想学怎么做狼牙土豆豆需要学多久

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-01 07:33 标签： 怎么做狼牙土豆

用专门的模具切刀把每一片切成條（这种模具刀很常见淘宝上有卖的，几块钱而已或者在有些元店元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦）用模具刀切出来的样孓（旁边放一大碗冷水，切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色）

怎么做狼牙土豆豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来 多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖是家喻户晓的饭后小喰。在其他地区也称之为炸洋芋口味也不尽相同。特色小吃项目麻辣烫油泼面技术，烧烤系列脆皮鸡拌饭油炸小吃系列，铁板鱿鱼铁板豆腐，铁板系列开心花甲系列，凉皮凉面，酱香饼千层饼，手抓饼馅饼，馄饨饺子，烤鱼系列培训口味虾，早餐营养粥炸酱面，过桥米线系列砂锅粉，

百味鲜油炸小吃是一种老少皆宜的传统特色小吃是将蔬菜、肉类、鸡翅等食物用竹签串起来，放叺油锅里高温炸熟然后刷上一层酱料，香气浓郁、口味辣道尤其是鸡腿、鸡翅等肉类串串，外皮金黄酥脆里面的肉质紧密扎实，口感

切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗遍后沥水捞起（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）锅烧热后里倒油，將油烧热油烧至分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸（不用太多油，免得浪费土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会兒喜欢吃软烂的就多炸一会儿）炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦。

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