林角莱那家公司收

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-15 13:45 标签： 小森林菜谱
- 或用以下帐号直接登录 -
新闻关键词
为进一步推动广东省大学生深入学习《习近平总书记系列重要讲话读本》（2016年版），增强中国特色社会主义的道路自信、理论自信、制度自信，为实现中华民族伟大复兴的"中国梦"贡献智慧和力量，广东省委宣传部、南方网决定在全省普通高等学校大学生中开展"党中央治国理政新理念新思想新战略知识竞赛"活动。
慕仙时节菱角香
●蔡秀娟 食趣 1.菱角好吃，壳难剥。广州菜市场上有剥好的菱角卖，特别是卖冰鲜鱼的档口，一袋袋地卖，基本上是10块钱一斤。 2.菱角嫩的果肉可以炒，口感比较爽，也可以滚汤；成熟的可以炆，可以很粉，口感类似栗子，但有一种水生植物特有的清香。 3.菱角可以煲粥，水开后，放菱角肉、大米同煲，粥煲好后加入牛肉片，有健脾养胃、补益中气之效。 纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。女文青读到这句，善感地想，七夕快到了，牛郎织女的佳期要来了。吃货看到菱角大量上市了，愉快地想，七夕来了，该慕仙了。 七夕即农历七月初七，又称乞巧节、七巧节、七姐节等等，现在又叫中国的情人节，不过，无论哪个名字似乎都没有我家乡四邑来得浪漫和充满神仙的气息：慕仙。这个节日，当地并不叫七夕，直接叫七月七，慕神仙。 七月初七晚上，家家户户在天井、院子里或阳台里摆好桌子，供上祭品，拜仙女，就像罗隐描写过的那样：络角星河菡萏天，一家欢笑设红筵。 供品是七种水果，其中六种都没什么特别讲究，可以随便变换，都是些寻常的岭南水果，荔枝、龙眼、黄皮、番石榴、杨桃、香蕉之类，但是，菱角是一定会有的，因为菱与灵同音，祈盼沾点七仙女的灵气智慧。 菱角是水生植物菱的果实，鲜嫩的时候是青葱的绿色，或是浪漫的浅紫色，老了就年老色衰，呈黑褐色。我见过的，广东这边的菱角，两只角的居多，像极了水牛头，两只角尖锐坚硬甚至野蛮，光看颜值，不觉得菱角起舞弄清影的仙气，只是她的名字，才被赋予那么多的幻想。就比如生菜，不见得跟“生财”有多大关系，只因为谐音，寄托了人们对财富的向往。 菱角可蔬可果，嫩的剥开壳就可以吃，又爽又甜；老的煮熟来吃，果肉饱满像元宝一样，象牙白色，又甜又粉。广州著名的泮塘五秀，其中一秀，就是菱角。如今泮塘已经长满了“石屎森林”，不产五秀了。四邑一带，以台山的大江镇的菱角为好，现在正是成熟的时候。 泮塘“五秀”是个菜，凑不齐“五秀”时，炒个“七夕三秀”，也是一个不错的选择。菱角、莲藕、马蹄，都选嫩的同炒，恰同学少年，风华正茂，小鲜肉扎堆，鲜嫩爽口，齿颊之间，清香缭绕，如凉风掠过水边的菱花拂面而来。 曾在一家潮州菜馆，吃到很美味的菱角花肉炆白鳝，念念不忘，后来在家试着做了。菱角去壳，白鳝略煎一下，五花肉飞水，热锅下油，放姜片、蒜头爆香，五花肉逼出油，倒入菱角、白鳝，然后加料酒、生抽和适量水，慢火炆半小时左右，白鳝和花肉的精华慢慢向菱角渗透，菱角的清新也向外释放，当世俗与清新完全融为一体时，起锅装盘。如果没有白鳝，菱角炆排骨也可以，不同的做法，有不同的味道，总有一种喜欢的。 离开家乡多年，很久没有慕仙了。广州珠村的七夕乞巧节也很有名，“乞手巧、乞貌巧，乞心通、乞颜容”，但总不是家乡“慕仙节”的味道。我们羡的是灵气，慕的是神仙，吃着菱角，遥望星空，羡慕牛郎织女超越距离、时间、门第的可歌可泣的爱情，愿得一人心，白首不相离的忠贞，即使一年仅此一天，也是“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”。 七月七，即使不用菱角来慕仙，也可以用菱角做个菜，在人间烟火里沾一点神仙的灵气，在庸常苟且的生活里向往一下诗与远方。
请文明发言，还可以输入140字
您的评论已经发表成功,请等候审核
小提示：您要为您发表的言论后果负责，请各位遵守法纪注意语言文明有菱角活着才有样_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
有菱角活着才有样
上传于||文档简介
&&有​菱​角​活​着​才​有​样
阅读已结束，如果下载本文需要使用5下载券
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢菱角的做法_菱角的做法大全_菱角怎么做好吃_菱角的家常菜做法-美食天下
为你介绍菱角营养与选购，以及菱角的27种做法
吃菱角你要知道
您可能还喜欢的食材
微信公众号
手机客户端

我要回帖

更多关于 小森林菜谱 的文章

 

随机推荐