片来源于北方网)
据天津文史研究者李海涵介绍:“国民饭店的老板名叫潘子欣……人称‘潘七爷’。”出身于苏州官宦世家的“潘七爷”,早年赴日留学,回国后迁居天津,并在天津广交朋友、投资实业。
民国饭店旧影
“1917年他与天津实业家范旭东、周作民、陈调甫等,一起创办永利碱厂。”李海涵说。永利碱厂揭开了中国制碱工业史上的第一页。1926年8月,永利碱厂的“红三角”纯碱获美国费城举办的万国博览会最高荣誉金质奖章,名扬海内外。1929年,潘子欣与著名实业家陈调甫一起集资创办永明油漆厂,生产“飞艇牌”、“仙鹤牌”、“灯塔牌”油漆,还投资矿业、火柴等领域,成为天津一位有实力的实业家。
国民饭店设计图纸(图片来源于网络)
国民饭店的筹办源于1922年。李海涵说:“潘子欣与天津美丰洋行买办兼三北轮船公司华北总经理李正卿,租用瑞士人鲁伯那的地皮,兴建与外国旅馆同等水平的现代化高等旅馆——国民饭店,并提出15年后无偿将建筑物交还土地原主——这种投资方式和理念为当时罕见。”于是,李正卿向劝业银行借了5万元盖楼房,潘子欣投资两万元购置饭店设备,国民饭店于1923年落成开业。饭店建成后,潘子欣又以5.5万元的价格将饭店从李正卿手里接管过来独自经营。从此,国民饭店成为天津繁华地段一座标志性建筑。
原法租界领事路路口,左面是左面是国民饭店,右面是渤海大楼。著名抗日将领吉鸿昌曾在国民饭店45号房间被捕。(图片来源于网络)
很多人知晓国民饭店,是因为在天津民国历史上的两件大事发生在此,而这些事件也让这座饭店成为近代历史的记录者。
1931年,退位皇帝溥仪的妃子文绣从静园出走,直奔国民饭店,之后在饭店的37号房间提出与溥仪离婚,这让文绣成为中国历史上第一位与皇帝离婚的妃子。同样是在上世纪30年代,爱国将领吉鸿昌等人在国民饭店成立“反法西斯大同盟”的联络站。1934年,国民饭店38号房间也是后来吉鸿昌遇刺被捕的地方。
不过,对于这座有着近百年历史的老饭店来说,它在当时的知名度并不仅仅在于此。国民饭店刚建成时拥有客房160间,以经营川菜、粤菜、潮汕菜及广东早茶为主,文史研究者张诚说:“这里曾经是天津上流社会人士住宿、聚会、举办婚礼以及跳舞休闲之高档场所,也是天津经营餐旅业的高级豪华饭店之一,引领了当时的时代潮流。”
国民饭店旧址(图片来源于网络)
当然,在那个年代,国民饭店的消费水平之高,是普通工薪阶层远远承受不起的,在当时,普通工人的收入为八九元至二十几元一个月不等。张诚提供的一份旧时国民饭店的报价表显示:(国民饭店)特等房间每日10元,内设客厅一间、卧室一间、澡房一间、热水凉水、日夜电话,无不齐全;甲等房间每日7元,屋内陈设都与最优等房间相同,但没有客厅;乙等房间每日7元,虽有客厅,但住客需用公共浴室洗浴。在用餐方面,特等西餐冷菜或热菜每人1元,冷热菜全餐每人1元7角5分,中餐中的“鱼翅席”从16元至24元不等。从日常小食到豪华盛宴都能提供,可见饭店各种食材配备之周全。
民国时期上海舞场的火爆场面(非国民饭店场景)
此外,就餐的客人可以在饭店跳舞。交谊舞于清末民初来到中国,作为当年的对外口岸,上世纪二三十年代,天津成为仅次于上海和北京的舞场聚集城市。那时候,每当夜幕低垂,天津的繁华地段便乐曲悠扬,各大舞场迎来了一天中最热闹的时段,灯红酒绿之下,男女翩翩起舞。当时的舞场作为高档娱乐场所,舞客多为缙绅、名媛、贵公子及外国人,国民饭店舞场也是如此。
1930年11月的北平中国饭店舞场(非国民饭店场景)
1927年,在津的广东商人在法租界创建了“中西菜点冠三津”的福禄林大饭店,另设跳舞场,该舞场为国人在天津经营的首家舞场。紧接着,国民饭店经理潘子欣效仿福禄林创设舞场,这座舞场也是天津高档饭店中最早开设的舞场之一,当年吸引了很多社会名流前来一展舞技。
1936年初,天津金船舞场舞星合影(非国民饭店场景)
《北洋画报》中曾经记录了上世纪20年代后期,国民饭店舞场中举行化装舞会时的热闹场景。虽说化装舞会是西方人创造的,但到了中国便有了有趣的中国特色,文章写道:在拥挤不堪的舞场中,记者看到来宾们“各式化妆,糅杂其间,诙奇谲怪,不可名状……”在这些人中,有人将“面部涂黑”,还有一位“眼际涂脂粉甚厚,固绝妙一个七品芝麻官”形象,令看客们忍俊不禁,以至于此人走出饭店时,迎来了周围等待客人的黄包车夫们的哄笑。
化装舞会当日,舞客们所饮之饮料,皆是当年最流行的山海关汽水,据在场记者粗略统计,“是夜所饮之汽水,盖已足敷一中人之家一月之用度而有余。”其花费令普通人咋舌,也从一个侧面见证了当年国民饭店之奢华休闲生活。
天津市档案馆与《城市快报》联合主办
转载|天津市档案馆(ID:tjsdajg)
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天津故事:曾经的老饭店(图)(2)
利顺德里的陈设
  利顺德本身就是一家博物馆。时至今日,饭店里还珍藏了1886年饭店开业时从英国进口的雕花长椅家具、英国女王维多利亚批签购地建造利顺德大饭店的《皇室租约》、美国芝加哥生产的汉密尔顿钢琴、1920年美国首批制造了十几台数字统计机其中的一台、1924年利顺德饭店扩建时安装的现在仍性能完奥迪斯电梯、上世纪40年代的大开本英文账册、日本理发椅等等,都能带给客人无尽的遐想。
  1886年利顺德饭店开业,天津的酒店业进入了一个新时代。在随后近四十几年当中,各国商人、洋行买办以及本国资本家纷纷以利顺德大饭店为参照物,建立了许多今天看来仍可以用“国际化”一词来形容的酒店宾馆。
  位于中心公园附近和平路上的国民饭店修建于1923年,主楼三层楼房为砖木结构,楼前有宽敞的庭院,是天津市老牌饭店中唯一可以进出汽车的庭院式饭店。饭店虽地处闹市,闹中取静,进去之后别有一番静谧雅致。1933年爱国将领吉鸿昌将军到天津成立“反法西斯大同盟”,联络站就是设于国民饭店38号房间,吉鸿昌也是在这个房间里遇刺后被捕的。
  解放北路上的泰莱饭店建于1929年,位于街角处的弧形设计让这座建筑看上去十分独特。新中国成立后,泰莱饭店改为天津第一饭店,直到今天仍保留着拉门式的旧电梯。住过这里的网友的普遍评价是:饭店里的房间很大很高,卫生间也很大。尽管已经有些旧,但是可以住进历史里面感受时光流淌,这毕竟是一种体验。
  位于现在滨江道和平路交口的惠中饭店兴建于1930年,历史记载,这家饭店的名称的确是取于“秀外惠中”的成语。惠中饭店一层二层是临街的商店,三层以上才是酒店的客房。这家饭店很少有外地的旅客投宿,大多是官僚买办、洋人富商等上流社会人士来此娱乐消费,曹禺的话剧《日出》就是以这家饭店为背景,而陈白露自然也是日夜出没于此,醉生梦死在声色犬马之间。
  黑龙江路与滨江道的路口,不远就是中国饭店。中国饭店仍在正常营业,进大门后迎面是一间方方正正的天井式大厅,二层是三面环绕的回廊。看上去,旅馆内部基本保持了原貌。上世纪二三十年代,“天津法租界中国旅馆”是响当当的品牌。1926年鲁迅离京去厦门大学执教,和许广平一起于8月26日下午7时半抵津,便在中国饭店住了一夜,翌日下午一时乘津浦路火车南下。当时的中国饭店是一座新建的洋楼,构造华丽,陈设精良,床幛被褥也特别洁净,夏天有电扇,冬天有暖气。房间标准分为六等,最贵的房间四元五角,最便宜的是一元。不过,鲁迅当时住在哪个房间,现在已经无从考证了。
  其他的,比如伦敦旅店、维多利亚饭店、皇宫饭店、交通饭店、裕中饭店、大阔饭店等等,酒店之多已无法一一详尽描述,但从中我们的确可以看出,酒店业的发展对一个城市的重要作用。同样,当你站在这些历史中思考城市的未来,你会发现,历史的伟大,会让你的城市变得更加自信。
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