“白酒糟”如何加工成饲料；直接利用烘干酒糟生产饲料；白酒糟是一种传统的辅助饲料，但是，随着酒糟产量的；对于白酒酒糟干燥处理的常用工艺为：；将鲜酒糟烘干后，进行稻壳筛分，分出的稻壳可用于再；酒糟饲料；鲜酒糟→烘干→机械分离→筛分→稻壳→稻壳锅炉→燃；↓↓；寻求其他途径蒸汽；图1酱香白酒糟烘干制饲料的一般工艺流程；烘干；酒糟烘干宜采用二级分段干燥的工艺组合，一级
“白酒糟”如何加工成饲料
直接利用烘干酒糟生产饲料
白酒糟是一种传统的辅助饲料，但是，随着酒糟产量的增加和工业上对饲料质量要求的提高，鲜酒糟直接用于饲料的做法已不现实，要提高酒糟饲料的质量和储存时间，必须进行加工。从酒糟处理的角度来看，酒糟干燥是较为彻底的方法，在西方发达国家，已经有成熟的半固体酒糟干燥处理工艺，而这种酒糟不同于我国特有的白酒酒糟，白酒糟饲料生产企业-江苏谷硅新材股份有限公司整理。
对于白酒酒糟干燥处理的常用工艺为：
将鲜酒糟烘干后，进行稻壳筛分，分出的稻壳可用于再生产，酒糟可用来生产便于储存的饲料。用这种方法处理酒糟，可彻底解决环境污染问题，产品得率高，饲用价值好。目前一般的加工流程见图[4]：
鲜酒糟→烘干→机械分离→筛分→稻壳→稻壳锅炉→燃烧→稻壳灰→白炭黑
寻求其他途径
酱香白酒糟烘干制饲料的一般工艺流程
酒糟烘干宜采用二级分段干燥的工艺组合，一级干燥酒糟水分自65%降至35%左右；二级干燥将水分自35%降至12%，即可安全贮存。
酒糟烘干后的饲料化处理
酒糟烘干解决了湿酒糟不宜久贮远运的问题，若直接粉碎加工酒糟粉，利用价值不高，仍是一种低档的初级饲料原料。较为简便易行的工艺是采取谷壳分离技术， 剔除酒糟中的营养妨碍物――稻壳，提高酒糟有效成分的利用价值。
干酒糟被剔除稻壳以后，粗纤维可降低到饲料标准限度以内，粗蛋白含量可提高到20%左右，水分、钙、磷等的含量都达到要求，且氨基酸组成较为均衡，绝大部分比处理前的含量有所提高，分离后所得产品质量粒度和均匀度均符合ZBB-46003-88猪用混合饲料标准。
经微生物发酵后生产饲料
白酒糟还可利用微生物或理化的方法进行处理，采用微生物发酵的方法就有很大的优势，既可防止污染，又能最大程度地利用资源，生产条件也比较简单。据报道，目前国内主要用于生产菌体蛋白的微生物有曲霉菌、根霉菌、假丝酵母菌、乳酸杆菌、乳酸链球菌、枯草杆菌、赖氨酸产生菌、拟内孢霉、白地霉等。
用于养殖蝇蛆和蚯蚓间接生产饲料
有一种加工方法也十分合理，而且可以充分利用酒糟里的有效成分。使用酒糟和动物粪便为培养物养殖蝇蛆和蚯蚓，蝇蛆和蚯蚓均是很好的动物性蛋白饲料，品质较高。鲜蚯蚓含蛋白质10~14%，制干后可达56~65%，赖氨酸4.91%~5.70%，蛋氨酸0.46%~1.0%[8]。蝇蛆干粉的蛋白质含量也达53.26%，赖氨酸4.09%，蛋氨酸1.41%，其中，必须氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸、赖氨酸分别是鱼粉的
2.7倍及2.6倍，并有实验证明还具有抗菌（蛆粉）和促长的功能，可用于鸡、鸭、猪的饲料，特别适于作水产养殖的活饵料，如作为一珍稀特种养殖业，价值更高，养殖蝇蛆和蚯蚓后的酒糟渣是很好的有机肥料，含氮仍有1.06~2.43，若制成复合花肥价值更高，此外还可用于养鱼（泥鳅、鲤鱼、鲫鱼）、田螺等。
江苏谷硅新材股份有限公司整理
包含各类专业文献、外语学习资料、专业论文、各类资格考试、应用写作文书、高等教育、生活休闲娱乐、行业资料、35“白酒糟”如何加工成饲料等内容。　
　发酵酒糟做饲料技术 酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,热能较高。粗蛋白含量比...酒糟饲料发酵 8页 免费
“白酒糟”如何加工成饲... 暂无评价 1页 5下载券... 　白酒糟 白酒糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成,为淡褐色,具有...不同加工方法对白酒糟营... 10页 免费
饲料中抗营养因子消除方... 暂无评价... 　白酒糟饲用价值分析与应用探讨_畜牧兽医_农林牧渔_专业资料。白酒糟饲用价值分析...其加工工艺见图 1。 除壳以后的酒糟饲料,粗纤维可降低到非粗饲料标准限度以内... 　材料股份有 限公司教你如何实现白酒糟养猪的利润转化,这就要学习下白酒糟养猪...结果表明,虽然奶猪的日均产奶量和体增重低于对照组,但是能明显地降低饲料成 ... 　白酒糟的产量_农学_农林牧渔_专业资料。2004年我国白酒年产量约为500万t,随之而来产生的副产物白酒糟约为1500万t,这是一个不小的数字。如果按照每生产1t白酒... 　常用的方法是直接烘干, 再分离稻壳, 然 后粉碎制成饲料。 利用酒糟干燥, 再加工酒糟制取饲料, 主要生产两类饲料, 不 分离稻壳的为酒糟干粉, 分离稻壳的为酒糟... 　酒糟类饲料育肥技术_畜牧兽医_农林牧渔_专业资料。酒糟类饲料育肥技术 酒糟属工业下脚料,价钱不高,但营养较丰富,是育肥肉牛的好饲料。具体育肥方法:选择 250 至 30... 　酒糟怎样发酵成猪饲料酒糟,就是自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣。酒糟的种类 很多,有啤酒糟、谷酒糟、米酒糟、白酒糟、酒糟粉等。各种酒糟中 以啤酒糟的营养... 　发酵酒糟做饲料喂猪技术_畜牧兽医_农林牧渔_专业资料...不同类别的酒糟和存储时间,需要采取不同的加工方法...白酒糟通常与高粱、玉米、大麦等多种纯粮发酵,淡...手把手教你在家怎么做酒糟
开篇本来想着是写产经的，没想到是告诉大家怎么制作酒糟,就这样吧,生活本就是顺其自然.
今天是国庆节,同时也是我26岁生日，时间已经来不及让我去等待，自从有了堡的到来,我这个当妈的是白天分不清夜的黑.身心都感觉到很疲惫，但是看到小堡一天天的成长,而且各方面都很好，让我这个做娘的倒是很欣慰。一直答应群里的妈妈酒糟的做法,苦于一直带孩子抽不出时间整理，答应在今天一定整理更新完毕，乘着乖堡正在熟睡，我赶紧来更新。
&&&&在此要感谢的亲爱的舅妈，感谢舅妈做的酒糟，让我产后恢复的很好，感谢舅妈月子对堡的细心照顾,给他养成了很多非常好的习惯,这个在此后的日子我会详细写。
&&&&首先说一下需要准备的东西:糯米(长条的那种)10斤(这个主要看要做多少，我是按10斤的量写),甜酒药
一袋半(这个我是要大舅专门从浙江带过来的)如果北京买不到可以用安奇的甜酒曲(每袋8克,需要两袋),蒸锅,大纸箱,n多不要的衣服或棉被,两盆,还有一个能装20斤酒的玻璃瓶(这个我爸在东郊买的,30元)等,还有些小东西后面的图里会看到，这里我就不详细说了.
&注意:做酒糟所用的盆啊，锅的都不能粘盐,而且都必须洗的非常干净.切记!!!!
先把米洗干净，装入盆里然后用温开水(大概35-40度左右)泡上一个多小时,用手能碾碎即可正在酝酿泡开中
还没完全泡好
在做这个工作的同时我们可以准备把蒸锅底部放上水,让锅预热.
泡好的米(看到盆里那个白色的了吗?那是我做面包拿来筛面粉用的,没想到做酒糟也派上用场,在此它的主要工作就是筛走水)
然后把米拿这个筛水的东东一点点的往锅里放,放进锅里的米.然后开大火开始蒸直至蒸熟
蒸好的米,待其冷却,中途要翻一翻
等米冷却的时间我们开始处理甜酒药-----首先把甜酒药弄碎放碗里,加入35度左右的温开水里备用.
同时拿手抓一抓
米冷却的差不多了，冷却完的米我们会发现是一坨一坨的，我们需要把米弄散.然后把甜酒药边弄散边往米里放
如图中边把米抓散边放酒药
把剩余的甜酒药洒在米上
把米压紧然后中间拿手掏个洞出来(这主要是为了出酒的哦)
把剩余的酒药水撒在米上.最后拿盖盖上..
最后一步也是离成功不远了。把锅放进一个纸箱里(要足够大,能装下锅的),图片我最后没拍了，然后拿不要的衣服或棉被塞紧盖好.就等着出锅了,天气热的话一般头天晚上放第二天上午大概就可以出锅.像现在的天气需要3天左右
来一张装瓶的图,最后舅妈给我加了些枸杞.
分享一下月子里应该怎么喝酒糟及注意事项:
因为我是南方人，所以月子里我们都讲究喝酒糟水，可能喝了酒糟水的原因我恶露排的特别好，20多天就很干净了。
1.月子期间只能喝酒糟水，里面的渣不能喝(这样会堵奶)
2.南方都拿黄糖片来煮酒糟(这样对扫血和恢复都非常好),像北方买不到黄糖片,我们可以拿红糖代替(注意吃红糖不能超过10天,10天后我们加冰糖调味)
3.月子里喝的酒糟水必须是老酒,像马上要九月九了,可以做一罐子九月酒.我八月份坐的月子,但我的酒糟水我舅妈在二月份就给我做好了,如果是刚做的酒吃了会有气.
4.量的话主要看自己了，我爸每顿是给我挖一勺弄上水煮开(一定要煮开)才行,最后把鸡蛋打散把滚烫烫的酒糟水倒碗里鸡蛋就冲的很散了.
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。查看: 4140|回复: 7
用酒糟生产酱油
在线时间6 小时
阅读权限10
该用户从未签到
主题帖子积分
新手上路, 积分 29, 距离下一级还需 1 积分
请问有人利用酒糟生产酱油，或许有人知道这个具体的生产工艺和注意事项吗？我们准备利用糙米酒糟来生产酱油。
在线时间346 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
理论上是行得通，想法也是好的，废物利用，但是成本太高了，因为大米中本来氮和含量就不高，再加上制酒过程中已经被利用了一部分了，所以残留下来的不多了。你去再去制曲发酵所得的产品不够工钱
欢迎参与技术讨论
在线时间6 小时
阅读权限10
该用户从未签到
主题帖子积分
恩，你上面的情况考虑过，不过目前了解到不少的企业也用酒糟进行酱油的生产，所以想看看这人了解这个工艺流程不。
如果用酒糟生产饲料的话，有人熟悉这一工艺流程不？
在线时间346 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
专门用酒糟生产酱油的可能性不大，如果有的企业为增加酱油的风味往酱油发酵酱醅里加放部分酒糟这个我相信，用酒糟来生产饲料这个倒是有可能，比如活性干酵母等等
在线时间6 小时
阅读权限10
该用户从未签到
主题帖子积分
请问如果用酒糟发酵生产饲料，知道具体的工艺流程和所用的全部原料和菌种吗？
在线时间1406 小时
阅读权限90
签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
主题帖子积分
大米中的蛋白质是不高，但经过发酵压榨后，加上酵母等，蛋白质含量还是蛮高的，当然不能与豆粕比。
难点在酒糟的粉碎，如果把酒糟干燥后再粉碎是绝对不合算的，湿的酒糟则比较难粉碎；
在正常酱油生产的原料中添加一部份酒糟，菌种还是酱油生产所用的米曲霉。工艺吗，可以单独制曲，也可以混合制曲。
欢迎参与技术讨论
在线时间6 小时
阅读权限10
该用户从未签到
主题帖子积分
谢谢你的分享了~~
在线时间186 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
可以做勾兑型的,不要做酿造型的,行的通
钻石会员勋章
钻石会员勋章
Powered by君，已阅读到文档的结尾了呢~~
酒糟再利用生产工艺技术大全==—资料为收藏的精品，极品，绝对值得下载收藏！！！
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
酒糟再利用生产工艺技术大全
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口