已解决问题 &
我想学厨师,不知去专业的厨师培训学校好,还是去大酒店做学徒
我没有任何经验。想在4年内找到称心的工作。谢谢你们的帮忙
JE技校网友
更新时间: 08:38
还是要系统的学习一下烹饪知识，不然的话到了企业就跟傻子一样，人家说什么你都不懂，进入企业不会有人耐心跟你说工作怎么做，因为忙起来大家都在干自己手里活，所以你一定要去学校学习，这样进企业才不吃亏，我给你推荐一个学校，北京屈浩烹饪学校，他们应该不错，分配工作也很满意。或者你去他们的网址看一下：，电话&
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1、 厨师的社会作用将越来越大
　　社会发展的根本动力，在于解放生产力。随着社会文明的进步，经济文化事
　　业的不断发展，第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”，在
　　人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后，对饮食的要求
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其实时间和理论都非常重要，如果是去酒店直接拜师学艺，会被师傅当小弟使唤，可能要2。3年才能学到东西，而且学的内容还不是很全面的。如果去学校学习，可以理论与实践相结合，更有强厚的基础，将来去酒店肯定要比没有基础的强多了！但是这有关键的一点，就是去学校学习，一定要先考察那所厨师学校的实力是否强大，师资也是非常重要的一点，因为去厨师学校就是要从老师那学到内容！所以建议你还是去学校学，才能学到真正的本事！...
就鄙人的意见来说,你应该在学校学厨师.有三个好处:第一在学校可以学到最基本的东西,例如刀功,锅功,对于调料量放多少有个最起码的了解;第二你可以在学校建立自己的关系网,认识更多的同行对自己以后找工作有很大的帮助,这个地方不行,可以请关系好的同行帮个忙再找一个工作的地方;第三找工作的成功率也很大,如过你是酒店的老板,两个人同时向你应聘,一个是什么也不会,另一个是对这行业有一定的基础,你会选择哪一个?在...
1.学技术还是去专门的培训学校好，因为酒店学徒虽然也能学到技术，但是你没有专门的学历证书，不能得到社会的认可，从长久考虑还是去学校好。 2.江西专门的厨师学校就只有江西新东方烹饪学院，在新溪桥那边，学校总体还不错，建议你去学校看看。...
这页不好说 厨学校师傅不容易藏私 酒店肯定是会藏私的 你可以去南昌人培训网都看看 学徒啊和厨师学校都自己对比下比较好 提问人的追问
10:57 他们说学校学的都是基本东西，学徒要偷学。纠结...
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详细解析厨师学校培训与酒店学徒的区别
学厨师有两条路，一种是在专业的厨师培训学校学习，另一种是找家餐饮店由师傅带着学。很多外行人不了解在学习与当学徒的区别。今天，就二者的优劣势进行简单论述。正规系统培训VS非系统培训 正规的，拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授 课，配合规范系统的教学课程安排，只有这样，才能充分保障每位学生成功成才，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。以为例，授课模式全部采用多媒体教学，实操大师亲自示范教学。教学模块结构清晰、环环紧扣，从短期、一年、两年，每个阶段都有科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。而“师傅带徒弟”的学习模式，学员的学习是不正规且非系统学习，师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，才会传授徒弟少许的烹饪技能。另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但的老师不仅有技术，更受过教育学、培训，更懂如何“教”。
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职业VS单一技能学习 专业厨师培训学校以培养专业复合型厨师人才为办学目的，与酒店内“师傅带徒弟”不一样，学校不但要培养学生的厨艺，更重视学生的厨政管理能力与厨德的培养，学校会聘请国内外知名餐饮机构从业人员对学生进行厨政管理培训。学校定期举办各类烹饪大赛、美食节、美食达人秀、演讲比赛、寝室文化节等各类校园职业素质活动，从德智体美劳多方面陶冶学生的情操，拓展学生思维，丰富校园生活，让学生切身感受学技能也能上“大学”。 由于酒店运营以营利为目的的特殊因素，酒店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的酒店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授 “徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。与此同时，酒店既然让你拜师学艺，酒店就不会让你闲着，“免费劳动力”怎么会不用，但又因为由于技术不到位，酒店老板又不会让你上灶，打杂便成了主要工作。所以95%以上的学徒者，至少是从业三年后，才开始接触最基本的烹饪知识。
博采众家之长VS一家之言 对于专业的厨师人才培训院校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为职业培训院校赖以生存和发展的关键。同样在陕西新东方，学校实操大师全部都由烹饪名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。正所谓，每一个大师都有自己的“看家本领”，而学校就是博采众家之所长汇一家之气。但是 与之相反的是，接受“师傅带徒弟”培养模式的学习者无疑只能接受“一家之言”，失去了与更多厨艺大师的学习与交流的机会，对于自身的成长与发展有抑制作用。
四星以上酒店就业VS小酒店打工 无论学习什么技能，大家都会关心这样一个问题，是否好就业？事实上，职业培训就是就业培训。新东方烹饪教育这样成熟的职业技能培训机构，多年来与全国近万家大中型餐饮机构有校企合作联盟关系，让学子在毕业后不仅能“好就业”，还能“就业好”，轻松进入四星级以上酒店工作。这里需要注意的是，一 般四星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有小型的餐馆才能允许带徒弟，即便有朝一日“学成出师”，除了有人情世故的牵绊外，想要跳槽也是非常难的，即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。
丰富实践机会VS打杂是主要工作 对于众多没有烹饪技术的学员而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在专业厨师院校学习的最大优势就是，不但有充裕的反复练习与机会，学校还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材，而这些在酒店里是不可能实现的，因为老板不是老师，同事不是同学。在学校学习的第二大优势就是，学校营造起来的良好的学习氛围，学生可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养，激发学习潜力。众所周知，在酒店拜师学艺给后厨“打杂”不可避免。行业间流传着这样几句顺口溜，第一年服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。第二年，，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。第三年，才是配菜的，这算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了。第四年，切配。这个时候你可以好好练刀工。第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。而在学校学习，按照课程安排，会 保障一天八小时的学习，并且每天都会有“一人一灶”，亲自上灶的实操练习。在酒店打杂除了清洗、切配等打杂工作外，真正的学习时间应该是每天不足一小 时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。
高“投入”高回报 VS 低“投入” 低回报 无论是到正规学习，还是到酒店拜师学艺，大家都会关心一个费用问题，这也是一个非常敏感的话题。到专业厨师院校学习肯定要投入一笔学习费用，一般来说，根据学校规模的大小，学习费用也跟学校水平一样，良莠不齐。但酒店拜师学艺，只需要交很少的拜师费，甚至不用交学费还会领取到微薄的“工 资”。培训费用的一“出”一“进”，让很多学习者只看到了前提投入，片面地认为去酒店找师傅带比去学校要好。事实并非如此，在看到前期投入的同时，还 要关注学习时间、学校效果以及后期收入回报等诸多因素。举一个简单的例子，从现在算起：如果您选择陕西新东方烹饪，5年后您已经工作3年多，按最低年薪5万计算，您已经获得了15万薪水。而且由于烹饪人才需求量大，3年的工作经验及正规的学习您已经完全可以胜任部门主管。如果您选择酒店当烹饪学徒，5年后虽然您有打荷的经验，但您没有正规烹饪行业证书，烹饪技能与手法只是在师傅的带领下学习到了最基本的皮毛，日复一日的做着同一工作流程，晋升机会不大，只能拿着基本工资和逐年增长的工龄费用，前途仍然迷茫。当今社会，虽然工作经验不可忽略，但是行业资格认证与学历还是不容小觑的，这也可能是直接影响您晋升的主要原因。 投资是要看投资回报的，通过以上分析总体看起到了“亡羊补牢，尤未晚矣”的功效，您认为您的投资值得吗？千里之行，始于足下。眺望事业的蓝天，成功始于一个明智的选择！陕西新东方，为您插上名厨梦想的翅膀，为您实现高薪就业的希望，开启美好人生的远航。
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专业厨师培训学校vs酒店师傅带徒弟，谁更有优势
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专业厨师培训学校vs酒店师傅带徒弟，谁更有优势  随着我国经济与社会的不断发展与进步，人才需求结构进一步发生变化，现在越来越多的人认为，有一门技能在手，就业才能有保障。厨师作为一项热门的技能型职业，受到越来越多的人青睐，尤其是初高中毕业生。就目前发展看，师培训有两种模式较为常见：一是在专业的厨师学校学习，另一种是找一家酒店由师傅带着学习。其实 很多人不了解在厨师学校学习与在酒店当学徒这二者的区别。就两种培训模式进行对比，可以从以下几个方面看出哪种培训模式更有优势。学厨师 闪耀明天  一、 专业厨师培训学校正规系统培训，酒店师傅带徒弟非系统培训  正规的厨师学校，拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程安排，只有这样，学员技能学会才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。就以重庆新东方烹饪学院为例，授课模式全部采用多媒体教学，实操大师亲自示范教学。四大教学模块结构清晰、环环紧扣，从一个月、半年、一年、两年，每一个阶段，都有科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。  “师傅带徒弟”的学习模式，学员的学习过程是非常不正规且非系统学习，师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，会传授徒弟少许的烹饪技能，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。重庆新东方专业规范的实训教学流程  二、专业厨师培训学校享受职业素质教育，酒店师傅带徒弟只有单一技能学习  专业厨师培训学校以培养专业复合型厨师人才为办学目的，与酒店内“师傅带徒弟”不一样，学校不但要培养学生的厨艺，更重视学员的厨政管理能力与厨德的培养，学校会聘请国内外知名餐饮机构从业人员对学员进行厨政管理培训。学校定期举办各类烹饪大赛、美食节、美食达人秀、演讲比赛、寝室文化节等各类校园职业素质活动，从德智体美劳多方面陶冶学生的情操，拓展学生思维，丰富校园生活，让学员切身感受学技能也能上“大学”。    由于酒店运营以营利为目的的特殊因素，酒店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的酒店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。与此同时，酒店既然让你拜师学艺，酒店就不会让你闲着，“免费劳动力”怎么会不用，但又因为由于技术不到位，酒店老板又不会让你上灶，打杂便成了主要工作。学校丰富的校园生活三、专业厨师培训学校博众家之长，酒店师傅带徒弟只一家之言 对于专业的厨师人才培训院校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为职业培训院校赖以生存和发展的关键。同样在重庆新东方烹饪学院，学校实操大师全部都由川菜名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。正所谓，每一个大师都有自己的“看家本领”，而学校就是博采众家之所长汇一家之气。但是与之相反的是，接受“师傅带徒弟”培养模式的学习者无疑只能接受“一家之言”，失去了与更多厨艺大师的学习与交流的机会，对于自身的成长与发展有抑制作用。重庆新东方实操大师演示教学四、专业厨师培训学校学子毕业后三星以上酒店就业VS酒店师傅带徒弟小酒店打工无论学习什么技能，大家都会关心这样一个问题，是否能就业？是否好就业？事实上，职业培训就是就业培训。新东方烹饪教育这样成熟的职业技能培训机构，多年来与全国近万家大中型餐饮机构有校企合作联盟关系，让学子在毕业后不仅能“好就业”，还能“就业好”，轻松进入三星级以上酒店工作。这里需要注意的是，一般三星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有小型的餐馆才能允许带徒弟，即便有朝一日“学成出师”，除了有人情世故的牵绊外，想要跳槽也是非常难的，即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。重庆新东方毕业学子高薪就业五、专业厨师培训学校有丰富实践机会VS酒店师傅带徒弟打杂是主要工作对于众多没有烹饪技术的学员而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在专业厨师院校学习的最大优势就是，不但有充裕的反复练习的时间与机会，学校还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材，而这些在酒店里是不可能实现的，因为老板不是老师，同事不是同学。在学校学习的第二大优势就是，学校营造起来的良好的学习氛围，学员可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。众所周知，在酒店拜师学艺给后厨“打杂”不可避免。行业间流传着这样几句顺口溜，第一年服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。第二年，传菜员，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。第三年，才是配菜的，这算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了。第四年，切配。这个时候你可以好好练刀工。第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。而在学校学习，按照课程安排，会保障一天八小时的学习时间，并且每天都会有“一人一灶”，亲自上灶的实操练习。在酒店打杂除了清洗、切配等打杂工作外，真正的学习时间应该是每天不足一小时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。重庆新东方学子基本功练习重庆新东方学子实训练习六、专业厨师培训学校高“投入”高回报 VS 酒店师傅带徒弟低“投入” 低回报    无论是到正规厨师学校学习，还是到酒店拜师学艺，大家都会关心一个费用问题，这也是一个非常敏感的话题。到专业厨师院校学习肯定要投入一笔学习费用，一般来说，根据学校规模的大小，学习费用也跟学校水平一样，良莠不齐。但酒店拜师学艺，只需要交很少的拜师费，甚至不用交学费还会领取到微薄的“工资”。培训费一“出”一“进”，让很多学习者只看到了前提投入，片面地认为去酒店找师傅带比去学校要好。事实并非如此，在看到前期投入的同时，还要关注学习时间、学校效果以及后期收入回报等诸多因素。举一个简单的例子，A、B两名同学通过两种方式开始学厨之路，A同学进入正规的厨师学校，B同学进入酒店拜师学艺，同样的学习时间结束后，无疑A同学要领先于B同学，随着时间地推移，距离将越来越大。下面的图表对二者的未来发展情况一目了然。在学校学厨师与在酒店学厨师的差距一目了然在重庆新东方学厨师 成就美好人生  千里之行，始于足下。眺望事业的蓝天，成功始于一个明智的选择！在重庆新东方，我们为你插上名厨梦想的翅膀；在重庆新东方，我们为你实现高薪就业的希望；在重庆新东方，我们为你开启美好人生的远航。 专业厨师培训学校vs酒店师傅带徒弟，谁更有优势 日 16:06:35更新本文链接地址：/zhiyepeixun/2216252.htm
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学厨师是酒店当学徒好还是去学校好？
& & 最近有很多想学厨师的朋友都在问我同样一上问题，是去学校好还是去酒店当学徒好？那么学厨师到底是去酒店当学徒好?还是去专业的厨师学校学习好呢？答案因人而异，有的人觉得去酒店当学徒好，有的人觉得去专业的厨师学校学习更好。这里小编就针对大家这一纠结的问题给大家一点小小的建议。
& & 学厨师是去学校好还是去酒店当学徒好？【咨询电话：028-】
& & 首先我们大部分想学厨师的朋友都很明确学厨师的优处，对厨师行业也会具有一定的市场调查了了解，知道学厨师是从古至今最稳定收入最高的职业之一。如今90后当道的社会，越来越少的孩子会在家里做饭吃，所以对社会的餐厅供求也是越来越大，再到后来的00后，可能就会达到家里没有厨房的境界。
& & 学厨师是去学校好还是去酒店当学徒好？【咨询电话：028-】
& & 此时厨师的餐厅的紧缺是必然的，而且现今厨师就已经是个紧缺的职业了，到处餐厅都在招人，厨师学校的对于社会餐饮所需人才依然是供不应求。
& & 那么是学厨师，是去学校好呢还是去酒店当学徒好呢？【咨询电话：028-】
& & 这里给大家从三个方面来说说哪个好
& & 一、知识（学历）+技能方面
虽然大家都能都作为初高中毕业生进入到酒店或学校进行工作学习，但学校的各方面系统知识和技能的培训可以使自己扎实厨功，厨房管理和营养方面的知识。而这是酒店所不能及的。而且在酒店两年后也许你还是个小学徒，无学历，无技能。而在学校两年你就有可能拿到大专学历还能拿到厨师行业的各资格证，为以后职业道路增砖添瓦。
& & 二、教师、师傅传道授业方面
酒店作为社会职场，厨师长做为厨房最高管理者，还有一些大师傅，有一句俗话说的&教会了徒弟，饿死了师傅。&所以在职场你想找到一个会像学校老师那样想把全身心本领都教给你的师傅的可能性几乎没有。除非你花重金拜师学艺，但这还得看老师是不是只有你一个徒弟，否则徒弟之间的竞争也是很大的。而专业的厨师学校老师却就恰恰相反，巴不得，把全身本领都教给你，让你在社会出人头地有所建树。这也就是只有最伟大无私的老师能够这样教你，我敢说这只有一，没有二。
学厨师是去学校好还是去酒店当学徒好？
& & 三、职业发展和就业方面
&&&&在酒店当学徒，大家都知道学技术入门3年才算学到皮毛，在酒店你所有的时间都在做些厨房琐碎的小事，甚至就洗菜就洗一年，还有时间来锻炼刀工，锅功吗？当厨师学校的学员在一个月内就能切出银针丝，掌握各式刀工和初步雕刻技能时，你还是在洗菜，你觉得自己在厨师工作的升迁能有多快。当然也有个例。而选择在厨师学校学习的朋友基本上都会入学就和学校签定具法律效应的就业协议。毕业后都会保底推荐工作，且和学校和合的企业就不是外面的就店之类的了，都是餐饮行业的领军人物或大型星级或精品酒店，还不用自己到处投简历，头痛为什么没有人理你的简历。
以上三点，就是小编给大总结出的学厨师是去酒店当学徒好呢?还是去厨师学校学习好？【咨询电话：028-】
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