员工催签合同 遭集体辞退 日
　　《劳动合同法》实施近2个月，而不与员工签订书面劳动合同、甚至将要求签订合同的员工集体辞退的老板仍然存在。日前，南汇惠南镇岛福海鲜坊的老板蔡继承，就因为拒绝与员工签订劳动合同、拒绝支付加班工资、没有缴纳综合保险，并且将要求签订劳动合同的员工辞退等原因，遭到24名员工的集体投诉。 　　昨天9点，岛福海鲜坊老板蔡继承与被辞退的原厨房间24名员工结算了当月工资，但仍拒绝支付这批员工的加班费、综合保险费以及因不签订劳动合同等原因应支付的补偿金。 　　员工：春节没休息也没加班费 　　去年的12月25日，李长辉和其余23名伙伴一起被招到南汇惠南镇的岛福海鲜坊厨房间工作。这个厨房团队除厨师长外，还有上盘、面包师、炉灶、砧板、冷菜等6个环节的主管以及各个环节下面的小工，一共25人。李长辉是其中的冷菜主管，月薪在5000元左右。李长辉表示，厨师长每个月的收入在2万元左右，各个主管的收入在元；下面小工的收入是1000元到2000元不等。李长辉说，本来老板和我们说好一个月可以休息4天，一天工作8个小时，中午和下午都有休息时间的。但是我们被招来的时候正好快过年了，酒店特别忙。1月份和过年期间，我们厨房间一天都没有休息，而且从早上9点一直工作到晚上8点半，中午都没有休息。但老板竟然不愿意支付一分钱的加班工资。 　　所以，有员工向老板提出应该签订劳动合同，给他们支付1月和春节期间的加班工资，并给他们缴综合保险。当员工提出这些意见之后，蔡老板竟然向他们表示说，你们做到2月底就可以回去了，同时重新招聘了一个厨师团队。 　　为此，这个厨师团队除厨师长外的24人集体到南汇区劳动监察大队，投诉了蔡老板的数项违法行为。 　　老板：这批员工出菜质量不好 　　对于这次辞退员工的原因，老板蔡继承表示，“因为这批厨房间的员工在过年的时候，出品的菜质量不好，东西不新鲜了拿给客人吃，遭到饭店客人的投诉。”另外，蔡老板解释说，“还有四五名厨房员工在宿舍打架，所以要开除。” 　　除了这次被辞退的25名厨房员工外，岛福海鲜坊的老板蔡继承承认，饭店60余名员工中，还有部分员工没有签订劳动合同。 　　监察部门：查实饭店情况依法处置 　　南汇劳动监察大队的孙队长表示，监察队员接到员工的投诉后，已经到过岛福海鲜坊找过老板，但老板以酒店的财务不在，拿不出相关资料证明为由推托了。监察队员只得要求蔡老板以及饭店财务和厨师长等人，今天再到监察大队接受调查。 　　监察部门表示，在监察人员拿到这个酒店的材料、核实了这批员工的劳动关系后，将根据员工投诉，对这些情况进行一一查实。如果情况确实如员工所反映的，那么将按照相关法律规定做出相应处置。
加入QQ群，找工作，揽人才
更多关于的信息：
网友关注排行劳动合同书；甲方（用人单位）名称：；地址：；法定代表人（委托代理人）：；乙方（劳动者）姓名：______性别：_____；为更好地促进酒店业务的开展，为宾客提供精美的菜肴；甲方决定聘用乙方为乡土农家菜馆酒店行政总厨并负责；一、聘用形式；以全权委托管理的形式聘用，乙方推选壹人为主要负责；二、聘用期限；1、自2014年月日起至2015年月日止，为期壹；2、在聘用
劳 动 合 同 书
甲方（用人单位）名称：
法定代表人（委托代理人）：
乙方（劳动者）姓名：______
性别：________出生年月：___________ 家庭住址：__________________________________电话：________________ 居民身份证号码：_______________________________________
为更好地促进酒店业务的开展，为宾客提供精美的菜肴和优质的服务，
甲方决定聘用乙方为乡土农家菜馆酒店行政总厨并负责组建厨房队伍。为保障双方的合法权益，经友好协商，达成如下协议，双方共同遵守。
一、聘用形式
以全权委托管理的形式聘用，乙方推选壹人为主要负责人（即签署本合同的人员），乙方负责人自行负责厨房的组建和聘用岗位
二、聘用期限
1、自2014年
日起至 2015年
日止，为期壹年。
2、在聘用期限内，任何一方提前终止合同，均须提前一个月以书面形式通知对方，或以整个厨房一个月的薪金替代。
3、合同期限届满，即应终止执行。如双方同意，可再协商续订。
三、工作人员、工资待遇和工作时间
1、经双方协商一致，厨房总共核定人数为16人，（不包含、洗杀工、明档2人、点心1人、养海鲜工1人），其中炉台必须保证在4人，炉台人员组成需要合理安排，其他岗位人员配置由厨师长自行安排。
2、甲方应付乙方的每月承包费为人民币
3、乙方薪酬定为每月15日发发薪日，甲方无故不得拖欠。
4、经甲方双方共同协商，如酒店营业额超过
万，甲方每月按2%作为提成奖励给乙方，最高提成奖励额度不超过1万元，乙方在节日期间（包括春节）不另外结算加班工资及奖金。
5、另外乙方根据甲方在不同时段的餐饮经营业务的实际需要，如果临时需要增加人员，需要向甲方书面申请增加人员，经甲方认签字同意方可增加。
6、乙方工作时间视甲方经营情况另行约定，但必须要保障甲方经营工作的正常运行，每月厨房人员休息按照酒店规定由行政总厨自行安排。
7、厨房人员每月休息有厨师长自信安排，但不得超过每人每月4天。
四 、工作要求
1、乙方应不断更新菜肴品种，并提供1到2道宾客认可的特色菜作为酒店的招牌菜以吸引更多的顾客。另外每月应推出2―3道宾客认同的新菜品，如菜品销量较好，并得到客户的认同酒店给与200元奖励。
2、乙方应认真研究烹调技术，经常调查市场动态，主动了解宾客的喜好，以不断的变化来适应市场的需求。
3、乙方应按照甲方规定的食品成本率严格控制厨房成本，乙方应保证厨房的毛利达到45%-50%之间。厨房毛利低于45%的 给予每月3000元的处罚。
4、乙方应爱护使用厨房的物品，厨房设备、器具应保持完好。
5、乙方每天下班前必须清洁厨房设备、餐器、排烟道以及下水沟、墙面等地方，使之符合酒店的要求。&注餐器破损金额超营业额的千分之2的由厨房承担&
6、凡因菜肴质量问题引起宾客投诉而影响酒店的声誉，经甲方调查核实后，将要求乙方作出赔偿。一般按菜的成本价赔偿；如果造成酒店严重经济损失的（损失在一千元以上），那么酒店损失的50%由乙方承担。
7、乙方承包后，在设施设备正常情况下，必须保证厨房所有出品食物的质量标准及卫生状况，同时要严格控制成本，严禁随意浪费（包括脚料和调料品，水和电等）。乙方人员须技术过硬，保证出品质量，对不合岗位要求的人员，甲方有权提出协商调整。人员由乙方负责招聘，其他费用由甲方负责。
五 、双方其它约定
1、乙方在聘用期间，由甲方按酒店统一规定提供食宿及工作服，但须遵守甲方相应的管理规范。
2、乙方人员的录用与辞退按酒店的有关规定执行，另外需要遵守甲方的相关管理制度，如有违法按照相关制度处理。
3、乙方应每月在浙江范围内进行1到2次市场考察，考察归来应有相应的考察总结和新菜品推出，考察费按照实际产生报销。
4、合同期内甲方为乙方提供食宿。
5、乙方派遣到酒店的炉台工作人员，需要有在炉台5年以上的工作经验。
6、乙方工作人员如未达到甲方的工作要求，乙方在7天内给于调整到位。
7、法定节假日原则上乙方安排员工补休，如确实应工作需要补休不完的，双方另行协商相关补贴事宜。
8、双方核定人数后，厨房需要增加人员需通过甲方同意并到办公室备案方可，否则不给于结算工资。
9、乙方人员在工作时按照流程正常操作出现意外，应视为工伤，由甲方负责一切事情。乙方不承担连带责任。
六、劳动争议处理
因履行本合同发生的劳动争议，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；不愿调解或调解不成，当事人一方要求仲裁的，应当自劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁,对仲裁裁决不服的,可以向人民法院提起诉讼。
七、 本合同未尽事宜，双方可另行协商解决；与今后国家法律，行政法规等相违背的，按新规定执行。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方：（盖章）
乙方：（签名）
法定代表人（委托代理人）：（签名）
主要负责人（委托代理人）：（签名）
签字日期：
签字日期：
三亿文库包含各类专业文献、高等教育、应用写作文书、中学教育、专业论文、各类资格考试、幼儿教育、小学教育、厨房劳动合同书 240等内容。　
　厨房劳动合同_合同协议_表格/模板_实用文档。网咖厨房承包劳动合同 1 / 2 靓典网咖厨房承包务合同 靓典网 咖厨 房承包 合同 聘请单位:靓典网咖(以下简称甲方) ... 　劳动合同(厨房)_合同协议_表格/模板_实用文档。编号: 劳动合同 【固定期限】 ...厨房劳动合同书 2 暂无评价 2页 免费
厨房劳动合同 暂无评价 3页... 　雇工劳动合同书 (2)_合同协议_表格/模板_实用文档。雇工协议书甲方(雇工人) : 乙方(受雇人) : 身份证号: 身份证号: 根据《中华人民共和国民法通则》 、 《... 　厨房员工劳动合同_合同协议_表格/模板_应用文书。合同厨房员工劳动合同(暂行) 厨房...2页 免费 员工劳动合同--范本 7页 免费 销售员工劳动合同 16页 7下载券 聘... 　厨房承包劳动合同_合同协议_表格/模板_应用文书。厨房承包劳动合同 厨房承包劳动合同...酒店厨房承包合同范本 2页 免费 厨房厨房承包合同 2页 免费 厨房承包合同 5页... 　篇一:劳动合同书(厨房) 劳动合同书 甲方(用人单位) : 乙方(劳动者) : 住址...劳动合同期限: 1、本劳动合同固定期限劳动合同: 年月 日至年 月日; 2、本... 　厨师劳动合同_合同协议_表格/模板_实用文档。厨师...2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作,不得有...劳务聘用合同范本-厨师 2页 免费
食堂厨师劳务用工... 　厨房员工聘用合同书甲方: 乙方: 经双方友好协商,现就厨房事项达成协议如下: 一...食堂员工聘用合同书 1页 免费
厨房员工劳动合同 暂无评价 2页 免费
厨房... 　试用期 1.2 以完成 第二条 工作岗位和劳动报酬 工作任务为期限的劳动合同。 ...厨房操作人员、洗消员,实行综合计算工时工作制,以季度为周期,每季度工作时间不超...免费发布咨询，坐等律师在线服务
需求发布后
10分钟内收到律师在线回复
平均有多个律师参与回复
得到了圆满解决
您的位置： & &
我是一名承包小酒店厨房的厨师，来工作没有签合同，这样的情况下:老板有义
我是一名承包小酒店厨房的厨师，来工作没有签合同，这样的情况下:老板有义务给我们员工买五险吗务给我们员工买五险吗？
精选优质答案
地区：浙江-舟山
咨询电话：
帮助网友：20 次
点赞人数：0 人
只有劳动关系，用工单位就应当自用工之日起给员工缴纳社会保险，如果老板拒绝履行法定义务，可以向劳动局监察部门举报，也可以申请劳动仲裁。
相似优质问题答案
老板不发工资给我们，说钱给承包人了。承包人说他和厂里没有签承包合同，我们问他要工资他不给，让我们找厂里拿工资，双方推卸都不给工资。之后我们申请了劳动仲裁告厂，但我们沒合同，没工服，沒考勤记录，只有我们向老板和承包人要工资时的录音，老板不承认我们是这厂的员工，说他和我我沒关系，他只和承包人有关系，不认识我们。现在承包人也联系不上了，沒人证，我们能要得回工资不？
地区：浙江-舟山
咨询电话：
帮助网友：282 次
点赞人数：2 人
您好，建议你们先行协商，协商不成，只能向当地法院进行诉讼解决了，通过法院的诉讼，才能更好维护你的最大利益，若有不明，欢迎致电！
相关优质咨询
热门法律咨询
最新法律咨询股票/基金&
口头通知劳动者解除劳动合同用人单位这样的行为是否有效？
　　案情：　　乔某等17人是某饭店餐厅厨房的厨师，饭店和乔某等人签订了劳动合同，但劳动合同期限尚未到期。由于经营状况发生变化，饭店将餐厅厨房承包给了其他人，承包人自带其他厨师经营该厨房，不再需要原厨房的17名厨师。　　饭店并没有和乔某等人协商变更工作岗位事宜。人事部门在2014年3月的一天，突然口头通知乔某等人，他们已被单位开除，并责令该17名员工立即搬离饭店宿舍，并不得再进入饭店及厨房工作。　　同时，饭店向乔某等人提出经济补偿金的支付问题，但由于饭店未按员工实际工龄支付经济补偿金，乔某等人不同意饭店的解雇赔偿方案，因此，双方发生争议。之后，该饭店人事经理再次以口头、短信的形式，通知厨师代表，劳动合同已被解除，并由其通知其他厨师。　　次日，该17名厨师向劳动监察部门投诉，要求单位支付违法解除劳动合同的赔偿金（违法解除劳动合同的赔偿金的金额，是正常解雇劳动者经济补偿金的两倍）。饭店抗辩，之前人事部口头通知解除劳动合同的行为，不具有效力。该口头通知，并没有得到法定代表人签字或公司盖章的确认，因此，解除劳动合同行为并没有成立，也不具有效力。　　最终，通过各部门的协调，饭店和劳动者通过协商解除劳动合同的方式，向13名厨师支付了正常解除劳动合同的经济补偿金，还有4名厨师回单位继续工作。　　争议焦点　　劳动合同是企业和职工，根据双方的利益，在平等、诚实、公平原则上订立的建立劳动关系的书面契约。劳动合同一旦签订、履行后，对双方都有法律约束力，任何一方都不得擅自变更或解除。本案中，饭店口头通知员工解除劳动合同，但不出具解除劳动合同的证明书，单位与员工解除劳动合同的行为是否成立、生效？　　案件处理　　劳动监察部门认为，饭店口头通知和17名员工解除劳动合同的行为，不应视为双方解除劳动合同。因此，用人单位提出要求劳动者继续履行原劳动合同要求合理。但在处理案件的过程中，劳动者方提出，如果回单位上班，单位必须按劳动合同约定的工作岗位安排工作，并按约定的工资报酬支付工资。因单位已将该部门承包给其他个人，该部门已招用新的员工，已不可能安排该17名员工回原岗位工作，这样的处理方式，不仅无法实际履行，对单位也造成不必要的用工成本的损失。　　最终，通过监察部门的处理，该部门认为该单位和劳动者解除劳动合同的行为，不宜按违法解除劳动合同的方式处理，双方应按正常解除劳动合同的方式，由单位向劳动者支付经济补偿金（经济补偿金按在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿）。还有4名员工，选择了回原岗位继续履行原劳动合同的方案。　　律师评析　　本律师认为，用人单位即使未出具解除劳动合同的书面证明，解除劳动合同的行为也能成立、生效。　　根据《劳动合同法》第50条规定：“用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。”《劳动合同法》第89条规定：“用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正，给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”如果单位不出具解除或终止劳动合同的证明书，用人单位应承担补正及赔偿责任。所以，虽然法律规定了解除或者终止劳动合同行为应采取书面形式，但书面形式并不是单位解除或者终止劳动合同行为的实质要件。　　劳动合同法设定的“企业应出具解除或终止劳动合同的证明书”，只是为了便于劳动者到新单位就业及到社会局办理领取失业金手续。　　本案中，用人单位与劳动者解除劳动合同通知书的书面证明并不是劳动合同解除的法律事实成立的依据，而是对该法律事实的确认、宣告。因此，单位抗辩“单位的口头解除劳动合同行为不具有法律效力的理由”没有事实和法律依据。　　单位口头解除劳动合同的行为是否成立、生效，应根据劳动者劳动合同被解除的客观事实和法律依据，来判断单位是否解除或终止解除劳动合同的行为：本案中，招聘、解雇员工，是该饭店人事管理部门的职责，人事部门口头通知解雇劳动者的行为，再结合劳动者不能到单位厨房上班、及时搬离单位宿舍的事实，可认定单位的解雇行为成立、具有法律效力。
（责任编辑：HN666）
暂无专家推荐本文
同时转发到我的微博
将自动提交到和讯看点，
请输入您的观点并提交。
请输入您的观点 168字以内
同时转发到我的微博置顶我的观点
新闻精品推荐
每日要闻推荐
社区精华推荐
精彩焦点图鉴
　　【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。