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为60多位老人解决吃饭问题
&&记我区2017年度&奉献之星&胡岳成
本刊记者 余姣姣 通讯员 陈 霞他是一位退休干部，2009年回乡，现居住在霞浦街道河东村的老家。作为一名共产党员的他时刻关心和支持着村里的老年人事业，心心念念想为老年们办一些实事。他用自己的行动弘扬敬老、爱老、助老的中华优良传统，感染和带动了社会各界。他就是当选我区2017年度“奉献之星”的胡岳成。亲眼目睹――老人吃饭成难题“现在的老人面临的最大的问题是吃饭问题。”这是今年77岁的胡岳成看在眼里、担忧在心中的一件事。他告诉记者，村里有一对80多岁的老夫妻，每天都要去霞浦菜场买菜回来自己做饭，如果身体健康倒也没太大问题，但这对老夫妻双目失明，生火做饭对他们来说非常不方便，还存在很大的安全隐患。而不少行动不便、长期卧床、患老年痴呆、精神状况差、高龄的老年人来说，面临着同样的吃饭难题。去年4月，一次偶然的机会，胡岳成看到大\街道杨岙村开办的爱心食堂为80岁以上的老人做饭送饭，当时，他的心中就萌发了一个想法：河东村也要办一个爱心食堂，让村里80岁以上的老人吃上食堂饭。四处奔波――办起爱心食堂办法有了，就要行动起来。胡岳成先是向村两委会和村老年协会提出了要办爱心食堂的意见，得到了大家的一致认可。但开办食堂是一件大事，资金、设备、食品安全等问题都不是他一个人能解决的。于是，他又来到街道，向街道主要领导反映了村里老人的实际困难，街道领导十分重视，并采纳了他的提议，出资开办爱心食堂。去年5月，胡岳成召集河东老年协会几位负责人讨论创办爱心食堂的具体事宜，如确定收费标准、每天就餐人数和菜品数量、购置餐具、制定食堂细则、落实食堂工作人员等。同时，制定就餐对象为80岁以上、愿意在爱心食堂就餐的老年人，以及70岁以上的孤寡老人和没有自理能力的残疾人。“我们村里的老人吃饭有难题，邻村老人一定也有。”于是，胡岳成又不辞辛劳地联系上了新浦社区、霞西村、宝山村等村联合创办，希望能让更多的老人吃到爱心食堂的饭菜。去年7月，爱心食堂正式开办，就餐人达60位之多，在这一年多的时间里，胡岳成每天都要到食堂里看一下，发现问题及时解决。好评如潮――企业出资来赞助“有一天，我路过那对双目失明的老夫妻家时，老哥正坐在家门口，便问了他一句，食堂的菜还吃不吃得惯。他拉着我的手说：‘谢谢你们，让我们能吃上送到家的饭，真是太好了！’”胡岳成告诉记者，那时他便觉得，爱心食堂是老百姓真正需要的，切实解决了他们的生活难题，所以要办得更好。来食堂就餐的老人每天会交给食堂10元的伙食费，一位老人一天大概要吃六两大米，大约需要1.3元，除去大米的费用，剩下用于买菜的钱只有8.7元，一天两餐，如何让老人吃得更好呢？胡岳成心里盘算着这笔账。去年底，正逢宁波钢铁公司相关负责人来新浦社区给社区困难的老年人送新年礼物，他便将村里成立爱心食堂的事告知了该负责人，宁波钢铁当即便捐出了3万元，用于爱心食堂的伙食采购。胡岳成说；“从今年开始，我们食堂每天送给老人的餐标是每餐一荤两素一汤，老人们开心了，说：‘活到这么大年纪了，可以吃现成的饭菜，这都要感谢政府、感谢党，让我们的晚年生活得很幸福。’”老人们的这些话让胡岳成很欣慰。
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敬老爱老!70岁以上老人免费食堂
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　　2万人当志愿者
　　轮流做“义工”助老人圆梦
　　幸福食堂让老人少花钱吃的好，对老人进行人文关怀，这只是曾少峰对幸福食堂发展规划的第一步。在他的规划里，幸福食堂还要成为社区、企业、志愿者参与的敬老平台。为支持曾少峰开办幸福食堂，电力新村社区居委会、人和天地小区开发商等积极提供食堂用房、厨房设备。
老人们参加孝德文化节 图品来源：道能义工网&
　　曾少峰认为，现在社区老人最缺的不只是吃喝，还应有子女的陪伴。为此幸福食堂推出了“一元亲情套餐”。每周周六、周日，凡是陪外公、外婆、爷爷、奶奶去过早的子女、孙子孙女，加一元就可以吃早餐。以此鼓励子女常回家看看，与老人团聚。每到周末，不少老人被小孙子孙女牵着到幸福食堂就餐。
　　幸福食堂在日常活动中倡导敬老孝德文化，2万名大学生、企业老板员工、机关干部、部队战士、医护人员、下岗职工等应招成为敬老志愿者。武汉大学、湖北大学、华中师范大学、武汉纺织大学等数十所大学的大学生，在幸福食堂注册当志愿者超过1万人。他们每周按预约轮流到幸福食堂做清洁，为独居的病残老人送餐上门、陪老人聊天等，志愿服务总时长达到3万多小时。志愿者陪幸福食堂的老人看电影，参加社区孝德文化节、敬老联欢会等活动，至今已达200多场。
幸福食堂志愿者陪老人们参加“我陪外婆外公逛江城”公益活动 图片来源：道能义工网
　　总结“幸福食堂”三大经验
　　3个区率先推广建设为老“幸福食堂”
　　道能幸福食堂为老服务模式引起武汉市一些中心城区关注和重视，近期经过媒体报道后，全市近400人慕名探访幸福食堂。武汉市民政局发出通知要求，各区民政局、街道、社区要利用好养老服务发展相关的土地、金融、税收等各项优惠政策，对道能义工服务中心等为老服务社会组织在社区开展为老服务给予大力支持，在提供服务场所，使用水、电、气，安装通信、宽带、有线（数字）电视等方面提供方便。市民政局负责人表示，道能幸福食堂三大经验值得推广。
　　首先是其不以营利为目的，始终坚持开展老年人助餐服务的理念和精神值得学习。道能幸福食堂坚持为3000多位老人提供低价助餐服务，解决了社区老人特别是高龄老人、独居老人的吃饭难题。&&
武汉多家媒体专题报道“幸福食堂”& 图片来源：武汉文明网&
　　第二个经验是，道能幸福食堂搭建平台整合资源、合力造福老年人的运行机制。依托街道、社区免费提供场地、设备和水电优惠，大大降低投入成本；对接2万多名义工和志愿者轮流参与服务，减少了人力成本；整合企业和爱心人士的捐赠，缓解了食堂运行经济压力。&&
　　第三个经验是，道能幸福食堂品牌经营、连锁发展、自求平衡的可复制模式。通过社会各界多方鼎力支持、发展众多公益合伙人和探索运用市场补公益的新路子，道能幸福食堂从创办之初的1家发展到5家，还有两家计划于今年下半年开张，初步形成了政府资助、社会捐助、个人自助的可持续、可复制发展模式。&&
&&& 目前，已经有3个区率先在社区推广建设为老“幸福食堂”。
　　硚口区：11个街道筹建15家“幸福食堂” 硚口区民政局局长徐春林介绍，道能幸福食堂起源于硚口区宗关街发展社区，通过多年打磨，现在已经走向成熟。特别是近期通过媒体全方位报道，为全区推广道能幸福食堂为老服务模式奠定了基础，坚定了该区推广道能幸福食堂的信心。
武汉多个区正在酝酿在全区推广道能幸福食堂模式。图片来源：武汉文明网
　　武昌区：渐进式在全区铺开“幸福食堂” 武昌区民政委主任葛文凯介绍，武昌区有140个社区，区委、区政府非常重视社区“幸福食堂”建设。杨园街电力新村社区道能幸福食堂为全区的社区“幸福食堂”建设开了个好头。区委、区政府正在酝酿在全区推广道能幸福食堂模式，准备采取先试点、后推广的做法，渐进式在全区铺开。
　　江汉区：今年力争在5个街道建起“幸福食堂” 江汉区民政局表示，该区将在社区为老服务方面借助道能幸福食堂模式，创新为老服务，从为老服务的就餐、健康、文化、娱乐等方面着手，打造社区多元化为老服务新模式。
　　全国还有哪些类似的“幸福食堂”
　　浙江大仁村：爱心幸福食堂筑起留守老人温暖的家
　　“村里有了爱心幸福食堂，今后我们每顿都能吃上新鲜又美味的饭菜啦。”在浙江丽水市青田县吴坑乡大仁村的爱心幸福食堂里开餐吴大爷高兴地说，村里已经20多名老人享受“幸福餐”。吴坑乡地处偏远，大部分的年轻人都外出到上海、南京等地创业，留守在家的大多是老人。
　　爱心幸福食堂仅是吴坑乡推进“暖巢行动”的一个例子。2012年以来，吴坑乡以温暖“空巢老人”为主题，以关心他们的身体健康情况、生活情况为宗旨，开展了送健康、送服务等一系列活动，有效解决了许多老人的吃穿住行问题，让他们切实感受到党和政府的温暖，同时也让在外的创业子女少一份担心，多一份安心，进一步促进乡贤们感情回归、资金回归，为“雁归工程”添加润滑剂。
　　上海大东村：一日三餐送上门温暖独居老人心
　　退休后居住在竖新镇大东村的九旬老人施凤川，以往常为吃饭问题而发愁。如今，他一日三餐由村里的上海嘉龙养老院工作人员准时送上门。从日开始，施凤川和村里另外7位八十岁以上老人再也不用为每天的吃饭问题而发愁了。这是大东村党支部依托区域化党建平台开设上门助老就餐服务的成果，为孤寡和独居老人解决了就餐难。
　　村里的中青年村民大都外出务工，留在村里的几乎都是年过六旬的老人和小孩。在带领村民发展经济的同时，如何为留守村民服务好，成为村党支部书记茅永平真心帮群众办实事的举措之一。经过上门走访，茅永平和村干部了解到本村7名年过八旬的独居老人和1名残疾、五保老人存在吃饭难问题。为了解决这些老年村民的就餐难，茅永平在区域化党建联席会议上将难题摆了出来，立即得到上海嘉龙养老院党支部书记孙朗辰的积极响应。他承诺：开设上门助老就餐服务项目。凡是有就餐需求的高龄老人和有特殊困难的老人，每天只需花费10元，一日三餐由工作人员准时送到这些老人的家里，而且做到菜肴新鲜可口。沐雨农庄、上海申沿五金电器厂、上海粮盈粮食专业合作社等企业老总也积极响应，将捐资建立敬老基金，共同为村里的高龄独居老人解决就餐难奉献爱心。
　　杭州：打造“互联网+”食堂为老人送餐
　　周大伯今年70岁，是杭州市拱墅区米市巷街道锦绣社区锦绣社区的一名独居老人，不会做饭烧菜的他，过去一到饭点就纠结。自日起米市巷街道锦绣社区老年食堂营业以后，天气晴好的时候，大伯就去食堂吃，不愿意出门就按呼叫器向食堂订餐，“每餐都吃得有营养，跟自个儿家做的一样。”周大伯笑道。
　　锦绣食堂为公建民营，实行类似于单位食堂的管理和供应模式，提供早、中、晚三餐，每天的菜品保证在12个以上，一荤一素+半荤半素仅需15元，所有供应低于市场价。“街道给60岁以上的老人发送敬老卡，用餐可以打7折，低保、残保、困难户发救助卡每户补贴800元餐费。敬老卡中70岁以上空巢、独居老人补贴500元。”
　　值得一提的是，锦绣食堂还是个“互联网+”食堂，推出A、B、C三种套餐供老人选择，每周变化，“家里装了呼叫器的老人，若想要就餐，只需要在上午10：30前，晚饭下午4:30前，按呼叫器，街道家缘呼叫中心的工作人员会及时联系老人，确认老人所选套餐，再将订餐派单给食堂，食堂立即派人送上门。”此外，米市巷街道还正致力于研发一个老人订餐APP,希望利用互联网给老年人带来更多的便利。“目前拱墅区老年食堂已经实行了功能全覆盖，共有60家老年食堂。很多老年食堂都有配送功能，不过采用‘互联网+’给予送餐的模式却不多见。”拱墅区民政局养老指导科科长汤忠良说。
幸福食堂是一个公益行动，一种可推广的探索。幸福食堂的初衷是解决老人吃饭问题，但老人们的生活由此变得丰富起来。食堂成为一个空间交集，这里有邻里之间的走动，有外界讯息的进入，有各种敬老力量的参与，也有许多的情感、故事发生。越来越多的老人开始走进食堂，与其说是选择吃饭的场所，不如说是选择了一个家庭，找到了归宿。我们通过幸福食堂，看到的是一种有活力的敬老模式，它不单纯是一种公益安排，它的努力在于价值实现，让老人找到暮年人生的真谛。
　　人民幸福包括所有群体的幸福。“一人不乐，举座不安”，无论中国传统还是社会主义价值观，都不容许把孤独向隅的晚年作为“现代社会正常状态”来接受。我们需要作出各种探索，完成现代化，克服“现代病”，关怀老人，以及每一个弱势群体。因此，我们希望道能幸福食堂这样的探索能引起社会的关注。（武汉文明网 卢娟）此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。
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爱心食堂让老人“食无忧”
发布日期： 09:30:02
信息来源：秀洲区
新塍是一座古镇，镇上老年人居多，其中很多是空巢老人，如何让这些孤寡、高龄、独居老人的生活更方便、更快乐，真正实现居家养老，凤舞社区的爱心食堂解决了社区内不少独居老人的吃饭难题。在凤舞社区的爱心食堂，章老太10点半就过来准备吃午饭,今天这里提供的是梅菜烧肉，还有两个素菜、一个汤。“烧来好吃，这小菜吃起来淡乎乎，蛮好的。”章老太对爱心食堂的饭菜赞不绝口。这个爱心食堂已经运作三个星期了，主要为社区内70周岁以上、户籍在本辖区的独居、困难老人免费提供营养午餐，双休日也不间断，并且每周都会提前列出爱心菜谱。为他们提供服务的都是来自社区的志愿者，凤舞社区有一支30人的志愿者队伍，原来他们要分组参加每天的义务巡逻，有了这个爱心食堂后，他们还要负责买菜烧菜，做这些事，他们也都是抽出时间过来的。“像我昨天就知道自己今天要值班了，那么就提前和自己的妈妈说好，然后由弟弟过来帮老人做点简单方便点的面条啊，馄饨这些吃吃。”志愿者刘U告诉记者，像她一个月要轮到4次，虽然家中事务要提前安排好，不过她也很愿意做这件事情。因为看到老人们很开心，这样自己也高兴，能为需要帮助的老人献出自己的爱心，这是最好的事情了。爱心食堂并不花社区一分钱，维持食堂运作的资金都来自社区里的13家企业，当他们听到社区里要办这个爱心食堂事，都纷纷捐钱捐物。凤舞社区某企业负责人姚建虹说，自己也是社区里的一份子，自己少买一件衣服的钱就能给老人带来帮助，感觉到这份绵薄之力非常有意义。而另一家负责人吴跃松则表示，看到都是志愿者在做，感觉是实实在在，社区里也确实有几个人需要帮助，那企业也需要这样的平台，正好可以长期合作。这个爱心食堂现在每天有6位老人过来免费就餐，而这份爱心也在传递，章老太在前来就餐的同时，也结对了一个90多岁的老人，负责老人每天的送餐。供应早中晚三餐 免费为孤寡老人送餐到家 米市巷有个“互联网+”食堂
周大伯今年70岁，是锦绣社区的一名独居老人，不会做饭烧菜的他，过去一到饭点就纠结。自7月1日起米市巷街道锦绣社区老年食堂营业以后，天气晴好的时候，大伯就去食堂吃，不愿意出门就按呼叫器向食堂订餐，“每餐都吃得有营养，跟自个儿家做的一样。”周大伯笑道。
上周四中午，记者来到米市巷街道锦绣社区老年食堂。还没有到食堂，老远就看见牌匾上“锦绣食堂”的大字，门面更是清秀整洁。与多数餐厅、食堂的厨房会将食客拒之门外不同的是，透过大门旁的半落地窗，居民们可以清晰地看到厨房里的各种陈设和厨师们的工作。
食堂并不大，六张小饭桌有序地排开，靠左边是收银结账处，右前方是放碗筷、免费汤粥的地方，右后方的打菜处，有腊鸡腿、小黄鱼、玉米青豆、花菜包心菜等12种菜品。此时正值午饭时间，食堂里坐满了正吃中饭的老年人，个个有说有笑。
米市巷街道社会事务科科长金波介绍，锦绣食堂为公建民营，实行类似于单位食堂的管理和供应模式，提供早、中、晚三餐，每天的菜品保证在12个以上，一荤一素+半荤半素仅需15元，所有供应低于市场价。“街道给60岁以上的老人发送敬老卡，用餐可以打7折，低保、残保、困难户发救助卡每户补贴800元餐费。敬老卡中70岁以上空巢、独居老人补贴500元。”
值得一提的是，锦绣食堂还是个“互联网+”食堂，推出A、B、C三种套餐供老人选择，每周变化，“家里装了呼叫器的老人，若想要就餐，只需要在上午10：30前，晚饭下午4:30前，按呼叫器，街道家缘呼叫中心的工作人员会及时联系老人，确认老人所选套餐，再将订餐派单给食堂，食堂立即派人送上门。”此外，米市巷街道还正致力于研发一个老人订餐APP,希望利用互联网给老年人带来更多的便利。
据了解，锦绣食堂目前由杭州德萌餐饮有限公司来承接，负责人介绍，现在他们每天免费送餐量平均100余份，并逐日增加，食堂每日堂吃接待量有近600人次。“除了主要对老人开放，为了持续经营，食堂还会接受社会人士用餐，不过他们不享有优惠价。”
“目前拱墅区老年食堂已经实行了功能全覆盖，共有60家老年食堂。很多老年食堂都有配送功能，不过采用‘互联网+’给予送餐的模式却不多见。”拱墅区民政局养老指导科科长汤忠良说。
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