为什么有些商超进口红酒那么便宜
葡萄酒文化
为什么有些商超进口红酒那么便宜
一.进口酒类不等于原瓶原装进口& 葡萄酒原瓶原装进口葡萄酒指的是从葡萄的采摘、榨汁、窖藏、装瓶、包装等都是在国外完成，为什么要选择原瓶?因为原瓶进口可以保证酒的原始品质。很多消费者都认为进口的葡萄酒就一定是原瓶原装的，其实不然，进口的葡萄酒分原瓶进口和酒液进口两种。酒液进口则是指从国外进口大桶酒液，到达国内后，再进行灌装。而进行灌装的酒是绝对不能保证酒的品质的！从目前国内葡萄酒市场混乱的局面上，就可见一斑了：在传统多级代理的贸易模式下，不规范运作现象严重，不少无德企业利用消费者对国际酒类产品、品质、文化等不了解，主要表现在很多不法贸易商、经销商等，为了谋取暴利，不惜违法违规对酒进行勾兑、假冒、以次充好。　他们通常用一部分原液加上水、酒精、糖精、香精以及其它违反《食品添加剂使用卫生标准》规定的添加剂（如糖精钠、甜蜜素等甜味剂以及苋菜红、红米色素等合成色素）直接来勾兑生产所谓的100%原汁葡萄酒，以达到某种口感和香气，并出售到全国各地市场，更有甚者竟然在葡萄酒中使用违禁的化工原料（如单宁酸试剂），这是会给人们的身体健康造成极大伤害的。或者使用一些比较低档劣质的葡萄酒来冒充高档的葡萄酒，并标榜自己的就是原瓶原装进口葡萄酒，消费者几乎难以分辨，自身权利更得不到保障。
二.在国外专门挑选便宜的葡萄酒进口& 很多的上架考虑到国内与国外的货币购买能力，为了控制酒的价格在100元左右，甚至是50元左右而选择一些国外非常低端的进口葡萄酒，有的价格甚至可以低至0.8美金。我们不妨试想一下，葡萄酒的所有成本构成包括哪些元素：酒瓶，酒塞，酒封，酒标，酒液以及国外的人工成本。从而我们可以判断出去所有的成本能剩下多少钱在酒液上面，这个酒液的质量从而可想而知，是如何生产出来的，是不是人工加了糖分进去协助发酵，或者是专门选择差品质，没有成熟，或者是已经破碎不能用来酿酒的葡萄来酿制葡萄酒，同样是原瓶进口，这个样子的葡萄酒真的是不敢恭维。具体表现在，酒标的纸张和设计差，酒瓶的厚度很小，酒倒出来以后，无需醒酒，甚至是极短的几分钟以后，酒的香气就已经散发殆尽，酒质发酸，口感会给人一种酸味，而不是涩。0.8美金的葡萄酒加上48%的关税，每瓶加上8元人民币左右的关代理费（国内运输，贴标，报关等），成本也就是不到20元，而卖家可以把价格定在70左右，而很多消费者看到这个价位的酒，就会想当然的觉得是国外进口的，又这么便宜，反正自己喝不出来，就买了。殊不知，这个样子的酒容易上头，喝多了，反而是没有什么好处的。所以建议大家购买的时候，要特别注意。
三.走私葡萄酒& 还有一个可能性就是走私葡萄酒，但是这种的可能性不大，因为走私的风险实在太大，使用走私，一旦出事，处罚很严厉，而酒本身的价值却没有这么高。这种仿版一般适用于顶尖的品牌，如拉菲，拉图，罗曼尼.康帝，坎多利尼和瓮斯本黛尔这些酒庄。
无论是买餐酒还是做投资以及做进口代理都需要找一个实力雄厚信得过的供应商。
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& & & 欢迎您关注高菲酒业官方微信深度解读葡萄酒的五个基本特征
了解并掌握葡萄酒5个基本特征，即甜、酸、单宁、果香和酒体就显得非常重要。
本文不仅介绍了葡萄酒这5个基本特征，并描述了它们的表现形式及判断方法，让你的品酒实践进行得更轻松自在，更从容优雅。
人类感知甜味的部位位于舌尖。葡萄酒一入口，甜或不甜立马便知。因此，要品尝葡萄酒的甜味，就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。味蕾感觉到发麻了吗?其实，这就是甜味给你的感受。许多干型葡萄酒为了达到酒体给人以厚重的效果，往往带有少量的残余糖分，也就是葡萄酒甜味的来源。中国人向来对甜情有独钟，因此味觉上能感到甜的葡萄酒在中国大受欢迎，莫斯卡托葡萄酒(Moscato)就是明证。
甜味的表现形式：
舌尖上的发麻感;
徘徊在舌头中部的一丝油腻感;
高粘稠度，挂杯时间长(酒精含量高);
干型葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒的剩余糖分往往也会达到0.9克/升(廉价酒亦然);
极干型葡萄酒往往单宁含量也高。
食物和饮品中的酸既清爽又活跃。葡萄酒的酸味往往给人一种酒精度偏高的错觉。因为高酸的葡萄酒喝起来让人觉得酒体轻盈，像起泡酒一样，在舌尖上跳跃，但会带有辣口感，这种感觉恰与高酒精度所带来的感觉相似。一般来说，气候凉爽的年份出产的葡萄酒酸度较高。要是你偏爱一些酒体饱满圆润的酒，那高酸的葡萄酒应该不符合你的口味。
酸味的表现形式：
舌头前部和两侧有种发麻感;
若是舌头摩擦上颚，会产生碎石感;
满嘴生津，就如同刚咬一口酸苹果一样。
单宁带来的收敛感或口渴感往往被人误以为是由葡萄酒的残余糖分所致。实际上，葡萄酒中的单宁是一种酚类化合物，主要来源于葡萄的果皮和葡萄籽，或通过橡木桶的陈酿而获得，往往表现为葡萄酒的苦味。这种苦味如同红茶，虽饱含草本植物的宜人香气，但苦涩。单宁的口感虽然不怎么好，但正是它的存在才赋予了葡萄酒良好的平衡度、复杂度和结构层次，也延长了葡萄酒的寿命。
高单宁的味道：
舌头前部两侧的苦味;
舌头的收敛感和口渴感;
回味中的苦感和口渴感;
单宁往往与&干&相混淆，这是因为它让人产生口渴感。
葡萄酒都会散发出阵阵果香。酒的果香味能帮助你更好地确定自己的偏好，甚至分辨出不同葡萄品种、产地所酿的葡萄酒。比如，草莓味的葡萄酒和黑莓味的葡萄酒就不是同一种葡萄品种酿造的。葡萄酒中果香的浓郁程度也跟产区有很大的关系。
果香的表现：
红葡萄酒：红色水果味如覆盆子或黑色水果味如黑莓和蓝莓等。
白葡萄酒：柠檬、薄荷或梨子和黄苹果味。
每一款葡萄酒都含有多种果香。
除了果香外，葡萄酒还具有其他强烈的香味，如青草、甜椒、黑胡椒和橄榄味等。
葡萄酒的酒体大致可分为轻盈、中等和醇厚3种。酒体是多个因素的综合表现，葡萄品种、产地、年份、酒精含量和酿造工艺都会对葡萄酒的酒体产生重大影响。可以说，酒体是葡萄酒整体表现的统称抑或葡萄酒给人以整体印象的一种说法。一般来说，品酒师们可以根据葡萄酒的产地和年份来判断酒体。不过，酒精含量对酒体的影响也是非常显著的。酒精度高的葡萄酒其粘稠度也高，这可以通过观察挂杯时间的长短来判断。高酒精度的葡萄酒一般拥有更厚重的酒体。
判断酒体的方法：
比较(与之前喝过的酒相比);
注意回味时间的长短。回味越长说明酒体越厚重;
观察挂杯时间的长短。挂杯时间越长说明酒体越厚重。
葡萄酒的上述特征有助于我们识别各酒款。要成功地分辨出如此之多的葡萄酒，我们可以将葡萄酒所采用的葡萄品质、产地，以及葡萄酒的基本特征相结合，建立一个完整的葡萄酒识别记忆库，让我们的品酒实践进行得更轻松，更有效。
(责任编辑：admin)
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西拉是一个古老的酿酒葡品种。原产于于法国罗讷河谷，主要集中在北部，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。现在澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现，在其它国家也有种植。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。澳大利亚多出产此类西拉葡萄酒，尤其是南澳地区。
澳大利亚出产的西拉葡萄酒，则拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓的香气。它兼有赤霞珠和黑比诺的优点，既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香。
是一种在西班牙国内被大量种植用来酿造重酒体葡萄酒的葡萄品种。是里奥哈产区的主要葡萄品种，同时也被称为西班牙的“贵族葡萄”。早熟，颗粒较小，近百年来，已经在世界各地被广泛种植。
添帕尼优酿制的酒呈红宝石色，同时有浆果、李子、烟叶、香草、皮革和药草的香味。西班牙产区的葡萄酒红色水果香气开放、浓郁、清新、自然、简单。带有少许香料的辛香感，入口清新自然，酸度适中，单宁柔和，酒体平衡，不酸 不涩，简单易饮。
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霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下，她的质量还都不错。从寒凉的法国北部沙布利到炎热的阿根廷的门多萨和南澳大利亚的巴萝沙山谷，霞多丽可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。
由它酿成的酒，淡黄色，澄清透明，具悦人的果香，醇和润口，酸恰当，回味好，有独特的风味，酒质上等。
原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思的酸味重，香味非常浓，常有一股青草味，也常会出现猫尿和百香果香味，偶尔会出现花香与火药味。
熟透时采摘，酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气，有时带有胡椒的气味。早摘酿造的酒，青草气息颇为浓郁。酒体清淡，一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大部分没有橡木味，而产自加利福尼亚的通常都有橡木味。
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被认为是最重要和最好的酿造白葡萄酒葡萄品种之一。雷司令的成熟十分缓慢，一般从十月中旬到十一月底之间才开始摘收。正是由于漫长的成熟期，才造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表现。雷司令葡萄历史上起源于德国，德国的雷司令葡萄酒在全世界享有盛誉，所以德国很多最好的葡萄田都被雷司令葡萄所占据，这其中最重要的是北部的摩泽尔河谷与中莱茵河谷两侧陡峭山坡上的葡萄田。
雷司令酿制的酒，如花卉元素玫瑰，又带有淡淡的石油和口味水果口味（包括苹果，杏，桃，梨）。弥漫着鲜桃、绿苹果和猕猴桃的香甜甜的口感和新鲜蔬菜水果的气息酒体轻盈。
带蜂蜜和梨的美妙芳香，并有很高的含糖量，低单宁酸，因此常做为甜白葡萄酒的原料。葡萄风干后发酵，置于橡木桶中陈放，酿制成的甜白葡萄酒口感浓郁芬芳，高酒精浓度，残糖度高，别有风味。
马尔维萨酿制的酒水晶般亮丽的稻草色。热带水果的香气。 甜而不腻的清爽。复杂而细腻的热带水果香气，甜而不腻的清爽精致的起泡颗粒密度尚佳回味度和绵密度上佳。
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