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八品, 积分 810, 距离下一级还需 190 积分
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本帖最后由 我叫妞妞 于
15:54 编辑
一直有一颗创业的心，缺乏机会与经验。
最近，办公室经常点奶茶喝，感觉奶茶店的生意很火爆么？开个奶茶店前景怎么样呢？求高人指点
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八品, 积分 789, 距离下一级还需 211 积分
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毛估估，店面2万，2个人工7万，水电1万，设备2万。其他不谈，需要12万启动资金。想略有盈余，如果一月销售额2万，就是每周5千。，一天。一天起码一百杯奶茶的销量才行。
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xiaojun58乐乐 发表于
毛估估，店面2万，2个人工7万，水电1万，设备2万。其他不谈，需要12万启动资金。想略有盈余，如果一月销售额 ...
感谢回复，值得参考。
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楼主是想在市区开，还是在镇上开？
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低调男人 发表于
楼主是想在市区开，还是在镇上开？
暂时还没有想好。因为本身也有一份工作，要是开的话要请人的。可是市区有好多奶茶店，乡下又不熟。
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我叫妞妞 发表于
暂时还没有想好。因为本身也有一份工作，要是开的话要请人的。可是市区有好多奶茶店，乡下又不熟。
奶茶店在市区基本已经饱和，如果不是知名度比较好的品牌，会很难做的。
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创业是门学问，我11年创业，到现在才稍微稳定点，这两年来尝到了不知道多少一般人不知道的滋味。奶茶店我装修过的就有好几家了，生意有好有坏，所以还是事在人为。
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白身, 积分 51, 距离下一级还需 49 积分
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bhumko 发表于
创业是门学问，我11年创业，到现在才稍微稳定点，这两年来尝到了不知道多少一般人不知道的滋味。奶茶店我装 ...
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五品, 积分 28837, 距离下一级还需 21163 积分
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口味决定一切。
市口决定一切。
主要要有独一无二的技术才行呀。
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五品, 积分 12653, 距离下一级还需 37347 积分
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bhumko 发表于
创业是门学问，我11年创业，到现在才稍微稳定点，这两年来尝到了不知道多少一般人不知道的滋味。奶茶店我装 ...
喔，看来兄弟是开装修公司的。
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五品, 积分 12653, 距离下一级还需 37347 积分
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<font color="#ibb 发表于
口味决定一切。
市口决定一切。
这方面，你是前辈的前辈啊。
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白身, 积分 90, 距离下一级还需 10 积分
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五品, 积分 28837, 距离下一级还需 21163 积分
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本帖最后由 5ibb 于
09:21 编辑
低调男人 发表于
这方面，你是前辈的前辈啊。
加盟.其实是给总部贴金,用你的钱,给人家打广告
说句老实话,奶茶店是准入门槛最低的行业之一,没有技术含量;
台湾是奶茶加盟的发源地.
因为奶茶主要是用植脂沫为原料的,现在食品卫生重视程度越来越高,无论从植脂沫,还是浓缩果汗中含的大量香精,或者从增加甜味用的甜密素,或者是大包的茶包,这些在将来或多或少会遇到食 品安全隐患~
如果采用牛奶,+茶叶+糖,虽然纯正,但口感平淡了点.而且成本高.
,如果,加上决明子增加香味,用炼乳增加奶味,用好时巧克力浆,再加上乐口福麦乳,添加的话,口感好了,可是成本大大增加;这个仅是原味奶茶
如果要纯正,咖啡口味要加咖啡.而不是那种廉价咖啡粉的话,成本大增;
==========================================================
现在珍珠原料用的木薯粉，也或多或少存在安全隐患；
珍珠奶茶的最佳保质期加热后只有2-3小时。要想调制口感好的奶茶，都是25L-50L左右一次的（50-100杯），而非一杯一杯调出来的；5-6小时后。奶茶就会分离，发酸，变质；
珠珠的Q性也是煮出来半小时内为最佳。否则就会涨大，失去Q劲了；
所以一定要选择人流量大的地方，市口好的地方。再加上最佳的销售时机；新鲜的奶茶，才会有好的口碑，
客户选择奶茶肯定是口味第一因素。而非品牌。
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九品, 积分 186, 距离下一级还需 314 积分
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<font color="#ibb 发表于
加盟.其实是给总部贴金,用你的钱,给人家打广告
说句老实话,奶茶店是准入门槛最低的行业之一,没有技术 ...
前辈中的前辈~
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<font color="#ibb 发表于
加盟.其实是给总部贴金,用你的钱,给人家打广告
说句老实话,奶茶店是准入门槛最低的行业之一,没有技术 ...
谢谢前辈普及知识。
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上海国旌 发表于
呵呵，继续努力
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低调男人 发表于
喔，看来兄弟是开装修公司的。
是的，迟早要走这条路，还不如早点出来闯闯。
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COCO奶茶不能加盟吗
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七品, 积分 1455, 距离下一级还需 3545 积分
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叶字 发表于
COCO奶茶不能加盟吗
在江阴不行
貌似被人买断的，人家自己做不加盟江阴这块。。。。。道听途说
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七品, 积分 1455, 距离下一级还需 3545 积分
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你要开在哪，有机会来我店里看看不怕抢生意，钱赚不完
优秀版主奖章
工作认真，受网友好评，对版块有引导能力的模范版主。
年度人物奖章
一年中最能代表社区热点和精神风貌的优秀版友。
电话：8工作日 8:30-17:00在线开奶茶店怎么样？
来自妈妈帮社区：
我去年开过！！暴利！！
我去年开过！！暴利！！
现在还在做吗？
利润高，而且多是学生消费，加点爆米花，章鱼小丸子，烤肠，会更好的
利润高，而且多是学生消费，加点爆米花，章鱼小丸子，烤肠，会更好的
嗯，谢谢！不知从哪里买料
宝妈你在哪里啊？我在做，我知道哪里有原料，但是夏天生意还可以，冬天不怎么样噢
我就是开冷饮店的'做了三年了，第一二年生意挺好的，今年不太好了，因为别人看你做的好都效仿起来了，竞争太大了。的确是利润很高，一定要选好位置！
宝妈你在哪里啊？我在做，我知道哪里有原料，但是夏天生意还可以，冬天不怎么样噢
你想做，先学会了，找原料，要是找转让的不用去学了，上家会教你方法的
我就是开冷饮店的'做了三年了，第一二年生意挺好的，今年不太好了，因为别人看你做的好都效仿起来了，竞争太大了。的确是利润很高，一定要选好位置！
宝妈我最近打算开尼、可以请教一下吗
宝妈我最近打算开尼、可以请教一下吗
觉得首先位置第一重要！一定找人流量大的或繁华商场的地方。然后就找一个合适的品牌加盟，因为加盟的那些原料虽然比那些网上找的要稍贵点，但是口味确实有保障，假如口味不好，生意绝对不会好的。而且加盟的都是统一装修，看起来比较正规上档次，加盟后人家都会教会你做法的。根据自己的实际情况，选择个价位合适的，然后开业后多做宣传，做优惠活动之类的。希望帮到宝妈。
可惜太远了，我是在广州，我老公是买奶茶原料的，要不我还能帮帮你
可惜太远了，我是在广州，我老公是买奶茶原料的，要不我还能帮帮你
你在广州开有吗
觉得首先位置第一重要！一定找人流量大的或繁华商场的地方。然后就找一个合适的品牌加盟，因为加盟的那些原料虽然比那些网上找的要稍贵点，但是口味确实有保障，假如口味不好，生意绝对不会好的。而且加盟的都是统一装修，看起来比较正规上档次，加盟后人家都会教会你做法的。根据自己的实际情况，选择个价位合适的，然后开业后多做宣传，做优惠活动之类的。希望帮到宝妈。
我也像做，费用肯定特高吧？
我前天看到过有人问奶茶，她们说慢好
我也像做，费用肯定特高吧？
我们这里是个县级市，我在我们市比较热闹的地方开的，房租金是两万五一年（我这面积只有十几平米）所有费用加起来开业，是用了八万块的～
我也像做，费用肯定特高吧？
我们这里是个县级市，我在我们市比较热闹的地方开的，房租金是两万五一年（我这面积只有十几平米）所有费用加起来开业，是用了八万块的～
你在广州开有吗
是的，我们以前一直开奶茶店，现在我老公卖奶茶原料的
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沪B2- 沪ICP备号上班族想开一家奶茶店，无经验，请问有什么好的建议？
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上班族想开一家奶茶店，无经验，请问有什么好的建议？
你的问题：家人不支持，资金有限，最大问题：啥也不懂～我一开始写了关于你的问题的分析，但觉得太繁琐就删了，直接看我给你的建议吧但凡做的大的必然有好的产品，产品是你的基石，产品不好靠营销服务特点等只能赚快钱，中国人目前越来越看重产品本身，你的奶茶好喝，即使起步差一点，即使店面再小再简约，配上合格的服务，能留住人，你就会越做越好，我父亲做餐饮行业几十年，从89年第一家50平不到的小店，到现在有5家店，最大的店3000多平米，靠的就是合格的服务和菜肴质量，很多菜做了十几年，客人吃了十几年，一直没变过，好吃就是好吃，只要你能保持，总有人会给你买单，这年头不怕东西贵，就怕东西不好，只要你做的好，再贵也有人买单，所以把产品做好才是关键。如果你真有心想把这份事业做好，我给你的建议是：先和家里人沟通，和家里人统一战线后辞职，去学习，去研究。家人是你最忠诚且最有力的战友！他们尽心尽力而且忠诚，不用担心他们心猿意马或者工作不热情和跳槽的问题，尤其是创业初期，有家人的帮忙是最好的。朋友也是利器，和你一起玩到大的朋友，同学，目前已经从事着各行各业，现在就联系起来，未来对你会有帮助，比如有搞装潢的，以后可以帮你装潢店铺，有弄公众号营销号的写手，以后可以帮你写文章，这些都是资源！而对于你自己，首先去学习，去别人店里学，学习运营和店里的一切，很多东西你不去学不去看光靠想是搞不定的，等你有经验后，花时间搞定产品吧，相信我这句话，不要怕花时间花精力，你的产品越好，你就越能做到好！一边学习，一边写企划书，越详细越好！可以包括所有的一切，装潢，设计，产品，用料，如何和客人说话，遇到的问题和解决方法，只要想到的看到的都写进去，哪怕只是一个点子，也写进去，之后不断的补充添加和丰富你的这些想法，点子和学习到的东西，直到你觉得没有什么可以再添加的了，那你已经准备好了。关于产品，再拥有一定基础的情况下，自己研发吧，可以随意研发，茶叶，奶，咖啡，巧克力，棉花糖，坚果，所有的一切，只要是食物都可以配对研发，只要味道好就可以，越新奇越好，很多人都吃这套！如果你对你调配出来的东西不放心，找朋友来当小白鼠，如果不少朋友觉得不错，记下配方！关于轻食，对于配奶茶和咖啡来说最好的是甜品，自己去学，去网上学，然后自己做，在保证好吃的情况下，越花哨越好，越标新立异越好。可以是饼干，蛋糕，慕斯，巧克力，面包等，还是找朋友当小白鼠，然后记下配方，等你有很多配方了，就可以开店了。网站推荐Pinterest里面有你想要的一切，店面，配方，制作，各种点子，唯一遗憾是英文的偏多，中文的内容偏少，但值得参考。店可以小，精致干净就好，可以简约也可以风格独立。在初期，你就是最好的店员。因为这是你的店，你没有工资，但一定会用心做好每一份奶茶，每一杯咖啡，每一款甜品。没有任何一个雇佣来的人可以比你做的更好！一份完美的食物和饮品再配上你的笑容和服务，每一个来你店的人都会被你留下，记住这家店，然后带着他们的朋友来。记住一点！钱不够就要搞噱头！外观上要能吸引人眼球！只要你不一样，别人就更愿意来试一试，有特点又有质量的产品会留住老客人吸引新客人！就算只有你一个人在做咖啡奶茶，做的慢但东西好，外面排长队，这不就是最好最自然的饥饿营销吗？穿着发型记得也要有特点，搞的你很有故事有内涵的样子，方便以后写软文，如果比较胖，现在就减肥吧！如果不会化妆，现在开始学习吧！去购置几套有意思不贵但风格各异的服装，编几套故事牢记于心，客人和你攀谈时可以略带忧伤的说自己是艺术大学毕业工作了一段时间觉得没意思决心开一家自己的店之类的。这些都是可以吸引客人的点，这些也都是最廉价的竞争力，当然所有的一切都建立在饮品和食物质量好的基础上！！！关于店面，一定要和其他的不一样，装潢是一次性投入，一般第一次装潢后至少可以用3年，所以可以买最便宜的材料，但装修成格调很高的样子，你装修的有味儿，别人才愿意走进来，也愿意带朋友来，如果你想简单点够简单了吧？你想复杂点的如果可以把放一套有个性的桌椅到门口外面，只为吸引人！前提是要搞定城管内部装潢给你几个作为参考别看上面东西多，锅碗瓢盆淘宝上没几个钱如果你想少一点简约点也OK，但一定要不一样，我想你应该已经掌握这个点了里面有座位的话比较好，可以进一步提升你的格调如果没座位怎么办？关于产品，这个只能自己学然后去创新奶茶和咖啡，要靠自己添加东西来调和不同的风味，自己在家调然后找朋友当小白鼠吧！拉花不会？这个方法简单了吧？一杯咖啡奶茶如果高逼格？加个东西试试啥子？你要勺子？巧克力勺子可不可以？你连杯子都不想要？？你说你既不想要杯子还要带走？？？最简单的waffle你这样会不会好些？咖啡配茶包怎么样？如果你懒得做蛋糕，做饼干就好，一份咖啡配一份饼干，饼干的式样可以过几天就换一种，因为是你自己做的饼干，你可以选择，比如夏天薄荷会让人更舒服，做薄荷饼干吧，冬天人需要更多热量，巧克力重一点，今天超市草莓便宜？那明天做草莓派吧，家里的牛奶快过期了，做牛奶饼干呗，原材料的可控性大大提高的同时，提升逼格，同样这会让你的老顾客不断的有新鲜感，不宜流失顾客，好口碑也会让你生意更好，同理，奶茶和咖啡也一样。外带的容器和用具都是纸制品成本不高，所以要有格调嗯，你的品牌有了，黑熊～都是不错的例子说了这么多总结下：在创业前：和家人齐心协力保持一致，辞职去学习，别想鱼和熊掌兼得，资金有限，等到准备好后再去干，尽可能做到面面具到以降低不必要的风险在创业后：品质和服务至上！这是你留住客人的关键！店面要够有味儿！这是你吸引客人的关键！没钱做营销就要保证让每一位客人满意让客人们帮你去做营销，没钱雇人你自己就是世界上最好最棒的员工！没人设计产品你就要自己学习去设计研发独一无二的产品来让你的店变得有特点！做好这几点，你能开出一家成功的店。而至今为止，我还没看到哪家把以上几点都做好的店倒闭的，除了我一个亲戚因为挣钱后黄赌毒把店给败没了，如果你成功了，千万别学他哦！记得给我办张5折卡，谢谢
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