那里有要厨师切菜技巧学陡的吗和切菜的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-10 13:08 标签： 厨师砍切菜阿姨仇杀案
我学厨师，学习切菜学了一个月，可是总是切不好，我都快放弃学厨了，唉，怎么办啊？？？_百度知道现场就餐的市民挤爆大门，场面极为混乱。
老人以拿钱给儿子为由，要儿子回家详谈养老。
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　　人在厨房飘
　　哪能不操刀
　　在家里做饭免不了要切菜
　　好的刀工决定了菜的品相
　　相信每个人都喜欢品相好的菜吧
　　食指掌握平衡
　　大拇指压紧刀身
　　其余手指握住刀柄
　　手形成爪状
　　指尖缩起
　　有利于切片
　　先将蔬菜切成段状
　　然后切成片
　　最后放平切丝
　　切洋葱丁
　　洋葱横向纵向分别切三刀
　　然后一起切成丁状
　　绿菜叶切丝
　　将菜叶叠起来卷起
　　慢慢切成丝
　　建议在WiFi环境下观看
　　（此视频时长约1分58秒，大小约14.51MB）
　　【图文内容转载自金陵晚报公众号】
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