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中国茶产业电子商务化势不可挡
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中国茶产业电子商务化势不可挡
导读：中国茶产业如何转型成为热议话题，提出“电商”、“平民化”及“健康需求”为中国茶产业转型的三个重要关键词。　　食品产业网讯：福建是产茶大省，2014年全省产量达37.2万吨。在中国经济“新常态”环境下，中国茶产业如何转型成为热议话题。2015茶营养健康与产业发展高峰论坛22日在福州举办，多位茶界专家提出“电商”、“平民化”及“健康需求”为中国茶产业转型的三个重要关键词。　　电子商务化势不可挡　　中国茶叶股份有限公司董事长王震表示，北京总部已设立专门电子商务(简称“电商”)单元，包括传统电商和移动电商。在今年下半年，花茶、白茶和普洱将以电商方式全面推动。　　“50%的茶企建有独立的网销平台，近三成企业开设了茶企微信公众号。”中国农科院茶叶研究所研究员姜爱芹在会上称，应建立多元联动的茶叶销售渠道布局，实体与虚拟渠道融合发展。“随着智能手机普及，移动电子商务是未来电商的发展方向。”　　做“老百姓喝得起的好茶”　　如何使茶叶从“高富帅”走向“平民化”？对此，中国茶叶股份有限公司副总经理危赛明告诉中新社记者，中国人均茶叶消费量还不到700克，远不如世界高消费国家如土耳其、俄罗斯、英国。专家认为，随着中国民众健康理念推进，茶叶价格走向“亲民”，才有助于茶叶市场的扩大。　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆说，茶产业要降低成本，茶叶发展模式必须转向标准化，提高机械化水平，与社会文化趋势相符合。　　中国农科院茶叶研究所研究员姜爱芹表示，实体渠道摈弃“高大上”的定位，尽可能体现服务普通消费者的特色。　　健康为市场第一推动力　　中茶福建公司已连续14年召开“茶叶卫生安全会议”。中国茶叶股份有限公司副总经理危赛明表示，公司始终坚持对内严控安全，携手供应商、茶农、客户等产业链各环节成员，进一步强化全产业链质量安全风险管控。　　“有机茶会成为茶产业发展的趋势。”中国茶叶研究所所长杨亚军说，应推动在茶叶种植过程中不使用化学肥料，完善过程监控，确保产品可追溯。　　姜爱芹会上表示，所有茶业从业人员都必须有大局意识，依靠科技与监管确保茶叶质量安全。“健康成为市场第一推动力。”(完)
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【来源】中国新闻网
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食品行业资讯
食品最新消息papi酱的成功，让越来越多人看到了社群变现和内容创业的可能。那么在新媒体时代，中国茶企要如何打穿社群电商，实现快速的盈利呢?中国茶企的社群电商几乎没有成功模式可遵循，在这个瞬息万变的茶叶市场中，却有一个叫做青山老农的团队破壳而出。2013年底，这个80后潮汕资娘，从一个穿梭于高楼大厦的智业民工，投入了一场“回归式创业”。从最初的2人团队，从0到50万粉丝的积累，将用户设定为青素、群好友、粉丝三个层次。用一年的时间，搭建起青山老农的基础构架。京东、天猫、1号店开通等常规动作外，最终要的是，2015年的3月，青山老农更是开通了“我的花草生活”的微信订阅号和“青山老农”的服务号，更是打出了“植物素生活”的公司理念，更是打响了从社群转化为“集结号”的可能。青山老农的社群电商之路，可以说是从智业转实业，做到目前最大健康领域、知识女性社群、品牌交互以及新渠道的成功案例，但是青山老农最大的短板是供应链(这恰恰是中国茶企的优势)。之后，青山老农公司成立的第一个部门就是产品中心，不惜用重金从一线药企挖来了负责研发和供应链的两位总监，从艺福堂、三只松鼠等企业培育了成熟的、冻干水果等“轻”领域作为切入口。“集结号”吹向之后，青山老农新书的搭建起：产品、内容、设计、营销、商务、财税、技术……聘请了来自一线公司对应领域的将近30位总监级以上的成员。至此，青山老农开启了四个层级的商业模式：1、社群即渠道，可以反向整合产业链，进行C2B分销，得到的利润大部分用于回馈粉丝。2、生活方式的形成，代表性粉丝可以成为“青素”会员。实行会员难度服务收费，这一收入可能是纯利润来源。3、青山老农的商业模式成熟，并围绕都市女性生活方式形成实体孵化器。
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研究：茶企如何跟电子商务“亲密接触”
久前结束的2012北京国际茶业展上，中国茶叶流通协会、北京西城区政府和华夏茶联共同举办了首届中国茶行业电子商务高峰论坛。茶行业许多专家、茶企高管围绕&传统茶企的电商变革&为主题，围绕&市场变局&、&营销破局&等命题开展对话，共同探讨中国茶企转型升级之道。本报记者将论坛的精彩观点结合茶行业电子商务的发展现状，形成一组报道，希望对茶企开展提供实在的借鉴和有益的启发。
　　用网络思维把握线上消费群体
　　茶企业如果对市场密切关注，一定会感到茶消费市场正在发生变化。尤其近几年已渗透到各个传统的行业中，茶企也表现出积极应变的态度。以天猫为例，目前已入驻茶商超过1000家。
　　从商业调查和这些企业的电商实践中，参与电商的茶企普遍对市场变化和线上消费者的需求和特点有一个明晰的认识。线上市场消费人群集中在18&35岁，也就是越来越多的年轻人喜欢茶，这是一个趋势；线下逛茶店的，相对年龄层次、消费倾向，跟线上有更多差异。线下商务需求比较多，而线上既有自喝的，也有送礼需求，更关键的是他们更年轻，他们不仅仅关注商品本身，更多关注商品的包装、便捷性，包括关注商品传递给他们的生活方式。这是已经或者准备开展的厂商必须思考并满足的问题。
　　现在传统茶企对电商的顾虑有几点，比如茶在网上消费品中相对来说是价格比较高的，网上的群体能接受吗？天猫食品居家高级专家麒英说，线上人群和线下有很大差异，对很多传统企业来讲，需要正确解决如何把握增量市场的问题。他分析道：500元一斤的茶大部分是渠道成本，线上恰恰压缩了这个成本，你在线上就不应该卖500元一斤。所以线上运营中传递给消费者的核心卖点是什么？是同样品质商品的购买成本降低了，这也是消费者最关注的。他说，天猫上30&45岁人群，已经占到消费茶叶的将近30%以上。他们消费几百元一斤的茶叶不是问题，关键是企业怎么将自己的产品信息传递给他，去打动他。也就是说，要用网络思维和特点把握线上消费群体。当然这不是一两家企业可以做到的，这是一个产业链的事情，需要茶商包括媒体一起努力的。
　　从三个方面满足网上消费者
　　根本的是从线上消费者的需求出发，围绕产品线作认真、细致的调整。电子商务不仅仅意味着渠道的变化，更多意味着丰富了茶产业，包括产品结构、消费的应用场景等。从天猫看到真正做得好的茶企会根据线上人群需求去打造产品线。比如大益，大益在前段时间入驻。企业发现年轻人群对茶的喜欢可能更多地关注在沱茶或者是饼茶，他们很难承受历史沉重感，更关注一些时尚的东西。大益根据这些需求特点相应开发出一些配套的产品，很受消费者欢迎。
　　线上茶叶销售模式和营销方式跟传统也不一样。从红孩子集团缤购案例人们看到，红孩子前身是红孩子母婴，前年线上又推出缤购，茶是其中重要的领域，从采茶到茶叶制作，再到卖茶，希望通过体验营销在营销手段上有所加强。红孩子集团缤购总经理田军介绍，红孩子主要客户群体是女性，女性喝茶还是很挑剔的，需要对茶商品有更深层次的理解。
　　销售的不仅仅是产品，还是卖给消费者精神上的一种追求。玛萨玛索副总裁梅山说，茶有时候带给人的是一种较慢的生活方式，快节奏时代每个人都渴望节奏慢下来，都需要静下心来思考，茶在某种意义上契合了人们心理、精神上的需求。他介绍说，玛萨玛索的高管相对是比较年轻的，每个人办公室都会有一套茶具，中午的时候喝茶。
　　抢先一步或许会领先5年10年
　　很多传统茶企进入电商，并不是因为线下经营不好，相反往往是线下渠道非常好，但看到了电子商务未来发展的强劲势头，为抢占机遇而进入电商的。2011年，天猫、京东、当当等的销售额是1400亿元的规模。其中，茶叶类的销售额将近3%，咖啡占到5%左右，上升空间是巨大的。原来是红孩子缤购营销总经理，现在进入买买茶做高管的阮帅说：茶有这么大的市场，又有文化背景，还有天猫等很多非常好的渠道，在这样的渠道把茶销售占比、销售份额提上去，是整个茶行业要努力的方向。他说，茶叶在整个线上占比绝不是3%-5%的概念。5年前京东卖白酒、卖茶叶，没有人相信会有多大量，可是现在看，当时很多想法滞后了，很多固有的认识制约了我们。
　　但初期茶企还是会担心线上对线下渠道带来冲击。麒英说，所谓的渠道冲突看来不是问题。因为天猫上有7万家企业，这7万家企业绝大多数是传统企业，他们线下非常强，也为解决渠道冲突积累了很多成功经验&&开发出适应不同渠道的产品。比如八马，八马是做高端礼品茶的，面对线上年轻人群，八马推出了新的品牌&&十八度，这是针对线上人群专门打造的品牌和产品，规避了渠道冲突，取得了良好的市场效果。
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欢迎使用XpShop网店系统系统连锁经营，作为一种重要的商业模式，其最主要的优势在于能够利用资本的力量进行快速复制，进而快速抢占市场。这对于人力物力受限的大多数的中小茶企来说无疑最有效的运营模式，能够借助外来资本，实现规模效益，降低流通成本，达到资源有效配置。这几年，随着茶叶电子商务的发展，有人断言中国茶企连锁运营模式将受到打击。对于这种说法，众恒星郭宝聪觉得太过于武断，从这些年的茶业发展形势来看，连锁运营依旧是当前大多茶企的运营手段，行业内的知名茶叶品牌，全都是依靠连锁得以发展壮大，例如天福茶叶、大益普洱茶、龙潭茶等等。电子商务只能说是当今茶企连锁运营的辅助手段，但不会完全取代线下的连锁经营。面对电子商务的强势来袭，连锁茶企不能采取置之不理的态度，而应积极面对，妥善利用。近日，就这个问题，郭总与前来拜访的茶行业业内人士探讨了起来。双方从这几年茶叶茶企发展的脉络上分析，一致认为，当前大产业化形势下，茶企要迅速发展壮大走连锁运营是最佳选择。而对于日渐火热的茶叶电子商务，茶企也不能忽视。目前，网络的快速发展，催热了各种与网络相关的产业。茶企们地认为线下招商、拓展加盟连锁做好了，就能万无一失了。时代的发展，茶叶连锁运营面临更多的挑战。面对这些挑战，茶企不能一味逃避，而应积极应对，因势利导。现今，茶叶电子商务日渐火热，在巩固连锁运营的同时，兼顾线上的网络营销，并驾齐驱，可以让茶企迅速地提升知名度，有利茶企各项活动的顺利进行。2014，连锁茶企如何开展电子商务?1、学习与电子商务有关的知识。了解目前电子商务发展的状况，借鉴行业内及其它行业电子商务的成功经验，如茶行业的艺福堂、折扣品促销的唯品会等等;了解电子商务需要涉及的网络、营销技能等。2、培养茶叶电子商务的专业人才。电子商务对于大多连锁茶企管理者及员工来说，相对比较陌生，很多并不是清楚怎样才能做好电子商务，也不具备电子商务所需要的专业技能。因而，防止茶企的电子商务做起来聊胜于无，培养一支专业的电子商务队伍是非常需要的。3、了解网购茶叶的消费群体需求。线上的茶叶消费与实体店的茶叶消费总体上还是存在一定差别，比如购茶动机、可接受的茶叶价格范围、茶叶品类要求等等都有区别。因而，连锁茶企在开展电子商务之前，一定要通过网络去收集分析线上茶叶消费需求情况。4、处理好自有平台与第三方平台的关系。现在很多茶企都有自己的网上商城，但比起第三方平台如淘宝、天猫、京东一号店等，茶企自己的网上商城明显不具优势。因而，在前期，茶企的电子商务可以更多地利用第三方平台的资源来提高自己的知名;等后期，知名度及美誉度打开之后，可以加大力度经营自己的电子商务平台。
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作者: 王晶菁来源: 中国电子商务研究中心 20:30:00
亿邦动力网App电商新闻全新栏目——每日一干，与广大电商同胞相约每晚8:30，献上最精彩的一“干”。如果你也有关于电商领域的运营法宝、营销创意、管理迷津......欢迎投稿至：，期待你的分享，共同成长，一起“干”！跨境电商出口零售市场在不断增长，对于有能力的商家而言，涉足出口零售未尝不是一种拓展自身规模的方式。对于跨境出口电商，我们并不陌生。从最初的模式，到后续的外贸平台，再到由此演变而成的B2B2C(小额批发再零售)，以及平台，出口电商的模式越来越多样化。此前，B2B一直是出口电商中的主流模式，但随着全球消费者网购习惯的形成，跨境网购服务和基础设施的不断完善，零售出口模式的比重在不断增长。据第三方统计，2013年中国跨境电商交易额约3.1万亿元，其中出口占比超过80%，其中零售交易额占比9.6%，这个数字在外贸电商刚起步的2008年，才只有1.2%，5年时间占比提高了8倍。其实，这一发展趋势从电商平台的发展情况也能看出，虽然阿里的B2B业务增速放缓，但旗下速卖通的C2C业务体量一直呈现高速增长态势。且为进一步拓展海外市场，去年集团上线了淘宝海外平台。有别于速卖通定位于全球的境外用户，淘宝海外针对的是全球的华人用户。可见随着电商全球化趋势的到来，捞一票美金，成了电商卖家新的抢夺之地。市场蓝海的诱惑目前国内的C2C出口零售平台，主要以阿里系的速卖通(AE)、淘宝海外，以及亚马逊、eBay为主，商家直接入驻，可操作性较强；而兰亭集势、敦煌网等是B2C模式，商家将货品统一交给平台管理。以商家操作性较强的速卖通、亚马逊、eBay为例，速卖通是阿里针对国际市场打造的C2C平台，运营和店铺管理模式与淘宝类似，强调发挥店铺自主的运营能力；而亚马逊是以产品为核心，只要有好的产品就能获得较大推荐；eBay的客户群体比较明显，以欧美消费者为主。据速卖通小二介绍，目前平台已经覆盖200多个国家，其中俄罗斯、巴西、西班牙、印尼、美国是用户数和活跃度都较高的重点国家，平台上入驻的商家有20万多家。商家类目主要集中在服装、3C数码、运动、美容、汽配、家具、母婴等。这些主流类目的销量每天在千万级别以上，平台大促期间销量更会翻倍或者更多。回顾电商出口零售市场的发展历程，起步于2010年，发展于2012年。最初相较于已经发展成熟的内销市场，出口零售尚属蓝海。因此，一些想要切入电商的创业者便选择了海外市场，以避开内销市场的激烈竞争。而随着出口零售平台的影响力和流量的增长，国外消费者对中国制造和品牌的认可，也吸引了一批互联网品牌开始布局海外市场渠道。商家在海外市场的销售潜力，与产品类目有很大关联。众所周知中国是制造大国，一些加工制造类产品在海外会受到较大的认可。如，服装饰品、3C数码类商品等。但在金融危机之后，国内的服装制造企业和品牌大多将目标转移到内销市场，这从服装成为淘宝成交大类目也能看出。因而初期开拓海外市场的商家大多集中在饰品、家具、3C数码等类目。这其中非标类商品和标类商品在运营上又有很大区别。品类特征是把刀样本一：非标类商家类目：饰品特征：从卖货到做品牌，整合供应链提高利润，多品牌运营ROXI是一个借由外销渠道成长起来的饰品品牌，最早在eBay起家，后拓展至速卖通、亚马逊等平台，目前已经是速卖通珠宝手表类目的Top3卖家。与淘宝的卖家类似，早期从事出口零售的卖家也大多是单打独斗，ROXI最早就是深圳卖家宴胤一手包办所有工作。等销量和规模起来后，再开始组建团队，进而布局供应链，建立自主品牌，开始转型升级等。“海外市场的发展趋势和国内类似的，从最初的卖货到卖品牌，人群和市场稳定后，后期更多的机会会以品牌商为主。从消费者需求角度出发，他们对品牌的认可度更高。”晏胤介绍，2012年开始，他开始注重供应链整合，在东莞等地找工厂，且提高产品的设计和制作工艺。现在其品牌在俄罗斯、巴西等地都有较好的认可度。基于长远发展的角度考虑，批发商的门槛过低，且图片和产品质量无法把控，价格竞争激烈。另一方面，打通供应链，以品牌化模式发展，对获取价格竞争优势有很大帮助。调整战略后店铺的利润提升了50%，平均客单价在10美元左右。在完成了前期积累后，宴胤也开始考虑如何将市场扩大，形成规模销售。饰品的一大特色就是不同年龄群以及国家文化背景的消费者审美不同。他说，外销市场的消费者不像国内那么单一，“虽然国内也有很多民族和宗教信仰，但人口基数有限，而国外就不一样了，每个国家有每个国家的特色，欧美、南美、东南亚等每个地方的人土风情都不一样，这就需要我们对产品和品牌线再细分。”于是，他开始扩充品牌线，基于年龄和设计风格两个维度进行分类，推出覆盖年龄层更低的时尚品牌，以及更有地域风情、文化特征的设计师品牌。
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