餐饮连锁加盟的开餐饮加盟店注意事项项

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-14 04:00 标签： 加盟连锁店的注意事项
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民以食为天，人的生活是离不开衣食住行，所以餐饮业已成为创业者最感兴趣的行业。其实往往风险与机遇是必存的，那么餐饮加盟店如何把握商机及避免风险，增强店面的竞争力而取得经营成功，这个问题已经成为我国餐饮加盟店当前不可能回避的问题。接下来小编为大家介绍餐饮加盟店盈利四大关键点
一.正确的市场定位
餐饮加盟的市场定位必须从餐饮连锁店所处商圈的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，根据市场以及消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察，做出符合餐饮连锁店的定位，做到菜品、服务的定位和消费者的要求一致，就餐环境和宾客要求的水平相吻合，同时在市场定位上要突破单一性，力求多层次，即既要有主导性的定位，也要有非主导性的定位。与此同时尽可能的满足几个消费群体的需求。要抛弃咬住一个价格不放松、认准一个市场不改变的经营思想，改变面向一个市场、一个消费群体的做法。另外市场的定位应该是动态的，要改变传统的一成不变的定位，制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。并且要根据市场变化及时的、果断的重新研究和确定新的定位，开拓视野，不断调整客源结构，主动调整市场结构，主动抢占市场，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务，新特色增加抢占市场的份额。
二.形成自己的特色
食以味为先，餐饮加盟店唯有特色才能在买方市场中占有良好的竞争力，更好的生存和发展，这个特色包含的不仅仅是菜品的特色，更是包含了服务的特色以及菜品和服务组合的升级特色，也包含就餐环境氛围的特色，在各种档次餐饮加盟店的今天，墨守成规服务、一成不变产品，没有自己的餐饮加盟的品牌和特色，就必然会在竞争中被淘汰出去，只有满足了适应消费者的求新选异的心理以及味蕾，顾客才会源源不断。
三.重视口碑效应
俗语常言“金杯银杯，不如顾客的口碑”在餐饮O2O模式蓬勃发展的今天，顾客的口碑效应更是尤为的重要，，所以餐饮加盟店在经营的过程中必须十分重视“口碑效应”的威力。我们都知道“一言可以兴邦，也可以丧帮”，如果餐饮连锁店在消费者的口碑中是好的，你的餐饮加盟店就会被一传十、十传百，像滚雪球一样客源队伍会滚滚而来，有了好的口碑餐饮加盟的效益就会如日中天，就会给餐饮加盟店带来勃勃生机。
四.不断提高餐饮加盟从业人员的素质
21世纪的商业竞争已经升华到人才与人才之间的竞争，餐饮加盟业的竞争实际上也是餐饮加盟从业人员的竞争，特别是从业人员商业素质的竞争，素质是一个综合性的概念，它包括人的道德、才华、知识、观念、能力、行为、反映等多方面的因素，餐饮加盟从业人员的商业素质是指他对经营餐饮加盟业的正确认识，思想观念，必备的专业知识和业务能力，业务技能等多方面的综合体现。主要是经营经商素质、“口碑”公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮加盟服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。这些素质的表现主要贯串在服务于宾客的思想、观念、方式方法的全过程中。一个餐饮加盟企业的经理、主管、公关、厨师、服务员的素质直接影响的企业经营的好坏。餐饮加盟企业要发达，要保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的人员。
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餐饮店加盟应该有哪些条件
学习啦【加盟】 编辑：弘达
　　社会进步，时代潮流，人们都开始使用加盟的方式进行发展。加盟带来的优势，在当今的社会上产生了不同凡响的影响，加盟的优势非常多，少走很多弯路，未来前景无限光明。那么餐饮店加盟应该有哪些条件?，就随小编一起去看看吧，希望您能满意，谢谢。
　　餐饮店加盟应该具备的条件：
　　条件一：掌握餐饮方面的经营知识
　　对于投资者来说，如果没有任何关于餐饮方面的知识，那么在加盟餐饮店之前，一定要事先了解相关餐饮知识，包括餐饮市场的情况、竞争对手的实力、餐饮店运作方法等，这样才能够在加盟之后将店面更好的经营起来。所以具备餐饮知识是加盟餐饮店的先决条件。
　　条件二：具备充足的资金
　　因为餐饮是一个大的投资项目，开一家餐饮店需要很多的设备，包括器具、原材料、厨具等，同时也需要聘请很多的厨师以及员工，所以它所需要的费用是非常大的。因此，投资者只有具备非常充足的可支配资金，才能够负担的起一切的开店费用，这是加盟餐饮店所不能缺少的条件之一。
　　条件三：具备良好的管理能力
　　投资者只有具备非常良好的管理能力，才能够将店面管理的更为标准、规范，所以这也是餐饮店加盟所必须要符合的条件。投资者须拥有科学高效的组织机构以及现代餐饮企业的经营管理经验，对于维持整个店面的正常运行如市场开发、人力资源配置及开发、日常经营业务的控制等具有重要的作用。
　　同时，投资者要想加盟餐饮行业，还必须具有一定的风险承担能力，因为大家都知道，餐饮行业虽然前景很好，市场广阔，但是竞争也非常激烈，开业的风险也比较大，所以投资者要加盟这一行业，事先就应该要做好承担开店风险的准备，这也是加盟条件之一。因此，总的来说，投资者只有同时满足上述几大加盟条件，才能够进行餐饮加盟。
　　餐饮店加盟注意事项：
　　1、投资者应要求总部出示商标注册证，没有商标注册证是不可以授权的，加盟者更不能得到法律保护。一个没有商标的公司做餐饮连锁加盟，至少可以说明，对方实力有限;
　　2、餐饮加盟，餐饮连锁企业一般会向投资者收取加盟费、保证金、权益金等费用。
　　加盟费是指：餐饮连锁企业帮助加盟商开店规划、提供培训、后续服务工作等费用。
　　权益金：是指投资者使用总部的商标，以及享用商誉所需要支付的费用，只要餐饮持续使用总部的商标就必须定期支付费用，权益金可以分为以年付、月付等。
　　保证金：总部为了确保餐饮加盟者确实履行合同约定并准时支付货款等费用收取的押金。的餐饮品牌有较正规的流程，不会一而再、再而三的降低费用，如果一个餐饮品牌公司，有太多的费用商议空间是值得怀疑的。
　　3、与餐饮连锁企业签订合同时还需注意餐饮连锁企业对加盟店的商圈保护，其中包括时间、范围等，在合同中都需注明。
　　4、加盟合同合同是一式两份，总部持有一份，加盟者持有一份。
　　5、总部收取加盟费、保证金、权益金后需向加盟者提供收据，并加盖财务章。
　　6、看一个餐饮加盟项目是否成功，实体店是市场认可的唯一标志，一定要求餐饮连锁加盟公司提供实体店地址，并亲自考察，不要成为试验品。
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