发表于 20:26:00
　人民网北京3月21日电　据商务部网站消息，近日，625吨从美国进口的冻猪肉已陆续投放武汉市场，江城市民可一尝美国猪肉的滋味。　　年前，国家商务部委托中粮集团向美国最大的猪肉加工商Smithfield公司进口猪肉，第一批数量为2.9万吨，并陆续投放国内市场。其中，武汉共分得625吨，首批200吨已经分布在各大专院校、单位和中百仓储部分门店，可满足猪肉淡季的5天消费量。　　2006年4月，毛猪收购价为6.5元/公斤，眼下已高达18元/公斤。中粮集团从美国进口猪肉，是为了补充猪肉消费缺口，平抑肉价。　　这批美国猪肉，色泽粉红中泛白，与本地冻猪肉外观无异，每公斤售价为22元至23元。这个价格，比中粮自产品牌“家佳康”小包装猪肉，每公斤要便宜2元。
发表于 20:34:00
可怜的养猪户们~
发表于 20:43:00
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发表于 20:50:00
以下是引用风车在 12:43:00的发言：美国的养猪成本再加上运费怎么可能比国产的还便宜呢？肯定是美国政府别有用心的补贴美国农民，便宜的美国猪肉很有可能冲击并搞垮我国养猪业，到我们的养猪场都关闭后猪肉的价格就只能任由美帝定，爱国人士一定要抵制呀！少说些政治你会死啊.
发表于 21:24:00
以下是引用李白-3-21 12:50:00的发言：以下是引用风车在 12:43:00的发言：美国的养猪成本再加上运费怎么可能比国产的还便宜呢？肯定是美国政府别有用心的补贴美国农民，便宜的美国猪肉很有可能冲击并搞垮我国养猪业，到我们的养猪场都关闭后猪肉的价格就只能任由美帝定，爱国人士一定要抵制呀！少说些政治你会死啊.[s:01][s:01][s:01]
发表于 21:49:00
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发表于 00:46:00
发表于 03:51:00
不吃猪肉会死啊？啥都进口！[s:06]
发表于 04:07:00
真想尝一尝老外的肉是啥味道/
发表于 04:13:00
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地址：湖南长沙市八一路亚华大酒店2504古泉园地
转：安支（）拍卖结算（8009）网络技术（8005）个人专场（8001）值班（0）直排30元每斤 武汉猪肉价格缘何居高不下
楚天金报讯 金报讯（记者戴辉）“最近五花肉都没低于15元一斤，猪肉价格怎么这么贵？”昨日，经常在武昌水果湖市场买菜的刘女士对记者说。
记者昨日在武昌水果湖、中北路等集市了解到，进入9月，猪肉零售价又有小幅上涨，五花肉15.8元一斤，梅子肉25元一斤，煨汤的筒子骨也涨至14元一斤，而直排则接近30元每斤。在恩施山猪肉的销售点，前后腿肉、五花肉、排骨等价格又比同类门店产品要贵20%左右。
经营猪肉零售生意10多年的王老板对记者说，今年以来，猪肉价格一直都居高不下，七八月份天热的时候，猪肉价格曾有小幅下跌，但随着开学季到来，猪肉价格又开始上涨，估计比上月贵了10%左右，预计还会继续涨。
记者昨从武汉农业部门了解到，9月以来，批发环节的生猪平均价格每公斤上涨约0.4元，因开学后，大专院校以及中小学食堂猪肉需求量明显加大，而屠宰收购量略有增加，但生猪供应相对紧张，屠宰厂收购压力相对较大，因此收购价格略涨，影响到零售环节的猪肉价格也有所上扬。
武汉市民一年消费500万头猪，人均年消费40公斤左右，其中六成的猪肉来自河南、湖南等周边省份。武汉一畜牧专家分析，今年猪肉价格居高不下主要还是母猪存栏量减少，导致产能不足，价格上升。当前，生猪价格处于新一轮上涨周期。
该畜牧专家还预测，进入9月后，中秋、国庆两节临近会刺激猪肉消费，猪肉价可能会出现小幅反弹，但由于不确定的因素也不少，因此上涨的幅度有限。比如目前畜产品替代品如牛羊鸡肉价格平稳，国家进口猪肉量在增加，比国内肉价便宜一倍。种种迹象表明，猪肉价格不会大幅上涨。
（作者：&&编辑：唐芳）
更多资讯，欢迎扫描下方二维码关注荆楚网（cnhubeigw）、最武汉（zuiwuhan01）官方微信。听说武汉后面会是“半月湿”，听到这消息顿时熄了火，灭了焰，消了气，瘫了身。但是——吃的欲望永不灭！天冷多吃肉，牛啊羊啊送到火里去呀，最后都送到咱们肚子里~羊山水烤全羊全羊需要提前一天预约，烤一只全羊需要3个小时。一只整只羊被光淋淋地夹在粗铁板上，红色的炭火在底部燃烧着，稍微靠近一点都觉得浑身热，师傅把羊肉取出来放在一旁的案板上进行处理，先用小刀把羊腿和羊肩部分刺破，薄薄的一层羊皮被烤的焦脆金黄。接下来师傅用黄酒迅速地把羊全身都涂抹一遍，黄酒是中国古酒用以去腥膻。紧接着就撒上一层细细密密的秘方粉，微辣，甚至都仔细到填入刚刚用刀划破的地方。这样的工序反复几次就上桌了。店家用的是肉质精瘦的山羊。把整只羊撕扯开来，山羊肉绵绵的香气扑鼻而来。羊腿肉比较厚实有嚼劲，吃在口里可以细细地咀嚼半响；羊肚子上的肉搭配着烤得金黄发焦的皮，口感软中带脆；羊脊附近的肉师傅说味道最佳，相对于羊腿上的更为细腻温和，就像晒着秋日里的暖阳；最后是羊颈部分的肉和筋，口感很不一样，必须自己尝了才知道滋味。地址：东湖东路特一号（东湖八一路游泳池）时间：09:00-22:00价格：100元联系：肥仔漫听寨武汉比较知名的特色店子，夏天做油焖大虾、秋冬季做烤全羊。鲜活的全羊肉被五花大绑，如同一面旗帜般平铺在烤架上了。长达3个多小时的烤制过程，为了受热均匀，烤羊师傅们需不停地转动把手。羊烤得九成熟时，师傅们拿起小刀，在羊身上厚实的部位划开小口子，均匀撒上调料（芝麻、辣椒粉、孜然粉、茴香末等），再喷上料酒。最后再上一道油，香喷喷的烤全羊，仿佛久旱逢甘霖，油滴外渗，里外皆熟，这一道美味的烤全羊终于出炉了。肥仔的烤全羊，外皮酥脆重口味，皮下的肉，肉汁充沛，一 口下去，肉汁在口中爆开。一羊两吃，吃完后羊杂涮火锅。地址：秦园东路与团结大道交汇处（水岸星城对面）时间：10:00-01:30价格：93元联系：鱼江边城外烤全鱼吃过武汉大大小小各种烤鱼店，这家的味道和服务是最好。和其他烤鱼店相同，鱼的种类可自己选择。清江鱼肉嫩刺少，是吃烤鱼的最佳选择。招牌烤鱼当属特色怪味烤鱼，怪味烤鱼味道确实是怪，辣中透着甜，甜里夹着酸。一般3~4个人称上一条3斤左右的鱼，配上些平菇、豆油皮之类的配菜，可以吃的很舒服。据介绍，以前古老的做法是用木炭火烤，这样烤出来的鱼烟熏味儿浓厚，而且费时较长。而江边城外的烤鱼在炭火烤制的基础上加以了改进，用电炉烤的鱼看上去更有食欲，肉质保留的更新嫩有汁水。老板介绍在烤前全部用鲜啤酒充分腌制，保证了鱼肉的新鲜度。鱼皮焦黄黏牙，肉质滑嫩。在上桌前，每一条鱼都要淋上有十几种香料混合而成的秘制底料，吃完之后后劲大，回味无穷。地址：武汉天地一期A4-1地块四号楼4-2-7A时间：11:00-21:00价格：65元联系：大溪烤鱼店里以烤鱼为主，种类大概是江团、黑鱼、鲶鱼、草鱼等，口味分为麻辣、香辣、酱香、番茄等，可根据个人口味做选择，还有各种荤素配菜搭配。江团肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之多刺；黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富；鲶鱼生性好动，喜食活物，因此肉质鲜美可口。传统的麻辣口味的以辣椒和花椒为主，适合无辣不欢的人，鱼皮烤的焦脆，鱼肉足够鲜嫩，端上来煮一会儿之后会更入味；古法酱香烤鱼，酱香浓郁，微辣微甜；番茄味则另有一番风味。因为鱼都是现杀现烤，所以得等一会，服务员会在上鱼之前上点餐前泡萝卜和花生米。点了鱼再加点配菜也是很下饭的，尤其是在烤鱼里面放点菌菇，煮一煮之后融入鱼的鲜香，还可以点一份鹌鹑蛋，多煮一会儿也非常入味，鱼香味的鹌鹑蛋一口一个。地址：光谷步行街意大利风情街D区五楼时间：11:00-22:00价格：50元联系：牛焱铁烧在焱铁烧，脱了鞋子围着烤炉吃烤肉的感觉，有一瞬间让人以为身处日本。烤肉前，店员会先用肥肉擦拭盖板，目的是不让肉粘锅。肉摊在铁板上，听得见滋滋作响勾人馋虫的声音。烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，此时最鲜、最嫩、最有肉的本味。而他家配烤肉吃的佐料也很丰富，酱油汁自然鲜美，连咖喱粉都配齐，诚意满满让人随意发挥，还没吃就很期待。不加过多辅料的和牛吃起来更加的原汁原味，经过炭火烤制一分钟后，肉香就顺着烟子飘到鼻子里。和牛的脂肪因高温而融化，闻起来喷香扑扑的，肉质鲜甜，尝起来也不会觉得过老。和牛烤好后直接加点盐入口就好，可以瞬间感受到肉汁迸发的快感。除了日式烤和牛外，另外要推荐的当属瓦罐牛肉了。虽然98块钱仅仅只有五片，但是真心好吃。将肥瘦均匀的去酸牛肉，切片成适口的厚度，加上秘制的配料腌制。一罐口味独特，肉质上乘的瓦罐牛肉就在这慢条斯理的腌制中诞生了。吃的时候将牛肉两面烤制变了颜色即可，记得蘸些蜜酱，那味道真的挺不错的。大快朵颐的吃着烤肉的同时，记得适当的时候来一份烤蔬菜，可以帮助肠胃解解油腻。店内提供新鲜的香菇、红薯、土豆等各式蔬菜。豆浆焦糖布丁也是另类且味道可爱的小甜品。烤肉虽好，可不要贪心哦。地址：武汉天地48号时间：11:00-21:30价格：153元联系：神田烧肉日式烤肉偏好于直接在炭火上放烤盘，将新鲜的食材放在炭火上直接烧烤, 用简单纯朴的烹调手法保留食物本身的味道，最大程度地保留食材最自然的鲜香，让客人尝到地道天然的美味。神田主打良心食材，牛肉选用美牛、澳牛和和牛肉，处理十分精细，每根筋都修得很干净，其他食材也几乎全部进口，最大程度上保证了食材的高品质。如果要问在神田烧肉必点什么，那一定少不了牛舌。武汉卖牛舌的店子不少，可神田家的牛舌选材更讲究，牛舌厚薄恰到好处，特别是舌根部位，肉色均匀，无舌苔，肉质原香有嚼劲，保持了牛肉的醇香，吃在嘴里弹滑细腻，肥美多汁，值得细细品尝。还有酸、甜、辣三种口味酱汁供挑选。既然是吃日式烤肉，当然也少不了烤肉片了，神田雪花牛肉、松阪猪五花都是饕客们的挚爱。桌子上的肉片“滋滋”冒油，不一会儿肉香四溢，瞬间勾起食客肚子里的馋虫，肉刚刚烤至两面泛黄，就迫不及待地夹上一片，蘸上独家秘制的烤肉酱，顾不得烤肉还有些许烫口就往嘴里送。入口即化的烤肉带来完美口感，肉质油而不腻，肥美多汁，口感厚实，咬下去大大的满足。地址：街道口珞喻路群光广场7楼时间：11:00-21:30价格：150元联系：猪Brotzeit以正宗的巴伐利亚风味美食而著称的Brotzeit博璨德国啤酒餐厅于2014年进驻武汉天地，充满摩登现代感的餐厅设计，颠覆了传统德国乡村式的餐厅形象，不似死板高端的西餐，这里的用餐气氛相对更轻松随意。肉香四溢的德国特色猪肘绝对是肉食者的至爱，皮脆肉嫩的口感既保持了表皮的酥脆，又兼具皮下精肉的软嫩，咀嚼时香气十足，搭配一杯餐厅招牌艾丁格小麦啤酒，体会大口吃肉大口喝酒的的幸福感。德国猪肘子脆而不干的外皮最具嚼劲，皮的味道有点像烤乳猪的皮，但是要厚得多，皮下面还带着那种有肥有瘦的肉，肉很嫩而皮很酥脆，属于咸鲜口味。手执刀叉尝上一口，里面肉质鲜美、松软多汁，鲜得到位，咸得入味。加上一层厨师特制的酱汁，真是相当美味。“猪肘子”的最佳搭配是酸白菜，但不要急着把酸白菜倒进盘子，而要先用它与培根、洋葱、月桂叶和杜松子炒过，这样一来可以去除猪手的腻，二来也可以凸显酸菜的特点。吃的时候一定要洒少许胡椒（是用手柄轧碎的那种黑胡椒），那才地道呢。地址：江岸区芦沟桥路48号武汉天地时间：11:00-23:00价格：180元联系：Sun Club店里的重头戏当然是Mini汉堡，抛弃传统臃肿的大身材，即使小胃口的女士都能痛快享用，拿在手中也是别有一番情趣。大小不及手掌，用料厚道，牛肉紧实，里面甜甜的配菜来自于墨西哥。餐点中西合璧，“重口味”的烤猪脑相当受客人欢迎，完全没有腥味，披萨种类很多，厚、薄、超薄，都可按个人喜好定制，超薄披萨一个人就可以解决一个。地址：京汉大道1205号尚车国际名车会所旁时间：10:00-01:00价格：80元联系：烧烤嚣夜音乐炭烧作为武汉最高颜值烧烤酒吧，装修确实让人眼前一亮，混搭的风格。从墙面到家具到装饰品，LOFT、后工业、北欧、复古，很多元素都看的到。最早我想要“魔幻”来形容这家店，也是基于这里繁复的装修元素。除了养眼的环境，老板对食材的追求与创新丝毫不怠慢，只为回归食物的本味。桌上有小炭炉随时加热，还能自己享受 一把DIY的乐趣，还有签桶简直太贴心，再也不用担心油污满桌。秘制羊肋排选用新西兰空运而来的羊羔；煲粥这块，老板请的是地道的广东师傅，砂锅粥鲜美无比的秘密在于用干贝打底再加入蚝仔，不添加味精全由海鲜提鲜；碳烤丝瓜是首创，软绵口感十分解腻；各种肉串肉筋实打实且分量十足，入口的满足感绝对让你大呼过瘾。黄油馒头用的是新西兰上等黄油，口感十分独特，武汉再没有第二家烧烤可以烤出这种口感的馒头；蜜汁鸡翅鸡皮好吃，胶质感十足；烤土豆也是老板秘制的。地址：交易街21号(吉庆街强记财鱼面斜对面)时间：17:00-02:00价格：63元联系： 二胖烧烤二胖家的各种肉串比素菜好吃，什么烤牛肉、烤螃蟹、烤五花肉、烤培根、烤牛筋...味道惹人爱不释嘴。麻辣牛肉，是今晚最让我留恋的东西。有嚼劲但又不是鲜嫩，锁住了相当大一部分的肉汁，这是烤牛肉从平庸到出彩最关键的地方。店内所有的烤肉串儿系列所用的香料都不喧宾夺主，基本尊重了肉的本味和电烤之后的香味，此刻配上一壶小米酒，简直是下酒一流。爱吃海鲜的小伙伴，不妨试试二胖家的烤鱿鱼、烤大虾、烤生蚝和铁板虾仁。各式佐料和蒜蓉简直跟海鲜是绝配，蒜蓉给的多，海鲜的味道一下子就提起来了，以至于吃完一嘴的味儿。去年他家的烤螃蟹也在吃货圈中风靡一时，肉蟹是真的鲜嫩，肉也挺多的，一点点用双手大快朵颐的掰开螃蟹的吃完它的感觉很过瘾。地址：工业一路(近黄州街)时间：12:00-23:00价格：52元联系： 027-本文转自武汉吃喝玩乐，版权归原作者所有今日推荐?武汉最实用的办证攻略，收好不谢！? 请点击左下角“阅读原文”武汉人就应该有武汉范儿！武汉范儿（ID:wuhanfuns）
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国际猪价崩了，进口肉要暴增？
　　以美国为代表的国际生猪期货价格近期创10年来历史新低，目前价格还不到国内生猪价格的一半，而相应地，美国生猪存栏量已达7085万头，创1866年来历史最高水平。请注意是1866年，不是1966年，也就是说，目前美国生猪的存栏量是近150年来的最高水平。
　　为什么国际生猪会在如此低的价格水平下还会继续增加存栏量呢?小易分析主要有两个方面的原因：一、国际发达国家养猪水平远远高于我国，自动化设备如自动清粪系统、液态饲喂系统等的应用使养猪成本大幅降低，即使在价格如此低的情况下，仍有利润空间;二、来自以中国为代表的进口需求给了美国养殖户补栏信心。
　　那么，中国在未来会继续加大猪肉进口量吗?答案是肯定的，原因也很简单，企业的本质就是逐利。根据瑞昂畜牧研究中心的数据显示，国内肉企在2016年前8个月的猪肉进口量就增长了270%，总体上相当于1600万头生猪提供的猪肉数量，在国内生猪价格居高不下的情况下，自然会继续加大猪肉的进口量。
　　瑞昂畜牧液态饲喂研究中心的李书俊博士指出，养猪生产效率的巨大差距，是国内外价格差距的最主要原因。如果继续保持这个增长态势的话，到今年年底，进口猪肉的市场份额将达到8%，毫无疑问，这会给我国养殖户和企业带来巨大冲击。有关部门应该加大扶持养殖户和企业，鼓励生猪生产水平的提高，这样才会缩小国内外养猪效率，增强养殖户和企业的核心竞争力。
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