生态循环养殖的新观点 怎么能不去关注
-26日，中国养猪工程高峰论坛暨中国生态循环养殖产业创新战略联盟成立仪式在重庆市荣昌区隆重举行。本次论坛围绕“管理体系”、“生产模式”、“猪场建设模式”及“生态环保”等时下规模养猪的热点话题展开热烈讨论。25日的论坛上，特别邀请了荣昌区人民政府
　　-26日，中国养猪工程高峰论坛暨中国生态循环养殖产业创新战略联盟成立仪式在重庆市荣昌区隆重举行。本次论坛围绕“管理体系”、“生产模式”、“猪场建设模式”及“生态环保”等时下规模养猪的热点话题展开热烈讨论。25日的论坛上，特别邀请了荣昌区人民政府代区长程晓阳先生、生物饲料开发国家工程研究中心副主任刘世杰博士、重庆畜科院所长杨飞云先生、天兆猪业董事长余平先生、铁骑力士总经理李宗均先生、安佑集团配方中心胡琴博士以及天兆猪业生产技术部总经理龚学文先生出席并分享精彩课题，共邀约200名政府相关领导、专家学者、企业CEO及规模猪场老板共同见证本次盛会。 　　论坛现场　　　　课题分享　　　　——《我国发酵饲料应用技术现状和发展趋势》 　　生物饲料开发国家工程研究中心副主任刘世杰博士　　　　刘世杰博士首先提到，生物饲料是指以饲料及饲料添加剂为对象，以基因工程、蛋白质工程、发酵工程等现代生物技术为手段，利用微生物工程发酵开发的新型饲料资源和饲料添加剂总称。主要分类包括：生物饲料添加剂，如作为抗生素替代方案的酶制剂；发酵原料、发酵饲料。这里主要谈的是第二种。　　　　刘博士指出，发酵饲料的应用重要意义在于节约粮食、减缓人畜争粮，其次，有效解决饲料资源及饲料添加剂匮乏的问题，再者，.减轻养殖业造成的环境污染，最后，保障动物产品质量安全。而发酵饲料的功能则在于促进断奶仔猪生长，提高饲料转化率；另外，在育肥猪中应用微生物发酵饲料，比常规饲料表现出较好的生产性能，平均日增重提高了4.67%。　　　　同时，刘博士强调，虽然微生物发酵饲料发展空间巨大，但应用方法尚需改善；需要建立合适的方法进行安全性评价。刘博士还对液态饲喂系统提出建议，他指出应使装备本土化、小型化以及分阶段智能化。　　　　最后，他总结道，发酵饲料相关产品、技术和工程的系统应用在环保中和在抗生素替代中的作用毋庸置疑；而随着发酵饲料的生产技术逐渐成熟，应用技术瓶颈也开始显现；另外，地源性饲料应用的行业仪式增强，就地就近应用技术的研发和推广迫在眉睫；而发酵饲料饲喂工程技术则要责任引领中国制造。　　　　——《铁骑力士的生态养殖模式》 　　铁骑力士牧业事业部总裁李宗均先生　　　　李宗均先生首先指出，当前中国是世界畜禽养殖第一生产大国和消费大国，养猪占世界总产量50%，养禽占世界总产量1/3，畜禽肉类中餐量占世界30%；但面临的挑战是环保压力、食品安全、成本控制、消费者体验以及动物福利。　　　　随后，他提到，畜禽养殖粪污排放已成为我国环境的主要污染源之一，中国畜禽养殖废弃物年产量为38亿吨，含大量氮、磷等营养元素，但未被有效资源化利用；另一方面，大量种植业对动物有机肥料的需求迫切，如果能够把所有养殖动物的粪尿排泄物充分利用，能满足种植业对邮寄费需求的40%以上。再者，循环农业实用技术推广滞后，严重阻碍了循环农业的规模化发展。　　　　针对上述问题，解决之道是种养结合生态养殖，即循环生态养殖模式。中国养猪最佳模式的探索，包括种养结合的循环经济模式，如家庭农场，家庭农场就是以农户为主体的小型规模化的种养结合经营体。而循环经济的终极生态模式是生态循环养殖，当下，环境污染越来越严重，建立一种对周围环境影响最小的生态养殖模式，是探索未来中国生猪养殖模式需要考虑的另一个层面，生态循环养殖就是答案！　　　　铁骑力士采取了家庭农场-种养结合，立体循环的1211模式，有效避免了传统生猪养殖高密度、重污染的问题，并坚持把环保设施配套、粪污处理达标作为合作的硬性标准，有效破解了农村畜禽面临污染严重的问题。因为铁骑力士鼓励适度规模发展，分散环保压力；并且鼓励流转周边土地实现猪沼模式发展。　　　　——《低碳之高效养猪》 　　安佑集团配方中心胡琴博士　　　　胡琴博士首先指出，全球气候变暖是全人类共同面临的问题，而从气候峰会的目标可以看到，再生能源比重愈来愈高，政府、企业、个人都必须面对低碳未来，消费者会关心碳足迹、重视永续发展等。　　　　随后，她提出，畜牧业走低碳环保路线有两个原因，首先，畜牧业是全球暖化的原因之一，其次，畜牧业是环境污染源之一。根据FAO2013年10月的报告，畜牧业通过饲料、饲养、保健、粪尿处理的技术，可以减少排放30%，其中养猪业可以减少0.7吨二氧化碳排放量，约为畜牧业排放量的9%。　　　　胡博士接着提到，饲料是养猪最沉重的负担，我们只能通过最细致的配方面对挑战。而高效饲料的要求是，符合法规要求、最高利润配方（精准配方）、精细化加工工艺、霉菌毒素全面控制以及全公司品管流程。　　　　而目前饲料配方的缺失的原因众多，比如没有发挥最大效益、营养水平没有跟上品种脚步、一张配方用到底、配方计算方法传统、计算诶放只有最低成本，没有最佳利润计算。其中，需要注意的是对最高利润配方的定义，最低成本配方≠最高利润配方；体型最好不一定最赚钱等；营养标准不一定标准；配方计算最终追求的是最高利润。　　　　环保饲料的方向是用最少、最安全的饲料长出最多的猪肉，配方包括利用植酸酶、低蛋白高氨基酸配方、净能配方、提升免疫力的配方、抗生素替代、减臭配方、控制污染的配方及高效配方等。　　　　最后，胡博士表示，要清楚猪要的是什么营养？通过了解蛋白在猪体内代谢的途径，降低排泄物中的蛋白。而提升免疫力的配方的意义在于，高免疫力可以降低饲料浪费；改善免疫力的途径则有改善消化道发育的饲料与饲养、提升免疫力的营养与添加剂。　　　　——《发酵饲料原料的应用研究和展望》 　　重庆市畜牧科学院杨飞云博士　　　　对于我国养殖业和饲料产业现状，杨飞云博士首先指出，我国畜牧业发展快速，是世界第一畜牧养殖大国；而我国主要饲料蛋白源供需现状则不容乐观，他提到，我国大豆总消费量与进口量连年攀升，2014年中国大豆进口量首次超过7000万吨，对外依赖度高达85%；2015年我国大豆进口量为8169万吨，占全球进口量63.7%。　　　　接着，杨博士提到，我国非常规饲料资源丰富、种类多，全国有各类杂粕、糟渣资源1.7一顿，但开发利用率低，造成了巨大的资源浪费。并逐一分析发酵饲料原料开发应用情况，包括杂粕、薯渣、果渣等。总的来说，对猪等畜禽的生产性能不会产生显著影响，但能够从不同程度提高经济效益，比如用发酵甘薯渣替代玉米，可提高生长猪日增重及消化率，对于育肥猪，33.8%的添加量不影响采食量，提高日增重，改善饲料转化效率，并且对胴体品质肉质无显著影响，适宜用量为33.8%；而柑橘渣的应用可以使粗蛋白提高18%，氨基酸提高21.7%，适口性亦随着提高，并显著提高猪对粗脂肪、粗灰分的吸收率；母猪体况改善、产仔数增加、仔猪性能提高10%；再者，仔猪腹泻率大大降低，并能够降低16%成本，显著降低猪粪臭味物质含量、提高胴体品质。　　　　但目前存在的主要问题有安全性评价方面，许多有毒成分和抗营养因子缺乏简单高效的检测技术，检测成本较高，不利于推广；发酵饲料工业处于起步状态，产品良莠不齐，需进一步规范等。　　　　最后，杨博士表达了对发酵饲料的展望，希望开展非常规饲料原料资源的调研、评估，建立发酵原料资源数据库；结合现代分子生物学技术，构建生物发酵饲料菌种库；在现有成果基础上，进一步优化、完善发酵饲料生产工艺，建立成熟的工程化技术体系；进一步开发新型发酵蛋白饲料、能量饲料以及精粗饲料资源，降低养殖业对豆粕、玉米的依赖；开展抗营养因子和毒素的检测技术研究，并建立非粮生物饲料安全评价技术体系。　　　　——《天兆猪业生产成本管控》 　　天兆猪业生产技术部总经理龚学文　　　　龚学文总经理从养猪成本构成与目标入手，分析如何通过控制变量因素（饲料、药品）及固定因素（种猪折旧、固定资产折旧、人工等），从而控制投入，即控制饲料质量、提高使用效率，但最重要是管控，通过效率提升以控制变量因素。　　　　龚总经理表示，养猪生产中，约50%的成本花在培育保育阶段，因此应特别注意控制此阶段的成本。而影响生产成本因素包括猪场类型、生产成本、折旧费用等等，因此而造成的头均成本差异可达21.75元。　　　　因此，降低成本的重点其实是提高猪只增重，提高饲料经济转化效益。同时，他也强调，成本最低的饲料并非性价比高的饲料，应该重视质量而非价格），因而，需要做到：精细化营养需要标准，适当增加阶段数量降低饲料成本；依据饲料原料价格变化设计替代配方降低成本（高粱、地料）；合作生产饲料，降低饲料价格（损耗、包装和物流费用）。其中，由于饲料使用过程存在各种物理性、营养性、环境性损耗，可高达1.5元/kg，因此应该严控饲料使用流程。　　　　而料型也会对猪生长速度产生影响，并且应该控制饲料添加水平，50%-80%的饲料覆盖率为最佳，另外，食槽空间需要与猪的数量相匹配，为猪只提供足够的空间。龚总还提到了提高采食量的方法，包括使用新鲜的饲料，少食多餐，无料多添加或采用湿喂；保证饮水充足、质量合格；以及将环境控制在舒适范围，猪舍温度15-20℃、湿度60-70%为宜，光照为23L:1D时，猪采食量增加，日增重也相应增加。　　　　最后，龚总表示，保培阶段成本管控的关键点是，跟踪饲料使用情况，对饲料进行定期评价是提高饲料效益的基础；养猪生产过程中饲料的各种浪费很严重，生产环节需要高度重视；满足猪的“六度”要求是提高猪生产转化效率，降低生产成本的根本保证。　　　　　中国生态循环养殖产业创新战略联盟成立启动仪式（左起：生物饲料开发国家工程研究中心副主任刘世杰博士、重庆市畜牧科学院杨飞云博士、荣昌区人民政府代区长程晓阳先生、天兆猪业董事长余平先生、中国饲料经济专业委员会董志玲秘书长、九州大地高级副总裁甄国振先生）
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分子诊断(molecular diagnosis)是应用分子生物学的方
白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质
企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢小型生态养殖场办证难
&&我家是位于虎城镇临近达州市的黄庭乡，我们家里面一直从事着养殖行业从2002年开始到现在都十几年了，都说21世纪是个网络于科技的时代，我觉得我们不能再局限于以前的销售模式，于是就想到了网上销售，但是网上销售得有各种证，比如营业执照，动物免疫检验合格证书，重业人员健康证等。
&&2016年6月份我就回家自己去跑这些证书，没想到的是营业执照跟动物免疫检验合格证是一起的没有执照根本就办不了所有证，然后根据梁平农业的工作人员的指引来到了梁平环保局，当时负责的人员不再下乡了，只是跟他通了电话，当时他就说办理不了了，现在只允许办理养羊的，为什么不能办理养鸡的呢?我们的目的就是为了让大家吃到好吃放心的生态土鸡，就有这么难吗?想这样搞下去，所谓的农业大县全部都去搞工业算了。
&&虎城镇环保办与你电话联系告知了养殖相关手续具体的办理流程。按照《梁平县畜禽养殖区域划分管理规定(2015修订)》和《梁平县畜禽规模养殖管理规范(试行)》等文件要求，对符合相关养殖要求的，严格审批办理，对不符合要求的不予办理。不得不关注的几个生态循环养殖的新观点（一）
爱猪网讯&-26日，中国养猪工程高峰论坛暨中国生态循环养殖产业创新战略联盟成立仪式在重庆市荣昌区隆重举行。本次论坛由中国畜牧兽医学会主办，重庆市荣昌区人民政府、天兆猪业集团、生物饲料开发国家工程研究中心共同承办，并围绕猪场管理体系、生产模式、猪场建设模式及生态环保等时下规模养猪的热点话题展开热烈讨论。25日的论坛上，特别邀请了荣昌区人民政府代区长程晓阳先生、生物饲料开发国家工程研究中心副主任刘世杰博士、重庆畜科院所长杨飞云先生、天兆猪业董事长余平先生、铁骑力士总经理李宗均先生、安佑集团配方中心胡琴博士以及天兆猪业生产技术部总经理龚学文先生出席并分享精彩课题，共邀100多名政府相关领导、专家学者、企业CEO及规模猪场老板共同见证本次盛会。论坛现场课题分享——《我国发酵饲料应用技术现状和发展趋势》生物饲料开发国家工程研究中心副主任刘世杰博士刘世杰博士首先提到，生物饲料是指以饲料及饲料添加剂为对象，以基因工程、蛋白质工程、发酵工程等现代生物技术为手段，利用微生物工程发酵开发的新型饲料资源和饲料添加剂总称。主要分类包括：生物饲料添加剂，如作为抗生素替代方案的酶制剂；发酵原料、发酵饲料。这里主要谈的是第二种。刘博士指出，发酵饲料的应用重要意义在于节约粮食、减缓人畜争粮，其次，有效解决饲料资源及饲料添加剂匮乏的问题，再者，.减轻养殖业造成的环境污染，最后，保障动物产品质量安全。而发酵饲料的功能则在于促进断奶仔猪生长，提高饲料转化率；另外，在育肥猪中应用微生物发酵饲料，比常规饲料表现出较好的生产性能，平均日增重提高了4.67%。同时，刘博士强调，虽然微生物发酵饲料发展空间巨大，但应用方法尚需改善；需要建立合适的方法进行安全性评价。刘博士还对液态饲喂系统提出建议，他指出应使装备本土化、小型化以及分阶段智能化。最后，他总结道，发酵饲料相关产品、技术和工程的系统应用在环保中和在抗生素替代中的作用毋庸置疑；而随着发酵饲料的生产技术逐渐成熟，应用技术瓶颈也开始显现；另外，地源性饲料应用的行业仪式增强，就地就近应用技术的研发和推广迫在眉睫；而发酵饲料饲喂工程技术则要责任引领中国制造。&——《铁骑力士的生态养殖模式》铁骑力士牧业事业部总裁李宗均先生李宗均先生首先指出，当前中国是世界畜禽养殖第一生产大国和消费大国，养猪占世界总产量50%，养禽占世界总产量1/3，畜禽肉类中餐量占世界30%；但面临的挑战是环保压力、食品安全、成本控制、消费者体验以及动物福利。随后，他提到，畜禽养殖粪污排放已成为我国环境的主要污染源之一，中国畜禽养殖废弃物年产量为38亿吨，含大量氮、磷等营养元素，但未被有效资源化利用；另一方面，大量种植业对动物有机肥料的需求迫切，如果能够把所有养殖动物的粪尿排泄物充分利用，能满足种植业对邮寄费需求的40%以上。再者，循环农业实用技术推广滞后，严重阻碍了循环农业的规模化发展。针对上述问题，解决之道是种养结合生态养殖，即循环生态养殖模式。中国养猪最佳模式的探索，包括种养结合的循环经济模式，如家庭农场，家庭农场就是以农户为主体的小型规模化的种养结合经营体。而循环经济的终极生态模式是生态循环养殖，当下，环境污染越来越严重，建立一种对周围环境影响最小的生态养殖模式，是探索未来中国生猪养殖模式需要考虑的另一个层面，生态循环养殖就是答案！铁骑力士采取了家庭农场-种养结合，立体循环的1211模式，有效避免了传统生猪养殖高密度、重污染的问题，并坚持把环保设施配套、粪污处理达标作为合作的硬性标准，有效破解了农村畜禽面临污染严重的问题。因为铁骑力士鼓励适度规模发展，分散环保压力；并且鼓励流转周边土地实现猪沼模式发展。&——《低碳之高效环保饲料》安佑集团配方中心胡琴博士胡琴博士首先指出，全球气候变暖是全人类共同面临的问题，而从气候峰会的目标可以看到，再生能源比重愈来愈高，政府、企业、个人都必须面对低碳未来，消费者会关心碳足迹、重视永续发展等。随后，她提出，畜牧业走低碳环保路线有两个原因，首先，畜牧业是全球暖化的原因之一，其次，畜牧业是环境污染源之一。根据FAO2013年10月的报告，畜牧业通过饲料、饲养、保健、粪尿处理的技术，可以减少排放30%，其中养猪业可以减少0.7吨二氧化碳排放量，约为畜牧业排放量的9%。胡博士接着提到，饲料是养猪最沉重的负担，我们只能通过最细致的配方面对挑战。而高效饲料的要求是，符合法规要求、最高利润配方（精准配方）、精细化加工工艺、霉菌毒素全面控制以及全公司品管流程。而目前饲料配方的缺失的原因众多，比如没有发挥最大效益、营养水平没有跟上品种脚步、一张配方用到底、配方计算方法传统、计算诶放只有最低成本，没有最佳利润计算。其中，需要注意的是对最高利润配方的定义，最低成本配方≠最高利润配方；体型最好不一定最赚钱等；营养标准不一定标准；配方计算最终追求的是最高利润。环保饲料的方向是用最少、最安全的饲料长出最多的猪肉，配方包括利用植酸酶、低蛋白高氨基酸配方、净能配方、提升免疫力的配方、抗生素替代、减臭配方、控制污染的配方及高效配方等。最后，胡博士表示，要清楚猪要的是什么营养？通过了解蛋白在猪体内代谢的途径，降低排泄物中的蛋白。而提升免疫力的配方的意义在于，高免疫力可以降低饲料浪费；改善免疫力的途径则有改善消化道发育的饲料与饲养、提升免疫力的营养与添加剂。&——《发酵饲料原料的应用研究和展望》重庆市畜牧科学院杨飞云博士&对于我国养殖业和饲料产业现状，杨飞云博士首先指出，我国畜牧业发展快速，是世界第一畜牧养殖大国；而我国主要饲料蛋白源供需现状则不容乐观，他提到，我国大豆总消费量与进口量连年攀升，2014年中国大豆进口量首次超过7000万吨，对外依赖度高达85%；2015年我国大豆进口量为8169万吨，占全球进口量63.7%。接着，杨博士提到，我国非常规饲料资源丰富、种类多，全国有各类杂粕、糟渣资源1.7一顿，但开发利用率低，造成了巨大的资源浪费。并逐一分析发酵饲料原料开发应用情况，包括杂粕、薯渣、果渣等。总的来说，对猪等畜禽的生产性能不会产生显著影响，但能够从不同程度提高经济效益，比如用发酵甘薯渣替代玉米，可提高生长猪日增重及消化率，对于育肥猪，33.8%的添加量不影响采食量，提高日增重，改善饲料转化效率，并且对胴体品质肉质无显著影响，适宜用量为33.8%；而柑橘渣的应用可以使粗蛋白提高18%，氨基酸提高21.7%，适口性亦随着提高，并显著提高猪对粗脂肪、粗灰分的吸收率；母猪体况改善、产仔数增加、仔猪性能提高 10%；再者，仔猪腹泻率大大降低，并能够降低16%成本，显著降低猪粪臭味物质含量、提高胴体品质。但目前存在的主要问题有安全性评价方面，许多有毒成分和抗营养因子缺乏简单高效的检测技术，检测成本较高，不利于推广；发酵饲料工业处于起步状态，产品良莠不齐，需进一步规范等。最后，杨博士表达了对发酵饲料的展望，希望开展非常规饲料原料资源的调研、评估，建立发酵原料资源数据库；结合现代分子生物学技术，构建生物发酵饲料菌种库；在现有成果基础上，进一步优化、完善发酵饲料生产工艺，建立成熟的工程化技术体系；进一步开发新型发酵蛋白饲料、能量饲料以及精粗饲料资源，降低养殖业对豆粕、玉米的依赖；开展抗营养因子和毒素的检测技术研究，并建立非粮生物饲料安全评价技术体系。&——《天兆猪业生产成本管控》天兆猪业生产技术部总经理龚学文&龚学文总经理从养猪成本构成与目标入手，分析如何通过控制变量因素（饲料、药品）及固定因素（种猪折旧、固定资产折旧、人工等），从而控制投入，即控制饲料质量、提高使用效率，但最重要是管控，通过效率提升以控制变量因素。龚总经理表示，养猪生产中，约50%的成本花在培育保育阶段，因此应特别注意控制此阶段的成本。而影响生产成本因素包括猪场类型、生产成本、折旧费用等等，因此而造成的头均成本差异可达21.75元。因此，降低成本的重点其实是提高猪只增重，提高饲料经济转化效益。同时，他也强调，成本最低的饲料并非性价比高的饲料，应该重视质量而非价格），因而，需要做到：精细化营养需要标准，适当增加阶段数量降低饲料成本；依据饲料原料价格变化设计替代配方降低成本（高粱、地料）；合作生产饲料，降低饲料价格（损耗、包装和物流费用）。其中，由于饲料使用过程存在各种物理性、营养性、环境性损耗，可高达1.5元/kg，因此应该严控饲料使用流程。而料型也会对猪生长速度产生影响，并且应该控制饲料添加水平，50%-80%的饲料覆盖率为最佳，另外，食槽空间需要与猪的数量相匹配，为猪只提供足够的空间。龚总还提到了提高采食量的方法，包括使用新鲜的饲料，少食多餐，无料多添加或采用湿喂；保证饮水充足、质量合格；以及将环境控制在舒适范围，猪舍温度15-20℃、湿度60-70%为宜，光照为23L:1D时，猪采食量增加，日增重也相应增加。最后，龚总表示，保培阶段成本管控的关键点是，跟踪饲料使用情况，对饲料进行定期评价是提高饲料效益的基础；养猪生产过程中饲料的各种浪费很严重，生产环节需要高度重视；满足猪的“六度”要求是提高猪生产转化效率，降低生产成本的根本保证。荣昌区人民政府代区长程晓阳先生致辞于继英博士主持论坛中国生态循环养殖产业创新战略联盟成立启动仪式（左起：生物饲料开发国家工程研究中心副主任刘世杰博士、重庆市畜牧科学院杨飞云博士、荣昌区人民政府代区长程晓阳先生、天兆猪业董事长余平先生、中国饲料经济专业委员会董志玲秘书长、九州大地高级副总裁甄国振先生）天兆猪业董事长余平先生总结发言（爱猪网记者刘坤颖重庆报道，转载请注明作者及出处，谢谢配合！）
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