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我买上了，并且从这个超市要到了名片
他家月饼确实不错
还点名到姓，随便买上吃哇
振华货站和康园冷库有批发的
把海鹏请来现打月饼，多大点事啊，说吧，出多少钱?
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楼主多少钱一个买的？口味齐全吗？有没有盒子？
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传统节日中秋节 内蒙古丰镇月饼销量火爆！
阿蛋逍遥说史
检验产品。紧张制作月饼。现代化生产线。准备销往全国各地。消费者正在选购月饼。9月30日，乌兰察布市丰镇市一家月饼厂工人们正在忙碌着制作月饼。随着传统节日中秋节临近，乌兰察布市丰镇市月饼加工企业开足马力加紧生产，以满足节日市场需求。从清末到现在，丰镇月饼历经了从传统家族式小作坊到大规模现代化生产的巨变，从当年的默默无闻自给自足，现在已经拥有19家大型企业，年销售额逼近2亿元，产品占领内蒙古市场，甚至走向全国大城市的局面。（内蒙古日报社融媒体记者：通拉嘎摄影报道）
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作者最新文章《好看》依托百度技术，精准推荐优质短视频内容，懂你所好，量身打造最适合你的短视频客户端！丰镇月饼 - 简书
到赤峰的朋友家做客，带了丰镇月饼。 “这能好吃吗?”朋友的妈妈说到。因为是红枣味的，做工也粗劣，方不方圆不圆的，碗大一个饼子，看着黑乎乎的，实在引不起食欲。 “小田你吃我们的吧！也是自个儿带着东西去做的。” “阿姨你试试，是我们家乡的特产，味道还可以。”我说。阿姨的月饼是市场上常见的带陷月饼，冰糖的伍仁的，厚厚的馅儿薄薄的皮儿，模子铸出细细的花纹，看着就上档次，比起来，丰镇月饼实在是其貌不扬。 阿姨给我面子，千里迢迢带来的，皱着眉头撕了一小块，小心翼翼的放在嘴里，“哎呀我的妈呀！可好吃了，你也尝尝！我觉着比咱们的好吃！”在阿姨的劝说下，叔叔也尝了一口，然后就你一口我一口吃开了。 “这咋做的呀？不搁鸡蛋吧？挺软乎的。”
躺在热乎乎的炕上，我给阿姨讲起丰镇月饼的做法。思绪顺着丰镇月饼的香味，飘回了乌兰察布丰镇市的一个小小村庄：黑圪塔洼村。 内蒙古的月饼，丰镇月饼最好，丰镇月饼中，黑圪塔洼村的最好。 我有幸，出生在这个小村子，每年八月十五，全村的月饼炉子都呼呼烧开了，炉子里一层层的月饼的香味被大火烤得四散逃开，满村子的飘。 丰镇月饼的做法并不复杂，烧开的胡麻油晾凉加入面粉，加入烧开的红糖水，揉好面，分成面饼，刷上胡油，放在烤盘上大火烤熟，出炉后晾凉即可食用。
我们村东南西北中各个角落都有打月饼的炉子，我们也不叫铺子，就说赵家的炉子杨家炉子，其中打得最好的一家姓弓，手艺祖传，密不外宣，一到八月十五排队打饼子的日夜不绝，别家羡慕，派人偷师，均以失败告吹。传说，师傅每天半夜把自己锁在屋子里制作配方，白天和面，不知道水里放了什么，反正其他料是一样的，月饼出来味道谁也比不上。生意如此之好，但也挣不了多少钱。因为都是我们村或者别的村的乡亲，带着面油糖来打饼子，师傅就挣手艺钱，根本不可观。偶尔有城里的人来打饼子，嘱咐师傅给放好油好面，师傅怕砸了自己招牌，从来不肯凑合，面是磨坊刚刚磨好的小麦面，小麦自然是才从地里收割回来的；油是打发学徒从村头的油坊打来的上好胡麻油，胡麻自然也是刚刚从田地里收割回来的；糖是从供销社买来的，一袋袋白砂糖，雪也似的堆满了小小的凉房。 黑圪塔洼村的丰镇月饼远近闻名，不说空穴来风。现在打饼子偷工减料是有的，但小时候，这种事实在不多，所以我们村的饼子人人称赞。无论是手艺还是品牌，我想一个小小的月饼受到那么多人欢迎，除了油糖面，还加了商家做生意的诚在里面吧！
我们村子最热闹的时候，除了夏天赶交流会，就是八月十五这几天了，此时，周边村子的人都来了，往西有山岩村小庄旺村榆柏沟村，往东有野场村邓家营孟家营王家营，往南有北井村南井村，往北有二号村缸房夭村……大家赶着马车牛车拉着新磨好的胡麻油白面，来打饼子。
当时那个小小的院子堆得满满的，除了等饼子的人，就是一袋袋白面，糖，一卡卡（一种塑料桶）胡麻油，正是秋忙，家家户户忙的脚不沾地，等待的过程中，也是农人们唠嗑亲近的好机会。孟家营的谁家从四川买来的媳妇跑了；邓家营的谁家种了30亩土豆，土豆今年价格好，准发了；山岩村的谁年初输了一万多，媳妇跑了留下孩子可怜的，地也荒了；黑圪塔洼村的谁家的儿子考上了大学，人家祖坟的风水好……
这么忙，偶尔也停炉，或者没油了，等油坊往出磨油，或者没面了，本村的面坊忙不过来，等着从其他村子往过来拉……人们总是耐心的等着，半夜了，小小院子依然灯火通明。本村的人，家人轮流着排队，外村的，有亲戚家的抽空去亲戚家吃顿饭，没亲戚家的，也不知去哪里了，反正村子是没有饭店的。也许刚刚聊着聊着，聊出一个本家，今天的饭就有了。如果实在没有，那么随便敲开一家门，别的没有，一口热乎乎的粗茶淡饭，没有不招呼的；或者前面排队的人饼子出来了，也不忘给大家尝尝，毕竟是一起排了一夜队的队友。 后来不知为什么，这家最好的月饼炉子关了，主人家也搬走了。他家的孙子叫弓雄雄，长得白白净净的，是班里唯一一个温文尔雅的男孩子，比起那些上树掏蛋下河摸鱼留着鼻涕的脏小子好看多了，我们玩丢手绢的时候我还把手绢丢给他了，他还把最漂亮的一块橡皮送给我，可惜没等这段朦胧的感情发芽，他就搬走了，当时我一年级，很伤心了一阵子，大约持续了十几分钟吧。 在鳞次栉比的月饼炉子里，赵大爷家的炉子是我最熟悉的。赵大爷是爸爸妈妈的媒人，爸爸对赵大爷感恩戴德，每年都要去炉子上帮忙。每年这个时候，村子里的女人们都忙着到炉子上帮忙捏饼子，挣点现钱，男人们在地里忙秋收。可是因为爸爸去炉子上帮忙，妈妈需得在家忙农活，对于失去了这个挣钱的好机会对爸爸颇有微词，因为爸爸在赵大爷的炉子帮忙，从来不提钱的事。 比起一般人家，我们家地多，有40多亩，所以农活重，每年打月饼就是在中秋节前一天或者当天上午。在这之前，我们是吃不到月饼的，虽然当时家家户户都陆陆续续打了饼子，去串门子也会端出来，但身为孩子总是不敢理直气壮的去吃别人家的东西。所以就天天缠着妈妈问，我们什么时候打饼子呀？
妈妈在喂猪，在割草，在扬场，在拔豌豆……头也不抬，说快了，又埋怨爸爸傻乎乎的帮了好几天忙了，一个月饼都不给孩子带，说着说着气不过，对我们说：“不知道，去你赵大爷家问你爸！” 我和弟弟得到妈妈的允许，欢天喜地往赵大爷家跑。因为爸爸不允许我们去找他，“帮忙就帮忙，孩子去了人家还以为去要月饼了，不许去！”但是我们太馋了，满村子都飘着月饼香，我们还没有好好的吃过一个呢！我们忘记了爸爸的嘱咐，或者说馋虫打败了礼貌。赵大爷家在村南，我家在村北，一路跑过去，气喘吁吁满头大汗，在熙熙攘攘的人群中找爸爸的身影。还没有找到爸爸，满院子到处都是月饼，一个个巨大的铁盘子摆成一队队一列列，等着主人清兵点将。
刚刚烤好的饼子，丰满圆润，透着蜂蜜一样的金黄色，是秋天最美妙的颜色，还散发着迷人的香气，好像每一个月饼都使出浑身解数来绽放出华美的香气，庆祝自己的降生。月饼的香气浓烈而幸福，每个置身于此的人都会被感染，觉仿佛辛辛苦苦一整年，面朝黄土背朝天，因为这股神奇的香味，都值得了。面的香油的香糖的甜，在大火中紧紧拥抱彼此，融入彼此，升华为另一种食物，幸福的食物。 焦急的乡亲们一会去摸一摸，试试温度，看看晾好了没，好装箱带走，门口停着三轮车四轮车马车驴车牛车手推车，有的空着，有的装满了有的正在装车。我们个子小，到处转来转去，喊着“大大”“大大”，爸爸从锅炉房出来，看见我们，倒也不生气。赵大爷也瞧见我们，指着院子里一盘盘月饼，说：“老三，赶紧给孩子吃月饼”，又温和的对我们说：“别吃这边的，没晾好，吃了触心，容易性住，吃那边的。”
我们不敢动，瞧着爸爸，赵大爷就亲自取了饼子递给我们，我们也不敢接，眼巴巴望着爸爸，他点点头说“吃吧”，我们才欣喜若狂的接过饼子，大口吃起来，把肚子填得满满当当的，才觉得很开心，身为小孩的我，幸福的感觉很简单，就是肚子里满满当当的。 爸爸当时在炉子前帮忙看炉子，火大火小要控制好，一个巨大的火炉，有好几层隔间可以放置一盘盘月饼，爸爸不时把那些亮铮铮的大铁盘子抽出来看一下，根据色泽判断烤到位与否，经常是又退回去再烤烤。爸爸说，丰镇月饼之所以出名，除了我们村的油好面好水好，最主要的就是烤到位，把所有的水分都用火逼出去，一点不留，最后是纯粹的油面糖，可以放大半年。 我站着旁边，偷偷观察那些油乎乎的软趴趴的面团，如何在大火的炙烤下渐渐坚硬，渐渐变出美味的金黄色，并散发出热乎乎的幸福的香气，一阵阵涌入鼻子，一次次诱惑我，那香味气势磅礴金碧辉煌，吓得口腔都哭了。
爸爸常常叹息，丰镇月饼要做得美味，油糖面的比例要控制好，师傅的揉面功夫也十分考究。他小时候曾遇到一位，是真正的丰镇月饼传统手工艺艺术家，一双手仅仅是揉面就有十八般武艺，揉出来的饼子，烤熟了，外面金黄酥脆的香，内心百转千回的柔，掰开是一层又一层，好像几千层压在一起的，口感好到惊动人心。可惜后来人因为大规模生产，师傅根本就忙不过来，愿意这样花几个小时揉一团面的人越来越少，直到老师傅去世，手艺失传了。
我们没有见识到像艺术品一样的丰镇月饼，实在遗憾，但物质匮乏的年代，就是吃到简单的丰镇月饼，也觉得心满意足。其实比起冷的月饼，我更爱热乎乎刚出炉的月饼，此时每一寸表皮都金黄酥脆，牙齿咬起来十分过瘾，满嘴酥麻，而月饼的里面却柔软芬芳，十分温柔缱绻的和牙齿亲吻。可是月饼必须得晾冷了才能存放，农民秋收顾不上做饭，月饼是最好的干粮。 每年打饼子，有些人家讲究，会打一个巨大的像大盘子一样的月供圆，上面压着精美的花纹，有时候绘有抱着玉兔的嫦娥，在八月十五切成八块，祭月亮。我们家不讲究，从未打过月供圆，但是一年赵大爷送给爸爸一个，上面用红色颜料描绘了一个奔月的嫦娥，我们十分喜欢，舍不得切碎，最后还是被妈妈切成几块送给左邻右舍。还有些城里人嫌村里女人捏的饼子卖相不好，馅也没有，不上档次，要求夹馅，用模子拓，很多炉子纷纷买了模子，不忙的时候，我们可以玩一会儿，用模子拓出圆圆小小的精致月饼，是伍仁馅的，但到底不好吃，从来就是吃一口扔了，仍然钟情于丑丑的丰镇月饼。
八月十五那天，晚上照例是要供月的，我们把桌子搬到院子里，月饼，水果全部放上去，等吃了晚饭，大家都拎着一个小板凳，到院子里吃水果。有的人家会把西瓜雕刻成漂亮的花篮，我们十分羡慕，缠着爸妈也弄一个，爸爸试过一次，整得面目全非，篮子的把子都断了，我们只好拿勺子挖着吃，倒也欢乐。 到八月十六，节日就戛然而止，我们跟着爸爸妈妈一起去地里起山药。同时带着五六个月饼，几袋方便面当午餐。此时月饼已经退居二线，稀罕的方便面一跃成为心头最爱。但是爸爸妈妈是十分钟情于月饼的，毕竟小小一袋方便面，抗不了饿，而一个月饼就可以顶一天。此时月饼的香气已经收敛退缩，被紧紧的锁在了金黄色的外壳之中，好像一个深锁闺房的美妇人，不轻易示人。有了方便面，那一个个月饼我们是不再关心了。中午的时候，我们一家子围坐在麻袋铺成的毯子上，休息聊天吃饭，四周是开败的野花，枯黄的野草和大片大片山药蔓子，以及一袋袋立在地里的装好的山药，间隔很远，我们家的大黑狗也蜷在麻袋上打盹，那记忆十分清晰。爸爸掰开一个月饼，好像打开了牢门，那股神奇的让人幸福的香味就偷偷溜出来了，我吃着方便面，但仍要探过去咬一口，慢慢咀嚼，仿佛又回到月饼刚出炉时的那一刻，那种味道香得理直气壮光芒万丈，让人相信生活是幸福的。 日子就像是月饼，有一段时间一定是特别香的，让人目眩神迷，如果香气渐渐褪去，一定是深深的被锁在时光深处，等待有心的人用一双温柔的手掰开，那么因时间的呵护与封锁，那香味重新拥抱你时，一定会让你知道，重新拥抱幸福的味道。 现在，丰镇有几家较大的月饼厂子，也在认真把丰镇月饼这个品牌做起来，在认真把丰镇月饼的美味做出来，比如恩宝月饼，海鹏月饼，我都有买过，味道很不错，唯一的遗憾就是保质时间不长，大约是烤的时辰不足吧！我们村子依然是远近闻名的月饼村，每年家家烤炉都忙，依然坚持传统的火炉，而不是电烤箱，味道自然非比寻常，只是不自己带油，有的商家会用次等的胡油，不懂的人自然吃不到最好的饼子。我们已经不种地，搬到丰镇城里了，但每年妈妈坚持回村子和乡亲们买米买面，去打一箱子月饼，其实哪里吃得了，都送人了。我明白妈妈的心思，她想要在特殊的日子，让儿女记住家乡特殊的味道，也和亲朋好友分享特殊的祝福。
我写这篇文章的时候妈妈正在黑圪塔洼村，赵彦如大爷家捏饼子。是的，经过30多年，妈妈终于挣脱了土地的锁链，有了自己的时间去做想做的事，比如在八月十五和村里的女人们一起捏月饼，挣点现钱。赵大爷家的月饼很好吃，每年也超忙，想起妈妈捏的很多很多饼子，会走出丰镇走到内蒙古各个角落甚至全国各个角落，感到很开心。如果有人恰好吃到妈妈捏的月饼，读到我写的文章，就更神奇了！
小田不拦你，喜欢八卦热爱帅哥专注写作擅长煽情的文案小能手。公众号：小田不拦你；xtbln1