韦诺的功效和作用是什么原理？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-05-14 14:46 标签： 韦诺的功效和作用

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神经酸可以修复疏通受损大脑神经的通路——神经纤维，它可以促使神经细胞再生。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分，如果缺乏可能会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑萎缩、记忆反应下降等疾病。
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DLVO理论是解释胶体粒子在电解质作用、布朗运动作用、长程范德华引力作用、以及静电斥力作用下，胶体粒子出现聚集分离现象的一个理论。蛋白质分子的聚集分离现象也可以通过DLVO理论来解释。下面介绍一下DLVO理论：1.长程范德华引力蛋白质分子在溶液中不断地做布朗运动，蛋白质分子在互相碰撞时也会产生斥力作用。蛋白质分子能够在溶液中克服布朗运动和斥力作用而产生聚集沉淀，是因为蛋白质分子间存在长程范德华引力。蛋白质分子间长程范德华引力是如何产生的？又是如何计算的？1937年，Hamaker假设溶胶粒子的引力势能等于一个粒子中的任意一个分子与另一粒子中的任意分子之间的引力势能的加和，从而导得溶胶粒子间的引力势能表示式为：式中r为粒子半径，H为粒子表面间最短距离，A为物性常数，称为Hamaker常数。长程范德华引力是小分子范德华力的加和，对于大分子来说，长程范德华引力要比小分子范德华力、氢键、斥水作用力大得多。小分子范德华引力的作用范围约为0.3-0.5nm，而长程范德华引力的作用范围最大可达到800nm。所以，长程范德华引力是蛋白质分子聚集的主要作用力。2.扩散双电层结构与静电斥力蛋白质分子间除了存在长程范德华引力作用，还存在斥力作用，这种斥力作用是如何产生的？扩散双电层结构：蛋白质分子在溶液中会解离，表面会带有某种电荷，然后会从溶液中吸引反号离子，以达到电中和。由于溶液中的反离子具有热运动，所以反离子并不会整齐地吸附在蛋白质分子表面（吸附层），而是以扩散的状态围绕在蛋白质分子周围，这样蛋白质分子的表面就会形成一个反离子层。蛋白质分子表面解离形成的电子层与反离子层构成了扩散双电层结构。 反离子层未重叠，蛋白质分子间不产生斥力 ___________反离子层重叠，产生渗透性斥力和静电斥力 当蛋白质分子距离较远，反离子层未重叠时，蛋白质分子间不会产生斥力。当蛋白质分子表面的反离子层重叠时，重叠部位的反号离子浓度较高，于是就会产生渗透性斥力和静电斥力。蛋白质分子间的静电斥力大小主要取决于反离子层的重叠，所以反离子层越厚，重叠部位越多，产生的斥力作用就越大。这就像两弹性薄膜的压缩，膜越厚，膜压缩越强，产生的斥力作用越大。蛋白质分子间能产生多大的静电斥力主要取决于反离子层的厚度。加入电解质能够影响反离子层厚度，从而影响蛋白质分子间的斥力作用。电解质是通过压缩双电层来降低胶体粒子间的静电斥力，压缩双电层是指在胶体分散系中加入能够产生高价反离子的活性电解质，通过增大溶液中的反离子强度来减小扩散层厚度。该过程的实质是新增的反离子与扩散层内原有反离子之间的静电斥力把原有反离子程度不同地挤压到吸附层中，从而使扩散层变簿。静电斥力势能计算公式:胶体粒子间的静电斥力除了与粒子半径（r）粒子距离（H）有关外，还与粒子表面电势（γ0）、电解质的浓度（n0）和价型（κ）有关。3.总势能曲线在中等电解质作用下，以蛋白质分子间斥力势能VR，引力势能VA和总势能V=(VA+VR),对蛋白质分子间距离H作图，得到如下势能曲线图（蓝色为斥力势能曲线VR，绿色为引力势能曲线VA，褐色为总势能曲线V）斥力势能、引力势能和总势能曲线图通过总势能曲线图，我们可以知道，当蛋白质分子互相接近，距离H缩小时，首先会出现一个极小值a，这是一个势能阱。当蛋白质分子间距陷入这个势能阱，一方面蛋白质分子会受到静电斥力作用而难以进一步靠近，另一方面蛋白质分子要分开又会受到引力作用，这时蛋白质分子间就会形成结合聚集。但是，这个势能阱非常浅，只要赋予蛋白质分子一定的动能就能逃脱这个势能阱，所以蛋白质分子在这个势能阱形成的结合聚集是远距离的、不稳定的、疏松的聚集。当蛋白质分子进一步靠近，距离H进一步缩小时，总势能曲线会出现一个极大值Vmax，这是一个很高的势垒，一般蛋白质分子的动能并不能越过这个势垒。如果蛋白质分子积聚的动能超过15kT,蛋白质分子就有可能越过势垒，然后落入总势能曲线的另一极小值b，这是一个非常深的势能阱。如果蛋白质分子的间距落入这个势能阱，蛋白质分子间形成的结合聚集是非常稳定的，甚至不可逆转。4.蛋白质盐析实验蛋白质盐析实验可以完美地证明蛋白质分子的聚集服从DLVO理论。蛋白质盐析实验是指在蛋白质溶液中加入电解质（如(NH4)2SO4或Na2SO4），蛋白质分子会不断结合聚集，然后沉淀析出。如果再次加入溶剂，搅拌，蛋白质沉淀就会溶解分散在溶液中。如果加入高浓度高价的电解质，蛋白质分子就会快速聚沉，而且沉淀不可逆转。蛋白质盐析实验说明了蛋白质分子的结合聚集是在电解质作用、布朗运动作用、长程范德华引力作用与静电斥力作用下产生的结合聚集。往蛋白质溶液中加入电解质会压缩蛋白质分子表面的扩散双电层，使蛋白质分子在长程范德华引力作用下产生聚集，这时产生的聚集是在总势能曲线第二最小值形成的聚集，是一种不稳定疏松的聚集。再次加入水溶剂，会稀释电解质的作用，使反离子层逐渐恢复，蛋白质分子间的斥力作用逐渐增大，最终蛋白质分子互相分离，分散在溶液中。如果加入高价高浓度的电解质，会极大地降低势垒Vmax，使蛋白质分子在碰撞时能够越过势垒Vmax，然后快速落入第一最小值的势能阱，形成稳定的不可逆转的聚集。蛋白质分子的聚集现象在日常生活中经常出现，豆腐、奶酪、布丁等等。蛋白质分子的聚集现象也经常出现在生命体内部，血液中纤维蛋白的聚集、神经细胞中淀粉样蛋白的聚集、微丝微管等等。蛋白质分子的聚集现象不胜枚举，但是生物学上一直没有认清蛋白质分子聚集现象的本质，不知道蛋白分子间存在长程范德华引力与静电斥力。蛋白质分子间的聚集分离原理就是DLVO理论的，讨论蛋白质分子间的聚集分离现象是离不开DLVO理论的。病毒的蛋白质外壳就是由外壳蛋白聚集结合而成，所以讨论生物病毒的形成必然离不开DLVO理论。参考书籍《胶体化学》、《物理化学》

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