价格：1.00 元
品牌：卤肉培训
型号：学卤肉技术
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服务 卤肉培训,卤菜培训,小吃培训,早餐培训
面向地区 南阳
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卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。
红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等)
白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色(白卤鸡，白卤牛肚猪肚等)
家常卤肉制作：
　　主料　　五花肉 (800g)　　调料　　泡发香菇 (2朵) 章鱼干 (1个) 酱油 (15g) 蒜头 (5瓣) 八角 (1颗) 桂皮 (一小块) 红曲米 (1g) 清水 (适量)
　　1将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右！
　　2用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄！
　　3将配料调料倒入锅中！
　　4倒入酱油和红曲米！
　　5倒入适量的清水（水刚好浸泡到五花肉的表面就可以）
　　6大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以！
新乡市川味园小吃培训学校
学校地址：河南省新乡市科隆大道中段天马·兰亭园家乐生活超市北邻
乘车路线：1.新乡市火车站乘坐3路车到化肥厂站下，向前红绿灯左转18米路东美味小吃即到
2.新乡市高铁站乘坐9路公交车到劳动街化工路口下，向西红绿灯右转180米美味小吃即到
3.新乡市东站路对面坐44路车到文化桥站下车，向前红绿灯左转280米美味小吃即到
4.学校有六部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
联系人：李校长
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地址：新乡市科隆大道中段天马.兰亭园美味小吃即到
电话：7518
3年主营：早餐,小吃,卤肉,火锅地址：新乡市科隆大道中段天马.兰亭园美味小吃即到———— 认证资质 ————
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开课城市：新乡 - 卫滨区培训地点：新乡市火车站3路 188路 186路到中原图书大世界（游家坟站）下车
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关&键&词：卤肉卤菜培训招生对象：想创业的朋友
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咨询老师：习老师
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新乡盈香居卤肉培训
河南省新乡盈香居美味小吃正宗百年老店祖传配方，采用陈年老汤，精湛的技术，口味好生意十分火爆，卤肉的质地适口，味感丰富，香气宜人，润而不腻。火候和配料调色、增香独特一绝，有补虚，滋阴，养血，润燥之效果，是熟食行业投资小见效快无风险的产业，不论男女，只要掌握了技术要领和独特的配方合理经营， 让您轻松成功当老板 。盈香居正宗卤肉传人手把手传授技术，先尝再学包教包会， 学会为止。 学习结束后跟踪服务，一次投资，受益终身， 让你走向成功之路。
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1、 猪肉系列：卤猪手、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺等。 2、 鸡肉系列：卤全鸡、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸭、久久鸭脖、卤蛋类、卤豆腐干、卤豆腐皮等。 3、 牛肉系列：五香牛肉、酱牛肉等。
公司名称：新乡盈香居卤肉培训
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学卤肉 卤肉卤菜培训得多少钱
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从零学卤肉,一看你就懂!
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给想学卤肉技术的朋友..当今钱好花,不好挣。不能随便的把钱扔出去学技术,落个得不常识,所以选择大于努力。学习卤肉的制作技术_图文_百度文库日
文章来源:冠香兴餐饮 【学习卤肉卤菜的制作技术】 卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮 制而成的菜肴。一般可分为红怎么做熟食 去哪学卤肉_香香姐杨老师_新浪博客日
怎么做熟食 去哪学卤肉( ) 转载▼标签: 技术 美食 教育 太原香香姐卤煮猪下水培训、香香我想学卤肉,怎么做才有味道_百度文库日
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目前来学习的学员报名精品项目的有:海鲜大咖 肉蟹煲 巴西烤五花肉 周黑鸭 烤鸭 竹编鸡 竹编鸭 竹编鸭 转炉烤鱼 农夫烤鸡 大盆骨 干锅系列 鸡公煲 卖熟食一年收入多少卤肉卤菜培训培训通6天前
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1. 猪肉系列：卤猪蹄、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤猪头、卤肘子、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺、卤猪脾、卤猪尾、卤口条、卤猪肚、卤猪腰、卤香肠(五香味、酱香味、麻辣味)等。
2. 卤鸡系列：卤全鸡、卤鸡腿、卤鸡脖、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸡胗、卤翅尖、卤鸡块、卤翅中等。
3. 卤鸭系列、卤全鸭、卤鸭腿、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭肠、卤鸭翅中、卤鸭翅尖、卤鸭头（五香味、香辣味、微辣味、特辣味、麻辣味）等。
4. 卤菜系列：卤腐竹、卤素肠、卤香菇、卤面筋、卤豆腐丝、卤金针菇、卤海带、卤千张、卤豆干、卤木耳、卤面筋泡、卤西芹、卤鸡腿菇、卤菌类、卤鹌鹑蛋、卤莲藕等
5. 精品项目：盐焗鸡、盐焗鸭、五香牛肉、道口烧鸡、香卤兔肉、香卤狗肉、周黑鸭、久久鸭脖、绝味鸭脖、五香驴肉、德州扒鸡、不老鸡、不老鸭、绝味叫花鸡等
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