收购2.7元零售4.5元 漳州一斤空心菜的涨价历程(图)_新浪厦门_新浪网
收购2.7元零售4.5元 漳州一斤空心菜的涨价历程(图)
空心菜均价和天气走势相符，虽然比3月持续阴雨时降了不少，但仍然较贵
蔬菜从菜地收购后，要经过诸多环节，环环加价
　　核心提示
　　本月上旬以来，随着阴雨天气的时常出现，蔬菜价格又开始上涨。漳州多种菜价比去年同期上涨100%多，其中大白菜上涨近4倍。
　　全国蔬菜价格受流通环节、油价运费等影响。而漳州是蔬菜产地，从生产到消费，距离不长。那么，为什么漳州的菜价，也是几经起伏，最终居高不下呢？
　　为此，记者选取空心菜这一本地产量和消费量较大的蔬菜，从菜地到零售，一路跟踪，见证了收购价每斤2.7元到零售价每斤4.5元的过程。采访中，商贩和物价部门均表示，漳州市场的流通环节过多是菜价高涨的最根本原因。很多时候，批发商向菜农收购，运到龙门批发市场，再批发到岱山蔬菜批发市场，然后转给零售菜贩，最后到市民手里，此间多次加价。另外，一遇雨天，蔬菜易腐烂，供应减少，商贩和菜农市场嗅觉敏锐，都会迅速涨价。如果雨天持续，价格就会一路飙升。
　　目前，漳州市物价局打算拨出经费补贴平价超市，从而影响整个市场，平稳菜价。
　　【市场动态】
　　外地菜受全国影响 本地菜受天气影响
　　同国内许多城市一样，漳州的菜价也有如过山车。
　　去年，白菜价格便宜到每斤几毛钱，而今年，白菜价格最高卖到3块多。漳州市物价局5月上旬的监控数据显示，本旬大白菜的平均价格约为每斤2.2元，而去年同期约为每斤0.6元，涨幅近4倍。本旬空心菜平均价格约为每斤3.8元，与去年同期相比上涨约71%。
　　芗城区市场服务中心监控数据显示，今年一月，主要蔬菜平均价格为每斤3元。到今年3月，主要蔬菜平均价格为每斤3.6元，4月又降至3.1元，而本旬又涨至每斤3.6元，数据曲线图呈明显的“N”字形。
　　龙门批发市场是漳州唯一的一级批发市场。负责人王先生透露，漳州本身是蔬菜生产大市，每年11月至次年4月，本地菜的供应超过外地菜，而每年的5月到10月则以外地菜为主。“外地菜主要是大菜，像花菜、大白菜、西芹等，而本地菜主要是空心菜、四季豆、萝卜等。”
　　这种情况也直接影响漳州菜价波动。外地菜跟全国大行情有比较大的关系，而油价也会产生一定的影响。而本地菜的价格，受天气因素影响很大。
　　【样本调查】
　　空心菜是本地菜典型，主产区位于天宝、长泰、龙文一带，大部分距离市区不过10多公里。因此，受油价上涨、国内市场情况影响较小。
　　然而，漳州的空心菜价格也是起伏不定。芗城区市场服务中心监控数据显示，今年3月下旬，空心菜每斤最高卖到7元。本月以来，空心菜价格一直波动。5月1日，平均价格为每斤4.6元。然后开始持续下降，到5月6日为每斤3.3元。随后价格又上涨，昨日平均价格为每斤3.6元。
　　昨日，记者就跟了整个销售链，试图揭示从菜地到餐桌，空心菜的价格是怎么涨上去的。
　　收购2.7元/斤
　　每亩年收6000斤 每斤成本1元左右
　　芗城天宝镇田寮村位于319国道旁，距离市区约15公里。300多户人，几乎家家种空心菜。村民戴春林说，大部分人小规模种植，有二三亩。
　　戴春林家有3亩地，上半年种空心菜，下半年种芥菜、油菜。记者到时，他正在田里摘菜。“一般凌晨3点多就起来摘了，村里有10多个采购商。”昨天，他的菜卖出了2.7元/斤的价钱。
　　他是个精打细算的农民，种植空心菜的收入情况，他算了一笔账：“空心菜一年收两季，一般是农历二月下旬种下去，天气好的话，一个多月就能采摘，等到农历七八月再采摘第二季。一亩地一季能收入近3000斤，两季差不多6000斤。而每亩的成本需要7000多元，不包括人力。因此，每斤至少要卖到1元才有赚。而且往往第二季的价格只有第一季的一半”。如果按每斤2.7元计算，他每亩能获利一万多元。他称，今年算是价格比较好的，以前每斤曾卖到五六毛钱。
　　批发3元/斤
　　雨天腐烂供应减少 流通环节层层加价
　　戴春木是田寮村的采购商之一。每天，他从村里收购完空心菜，就运到岱山蔬菜批发市场。“我们一般是根据当天的批发价格决定采购价的”，他举例说，昨天，岱山蔬菜批发市场批发价格是每斤3元，他就跟菜农算每斤2.7元。
　　对于菜价起跌，戴春木说，主要是根据当天市场的销售情况决定。“如果当天菜少，而卖的人多，价格就会上浮几毛钱。”
　　而另一名不愿透露姓名的商贩告诉记者，一般下一天雨，价钱就上浮几毛，如果次日再下雨，还会上浮。“叶菜下雨天容易腐烂”。
　　此时正是空心菜销售旺季，在岱山蔬菜批发市场，有大大小小几十摊在卖空心菜。市场内，空心菜的批发价格并不一致，商贩们根据菜的品质，还有自己的销量制定出价格，而大家的价格在形成过程中不断起伏，从而形成当天的平均批发价。不过，每天的平均批发价格并没有人统计。戴春木说：“我们都很熟悉市场，大家卖多少钱，我们也跟着卖多少钱，一般差别不大。如果我的批发价格高得离谱，人家就跟别人买了。”
　　昨日下午，空心菜的批发价格降到每斤2.8元左右。
　　戴春木称，自己没有详细计算过成本，但他在岱山蔬菜批发市场有个摊位，自己还有一辆小皮卡运菜。他介绍，从菜农手里收购，他每斤只赚几毛钱。而每个月摊位费需要1000多元，每一趟运输成本要40多元。但是对于每天能赚多少钱，他表示不便透露。
　　不过，并不是所有的摊贩都像戴春木一样，直接收购后就批发给零售商。更多的商贩，是从更大的龙门批发市场进菜，再到岱山批发市场，然后几经转手到漳州市区各集市零售。环节多，背后有着更为复杂的因素。
　　零售4.5元/斤
　　折水摊位费都算 菜贩称赚得不多
　　来自漳州市区的很多零售摊贩，都从岱山蔬菜批发市场将菜批发到市区各农贸市场和自由集市。按照昨日上午10点，芗城区市场服务中心提供的数据，漳州市区延通市场空心菜的零售价为每斤4.5元，为市区4家国有市场中最高的。另外，北桥市场和南河市场每斤3.5元，南山市场每斤3元。
　　延通市场的菜贩说，成本包括摊位费、人力等，而且菜还会折水，成本增加了不少。不过，关于具体的成本账，菜贩拒绝透露。一些菜贩说，他们每天顶多卖几十斤空心菜，一斤卖4.5元，实际所赚到的并不多。
　　【对策】
　　政府补贴平价超市 从而稳定整个菜市
　　漳州市物价局相关负责人称，他们曾对漳州菜价的波动展开过调查。从目前看，流通环节过多是最根本的原因。
　　他分析，现在很多菜农在天气异常时，会提高采购价格。而菜农一旦提高价格，之后的流通环节也跟着上涨，甚至出现农民涨一些，后头环节涨更多的情况，进而导致菜价波动异常。
　　此外，还有一种情况是批发商影响价格。目前，漳州有两个蔬菜批发市场，一是龙门批发市场：一是岱山蔬菜批发市场。“批发菜商有着敏锐的市场洞察力，只要当天蔬菜供应少了一些，他们就可能立刻提高价格，而零售商贩也跟着涨价，由此造成蔬菜价格起起落落。”
　　目前，漳州市物价局将按省里统一部署制定出应对方案。主要是通过促进“农超对接”来解决，政府将拨出经费补贴平价超市。在蔬菜价格异动的时候，“一般将根据物价指数和异动的情况制定一定的标准，然后由政府补贴超市的亏损，从而影响整个菜市，促进菜价平稳。”
　　N本报记者 苏禹成 杨清竹 文/图
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主题:空心菜才6元一斤一点也不贵~
来自：上海&
发帖：10＋342&
02年还没多少上海人吃的，现在实在没东西吃了，没人吃的慢慢的变成了很多人吃，很多人吃的就一定要涨价，凡事有人要的需要的东西就一定要涨价。
上海生活成本一点也不贵，国家涨什么都先涨上海，没事我们习惯了，我们喜迎所有东西上涨，就良心不涨
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海&
发帖：19＋4160&
上海人到农村去种田
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对自己好点，因为一辈子不长；对身边的人好点，因为下辈子不一定能够遇见！
...第1楼...
来自：上海&
发帖：311＋11232&
上海人从来不说空心菜的
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我能做的唯有默默顶贴。
来自：上海&
发帖：44＋7707&
上海人从来不说空心菜的
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然后,也许在你转身的那个刹那。有些人,你就再也见不到了。
来自：上海&
发帖：17＋2046&
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海&
发帖：18＋764&
啊。。翁菜绑空心菜四一种菜啊。。 -=此贴发送自[wap]wap]=-
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海&
发帖：70＋2315&
超市论把卖一把1块，半斤总有的吧
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海&
发帖：32＋643&
啊。。翁菜绑空心菜四一种菜啊。。 -=此贴发送自[wap]wap]=-
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这个家伙很懒，什么也没留下......
空心菜才6元一斤一点也不贵~大葱价格还会涨吗？“向钱葱”达多年来最高价，现在买葱论根买 - 养兔123网
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> 大葱价格还会涨吗？
大葱价格还会涨吗？“向钱葱”达多年来最高价，现在买葱论根买
　　“向钱葱”达多年来最高价，不少市民舍不得买 　　春节后，一直居高不下，每斤卖到了七八元钱。2月22日，记者采访了解到，从去年6月份以来，的价格一路上涨，不少市民直呼“吃不起”。多名商贩表示，目前的大葱价格达到了多年来的最高值。业内人士表示，葱价之所以如此高，主要原因是受去年秋冬季节种植面积减少、产量下降以及寒潮天气等影响。 　　市民 　　以前都是成捆买　现在只能论根买 　　春节期间，各种蔬菜价格都出现了上涨，但是不少市民发现，上涨最离谱的竟是大葱，每斤卖到了七八元钱，不少人调侃，“向钱葱”又回来了。 　　记者在奎文区早春园市场看到，大葱的价格每斤在6元左右，在各类蔬菜中是最高的了。“在大家眼里，大葱是一种佐料，没想到价格涨得这么快。”在早春园市场购买大葱的市民刘女士说，以前都是成捆买葱，而现在只能论根买，两三根葱就是5元钱。“过去吃大葱都是扒一半吃一半，现在炒菜时都不敢多放。” 　　随后，记者来到大润发超市奎文店看到，每斤大葱的价格在7元至8元间，而一些有机大葱价格更高。家住奎文区圣荣广场小区的李先生经常到超市购买蔬菜，买了两根葱花了四五元钱。“当成佐料炒菜，两根葱很快就用完了。”李先生告诉记者，他和家人都喜欢吃大葱，大葱涨价后，一个月下来多花不少钱。 　　在奎文区文化路上经营朝天锅饭店的韩女士表示，大葱不仅是重要的佐料，更是吃朝天锅的必备下饭菜，所以她对大葱的市场行情尤为关注。“我们店里的葱段是免费供应的，一天就要用掉20斤左右的大葱，年后这几天的葱价涨得实在让人有点吃不消了。”韩女士对记者说，因为店内的大葱消耗量较大，她便四处询问哪个地方有便宜葱卖，但是结果却不甚理想。 　　商贩 　　销售情况不理想 一些摊位不再卖 　　当天上午，记者走访南下河市场、早春园市场、孙家大集发现，一些摊位已经不再销售大葱，即使卖，数量也非常少。多名商贩告诉记者，目前大葱价格这么高，销售量非常少，进货太多的话，卖不了就会腐烂；况且大葱一旦降价，他们不仅赚不到钱，反而会赔本。 　　“我在这里销售蔬菜六年了，从没见过大葱的价格这么高。”在早春园市场经营蔬菜生意的王先生说，从去年7月份开始，大葱就出现了涨价的苗头，当时市场零售价每斤在3元左右，如今都到了6元。 　　“2010年时大葱价格稍微高点，批发价在3元左右，往年大葱虽然也涨价，但没像今年持续这么长时间，而且价格这么高。”南下河市场上的商贩刘师傅告诉记者，再等三四个月，新葱就要上市了，到时价格可能有所回落。 　　“年前我批发了1000斤大葱，现在还有300多斤。”刘师傅告诉记者，大葱在储存过程中重量会减少，“减少的重量也是按照大葱价值折算的，所以即使把剩下的大葱卖掉，也几乎赚不到钱。” 　　在孙家大集上，一名来自寒亭的商贩告诉记者，他销售的大葱价格每斤在4元至6.5元之间，销售量比较少，很多顾客问问价格后便离开了，即使购买也不会很多。以前一天能卖一百多斤，现在每天能卖30斤。 　　葱农 　　种了6.6亩大葱 去掉本钱赚6万 　　昌邑市围子街道宋庄社区葛家村几乎家家种葱，去年冬天以来，葱价持续走高，乐坏了不少村民。黄其镇弟兄三人都种葱，在葛家村村头，黄其镇还设了一处地磅，附近的葱农卖葱时，都要经这里过磅，这一项业务每年能给他带来万元左右的收入。 　　“去年大葱长势不错，尤其是年前收购价在一斤2元左右，我家的已经卖得差不多了，特意留了一些分给亲戚。”黄其镇告诉记者，22日上午，他带着一大捆葱送给了亲家，“过去葱姜蒜都太家常了，哪好意思带着走亲戚，今年葱价这么高，给亲朋好友送点葱，也不觉得拿不出手了。” 　　“我们这里种的是麦茬葱，每年麦收之后，在地里撒种，接下来就是悉心照管了。”黄其镇指着院子里的家伙事儿告诉记者，“一亩地的葱种、机械、人工、肥料加起来，成本大约需要4000元。大体一算，自家种的6.6亩大葱，去掉本钱净赚6万元。” 　　目前，市场上销售的大葱大多是去年秋冬季节产出的，而当时的价格就已经高出往年同期。为此，不少菜农感到可能还有涨价空间，于是将大葱囤起来，等待更高价格。高密市密水街道北王柱村的村民孙先生说：“去年冬季大葱收购价格2元一斤，当时价格正处于上涨态势，所以我卖了一万斤，存放了两万多斤，没想到之后价格一直不错。” 　　分析 　　产量下滑等原因 致“向钱葱”来袭 　　采访中，多名商贩、种植户表示，大葱价格一路看涨，主要原因是种植面积和产量出现了下滑。 　　昌邑市围子街道大葱种植户马爱民告诉记者，2012年大葱的价格比较不错，因此在2013年一些人开始种植大葱，原来种大葱的农户也扩大了种植面积，导致价格出现下降。到了2014年，大葱价格下降幅度更大，甚至有的葱农直接将大葱倒在地里。“当时我种植大葱，也赔了不少钱。”马爱民说，在此情况下，不少人放弃种植或者减少面积。 　　除此之外，马爱民表示，去年葱苗生长期期间，北方一些大葱主产地出现了葱苗难求的情况。“大葱主产地河北、东北等地相继出现葱苗难求情况，去年很多地方葱苗出苗率低，直接影响了大葱的种植面积，导致目前葱价居高不下。”马爱民说。 　　寿光市农产品物流园的工作人员表示，去年冬天出现的寒潮和雾霾天气也让大葱的行情一路看涨。“受寒潮影响，南方产的大葱受冻，运往北方的大葱数量减少，再加上运输成本提高，自然导致运到北方市场上的葱价比较高。另外，一些北方产的大葱直接冻在了地里。”该工作人员说。 　　不过，业内人士表示，新葱即将上市，葱价到时会有所下降。
??????????为何今年海南橡胶价格低贱不如空心菜
海南的橡胶价格从去年的胶片11块钱一公斤一路下滑到今年才7块钱一公斤，也就是3.5元一斤。海南最常见的空心菜能卖到4块钱一斤，这样对比还不如菜贵。海南的中西部地区主要以橡胶为产业支柱。大部分的农户都以种植橡胶为主要收入，如果有谁跑过海南的西线高速和中线就知道海南的树是椰子多还是橡胶多了！海南一般的农户每家平均种植400株橡胶左右。几年前橡胶价格在20多块钱的时候大约一株能收入1元钱，400株一刀收入400元，现在价格少了4倍，割一刀下来差不多100元，一个月最多能割15刀，这样算下来一个月才1500，一年的停割期是4个月也就是一年才多少收入？这可是整个家庭的收入哦，400株需要俩人才能割完。这样的收入在海南这个国际旅游岛的高消费，高物价(来海南旅游过的都知道)的环境下如何生活不要说奔小康了，有钱买菜买米就不错了，肉就算了吧。往大了看，占当地比重如此大的产业价格这样低迷已经影响了当地的经济发展。发帖只为有高人分析或解决为什么今年海南橡胶这样低贱？
今天买了三棵大白菜（绿色那种卷心菜）二斤7块多。。。菜也挺贵的。
应该与黄金比价格，怎么能用空心菜来比呢！就这么一比，是要提高农民空心菜价格呢！还是降价农民空心菜价格？
@北伐之军 2楼
16:58应该与黄金比价格，怎么能用空心菜来比呢！就这么一比，是要提高农民空心菜价格呢！还是降价农民空心菜价格？---------------------------这样说的意思是家庭主要收入的一斤橡胶还买不了一斤菜，不是空心菜降涨价的问题。北伐之军这智商有问题哦。
@北伐之军 2楼
16:58应该与黄金比价格，怎么能用空心菜来比呢！就这么一比，是要提高农民空心菜价格呢！还是降价农民空心菜价格？---------------------------@求姐拖 3楼
21:52这样说的意思是家庭主要收入的一斤橡胶还买不了一斤菜，不是空心菜降涨价的问题。北伐之军这智商有问题哦。------------------------------意思是说，农民何苦为难农民，举例对比也要选好参照物，这是大学老师都很少教的。
@北伐之军 2楼
16:58应该与黄金比价格，怎么能用空心菜来比呢！就这么一比，是要提高农民空心菜价格呢！还是降价农民空心菜价格？---------------------------@求姐拖 3楼
21:52这样说的意思是家庭主要收入的一斤橡胶还买不了一斤菜，不是空心菜降涨价的问题。北伐之军这智商有问题哦。------------------------------重写一个帖子，把胶农的辛苦，把胶农的投入，把胶农的收入写出来。
谁都苦啊。
橡胶价格确实持续走低，胶农确实很少无奈。现在我们村好多人都把橡胶树卖了，种上造纸树，去外面打工了。如此低的价格，没有激情与信心去割胶了。
@捷纪天鹰 7楼
23:49橡胶价格确实持续走低，胶农确实很少无奈。现在我们村好多人都把橡胶树卖了，种上造纸树，去外面打工了。如此低的价格，没有激情与信心去割胶了。------------------------------割胶太辛苦，半夜三更就起床出去割，那个时间里是睡眠最好的，还得挨蚊虫叮咬。
@北伐之军 2楼
16:58应该与黄金比价格，怎么能用空心菜来比呢！就这么一比，是要提高农民空心菜价格呢！还是降价农民空心菜价格？------------------------------北伐的思维是对的，虽然像胶的价格走低也不应该跟菜价相比，应该跟黄金价比才对。一棵像胶树壽命几十年割出来就是钱
橡胶价格可能还会走低，真是苦了海胶人
有起有落是正常现象，希望在明天。
我弟弟说现在胶水11块，胶片7块一公斤了，不想割了，想跟我出来打工
民营胶水现收11，而海胶现收13
@加来兰联 13楼
13:46民营胶水现收11，而海胶现收13------------------------------好便宜啊，不知道是什么原因导致的。
现在胶片6块一公斤，胶水10块。
正好两个台风来把一些橡胶树破坏了，我们村现在陆续有人卖橡胶树了。卖了树，不用再早起了。种上造纸树，去外面打工。
这几天胶价一天一个样，现在胶水降到9块多了，真不如白菜价
胶水一块五一斤了
懂金融很重要，国际橡胶的价格曲线看一看。前几年的暴涨是不正常的，但跌也只会跌到一个价位
看上去快接近谷底了。这个时候，或许囤积上一两年干胶更合适
大家还在看