房租一千五一吃四个月麻辣烫的麻辣烫店，卖十块钱的麻辣烫，卖几碗能不赔钱，没有员工，老板自己干

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-17 05:21 标签： 月热情麻辣烫官网
姐妹俩开改良版麻辣烫店创业故事_姐妹俩开改良版麻辣烫店年赚百万的故事
百分网【投资创业】 编辑：玉莲
　　一对姐妹俩开了一家改良版麻辣烫店，一年能够赚到百万，这样的创业成功案例是否激励了你创业之心呢?以下是百分网小编给大家带来姐妹俩开改良版麻辣烫店年赚百万的故事，以供参阅。
　　姐妹俩开改良版麻辣烫店创业故事(火热篇)
　　麻辣烫夏天火热开涮
　　太阳火辣辣地顾自发着光，走在街上的行人无所遁形，不自觉地眯起了眼。
　　长生路上一家麻辣烫店内，安徽人小张却在热并快乐着。一张黑黑的忠厚的脸，三十刚出头却已经腆着个小肚腩，一边用手擦着汗一边笑眯眯地招呼着过往客人。
　　小张是喜欢杭州的这个夏天的。因为这个夏天，名不见经传的麻辣烫突然就红火了起来。
　　不足15平方米的小店内，摆上空调和冰柜，再加上几张桌子和凳子，装备虽然简单，但是对于一间街头麻辣烫店来说，已经是相当不错了。
　　店小更显得客人多。据说小张的店天天是&济济一堂&。店内的6张桌子已经坐满了人，陆续还有客人进来打听&有没有位子&。
　　店内埋头大吃麻辣烫的大都是20岁上下的小青年，有的是逛街逛累了来小店里解馋的，有的是路过的游客来这里填肚子，还有几位是小店的忠实&粉丝&，据说是过两天就忍不住来报到一次。
　　这样火爆的场面同样可以在浙工大附近的麻辣烫店内看到。这家小店没有空调，但是麻辣烫散发出的阵阵诱人香味吸引着过往的行人。晚上10点多，店内正围坐着十几位顾客，一边挥汗一边吃得热火朝天。
　　餐饮业内有句&七死八活&的俗话，讲的是夏天是餐饮业淡季。这几天，杭城持续高温，很多人都感叹没胃口吃东西。但麻辣烫店却仿佛一夜间遍地开了花。20出头的小戴称自己是麻辣烫的忠实顾客，&夏天天气热，吃其他东西都没什么味道，只有吃麻辣烫，热上加热，这滋味可真是太爽了。&
　　姐妹俩开改良版麻辣烫店创业故事(改良篇)
　　经改良变成杭州版麻辣烫
　　麻辣烫是重庆的名小吃，但是，几家麻辣烫店主有安徽人、四川人、杭州人，还有台湾人&&却都不是重庆人。
　　他们怎么会做重庆小吃的?他们做的麻辣烫正宗吗?据了解，这些非重庆籍的麻辣烫店，大部分是先请重庆人传授麻辣烫的制作方法，之后经过自己的改良，于是杭州版麻辣烫就粉墨登场了。
　　对于重庆麻辣烫手艺是否系出正宗，安徽人小张有自己的理解：&在不同的地方开店，要适合不同地区的人的口味。像在杭州做麻辣烫，如果完完全全按照重庆人的手艺，也许就不会引起这么多人的喜爱了。
　　因为重庆的麻辣烫都以口味浓重又偏辣的红汤作汤底，而吃惯清淡口味的杭州人是不喜欢吃的。
　　在杭州，只能放一点点辣椒到白汤里做汤底。&
　　在文三路一家麻辣烫店掌门的是台湾人，他卖的麻辣烫同样是被其改良过了。&我们的汤是很有讲究的。一般煮麻辣烫都是两锅汤，我们店有三锅。两口锅专门煮麻辣烫，还有一锅骨头汤是24小时在炖的。我们把麻辣烫锅里的菜煮熟后，捞到碗里，再倒入骨头汤。这样顾客吃起来，就没有好多种菜混杂起来的味道，相反倒是能品出菜肴原有的香味。&
　　网上有很多人在兜售技术、品牌加盟。比如品牌麻辣烫加盟摆摊投资一千元左右、夜市根据规模大小投资两千元左右、开设专营店投资在一万元左右。&因为麻辣烫技术含量并不是很高，请重庆师傅操刀的成本又比品牌加盟低，所以杭州市面上都以自主经营的店铺为主。&有店主表示。
　　姐妹俩开改良版麻辣烫店创业故事(影响篇)
　　油炸店鸭脖子店纷纷变脸
　　一些经营麻辣烫的店主说，四五年前杭州就有做麻辣烫的店了，但在今年夏天突然红火了。想不到，捧场来吃的食客多，开店的人更多。&如今在杭州，麻辣烫已经开了大大小小不下几百家门店。&
　　技术门槛低、成本低，因此麻辣烫也和掉渣烧饼、巴西烤肉等路边食品一样，在杭城被迅速复制。皮市巷、孩儿巷、长生路、板桥路、文三路、德胜路&&凡是人口密集的地方都能觅到它的踪影。
　　老裘夫妻是杭州本地人，原来在板桥路一直经营着一家以炸串为主的小店，生意一直都不错。不过，近来一些常光顾这里的老客发现，老裘的油炸小店已改头换面，做起了重庆麻辣烫的生意。&有老顾客向我们建议改卖麻辣烫，而且看着别人做麻辣烫生意特别火，我们就忍不住动心了。现在生意挺好，差不多一天能卖个几百份。&老裘说。
　　文三路上台湾人开的那家麻辣烫店，前身是一家卖鸭脖子的店。这个台湾人一直是在银泰附近开奶茶店，因为见麻辣烫生意火了，于是就在这间鸭脖子店里有模有样地兼做起麻辣烫的生意。
　　姐妹俩开改良版麻辣烫店创业故事(盈利篇)
　　单店每月利润上万元
　　海带、土豆、羊肉、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、藕、空心菜、排骨&&五毛钱的素菜，一至两元的荤菜，客人们三三两两结伴，各拿一大把自己爱吃的串串煮进汤锅里，再喝喝冰镇啤酒。4个人吃个百来块钱，差不多就酒足饭饱了。客人觉得够味又实惠，麻辣烫店主也是边忙边偷着乐&&生意小利润不小，卖一串花菜毛利润可就是3毛钱。
　　有位不愿透露姓名的店主给记者算了这么一笔账：麻辣烫的设备投入大约在两三千元，店租根据地段确定，好一点的旺铺10万元以上一年，差一点的七八万元左右。每天销售两千到4千串，一个月就有6万到8万元的营业额，扣除成本2.4万元到3.2万元、人工一万元、月租金一万元，一个十几平方米的小店每月盈利至少上万元。
　　文三路上一家麻辣烫店店主透露，最好卖的是两元钱的骨肉相连、大里脊，还有甜不辣，光一个品种有时候一天能卖上百串。因为地段好、生意稳定，长生路上的小张最近正琢磨着抓住这股杭儿风找机会扩充店面。&我算过了，按目前这个火爆劲，店面如果能扩一倍，利润肯定也能翻番。&
猜你感兴趣：
[姐妹俩开改良版麻辣烫店创业故事_姐妹俩开改良版麻辣烫店年赚百万的故事]相关的文章
【投资创业】图文推荐开麻辣烫店要多少钱?
更新时间：&
阅读次数：10872&
最近有很多的学员后，前来咨询，关于开一家店得需要投资多少钱的题目，麻辣烫店投资小大由之，小到几千块大到几万块都可以的，枢纽要看自己的财力。至于开店需要用到的设备及物件在这里大体讲一下，让学员自己心里有个数。
最近有很多的学员前来咨询，关于开一家店得需要投资多少钱的题目，这个题目本站已有相关的文章做说明。店投资小大由之，小到几千块大到几万块都可以的，枢纽要看自己的财力。至于开店需要用到的设备及物件在这里大体讲一下，让学员自己心里有个大体的定位。
1、门头简朴装修加灯箱加店内粉刷：小吃店不求高档，但求卫生，一般也就花个800－1000元左右，这两样就足够了.
2、普通放菜架子和冰柜，架子可以去买个二手的，然后归来自己刷一下漆，也可以找个地方给订做。两个就可以了，加起来有5米左右就够了，假如是新的400元足够了，假如是二手花费要少些。至于冰柜最好买新的，假如买2手货泛起题目等到人修睦那你一冰柜菜在夏天准臭，那可至少几百元啊，哪头合适自己去算吧。假如是夏天就要买2个冰柜，冬天买一个就可以了，你可以买那种半保鲜半冷藏的冰柜。300多立升2000元左右，也可以买小点的，有几百块的。
3、煤气罐，灶头，管子等，煤气罐不用花钱买，和煤气供给商商量好只用他家煤气他就免费借我罐用，但出缺陷那就是罐内常常有气渣。灶头不要怕花钱，看似便宜的东西质量不好不说还费气，想省钱就要买好灶头，买灶头时一定要细心检测灶头和皮管的连接口螺纹深不深，太浅就隐含安全题目，假如皮管滑落就会泛起安全题目，这个一定要留意，有200块足够了。
4、桌子椅子：这个建议买2手货，买归来自己粉刷一下就可以了，和新的一样用，小本生意能省一定要省，不要死要面子最后弄得活动资金有题目那就不好办了，10张桌子和椅子有700元就可以。
5、第一次进的配料以及原材料：预备1000元差未几。
6、活动资金：预备1000元差未几，像那些办证啥的能拖就拖，这也要因地方而宜，有的城市没卫生证和营业执照是不能开店的，有些地方，先斩后奏，有的开店3个月后才有该方面工作职员来找你。
7、勺子1把、菜刀1把、辣油盆1个、水桶2个、大料桶1个、洗菜盆3个、醋壶10个，辣椒碟、麻汁碟10个、料碟10个、筷笼子10个、小勺子20个、蒜泥碟10个、碗30个、共约300元。
8、一次性碗38元500个，一次性筷子50元的，打包袋10元1000个，麻辣烫点菜塑料筐20个*2元个=40元，麻辣烫烫菜铁筐6个*6元/个=36元，麻辣烫点菜夹子10个*2元/个=20元，两口锅*120元=240元。
店内的用度详细就这些，别外还有房租，由于受地区及位置的因素，价格没有同一的尺度，所以在此不列入先容。教你一招定店窍门：当你决定就用这个店时先别急着交房租，饭点时间到你打算定的那个店门口站着观察人流量，假如少果断不要，现在的小吃生意没有好店面只有等死，最好也就半死不活，酒香不怕巷子深的年代已经良久远。

我要回帖

更多关于 月热情麻辣烫官网 的文章

 

随机推荐