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水果店规章制度
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如何经营一家特色的水果店
很多商家都在为挑剔的顾客感到头疼,水果货源良好已经不能满足顾客挑剔的胃口,新鲜的水果使人们喜爱的对象……
很多商家都在为挑剔的顾客感到头疼,水果货源良好已经不能满足顾客挑剔的胃口,新鲜的水果使人们喜爱的对象,可是如何将店面品牌推广出去又是一个难题。 有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。首期进的水果,主要讲求低风险,用苹果、橙子、芦柑铺满店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀,总共算下来,大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果,便可以维持经营。其他投资分析1.店面:店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚,最好在黄金商圈选址,最后在十字路口,或是大型百货卖场(商厦,超市)附近,房租在几万元不等.如果你想开个小型的水果店,重点在卖水果方面,建议选址在大型社区附近,或是医院附近最好.房租控制在2万元以内就可以.如果你打算重点放在果汁吧的经营上,建议选址在大学附近,企业密集的经济开发区内就可以咯.2.店内设备开支:新鲜水果的经营建议进行超市化的经营,货架最后参考大型的超市,定出自己的特色,比如,选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资,一般两三千元到万元不等.建议针对灯光进行必要的设计,以突出你的水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器,对水果进行喷雾,以保持其新鲜性,也防止水分的流失.简单的喷雾设备,手动的几十元,电动的在百元以上。一家特色的水果店是十分不好开的,现在的商品追求个性,人追求个性,店面也不例外。小编希望在商家给消费者们制造惊喜的同时,也能遵守职业道德,不要在人们的健康上做手脚。
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开水果店要准备什么?小店经营有妙招!
开水果店要准备什么?小店经营有妙招!
时间: 16:46:38
来源:reprinted 作者:U88加盟网 点击:2376
开水果店要准备什么?大街小巷也许大家看到最多的就是水果摊,其实开个水果店也是创业的不错项目之一。尤其是开在医院旁边或者是学校、居民区旁边,收益绝对杠杠滴!开水果店要准备什么?选址与装饰布局可以说绝对了水果店前期生意的好坏,下面就说说小店经营的妙招吧!水果店暴利不在话下!开水果店要准备什么?选址选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。据记者观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。开水果店要准备什么?一般来说,菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边,这五个地点是最好的水果店址。1.菜场聚集了周围小区的人流,人们买菜时总要顺便挑些水果。2.公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。3.在中高档居民区销售高档水果比较容易,有这个暴利点,赚钱也比较容易。4.比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做。5.成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供房负担,工作比较稳定,消费水平也比较稳定,只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定会兴隆起来。总之,开水果店之前,调查清楚周围人群的消费力和消费习惯,以及水果店在此地的辐射范围,是非常必要的。开水果店要准备什么?装饰布局关于装饰布局,水果摊可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。1.店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。设计内容包括:(1)灯箱(2)门面海报2.关于天花板的规划(1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。(2)灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。(3)用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛。3.规划布局开水果店要准备什么?简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。4.水果架及水果柜设计要点(1)防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。(2)水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。(3)盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。5.设计制作水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱。不过,规模不同,经营的水果种类自然也不相同。开水果店要准备什么?一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。据一名水果店老板介绍,经营水果,规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱,而在副食店经营水果的成本不到2000元,如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入在4000元到10万元之间。当然,水果生意也不好做。做小了,赚不多;做大了,不好管。开水果店要准备什么?水果暴利时代已经过去,普通水果的平均利润不高,只在20%左右,高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题,时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低,又能够提升销售量?
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我们这个地方贵司有业务吗?我想加盟能支持不?谢谢!。
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来源:互联网& 作者:佚名
&&& 开店并非简单的加减乘除,它要牵涉到、装修、进货、等诸多环节。而对以水果零售店来说,更是关键的第一步&
&&&&& 所谓“一步差三市”地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,&&可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。这些在时都要考虑进去。& &&& 为什么开水果店要做好的第一步是店铺?因为一旦选定了店铺,就得掏出人民币,人民币一旦掏出来,就由不得你随意改变主意了。&所以在店铺中需要特别的谨慎,而且又要善于抓住时机,否则好的店面就会被他人抢走。& 适当的店址对专卖店的水果有着举足轻重的影响。甚至有人以“位置,位置,再位置”来着力强调店址的重要性。& &&& 专卖店的特定开设地点决定了专卖店顾客的质量和多少,同时也就决定了专卖店额的高低。& 店址选择得当,就意味着享有优越的“地利”优势。在同行之中,在规模相当、产品构成经营服务水平相同的情况下,其优势将显得淋漓尽致。&& &&& 那么店铺选择呢?以下是本人在业务中积累的一些与看法,供各位参考& &&& 一、超市商铺(商场、超市内的档位)& &&& 超市往往伴随居住区而生,拥有聚集人气的先天优势。& 很多超市将水果档位对外的方式在经营,在超市经营水果专柜较独立商铺来说成本要低,经营灵活,因此风险也较低。&& 不过,超市水果专柜是依赖于超市而产生的,因此超市经营得好坏将直接影响超市水果专柜的赢利状况所以,选择有实力的超市经营商或者已经树立起良好口碑的超市,会起到事半功倍的作用。& 但有些超市在时存在一些陷阱,& 因为商场要收的各种费用还有很多,没的人和商场合作,一定要在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额,并写入合同& 二、社区商铺(住宅、生活区内的店铺)&& 社区商铺开水果店将成为潜力最大的店铺类型之一,这在水果行业已形成了共识。& 一般来说,水果专卖店的活动范围通常都有一定的地理界限,因为社区客源相对固定。& 选好社区商铺是水果专卖店进行合理的基础,它有助于制定经营策略,& 地运用经营策略可以为水果专卖店打好牢固的根基,提高专卖店的形象,创造和推动顾客的特定需求,与顾客建立一种相互信赖的关系。& 把生意做到顾客心里,让他们心甘情愿地成为回头客,这是社区水果专卖店经营策略的根本所在& 三、商业街商铺(商业区、街道上的店铺)&& 最繁华的不一定最好,“旺铺”这个字眼经常出现在商业街,旺铺之所以旺,是因为它有超大的人,但开水果店并非一定要在人超大的地方& 华强北、东门这样的商业街人够大了吧& 但很少水果店会开在这样的地方,因为这样的地方租金价格高不可攀,其风险也会相应增加。& 而且此类位置佳、地段好的所谓“经典旺铺”,其价格往往已被抬至一个很高的价位区间,若盲目入市,可能存在很大的风险。& 但可以选择人较大的街道上的店铺& 要想,地点的调查千万马虎不得。虽然商业圈属性也不尽相同,但仍可从下列通则中找寻答案。&&   1.人:平常、假日及昼、夜来往人次比例。&&   2.车流量公交车、私家车往来。&&   3.交通状况:目前及未来可能增减的运输工具。&&   4.马路情况:大小、单行道、双行道与停车问题。&&   5.区域特性:商业圈情况、竞争店、互补店、休闲设施等。&   6.人口勘查:该区人口数量、消费习性等。&&   7.商业圈勘查:主要及次要商业圈范围、租金价位。&&  & 店铺一定要注意周围的人、交通状况以及周围居民和单位的情况。& 对经营水果零售店来说,客流的大小直接影响到的多少。因此,选择地理位置优越的店铺才能有较好的收益,但好地段也意味着价格较高,竞争激烈。& 相对而言,社区店铺与沿街店铺的客稳定,回报平稳。至于郊区住宅的配套商铺客源已经固定,就必须从经营上多下工夫了。& &&&&& 要有前瞻性,并不是所有的好地点都一定好,有时遇到市政变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地,而许多正在开发中的地段却有着极大的空间。& 因此,在时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。当然,除了关注市政外,还要注意该地区未来同行竞争的情况。& &&&&& 注意铺位的性价比,不同的地理位置、周边环境、交通条件、建筑结构的店面,铺位的价格会有很大出入,有时甚至相差好几倍。& 在店铺时应考虑整个店铺的性价比问题。& 铺位的租金价格很重要,但店铺后的经营也很重要,后期的经营将直接决定经营状况,因此必须把后期经营重视起来。&
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