有营业中的正新鸡排老板帮忙分析下_百度知道
有营业中的正新鸡排老板帮忙分析下
开过正新鸡排的老板们能否告知下，只知道一个星期进一次货，平均每天的营业额大概多少，还有就是正新鸡排的毛利润在多少？感谢大家回复，每次进货在8000左右这样某地区的正新鸡排欲转让，具体营业额不知道多少
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营业中的正新鸡排老板来解答下
某地区的正新鸡排欲转让，具体营业额不知道多少，只知道一个星期进一次货，每次进货在8000左右这样，开过正新鸡排的老板们能否告知下，平均每天的营业额大概多少，还有就是正新鸡排的毛利润在多少？感谢大家回复！
刚才我咨询了客服，不知道说的对不对，毛利润只有%45。
每周进化8000营业额应该在每天两千左右，房租高的话不能做
21 订货，其他时间定不了。
堂食毛利润在40-60%具体看你什么定价了，如果按官网定价就是那么多了。进货5000起步，返点1%，运费自理。
哪个地区？转让资金多少？不是边远地区的话， 可以一起接手。方便+QQ。
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投资金额：1-5万
从九年出租车行业里毅然选择改变!半年开了5家分店，这速度真的堪称开车啊!我最早的一家店铺是2013年开始加盟的，是12月28日，一周年了，现在已经开了5家店铺了，都是今年下半年开的。如何开的这些分店的吗?
【专访人物】：程卫东
【人物描述】：不甘服输，勇于探索，从九年出租车行业里毅然选择改变!
【人物身份】：原温州出租车司机、现正新5家店老板
程老板：其实我关注正新已经很久了，我是2004年开始在温州开出租车的，后来发现温州的大街小巷都是正新，开始还很奇怪，怎么卖烧烤的开了这么多分店，后来简单的了解过正新，2012年，由于出租车生意难做，就打算转行做其他行业，在选择正新之前我也了解过其他的行业，包括卖衣服、卖鞋子、卖吃的等等，最后想起来了正新，就打电话过去问了，当时好像是不能加盟的，感觉挺失望的，2013年的时候听说正新是可以加盟了，正好当时听朋友说正新在温州有展会，所以就去了，在跟黄总了解过加盟以后，当场签订了加盟合同。第一家店是在江西老家年底开业的，生意超出了预想的好，于是就想开第二家，可是由于妻子的反对，她说把这家店开好就可以了，就一直没开第二家，直到2014年的下半年，我实在不想就这样下去，就跟妻子说，我们要过更好的生活，最后还是说服了妻子，我们又投资加盟了第二家分店，可能由于是这边市场空白，以前没有鸡排产品，所以生意还是很不错，就这样，一口气开了4家店铺，现在由于资金问题，需要一段时间回笼资金，否则在今年底还想开一家的。
现在各家分店经营状况如何呢?
程老板：目前都还挺稳定的，差点的店铺大概在，一般都在4000左右吧，周末的时候有的店铺能卖到6000以上，正好这次圣诞节和元旦都要来了，打算做一些广告促销啊，把知名度再提升。因为第一家店铺生意不错，所以现在又在其他地方开了鸡排店，开始有竞争了。
小编：有其他品牌的鸡排来了，说明老板的正新鸡排影响到您这边市场了，现在出现了那些竞争对手了，现在情况如何呢?生意应该有所影响吧?
程老板：一开始很担心，担心生意会下降，而且的确出现了生意下降的情况，尤其在XX鸡排(避免误会，这里就不提品牌名了，以下用XX代替)开业的时候，那三天生意有所下降，但是也仅仅是那三天了而已，后来生意反而更好了，销售额提升了，顾客都反应正新的鸡排更好吃点，尤其是小孩子都非要吃正新鸡排。记得有一个小孩子要吃鸡排，他妈妈就去XX鸡排给他买了一块，因为他家便宜二块钱，后来小孩吃了一口就不吃了，哭着要吃我家的鸡排，还有在美团上，我们的鸡排销售额都是几百笔，XX鸡排才十几笔，他们不但没有给我们造成竞争，反而给我们反衬了，有了对比更凸显出我们的鸡排好了，我现在对正新鸡排越来越有信心了，等资金够了还会继续开店的，正新赚钱很稳。
老板除了卖正新鸡排，还有其他的一些产品吗?
程老板：我们的店铺产品不多，就鸡排、肉串、鸡腿、汉堡、手抓饼、奶茶等等，有一个店铺还有关东煮，但是卖的不是很理想，现在主要的销量都集中在鸡排肉串手抓饼上。
找店铺方面以及店铺管理方面有什么经验?能分享一下吗?
程老板：我找店铺整整花了四个月，尤其去景德镇那边找店铺的时候，我跑了四五次才看中那两家店铺，我觉得就要多出去跑，多观察，多发现那些空白市场以及周围的环境。只要用心找，肯定能找到店铺的，最关键的是要敢放开手去开店，当时听张老板(正新的另一位优秀加盟商)说的一句话：连锁经营要放开手去做，要学会放权，不要每件事情都自己去做，要学会让别人帮你做。我至今还记得这句话，我以前就是什么事情都自己做，自己卖肉串，自己炸鸡排，这样下去就没有时间找店铺，更没有人才去帮我开下一家店，找亲戚帮忙看店也不是长久之计，所以我现在正在培养店长，和公司的直营店一样管理我的分店，人也轻松很多，等这边区域稳定后，我就专门出去找店铺，学习连锁管理的能力，这样才能把更多的分店开出来。
简单总结一下这一年的经营成果吧
程老板：我以前是一个打工的，是一个出租车司机，整整在出租车行业干了9年，加盟正新是我的人生一个转折点吧，也是我家庭的转折点，说实话，一开始特别担心，因为我之前没有餐饮方面经营经验，后来渐渐的就步上正轨了，也就越做越顺了。我觉得正新真的是可以赚钱的，我相信正新，更感谢正新给了我一个做老板的机会。我认为开“夫妻店”只是一个就开始，开连锁分店才能真正的赚钱，要过更好的生活就要开更多的店铺。还有，希望公司以后组织一期关于加盟商连锁管理知识的培训，我是小学文化，没读过什么书，也不懂得这些管理，但是我感觉这些知识真的很需要，如果想开更多的店铺就要会管理这些店铺，我觉得应该好多加盟商都希望有一个这样的培训。最后，希望公司能继续支持我们开店，把整个区域交给我们，我们相信会把这个区域的品牌打响的。
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功夫花甲一碗成本只需要5元钱左右，市场售卖15元，在学校平均每天能卖260碗，每天能卖2600元，除去每天的水电和人工，房租600元.每天利润在2000元左右，利润非常客观。功夫花甲加盟开店,可做流动摊位，开店，店铺增加新项目均可。功夫花甲加盟，可在学校，步行街，小吃街，美食城，商业圈，车站等人流量多的地方开店，总部上门开店指导，提供店面设计，营销策划，产品技术更新，新产品推荐，保证月月上新款，天天有特价活动，开店永远不愁没有客户消费。
常州口口香餐饮管理有限公司，功夫花甲加盟和技术培训一体公司，拥有顶尖的技术，顶级厨师手把手一对一教学，包吃包住，学会为止，总部免费提供开店指导，广告宣传，让加盟商少走弯路，轻松成功创业。功夫花甲
常州口口香餐饮管理有限公司以自身强大的饮&&食技术研发实力，加上采用天然材料，经过老师精心配制，慢慢熬汤，制作出浓郁鲜美的汤底，再按照严格的配方和技术要求，逐一制作出各类配料，坚持采用鲜活的花甲，确保品质和口感滋味优良。
功夫花甲又分为麻辣味、香辣味、和原味等多种味道，食用后让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。功夫花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。&品牌优势：
现加盟功夫花甲，公司免费帮忙装修店铺门头优势之一：功夫花甲+功夫鸡排+功夫烤串+功夫鱿鱼+功夫烤肠+时尚饮品，多元化经营，拓展销售种类，不再单一化，不让消费者感到吃腻了，提高客户积累量，使生意越来越好！
优势之二：市场潜力大----属于快餐行业，市场大。重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们日益加快的生活节奏。优势之三：独特风味------独特配方，独特风味，让你市场竞争&无敌手&。优势之四：选址支持------公司协助你进行店面选址。公司专业考察门面人员为您提供门面分析考察。优势之五：装修支持------提供门市装修设计，专业的餐饮设计，装修过程全程指导。
优势之六：产品技术更新，新产品推荐，保证月月上新款，天天有特价活动，开店永远不愁没有客户消费。
&&功夫花甲一碗成本只需要5元钱左右，市场售卖15元，在学校平均每天能卖260碗，每天能卖2600元，除去每天的水电和人工，房租600元.每天利润在2000元左右，利润非常客观。功夫花甲加盟开店,可做流动摊位，开店，店铺增加新项目均可。功夫花甲加盟，可在学校，步行街，小吃街，美食城，商业圈，车站等人流量多的地方开店，总部上门开店指导，提供店面设计，营销策划，产品技术更新，新产品推荐，保证月月上新款，天天有特价活动，开店永远不愁没有客户消费。
&&&&&常州口口香餐饮管理有限公司，功夫花甲加盟和技术培训一体公司，拥有顶尖的技术，顶级厨师手把手一对一教学，包吃包住，学会为止，总部免费提供开店指导，广告宣传，让加盟商少走弯路，轻松成功创业。百姓网提醒您：1）接受服务前请仔细核验对方经营资质，勿信夸张宣传和承诺&
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