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港式奶茶店加盟,开一家奶茶店的成本是多少
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志趣网 版权所有【港式奶茶店店长】如何做个合格的店长&记住最不该说的十句话!
这十句话是店长不应该说的话,看看你或者你的店长是否经常挂在嘴边!你或你的店长说过哪些?
1、没人进店啊www.
上层管理者问:“今天生意怎么不好啊?”店长直接回答说:“没人!”真没人吗?确实没人!问题是,为什么会没人呢?是因为没人而业绩不好、还是因为没人而要去思考如何才能有人?
2、我已经努力了
努力不等于决心!三句话一问,就可以发现,你还真没有努力。比如:你从早到晚都保持高度的热情了吗?你有效邀约了几位老顾客?你做了截流了吗……
3、我明天会努力的
就算明天做的再好,也不表示弥补了昨天,过去的时间是永远无法挽回的。所以,要做好每一天,不要有“明天努力”来弥补昨天的思想。
4、我们的价格太贵了
价格的高低仅仅是由产品的品质决定的吗?错!价格的高低是由顾客定位来决定的,就是你要卖给谁,甚至跟产品的品质和成本都没有直接的关系。
而最重要的是,如果有一门生意,只要价格低就能提升业绩,那生意就太容易了。事实上,如果把你的正常零售价再打下来30%,或许你的业绩还会下降。
5、我们这地方,顾客太爱还价了
不是你的顾客喜欢还价,而是你的顾客在你的店铺喜欢还价。你的顾客到大超市买东西会还价吗?到肯德基消费会还价吗?经济有差距,人性尽相同。
6、隔壁都在打折了,我们却不打折
如果所有的店铺都在拼折扣,而你的店铺保持正价,那你就没有竞争对手了!什么样的销售政策吸引什么样的顾客。况且,你只能看到被自己打折打死的店铺。
7、我已经跟她们交代过了
言外之意是,我已经说过了,这不是我的错,是她们的错。但请你知道:管理并不是告知,而是帮助做到。
8、这么点工资,大不了不干了
表面上看起来是因为工资不高干不干无所谓,实际上是自己做不好而选择当“逃兵”。要走,就昂起胸脯离开,而不是做不好选择放弃。
9、我们老板太无能了
如果你的老板没本事,他又怎么能当上老板?如果你的经理没能力,为什么他是经理?要多学习别人的长处,多发现自己的不足这样才能对自己有帮助。
10、那么傻干什么呢
看到别人加班、付出,觉得别人傻,这么点工资干嘛那么拼命?你的工作并不是为了换取你现在的工资,而是为了换取更多的经验和正确的职业习惯,从而让自己更值钱,让未来有能力赚到更多的钱。
店长你说那几句了?
要做一个优秀的店长,自我正确的角色定位非常重要,很多店长就“输”在错误的自我定位上。
那么,店长通常都有哪些错误的自我定位呢?
干部定位:只管理,不重视个人业绩
可能这一点比较有争议,就是店长的个人业绩是否重要。很多店长以自己是管理职位为由,或者觉得自己的事务性工作太多而没有时间去做业绩,《孙子兵法》里说:“将者,智、信、仁、勇、严也!”这里对将帅的第一条要求就是“智”,也就是专业技能和业务表现。
尤其对于店长这样的初级管理职位而言,不但要重视自己的个人业绩,而且要做到店铺领先。
一些6人以下的小店,如果店长不做、或者少做个人业绩,那就需要由另外几个人来“承担”店长个人业绩的空缺,而很多店长往往是超级卖手晋升的,少了一个超级卖手的个人业绩,反而会让店铺整体业绩下降。
因此,除了超级大店以外,店长应该保持个人业绩在店铺里前两名,并且不影响其他管理类工作。
“独狼”定位:只管个人业绩,不抓管理
也有一些店长,其实只是职位是店长,但丝毫没有行使店长的职权。个人业绩一直做的非常好,甚至还跟导购抢单。
店长要重视个人业绩,并不是只做个人业绩,“重视”跟“做”是两回事,“重视”是意识问题,就是不是做不到,而是觉得可以不做或者应该不做;“做”是行为问题,就是关注个人业绩高于关注店铺业绩和店铺管理。
墙头草定位:缺乏明确立场
有些店长在老板面前,说导购的问题;在导购面前,说老板的不好,这是要不得的。
究竟要站在谁一边?我的理解是,在老板面前,永远说员工的好;在导购面前,永远说老板的好。这并非说老板或员工没有问题,而是这样的立场才能让团队充满正能量。
推卸定位:一切都是别人的错
如果你问店长:“店里的卫生怎么这么差?”有些店长就会回答说:“我刚刚叫他们搞过,怎么这么不认真?”似乎他已经吩咐过了,是执行的人没有做好。总之,一切都是别人的错。
要知道,更高的职位意味着更高的责任,也只有承担责任才能赢利权利,而不是职位赢得权利。店长要学会成为一个责任承担者,以“一切都是我的错”来要求自己。
合格定位:按时按质按量完成工作
大部分店长都是合格店长,很少有店长属于优秀的级别。
所谓合格,就是按时按质按量的完成工作,比如从不迟到早退,从不请假,在工作时间内认真负责。但同时,也从不自愿加班。
以我的经验,如果一个店长没有经常自愿免费加班,是很难真正带好一家门店的,首先在员工心中的权威就很难很高,也很难起到以身作则的作用。
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本帖最后由 人民都爱人民币 于
15:54 编辑
这个想法一直有,只是想得多做得少,一直没能和我老婆把最终方案定下来。尤其是在开店位置的选择上分歧很大。老婆一直想开在学校比较集中的地方,觉得学生党才是奶茶消费的主力军,开在学校附近可以不愁销路。而我考虑的是,开奶茶店只是一个方面,背后投资的商铺才是重点,学校附近的商铺租金贵,而且要买二手的代价也是不小,所以一直不是我的首选。
& & 上个礼拜听一个生意上的朋友讲,新开的吾悦广场要推出60~200㎡的商铺,问我有没有兴趣?虽然我知道他介绍一笔生意可能会有佣金,但是听完他的介绍我觉得还是蛮适合我的。商铺离市政府仅约1.5公里,而且到开业的时候肯定会形成一个比较成熟的商业中心,到时候客流是不用愁的。我的担心主要有三个,一是商铺价格会不会高的离谱,二是之后的管理能不能跟上,三是将来的同质竞争会不会很激烈。尤其是第三点,万一一条街上开个五六家奶茶店,我的日子肯定不好过啊。
& & 希望有懂行的老板、内部的小妹能过来给我解疑答惑,不甚感激啊!
呵呵 我们一般去85度c不是喝奶茶的......
85°C和金鹰是合作伙伴,如果金鹰都不来的话,别说你了,吾悦都。。。&
你一天到晚发点吾悦的软文,收到创作费了吧?&
不要花钱去开荒 你老婆有见地&
85度C不加盟&
就丹阳这人流量还是算了吧,要开也得去无锡什么的,丹阳的对这种甜品不是太感冒。&
85度c被爆用台湾地沟油,小资先伤心会吧&
这种水平回家种田吧
广告贴。。
你要开在吴悦,850°C都没戏
个人不看好吾悦近几年的前景,位置还是比较偏得,丹阳真心不大的
开绝对支持&&但是要实力啊&&不然早开了
只能用翼网打打免费的广告了,让吴悦给你加加工资啊。好高大上的公司,穷连这么点广告费都没了啊?
一枝笔 该用户已被删除
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
85度都被爆过光了,都是用奶精调的,你还开这样的店?
关键85C的加盟费出的起,也不在乎商铺价格了&
85°c是奶茶店啊?
甜品点加咖啡和奶茶&
离市政府1.5公里,难道政府官员都来逛街喝奶茶?
COCO奶茶不错南京很多这样的
奶茶店建议开coco ,还有85度是蛋糕店吧
都可的加盟费很贵的,还有一系列繁琐的程序。
吾悦成不了气候的,你想搞好85度C,一定要在贤桥商业圈,最好在金鹰或八佰伴投资商铺。
华地那个绝佳的地理位置被breadtalk霸占了。。&
不喝奶茶的飘过
每一个故意 发表于
奶茶店建议开coco ,还有85度是蛋糕店吧
加盟费貌似就是60W
85度一个门店至少要投资300万&
每一个故意 发表于
奶茶店建议开coco ,还有85度是蛋糕店吧
coco 丹阳肯定是开不了了,这是我几年前就打听过了。coco的代理权已经被镇江人拿走了,镇江开了几家,丹阳没有其他人没有权利开了,除非镇江那个人来开。而且加盟费要150万的,需要开好几家店的。反正比较繁琐,比开其他的奶茶店复杂!!
客服:0 广告部:6
QQ:6078942 E-MAIL:
系统支持:
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一点点奶茶店主给你的奶茶加盟建议
时间: 11:07 来源:未知 作者:admin 阅读:
  给各位投资者一些建议,希望能够帮助到大家。
  开一家奶茶连锁店不需要投入太大的成本,技术上要求也不高,经营一家奶茶连锁店成为了许多人的想法,特别是年轻一代,也都爱喝奶茶。目前市场上大大小小的奶茶品牌,该如何选择呢?店面形象和服务也很重要。店面形象就是奶茶品牌建设的首要条件,个性并不是追求的唯一标准,好的店面形象是跟产品的消费群体有很大的关系,奶茶受众群体偏于年轻化,时尚、个性的产品设计和包装比较适合。加盟对于员工的素质培养是非常重视的,耐心给客户介绍各种新品,微笑以对客户提出的问题,从细节上打造奶茶品牌形象。
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