& 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式知识点 & “酸、碱、盐是几类有广泛用途的重要化合物．...”习题详情
0位同学学习过此题，做题成功率0%
酸、碱、盐是几类有广泛用途的重要化合物．（1）酸和碱在组成和性质方面有很多共同的特点，请任写出其中的一条．（2）氢氧化钙是一种常见的碱，列举其在生产、生活中的一种用途．（3）某化学兴趣小组在实验室发现了一瓶标签受到腐蚀（如右图）的溶液，他们对此产生了兴趣．提出问题：这瓶溶液究竟是什么？经过询问实验老师平时的药品保管得知，这瓶无色溶液应该是碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠、硫酸钠、硝酸钠中的某一种．为了确定该药品，他们首先进行了理论分析：①小明根据标签上的组成元素认为一定不可能是&（提示：只有其中一种）．②小英提出，碳酸氢钠、硝酸钠也不可能，你认为她的依据是：设计实验：为了确定该溶液究竟是剩余两种盐的哪一种，他们设计了如下实验．实验操作实验现象取少量样品于试管中，慢慢滴加BaCl2溶液&&&&&出现白色沉淀静置一段时间后，倾去上层清液，向沉淀中滴加稀盐酸&&&&白色沉淀全部溶解，并产生大量气泡实验结论：③该瓶无色溶液是　&．出现白色沉淀过程的化学方程式是：　&．实验反思：④小强认为上述设计实验还可简化，也能达到目的．小强的实验操作是：（4）若73&g质量分数为20%的盐酸与127g氢氧化钠溶液恰好完全中和，试计算反应后所得溶液中溶质的质量分数．&
本题难度：一般
题型：解答题&|&来源：2013-河南省周口市西华县中考化学二模试卷
分析与解答
习题“酸、碱、盐是几类有广泛用途的重要化合物．（1）酸和碱在组成和性质方面有很多共同的特点，请任写出其中的一条．（2）氢氧化钙是一种常见的碱，列举其在生产、生活中的一种用途．（3）某化学兴趣小组在实验室发现了一瓶标签...”的分析与解答如下所示：
（1）根据酸、碱组成中都含有氢元素，都能使指示剂变色，有腐蚀性进行回答；（2）氢氧化钙显碱性，且比较廉价，农业上常用来改良酸性土壤，并可用来配制农药波尔多液等；（3）①该标签显示该物质中一定含有钠元素、氧元素，而氯化钠不含有氧元素，据此判断；②碳酸氢钠和硝酸钠的化学式中钠元素的右下角数字是1，而不是2；③硫酸钠、碳酸钠可与氯化钡溶液反应分别生成硫酸钡、碳酸钡沉淀，不过硫酸钡沉淀与稀盐酸不反应，碳酸钡沉淀可与稀盐酸反应生成氯化钡、水和二氧化碳，据此推测该瓶溶液，并书写反应方程式；④据碳酸钠可与盐酸反应生成二氧化碳，而硫酸钠与盐酸不反应设计实验进行验证步骤更简洁；（4）据溶质的质量=溶液的质量&溶质的质量分数可计算出反应的盐酸溶质的质量，并结合方程式计算出氯化钠的质量，进而计算溶液的溶质质量分数．（1）酸、碱在组成和性质上的相似点有：组成中都含有氢元素，都能使指示剂变色，有腐蚀性等；（2）氢氧化钙显碱性，且比较廉价，农业上常用来改良酸性土壤，并可于硫酸铜反应用来配制农药波尔多液，还是一种常用的建筑材料等；（3）①该标签显示该物质中一定含有钠元素、氧元素，而氯化钠不含有氧元素，所以从组成上可以判断该物质一定不是氯化钠；②碳酸氢钠和硝酸钠的化学式中钠元素的右下角数字是1，而不是2，所以不可能是碳酸氢钠和硝酸钠；③硫酸钠、碳酸钠可与氯化钡溶液反应分别生成硫酸钡、碳酸钡沉淀，但硫酸钡沉淀与稀盐酸不反应，碳酸钡沉淀可与稀盐酸反应生成氯化钡、水和二氧化碳，所以根据向沉淀中加入稀盐酸，白色沉淀全部溶解，并产生大量气泡可知该瓶溶液是碳酸钠溶液，碳酸钠和氯化钡反应生成碳酸钡沉淀和氯化钠，反应方程式是BaCl2 +Na2CO3═BaCO3↓+2NaCl；④碳酸钠可与盐酸反应生成二氧化碳，而硫酸钠与盐酸不反应，所以可取样品滴加稀盐酸观察是否有气泡生成进行判断，这样操作步骤更简洁；（4）设反应后生成氯化钠的质量为 x&&&&&&&&&& HCl+NaOH═NaCl+H2 O&&&&&&&&&&&&&&& 36.5&&&&&& 58.5&&&&&&&&&& 73g&20%&&& x=&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &x=23.4 g&&&&& 反应后所得溶液的质量分数为：&100%═11.7%&&&&&&故答案为：（1）组成上都含有氢元素（或都能使指示剂变色或都有腐蚀性等）；（2）改良酸性土壤（或粉刷墙壁、配制农药波尔多液等）；&&（3）①氯化钠；②这两种物质的化学式中Na元素的右下角不会有2；&③碳酸钠溶液； BaCl2 +Na2CO3═BaCO3↓+2NaCl；&&④取少量无色溶液样品于试管中，慢慢滴加稀盐酸；&（4）答：反应后所得溶液的质量分数为11.7%．
找到答案了，赞一个
如发现试题中存在任何错误，请及时纠错告诉我们，谢谢你的支持！
酸、碱、盐是几类有广泛用途的重要化合物．（1）酸和碱在组成和性质方面有很多共同的特点，请任写出其中的一条．（2）氢氧化钙是一种常见的碱，列举其在生产、生活中的一种用途．（3）某化学兴趣小组在实验室发现...
错误类型：
习题内容残缺不全
习题有文字标点错误
习题内容结构混乱
习题对应知识点不正确
分析解答残缺不全
分析解答有文字标点错误
分析解答结构混乱
习题类型错误
错误详情：
我的名号（最多30个字）：
看完解答，记得给个难度评级哦！
经过分析，习题“酸、碱、盐是几类有广泛用途的重要化合物．（1）酸和碱在组成和性质方面有很多共同的特点，请任写出其中的一条．（2）氢氧化钙是一种常见的碱，列举其在生产、生活中的一种用途．（3）某化学兴趣小组在实验室发现了一瓶标签...”主要考察你对“书写化学方程式、文字表达式、电离方程式”
等考点的理解。
因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
书写化学方程式、文字表达式、电离方程式
书写化学方程式、文字表达式、电离方程式【知识点的认识】书写化学方程式的步骤一般有四步：1．根据实验事实，在式子的左、右两边分别写出反应物和生成物的化学式，并在式子的左、右两边之间画一条短线；当反应物或生成物有多种时，中间用加号（即“+”）连接起来．2．配平化学方程式，并检查后，将刚才画的短线改写成等号（表示式子左、右两边每一种元素原子的总数相等）．3．标明化学反应发生的条件（因为化学反应只有在一定的条件下才能发生）；如点燃、加热（常用“△”号表示）、催化剂、通电等．并且，一般都写在等号的上面，若有两个条件，等号上面写一个下面写一个，等等．4．注明生成物中气体或固体的状态符号（即“↑”、“↓”）；一般标注在气体或固体生成物的化学式的右边．但是，如果反应物和生成物中都有气体或固体时，其状态符号就不用标注了．书写文字表达式的步骤一般分为两步：1．根据实验事实，将反应物和生成物的名称分别写在式子的左、右两边，并在式子的左、右两边之间标出一个指向生成物的箭头（即“→”）；当反应物或生成物有多种时，中间用加号（即“+”）连接起来．2．标明化学反应发生的条件（因为化学反应只有在一定的条件下才能发生）；如点燃、加热、催化剂、通电等．并且，一般都写在箭头的上面，若有两个条件，箭头上面写一个下面写一个，等等．书写电离方程式的步骤一般也分为两步：1．在式子的左、右两边分别写出反应物的化学式和电离产生的阴、阳离子符号，并在式子的左、右两边之间画一条短线；阴、阳离子符号的中间用加号（即“+”）连接起来．2．将阴、阳离子的原形的右下角的个数，分别配在阴、阳离子符号的前面，使阳离子和阴离子所带的正、负电荷的总数相等（即溶液不显电性）；检查好后，将刚才画的短线改写成等号即可．当然，也可以，根据阴、阳离子所带的电荷数，利用最小公倍数法，在阴、阳离子符号的前面，配上适当的化学计量数，使阴、阳离子所带的电荷总数相等（即溶液不显电性）．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关问题情景或图表信息等，来考查学生对书写化学方程式、文字表达式或电离方程式的理解和掌握情况；以及阅读、分析、推断能力和对知识的迁移能力．并且，经常将其与“常见物质的化学性质、元素符号和化学式的书写和意义、化学符号及其周围数字的意义、质量守恒定律及其应用、化学方程式的读法和含义、溶解现象和溶解原理、物质的微粒性、物质的构成、物质的电离、溶液的导电性及其原理分析、常见化学反应中的质量关系、有关化学方程式的计算”等相关知识联系起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．题型有选择题、填空题．中考的重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对书写化学方程式、文字表达式或电离方程式等相关知识的理解和掌握情况，以及运用它们来分析、解答相关的实际问题的能力等．当然，有时还会根据所给的有关的表达，进行科学地评价、判断正误等．特别是，对化学方程式的书写等相关问题的考查，以及对有关知识的迁移能力的考查，是近几年中考命题的热点，并且还是中考考查这块知识的重中之重．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记书写化学方程式、文字表达式或电离方程式，以及与之相关的知识等．然后，根据所给的问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能，细致地分析题意（或图表信息）等各种信息资源，并细心地探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．同时，还要注意以下几点：1．对于化学方程式的书写，可以联系着质量守恒定律、元素符号和化学式的书写及其意义、化学方程式的配平、常见物质的状态等相关知识细心地进行书写．并且，书写化学方程式的步骤，可以简记为“写、配、标、注”四个字．2．在书写电离方程式时，可以联系着溶解现象与溶解原理、物质的电离、溶液的导电性及其原理分析、化学式和离子符号的书写、化学符号及其周围数字的意义等相关知识，来理解、分析和书写即可．其中，最关键的是从化学式的哪个地方电离开来，产生相应的阴、阳离子；技巧是根据元素或原子团的正、负化合价来将其分离开来，切记原子团要作为一个整体来对待，不可将其划分开来．还要注意，电离出来的阴、阳离子的电荷总数一定是相等的，即整个溶液不显电性．
与“酸、碱、盐是几类有广泛用途的重要化合物．（1）酸和碱在组成和性质方面有很多共同的特点，请任写出其中的一条．（2）氢氧化钙是一种常见的碱，列举其在生产、生活中的一种用途．（3）某化学兴趣小组在实验室发现了一瓶标签...”相似的题目：
[2011o曲靖o中考]下表是元素周期表中l～18号元素的原子结构示意图：今年3月11日，日本发生大地震，造成严重核泄漏事故，其中泄漏出的“碘一131”具有放射性，如果进入人体会造成伤害．碘元素的原子结构示意图为（1）对“碘一13l”的下列认识中，错误的是&&&&&（填序号）．A．“碘一131”原子中含有53个质子&&&&B．“碘一131”原子中含有53个中子C．“碘一13l”原子核外有53个电子&&&&D．“碘一131”原子的核电荷数为53（2）碘元素的原子在化学反应中较易&&&&（填“得”或“失”）电子．（3）碘元素的化学性质与第三周期中&&&&元素的化学性质相似．判断的依据是&&&&．（4）从原子结构看，Na、Mg、Al同属于第三周期的原因是&&&&，据此可推断出碘元素应位于周期表中第&&&&周期．（5）已知单质碘的化学式为I2，把碘和锌粉混合后，滴上几滴水，立即引起激烈反应生成碘化锌．该反应的化学方程式为：&&&&，该反应的基本类型是&&&&，水在此反应中起&&&&作用．
[2009o哈尔滨o中考]在通常情况下，二硫化碳（CS2）是一种无色有刺激性气味的液体．在空气中完全燃烧生成一种大气污染物和一种能产生温室效应的气体．请根据以上信息回答：（1）二硫化碳的物理性质有&&&&；（2）发生反应的化学方程式为&&&&，（3）反应前后硫元素的化合价分别是&&&&（CS2中碳元素的化合价为+4价）．
[2015o乐乐课堂o练习]下列有关书写化学方程式的原则和步骤，其中叙述错误的是（　　）必须遵守质量守恒定律一定要注明反应条件不用注明生成物的颜色在方程式配平的过程中，可以改动物质的化学式，这样可以使配平容易些
“酸、碱、盐是几类有广泛用途的重要化合物．...”的最新评论
该知识点好题
1水在通电条件下，分解为氢气和氧气，下列化学方程式正确的是（　　）
2化学方程式是重要的化学用语．下列化学方程式书写正确的是（　　）
3我国每年都有大量的过期粮食--陈化粮，不能作为人畜的食用粮．人们常将陈化粮用来生产酒精．其过程为：（1）写出陈化粮制酒精的化学方程式&&&&、&&&&；（2）写出酒精燃烧的化学方程式&&&&；（3）生产的酒精可以添加到汽油中得到乙醇汽油．使用乙醇汽油有很多优点．根据你的思考，请写出一条使用乙醇汽油的优点．&&&&．
该知识点易错题
1一定条件下，甲、乙、丙、丁四种物质在一密闭容器中充分反应，测得反应前后各物质的质量如下表：
物质&甲&乙&丙&丁&反应前质量（g）&1&30&17&2&反应后质量（g）&m&39&0&10&关于此反应，下列认识不正确的是（　　）
2人类面临的三大主要大气环境问题之一的酸雨是指pH＜5.6的雨、雪等各种形式的大气降水，我国以硫酸型酸雨为主．酸雨中的硫酸形成的途径之一是含硫燃料燃烧生成&&&&气体（写化学式），该气体与雨水反应生成亚硫酸（H2SO3），进而亚硫酸被空气中的氧气氧化成硫酸，由亚硫酸转化为硫酸的化学方程式是&&&&，反应类型属于&&&&．
3（2002o南宁）A、B、C、D、E、Q、L、Y是初中化学中常见的八种物质．已知A、C、L、Y是化合物，A是暗红色粉末，B和Q为黑色粉末（其中B为金属单质，Q为非金属单质）．D、E、L、Y为无色气体．在一定条件下，它们之间相互转化关系如右图所示（图中部分产物已省略）．回答下列问题：（1）写出B、E、Y物质的化学名称：B&&&&；&E&&&&；&Y&&&&．（2）依照图示写出有关的化学方程式：①A+D→B+C：&&&&；②C→D：&&&&；③L+Q→Y：&&&&．
欢迎来到乐乐题库，查看习题“酸、碱、盐是几类有广泛用途的重要化合物．（1）酸和碱在组成和性质方面有很多共同的特点，请任写出其中的一条．（2）氢氧化钙是一种常见的碱，列举其在生产、生活中的一种用途．（3）某化学兴趣小组在实验室发现了一瓶标签受到腐蚀（如右图）的溶液，他们对此产生了兴趣．提出问题：这瓶溶液究竟是什么？经过询问实验老师平时的药品保管得知，这瓶无色溶液应该是碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠、硫酸钠、硝酸钠中的某一种．为了确定该药品，他们首先进行了理论分析：①小明根据标签上的组成元素认为一定不可能是____（提示：只有其中一种）．②小英提出，碳酸氢钠、硝酸钠也不可能，你认为她的依据是：设计实验：为了确定该溶液究竟是剩余两种盐的哪一种，他们设计了如下实验．实验操作实验现象取少量样品于试管中，慢慢滴加BaCl2溶液出现白色沉淀静置一段时间后，倾去上层清液，向沉淀中滴加稀盐酸白色沉淀全部溶解，并产生大量气泡实验结论：③该瓶无色溶液是____．出现白色沉淀过程的化学方程式是：____．实验反思：④小强认为上述设计实验还可简化，也能达到目的．小强的实验操作是：（4）若73g质量分数为20%的盐酸与127g氢氧化钠溶液恰好完全中和，试计算反应后所得溶液中溶质的质量分数．”的答案、考点梳理，并查找与习题“酸、碱、盐是几类有广泛用途的重要化合物．（1）酸和碱在组成和性质方面有很多共同的特点，请任写出其中的一条．（2）氢氧化钙是一种常见的碱，列举其在生产、生活中的一种用途．（3）某化学兴趣小组在实验室发现了一瓶标签受到腐蚀（如右图）的溶液，他们对此产生了兴趣．提出问题：这瓶溶液究竟是什么？经过询问实验老师平时的药品保管得知，这瓶无色溶液应该是碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠、硫酸钠、硝酸钠中的某一种．为了确定该药品，他们首先进行了理论分析：①小明根据标签上的组成元素认为一定不可能是____（提示：只有其中一种）．②小英提出，碳酸氢钠、硝酸钠也不可能，你认为她的依据是：设计实验：为了确定该溶液究竟是剩余两种盐的哪一种，他们设计了如下实验．实验操作实验现象取少量样品于试管中，慢慢滴加BaCl2溶液出现白色沉淀静置一段时间后，倾去上层清液，向沉淀中滴加稀盐酸白色沉淀全部溶解，并产生大量气泡实验结论：③该瓶无色溶液是____．出现白色沉淀过程的化学方程式是：____．实验反思：④小强认为上述设计实验还可简化，也能达到目的．小强的实验操作是：（4）若73g质量分数为20%的盐酸与127g氢氧化钠溶液恰好完全中和，试计算反应后所得溶液中溶质的质量分数．”相似的习题。> 问题详情
建设项目安全设施的设计人、设计单位对安全设施设计负责，必须按照（）承担相应的安全设施，
悬赏：0&答案豆
提问人：匿名网友
发布时间：
建设项目安全设施的设计人、设计单位对安全设施设计负责，必须按照（）承担相应的安全设施，不得擅自超越（）及业务范围承接任务。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
为您推荐的考试题库
您可能感兴趣的试题
1第 23 题县级以上地方各级人民政府负责（　）的部门，对本行政区域内安全生产工作实施综合监督管理。A．安全生产监督管理&B．安全技术&C．安全生产&D．安全管理2第 24 题对于医疗机构在交通事故抢救中的责任，《道路交通安全法》规定，医疗机构对交通事故中的受伤人员应当及时抢救，（　　）。A．并支付抢救费用B．由保险公司承担抢救费用C．由交通部门承担抢救费用D．不得因抢救费用未及时支付而拖延救治3第 25 题以下不属于列入建设工程概算的安全生产所需资金的是（　）。A．聘请专职的安全技术人员&&B．安全设施的采购和更新&&C．安全生产条件的改善&&D．安全施工措施的落实4第 26 题国家标准、行业标准又分为（&）。
我有更好的答案
请先输入下方的验证码查看最佳答案
图形验证：
验证码提交中……
找答案会员
享三项特权
找答案会员
享三项特权
找答案会员
享三项特权
选择支付方式：
支付宝付款
郑重提醒：支付后，系统自动为您完成注册
请使用微信扫码支付(元)
支付后，系统自动为您完成注册
遇到问题请联系在线客服QQ：
请您不要关闭此页面,支付完成后点击支付完成按钮
遇到问题请联系在线客服QQ：
恭喜您！升级VIP会员成功
常用邮箱：
用于找回密码
确认密码：中国全新设计生产航母阻拦索&外国曾断言造不出
&&&&来源：&&&&
从“中华神盾”到某型导弹驱逐舰，从辽宁舰到新型潜艇……１７年间，海军“十杰青年”、海军某军代表室总代表冷骏监造的多型新装备已成为提升海军远海防卫作战能力、遂行多样化军事任务的主力军。他也被表彰为“航母工程建设突出贡献个人”“海军基层建设先进个人”。
阻拦索是航母工程的核心技术、关键设备。外国曾断言，中国搞不了航母，理由之一就是中国造不出阻拦索。
冷骏临危受命：“航母建设牵动着每一个中国人的心。面对国人期盼的目光，我们能有丝毫退却吗？”
为了航母这一举世关注的国字号工程，冷骏实行“五加二”“白加黑”工作制，每天组织巡检调试，召集几十家配套单位技术人员梳理工作进度，２４小时处于工作和待命状态，全身心投入到工作中。他协调科研院所、生产厂家成立联合攻关组，对照实物模型，计算原理数据；组织专家从原材料、机加工等方面进行深入研究，一步步从无到有、从模型到样机，攻克无数难关，技术逐渐成熟。
一年后，全新设计生产的阻拦索面临“大考”。战机从空中俯冲而至，施放出来的尾钩牢牢抓住钢索。随着阻拦索变成“Ｖ”形，战机稳稳地停在了跑道上。冷骏在飞机的轰鸣声、钢索拉动的啸叫声中幸福地流下热泪。
冷骏没有想到，他调任某船厂代表室副总代表，参加的第一个会议就碰上了难题。
接舰部队要求新型驱逐舰的主炮实射考核，必须按照实战标准进行，从单射到满弹鼓射击，并且提高精度射击。而试验大纲里面没有这个课目。
一直以来，军代表军检验收的依据是各类标准规范和试验大纲，但是随着部队实战化训演强度增大，旧有的标准规范已经滞后于实战化要求。
冷骏主动召集相关设备厂所和舰艇官兵共同会商，多方参与拟制射击方案。不仅考核大纲规定的符合性指标，同时把涉及战斗力生成和官兵关心的作战指标全部纳入考核范围。
茫茫大海上，新型驱逐舰四处游弋。碧波之下，配合试验的潜艇静默以待。
在冷骏参与撰写的“剧本”里，大海为舞台，舰艇和潜艇当主角，没有任何排练，任由被考舰船“盲抓”。
这场“实战”几乎受到所有设备承制单位的反对。但冷骏力推进行。
虽然废掉了几个航次，但新研声呐的技术性能和实战效能，却在“盲抓”中得到有效检验。
实战化需求“倒逼”新装备在试验场上就要把实战标准作为考核验证的最高标准。虽然为此军代表的工作量成倍增长，但冷骏却说：“军代表要从战斗力形成的源头，把胜算嵌入到新装备研制生产试验全程。”
精度与速度
冷骏所在的代表室，是海军第一个成立的军事代表机构。６２年来，监造交付各型舰艇船７００余艘。
多型批量是代表室监造舰船的特点。冷骏接任总代表后，建立了数字化、网络化和网格化的军品管理模式，实现在建舰船技术、质量、进度信息的实时反映、可追溯性和精细管理。围绕快捷处置发生的问题，他推动军厂所三方联合巡检、联合验收模式，做到随时报验随时检验，有问题现场处置。
过去十年造一舰，现在一年造十舰。任务量的增长与人力资源不足的矛盾，成为完成任务的“瓶颈”。
冷骏把现代企业管理手段引入代表室，实施矩阵式项目管理，有意识地加强不同型号间同类专业人员的交流和互补，并根据在建舰船风险管理等级，动态调整人力资源配置，最大限度地发挥群体优势和整体专业保障能力，有效缓解了人员紧张的状况。
随着国家工业基础整体跃升，先进科技日趋成熟，造船工艺渐趋完善，新型驱逐舰的建造周期缩短了三分之一。
在快节奏、高密度、大强度的监造环境下，冷骏提倡“要以造飞机的精度造军舰”。他把飞机监造的技术规范和管理经验引入舰船监造，积极推动承制单位开展“质量实名制”；运用先进管理技术手段提高舰船管理的信息化水平，实现数据化和统计自动化；依托“大数据”分析、监控舰船态势，让舰船监造工作走上信息时代。由冷骏参与监造交付的郑州舰、济南舰等多艘舰船，实现当年列装，当年形成战斗力，在重大演习、重要活动中展露风采，彰显大国海军强军风范。
(责编：邱越、闫嘉琪)
善意回帖，理性发言!
使用其他账号登录:
恭喜你，发表成功!
请牢记你的用户名:，密码:,立即进入修改密码。
s后自动返回
5s后自动返回
恭喜你，发表成功!
5s后自动返回
最新评论热门评论
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved拒绝访问 |
| 百度云加速
请打开cookies.
此网站 () 的管理员禁止了您的访问。原因是您的访问包含了非浏览器特征(3d31f4f421f84370-ua98).
重新安装浏览器，或使用别的浏览器您所在位置： &
&nbsp&&nbsp&nbsp&&nbsp
出口食品生产企业选址和设计卫生要求.doc 90页
本文档一共被下载：
次 ,您可全文免费在线阅读后下载本文档。
下载提示
1.本站不保证该用户上传的文档完整性，不预览、不比对内容而直接下载产生的反悔问题本站不予受理。
2.该文档所得收入(下载+内容+预览三)归上传者、原创者。
3.登录后可充值，立即自动返金币，充值渠道很便利
需要金币：200 &&
出口食品生产企业选址和设计卫生要求
你可能关注的文档：
··········
··········
出口食品生产企业选址和设计卫生要求
为了更好地指导出口食品生产企业，准确把握选址和设计卫生要求，依据CAC《食品卫生通则》、GB14881-94《食品企业通用卫生规范》、国家质检总局2002年第20号令《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》、国认注［2003］81号《出口饮料生产企业注册卫生规范》、国认注［2003］51号《出口罐头生产企业注册卫生规范》、国认注［2003］51号《出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范》、《出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范》、国认注函［号《出口肠衣加工企业注册卫生规范》、SN/T《出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范》、SN/T《出口水产品生产企业注册卫生规范》、国认注［2004］1号《出口速冻方便食品生产企业注册卫生规范》、国认注［2004］47号《出口茶叶生产企业注册卫生规范》、国认注函〔号《出口泡菜生产企业注册卫生规范》和国质检食函（号《关于进一步加强出口花生检验检疫监督管理工作的通知》编写了如下要求（均为法规原文摘要，未作任何修改）。
出口食品生产企业选址和设计卫生要求：
一、CAC《食品卫生通则》
4加工厂：设计和设施
目标：根据食品的生产性质及相关的风险，厂房、设备和设施位置的选择、设计和建筑应能保证达到以下要求：
——使污染降到最低；
——厂房、设备和设施的设计与布置应方便养护清洁和消毒，并使空气带来的污染降到最低；
——表面及材料，尤其是与食品相接触的表面及材料，根据其用途，应是无毒的，必要时还应具有适当的耐用性并易于清理和养护；
——必要的环节，应配有对温度、湿度和其他控制所需的食品及设施；
——可有效地防止害虫的进入和隐匿。
在设计与建造中注意创造良好的卫生条件和适当选址，并应有充足的设施，对于有效控制食品危害是必要的。
在决定食品加工厂厂址时，不仅要考虑潜在的污染源问题，同时也要考虑为保护食品免受污染所采取的一切合理措施的效率问题。加工厂的厂址不能随意选择，在考虑这些保护措施之后，不能将厂址选在有可能会对食品的安全性和适宜性构成损害的场所，尤其应注意的是，加工厂通常都远离以下的地方：
——远离环境遭污染的场所及有严重食品污染性的工业活动区；
——除非有充分的防范措施，否则应远离易受洪水威胁的地方；
——远离易受害虫侵扰的地方；
——不要选在不能有效消除固体或液体废弃物的地方。
设备的正确选址与安装主要为了以下目的：
——可以进行充分地养护和清洁；
——保证设备运转功能正常，达到预期性能；
——便于良好的卫生操作，包括卫生监测。
厂房和车间
设计和布局
在适当的时候，食品加工厂的内部设计和布局应满足良好食品卫生操作的要求，包括防止在食品加工生产中或工序间造成食品间的交叉污染。
内部结构及装修
食品加工厂的内部结构应采用耐用材料牢固建造，而且易于养护和清洁，某些地方还应可以进行消毒。
对于某些特殊加工间还应满足以下的条件，这也是保证食品的安全性和适宜性所必需的：
——根据其用途，墙壁表面、隔板和地面应采用不渗、无毒材料建造；
——在符合操作要求的高度内墙壁和隔板的表面应当光滑；
——地面的建造应充分满足排污和清洁的需要；
——天花板和高架固定结构的建造和最后处理应能尽量减少积尘、水珠凝结及碎物脱落；
——窗户应当易于擦洗，安装窗户时应尽量减少积尘，必要时还应安装可拆卸、可清洗的昆虫防护屏蔽，甚至有时可将窗户固定；
——门的表面应当光滑、无吸附性并易于清洁，需要时也可以进行消毒处理；
——直接与食物接触的表面，其卫生条件应具严格要求，而且应经久耐用，并易于清洁、养护和消毒，应采用光滑、无吸附性材料制成，而且在正常操作的条件下，对食品、清洁剂、消毒剂无污染。
临时的或移动房屋及自动售货机
这里所说的房屋和结构物主要是指市场柜台、移动售货、街巷售货车以及帐篷、大篷等处理食品的临时性结构物等。
这类房屋和结构物的地址、设计和建造应尽可能合理并切合实际地避免食品污染和为害虫提供容身场所。
在应用这些详细的约束条件和要求的法规中，要对与这些设施有关的食品卫生危害加以全面的控制以保证食品的安全性和适宜性。
直接与食品接触的设备和容器（不是指一次性容器和包装）的设计与制作应保证在需要时可以进行充分的清理、消毒及养护，以使食品免遭污染。设备和容器应根据其用途，用无毒材料制成，必要时设备还应是耐用的可移动的或者制成可以拆装式的，以满足养护、清洁、消毒、监测的需要。例如方便虫害检查等。
食品控制与监测设备
除4.3.1中提出的总体要求之外，在设计用来烹煮、加
正在加载中，请稍后...