小白销售厨具代理商开发技巧6入门技巧，都需要哪些经验？怎么膜拜？在不了解产品时怎样去谈？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-24 18:16 标签： 吉他入门指法12345676
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市面上不同品牌的锅具很多，走入各大商场的厨具专卖店，整齐漂亮的锅具展示台常会激起人们的购物欲望。
小编今天就从的材质角度，带大家一起看看不同材质的锅具都有哪些特点，不同厨艺水平的人又该如何去挑选。
▋先复习几个概念吧
不同材质锅具间的差别主要源于其不同的物体特性，比如如下三种：
1、比热容 c：单位质量物体上升1℃所需要的热量；
2、热导率 λ：在单位物质、面积、时间、温差下能穿过该物体的热量；
3、热扩散率 a：热扩散率表示物体在加热或冷却中，温度趋于均匀一致的能力。热扩散系数越大，物体中温度趋于一致的速度越快。
主流锅具材料的几大重要参数对比
比热容kJ/(kg·℃)
热导率W/(m·K)
热扩散率10-5om2/s
其实最终影响到我们烹饪过程的是热扩散率。在这方面，铜＞铝＞铸铁＞不锈钢。所以从理论上来说，铜锅的整个锅面的温度会更加均匀，烹饪时对温度的控制也更容易。
然而，除了热学性能之外，表面处理工艺、金属的化学稳定性等等因素都会对锅具的使用产生影响。下面小编就从更加综合的角度来谈谈不同材质锅具的选择。
1. 不锈钢锅
?适宜人群：所有人群。
?优点：美观、耐用、耐腐蚀、防锈、不易变形等
?缺点：纯不锈钢锅导热系数与热扩散率低，导热性差且导热不均匀。
目前，许多品牌的不锈钢锅采用多层结构（如上图所示），借助铜和铝合金受热快，导热均匀的优点达到导热均匀，节能环保，温控敏锐，精控火候的效果。
下周六9月9日【生活中的材料】，小编将会详细探讨多层结构的不锈钢锅具是如何实现均匀导热的，敬请期待
?注意事项：
避免长时间盛放盐、酱油、醋、等调味品，电化学反应会导致重金属溶出量超标。
避免使用苏打、漂白粉等强电解质洗涤不锈钢锅。
避免使用不锈钢锅具煲中药，不锈钢在加热条件与生物碱、有机酸等反应，会使药物失效甚至生成毒性更大的络合物。
?适宜人群：下厨经验丰富，对锅具颜值有偏好，有时间保养锅具且有其他锅具满足大部分生活需求的朋友。
?优点：颜色鲜艳明亮，美观度秒杀其它材质锅具，逼格爆表；铜的导热系数与热扩散率远大于其他几种金属，受热快传热快，控温最精准。
?缺点：易氧化，经几次使用后就会氧化变黑，食物中的油脂、盐分、等也会加速氧化过程。另外，铜在潮湿的空气中放置久了，被空气中的二氧化碳、氧气和水共同腐蚀，会产生碱式碳酸铜，俗称铜绿，铜绿会刺激皮肤和粘膜或产生致敏作用。
?注意事项：不适宜熬中药或高温烹饪酸性食物，易发生化学反应。
?适宜人群：所有人群。
?优点：结实耐用，溶出物对人体无害，因此可以用任何工具操作，如金属锅铲等，性能均衡。
?铁锅分为生铁锅（铸铁锅）和熟铁锅（精铁锅），其差异及优缺点如下表所示：
生铁较脆，只能用浇铸工艺生产锅具，锅壁较厚
传热均匀，保温效果好
传热慢，纹路粗糙，高温易裂。
熟铁塑性好，延展性好，可将锅壁锻压得比较薄
传热快，爆炒效果好，
热量易散失
?注意事项：
不宜盛食物过夜。铁锈，即氧化铁会对肝脏产生危害。
不宜煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品，铁与果酸反应生成的低铁化合物可能引起中毒。
不宜煮绿豆，铁与单宁质反应生成的单宁铁会影响人体的消化吸收。
4. 涂层不粘锅
?适宜人群：新手小白，平时简单加工食物使用。
?优点：炒菜不易粘锅，不需要过多操作技巧，使用简便。
?缺点：不宜高温煎炸，涂层易被破坏或脱落，可能对身体产生危害、必须使用尼龙铲或木铲。涂层使导热性变差，使用前需预热。
?涂层安全性分析：一直以来，大家对不粘锅涂层的安全性有很多疑问。应用广泛的特氟龙涂层，即聚四氟乙烯（PTFE），具有耐蚀性极高、摩擦系数小、表面能低的特点。特氟龙涂层260℃以下很稳定。因此，正常烹调不必担心涂层分解释放有害物质。
近些年来，市面上也出现了其他类型的不粘涂层，如美国的华福（Whitford）涂层、日本的大金（Dakin）氟涂料以及韩国的陶瓷、陶晶涂层等。但特氟龙特氟龙由于性能佳，性价比高，仍占据着不粘锅涂层市场的主要地位。
?注意事项：
不可过度加热。
使用后不要立即用冷水冲洗，避免涂层脱落。
炒菜时使用木铲，不烹饪带骨食材。
清洗时尽量使用软布条擦拭。
?适宜人群：户外携带
?优点：铝的热扩散率与导热系数较高，热分布优良，温控精准；铝重量较轻，外出便携。
?缺点：铝锅较软，熔点低，高温下易变形，且长期摄入铝元素对人体有害。
?注意事项：
不宜过久存放食物。
不宜盛放醋、碱水、盐水等，易发生化学反应。
厨房小白适合涂层不粘锅
家庭日常下厨适合不锈钢锅和铁锅
外出郊游适合铝锅
厨艺大师适合铜锅
土豪请忽略以上所有信息
来源：新材料在线
责任编辑：
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今日搜狐热点从我的亲身使用经验来谈智能马桶哪个牌子好4个回答鬼鬼上尊丶嵡岥我也是建议分开买。马桶用的箭牌，网购不到1000，实体店1200.箭牌就有智能盖，但考虑电热水器方面专业还是另购的海尔。用了大半年，感觉很方便，没有出过一次故障（当然，应该的）国产的功能全，照明，水温座温调节，暖风烘干，纳米除菌自洁，自动休眠....最主要耗材便宜，就是那个过滤器，网购也就不过50元。随便看了下松下的，要200多一个ypdtc1201看你预算了,1k-2k以内的话，只能选择国产马桶盖；2kc以上预算可以选择中高端产品了，也可以选择日系的松下、江坂、TOTO（智能马桶盖鼻祖）、东芝等品牌，或者科勒、美标的入门级产品。日系产品分类很细，以松下为例，2k多的产品只有基本的前后冲洗、坐垫恒温等基本功能，烘干和除臭、夜灯等高一级的享受是没有的，喷嘴材质也不够好。2k多预算的话，功能基本就全了，但还不够，因为这种往往没有夜灯等功能，江坂在东京秋原卖场有一款经典款的2000多也是全功能的，不过在国内我还没见过。喜羊羊玩魔方智能马桶在中国不适用。ty好吧我就是静建议（纯属个人意见）： 智能马桶和智能马桶盖的区别：智能 马桶外观漂亮——一体式，智能马桶盖和马桶是后配的，在整体上看，没有一体式的完美，但在使用功能方面是一样的。 我个人建议家庭不要选择一体机，因为马桶陶瓷体安装后一般情况下是不会出现质量问题的，但如果上半部分出现质量问题，在拆卸方面就没你想象中的简单了，在维修方面是个大麻烦，没有一家生产智能马桶的厂家敢保证上半部分不会出现质量故障，再加上产品售后的人为因素。 智能马桶盖是单独的一个卫浴配套电器，现称为洁身器，是在原有的马桶上配一个产品，在整体上看不是很完美，但在产品出现故障时维修等方面肯有优势。其他回答热门问答1234567891011121314151617181920查看更多21222324252627282930相关问答7个回答碟夜美珠子使用权就相当于租给你二十年1个回答vv绝杀传真机的使用方法接到电话线上，把你要传的文件放到进纸处，打一个传真号吗，然后对方接通后，告诉对方给你一个信号，对方给你信号后按“确认”就可以了有的传真机上的确定和启动是一个键！使用...4个回答默先生0309在安全性里面设置3个回答跑_2673如果是省公积金，可以在省内的不同城市使用公积金按揭；如果是市公积金，就只能在本市使用公积金按揭。但不论能否公积金按揭，买了房提取公积金还是可以的。
2个回答302iwefja您好！只有使用权的房屋是不能交易的，想要上市交易的话您必须取得房屋的所有权，取得产权证。这样您才可以出售。
1个回答显卡061g传真机的使用方法接到电话线上，把你要传的文件放到进纸处，打一个传真号吗，然后对方接通后，告诉对方给你一个信号，对方给你信号后按“确认”就可以了有的传真机上的确定和启动是一个键！使用...6个回答tubatuguaiguai爽肤水乳液4个回答亿万星辰2在安全性里面设置3个回答bean850使用权房不存在继承问题,要变更成产权房,要得到同住人的同意.5个回答小柴_1317一般都 是五十年到七十年这间，具体的还是要看每个地方的权限
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1、 如何设置屏幕保护：在“控制面板-显示-屏幕保护程序”内选择需要的屏幕保护确定即可
2、 如何取消屏幕保护：在“控制面板”--“显示”--“屏幕保护程序”内选择“无”确定即可取消。
VISTA处理思路：
1、 如何设置屏幕保护：在“控制面板-个性化-屏幕保护程序”内选择需要的屏幕保护确定即可（选中“在恢复时显示登录屏幕”即可实现密码保护功能）。
2、 如何取消屏幕保护：在“控制面板-个性化-屏幕保护程序”内选择“无”确定即可取消。查看更多更多回答caroline_6428设屏保，找个黑色的屏保，要不然就关显示器。。拍间房子进入“控制面板”——“电源选项”——“电源使用方案”栏，在里面有提示明纳宝宝把显示器关了啊~·~要不你设置下屏幕保护设置成黑屏也行。s控制面板——电源管理
设置一下关闭显示器的时间！傲慢_3874启用屏幕保护，但是屏幕保护程序选用“空白”：
右键点击桌面--属性--屏幕保护程序--选用空白，下面“等待.....分钟”，设置一下，比如5.
如果希望“恢复时使用密码”，点选前面的方框。
“确定”热门问答1234567891011121314151617181920查看更多21222324252627282930免费验房免费设计黄道吉日建材优惠家具定制

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