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长富巴氏鲜奶，新鲜牛奶“每日配送”
来源： 互联网
发布时间： 10:54:00
牛奶被称为白色血液，是活的，必须采用巴氏保鲜工艺，最大限度保存它的营养；巴氏保鲜工艺对奶源要求高，必须有自己的奶源基地，否则就无法生产巴氏鲜奶
如果当时荔枝能加工成罐头，运输和保质期都不是问题。然而，罐头荔枝还有原来的口感吗？还能讨杨贵妃们的欢心吗？飞骑千里传送的目的，就为一个“鲜”字。只有鲜，才有好的口感，才能保留荔枝的原汁原味和营养。
罐头水果与新鲜水果的区别
牛奶也是对保鲜要求很高的食品。中国奶协乳制品工业委员会副主任、高级工程师顾佳升表示，牛奶被称为白色血液，血液是活的，牛奶也是有活性的。所以，必须采用巴氏保鲜工艺，加工成巴氏鲜奶，最大限度保存它天然、原始的营养。如果采用超高温灭菌方式，加工成纯牛奶（常温奶），就把牛奶里面的活性物质、免疫球蛋白都破坏掉了。
目前市场上牛奶主要有两种，一种是采用超高温灭菌工艺加工的纯牛奶（常温奶），常温下可保存6-9个月；另一种是采用巴氏保鲜工艺加工的巴氏鲜奶，需要全程2-6℃冷藏，保质期5-7天。
顾佳升说，由法国科学家路易士·巴斯德提出的巴氏保鲜工艺，至今已150多年，世界各国仍在广泛应用，其意义在于能最大限度地保存牛奶中天然、原始的营养。美国、加拿大、日本等国家巴氏鲜奶市场占有率达95%-99%。而常温奶加工方式，最早是为了解决战时运输、储存而发明的生产工艺。
曾有专家将常温奶（纯牛奶）比喻成罐头水果，巴氏鲜奶比喻成新鲜水果。因此，特别是为正在长身体的孩子选牛奶，巴氏鲜奶是不可多得的理想选择。我省发布的《关于促进福建省奶业持续健康发展的若干意见》就明确提出，“积极引导和培养鲜奶消费习惯”。
武夷山脉，天生的纯净奶源地
西部乳业协作会执行会长魏荣禄表示，巴氏鲜奶是国际公认的好牛奶，但巴氏保鲜工艺对奶源要求高，必须采用新鲜无污染的规模牧场奶源，牛奶从挤出到生产必须在24小时内完成，全程2－6℃冷藏。因此，巴氏鲜奶厂家必须有自己的奶源基地，否则就无法生产巴氏鲜奶。
在福建，武夷山脉风景秀丽，生态环境非常优越，是中国惟一与澳洲同处纬度为27度的“世界最佳奶源带”。这里，空气清新，山泉清澈，阳光充足，森林覆盖率高达83%，是名符其实的“天然氧吧”，不仅是人类的“世外桃源”，更是理想的天然牧场、天生的纯净奶源地。
长富先后投资十多亿元在武夷山脉建设30多个现代化牧场，奶牛在牧场里喝的是洁净甘甜的山泉，享受的是充足的阳光，奶源也更加优质纯净。武夷山脉的奶源基地，不仅符合福建及周边省市的巴氏鲜奶配送半径，更提供了不可多得的好奶源。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，唐代诗人杜牧的诗句，形象描述了差官骑马飞奔、千辛万苦为杨贵妃赶送新鲜荔枝的情景。
随着交通条件、保鲜技术的发展，北方消费者吃上南方荔枝已不是难事。然而，对于保鲜要求更为苛刻的食品而言，冷链运输依然是个难题。
巴氏鲜奶就是这样一种食品。其采用巴氏保鲜工艺，最大限度地保留牛奶天然、原始的营养，但需全程2－6℃冷链运输，保质期只有5-7天。所以，如何让消费者每天喝上新鲜营养的巴氏鲜奶，成了企业必须面对的难题。
去年长富提出“每日配送”概念，意指将刚刚挤出的新鲜牛奶，经巴氏保鲜工艺，全程2－6℃保鲜运输，每日配送到城市，“每日配送的，才是巴氏鲜奶”。
省奶业协会发布的《2014年福建巴氏鲜奶消费指南》认为，每日配送有望成为识别巴氏鲜奶的新标志。而国内的乳业专家也提出，每日配送的落实，将树起中国乳业“新鲜”的标杆。
长富检测人员正在严格检验
消费者在选购“每日配送”的巴氏鲜奶
长富的24小时冷藏配送车
行业标杆>>>“每日配送”成识别巴氏鲜奶新标识
“每天早晨把牛奶放到你家门口”，小时候我们也有这种体验。“每日配送”成奶业“新鲜”标杆，成消费者对巴氏鲜奶的基本要求
长富“每日配送”概念的提出，引起消费者和业界关注。对消费者而言，多了一个简单辨别巴氏鲜奶的方法；对业界来说，“每日配送”树立了行业的新标杆，抬高了进入的门槛。
在国外电影里，主人公喝牛奶都是从冰箱里拿出来倒一杯喝，不像我们买一箱，一盒一盒慢慢喝。中国奶协乳制品工业委员会副主任、高级工程师顾佳升说，冰箱拿出来的就是巴氏鲜奶，“每天早晨把牛奶放到你家门口”，小时候我们也有这种体验。
省奶协秘书长吴大新介绍说，上世纪七八十年代，福州乳业发展得很好，高峰时牛奶供应每天达到16万份（瓶）。当时喝的消毒牛奶采用的是巴氏保鲜工艺，就是现在所说的巴氏鲜奶。当初超市、便利店还没那么发达，我们喝的巴氏鲜奶，就是每日送上门的。
“每日送上门”是很多人对巴氏鲜奶的直观认识。为此，省奶协刚刚发布的《2014年福建巴氏鲜奶消费指南》提出，“每日配送”有望成为识别巴氏鲜奶的新标识。“每日配送”深化了消费者对巴氏鲜奶的认识，是消费者对巴氏鲜奶的基本要求。同时，“每日配送”也对巴氏鲜奶企业提出更高要求，企业在一定的配送半径内必须有自己的奶源基地，有自己完善的冷链配送系统，才有可能做到“每日配送”。
对福建消费者而言，选择巴氏鲜奶有着得天独厚的条件。中国奶业协会乳品工业委员会副主任曾寿瀛指出，巴氏鲜奶需要冷链运输的支撑，消费者最好选择配送实力强的公司，比如长富乳业，其先进的冷链管控系统，能在24小时内将巴氏鲜奶安全送到消费者手中，产品质量更有保障。
此外，专家还提醒，巴氏鲜奶具有保质期短需冷藏的特点，每天送奶员将您订的巴氏鲜奶送到家门口后，一定要迅速放入冰箱，如果脱离冷链时间过长，特别到了夏天，就很容易影响巴氏鲜奶品质。（刘文）
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长富巴氏鲜奶荣膺青运会运动员指定用奶 每日配送
东南快报明瑶 黄惠
专业的冷藏车每天将新鲜牛奶配送到城市引领奶业新未来，巴氏鲜奶被赋于历史重任“每日配送”的标志，成了选购牛奶的重要参考每天，长富各配送站的送奶员整装待发 每日配送至全省各大商超的巴氏鲜奶每日配送至全省各大商超的巴氏鲜奶10月18日，第一届全国青年运动会在福州隆重开幕，这是福建省迄今为止承办的最高规格、最大规模的体育盛会。赛场上，体育健儿们各项竞技在紧张进行；赛场之外，一场“24小时的运动会”也同步“鸣枪开赛”。这是一场关于“每日配送”的运动会，目标是“将刚挤出的新鲜牛奶，经巴氏保鲜工艺，全程6℃保鲜运输，每日配送到城市”，实现24小时一个轮回。要实现“每日配送”，这是一件庞大而复杂的系统性工程。而福建长富做到了，他们被青运会组委会选定为“运动员指定用奶”，比赛期间，每天为近万名运动员直供新鲜的长富巴氏鲜奶，获得组委会的赞赏。为什么要“每日配送”？
新鲜、营养是最重要的选择！青运会是国内最高级别的赛事之一，其对运动员食品的品质、安全、营养要求极为苛刻，绝不亚于奥运标准。准备运动员用奶，集中采购一批可以长期保存的常温奶，既方便又省事。为什么组委会不这样做，反而自找“麻烦”，选择“每日配送”的长富巴氏鲜奶呢？回答这个问题，需要简单了解两种牛奶的区别。液态奶主要有纯牛奶（常温奶）和巴氏鲜奶。纯牛奶以实现常温贮存和长保质期（可达半年以上）为目的，采用超高温灭菌工艺，牛奶营养大量流失。而巴氏鲜奶以优质生鲜牛乳为唯一原料，以保留牛奶营养为目的，采用巴氏保鲜工艺，保证牛奶安全饮用的同时，最大限度地保留牛奶的活性生命物质和天然营养。像鲜鱼、鲜菜、鲜果一样，“鲜”是巴氏鲜奶的特点。中国奶业协会乳制品工业委员会副主任曾寿瀛指出，新鲜的东西营养保留得比较好，所含的营养成分较易为人体所吸收，这就是巴氏鲜奶的价值所在。因为新鲜、营养，巴氏鲜奶是国际乳品消费的主流趋势，在英、美、加拿大、澳大利亚等发达国家和地区，巴氏鲜奶的消费量占整个乳品消费的90%以上。国际奥委会为运动员选用的牛奶，也是巴氏鲜奶。青运会参照奥委会标准，也选择巴氏鲜奶作为运动员指定用奶，“这其中考虑的最重要因素是新鲜、安全，能为青运健儿们提供安全的营养保障”。然而，巴氏鲜奶必须在6℃的条件下全程冷藏，保质期只有5-7天。这对配送环节提出很高要求，目前国内巴氏鲜奶企业做到高标准是“每日配送”。赛场外的“24小时运动会”，
比拼的是速度，更是实力如何做到“每日配送”，从牛奶挤出到送至消费者手中，不超过24小时？这对巴氏鲜奶企业来说，就像一场“24小时运动会”，比拼的不仅是速度，更是实力！每日配送，对奶源、运输、保存都有极高的要求。首先，巴氏鲜奶的奶源要来自较近的规模牧场，不能是个体散养的奶源；其次，产品运输的全程必须有冷链支撑。而这些条件，长富完全具备。长富先后投入10亿多元在武夷山脉自建30多个规模牧场，所有的奶源全部来自这些规模牧场，拒绝收购散户一滴奶源，为产品质量提供充分的奶源保障。同时，长富乳业创办17年来，始终坚持以巴氏鲜奶为主导，在福建省率先建立先进的冷链管控流程，实现挤奶、贮藏、运输、销售的“冷链”一条龙，确保牛奶全程处于6℃的冷藏保鲜状态。巴氏鲜奶从生产到送达城市，实现24小时一个轮回。目前，长富在福建及周边省份设立数百家配送服务中心及上千个终端售奶点，与遍布各地的2000多名配送员一同支撑起长富的每日配送体系。每天专业的冷藏配送车往返于各地，将巴氏鲜奶运送到各配送管理中心，再由各中心配送员将巴氏鲜奶配送到上百万个家庭，或者通过冷藏车同步配送至各终端售奶点。十七年不懈努力，
只为实现“每日配送”目标长富乳品公司总经理助理柯秀增表示，做巴氏鲜奶就要像运动员赛跑，第一时间挤奶、第一时间送到加工厂、第一时间送到消费者手上。三年前，我们在行业率先提出“每日配送”概念，意指长富将刚挤出的新鲜牛奶，经巴氏保鲜工艺，全程6℃保鲜运输，每日配送到城市，实现24小时一个轮回，“这既是压力，也是动力，然而，我们做到了！”“每日配送”体系的建立，是一项系统的工程，是长富十七年努力的结果。庞大的冷链配送体系，不是一般企业可以做到的。此次作为青运会运动员指定用奶，长富“每日配送”的标准，获得业界高度认可。有业内人士称，在青运会的赛场之外，在这场“24小时的运动会”中，长富也应获得一块“金牌”。更让全省消费者欣慰的是，我们每天喝到的长富巴氏鲜奶，与供应给青运会运动员的巴氏鲜奶是完全一样的标准、一样的品质！它们同样产自长富坐落在武夷山脉的生态牧场，同样经过“天天权威检测”的严格品控，同样是“每日配送”的巴氏鲜奶。长富巴氏鲜奶，为青运会健儿和广大消费者、特别是正在长身体的孩子们提供了安全可靠的营养保障，助力孩子们实现冠军梦想！而长富，也是这场“24小时运动会”中的“冠军”！（明瑶 黄惠）(())
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公司交通状况
公司地址：梅州-梅江 江南团结3路98号
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长富巴氏鲜奶梅州配送管理中心印象
公司待遇：挺不错358票
交际氛围：气氛好140票
发展空间：有前景153票
办公环境：环境好281票
工作压力：无压力48票
应聘难度：轻松过关1429票
交通状况：方便358票
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根据数据统计，长富巴氏鲜奶梅州配送管理中心招聘频率偏低，常年流动人数也偏低，平均每年流动人数为2人。长富巴氏鲜奶“每日配送”_新浪新闻
长富巴氏鲜奶“每日配送”
　　留住营养 巴氏保鲜工艺，保留牛奶天然营养
　　牛奶被称为白色血液，是活性的，必须采用巴氏保鲜工艺，最大限度保存它的营养；巴氏保鲜工艺对奶源要求高，必须有自己的奶源基地，否则就无法生产巴氏鲜奶
　　中国奶协乳制品工业委员会副主任、高级工程师顾佳升表示，牛奶被称为白色血液，血液是活的，牛奶也是有活性的。所以，必须采用巴氏保鲜工艺，加工成巴氏鲜奶，最大限度保存它的天然、原始营养。如果采用超高温灭菌方式，加工成纯牛奶（常温奶），就会把牛奶里面的活性物质、免疫球蛋白全都破坏掉了。
　　目前市场上牛奶主要有两种，一种是采用超高温灭菌工艺加工的纯牛奶（常温奶），常温下可保存6～9个月。另一种是采用巴氏保鲜工艺加工的巴氏鲜奶，需要全程2～6℃冷藏，保质期一般5～7天。
　　顾佳升说，由法国科学家路易士?巴斯德提出的巴氏保鲜工艺，至今已150多年，世界各国仍在广泛应用。巴氏保鲜工艺的意义在于将牛奶中对人体健康有危害的致病菌杀灭，同时最大限度地保存牛奶中天然、原始的营养。美国、加拿大、日本等国家巴氏鲜奶市场占有率达95%～99%。而常温奶加工方式，最早是为了解决战时运输、储存而发明的生产工艺。
　　曾有专家将常温奶（纯牛奶）比喻成罐头水果，巴氏鲜奶比喻成新鲜水果。因此，特别是为正在长身体的孩子选牛奶，巴氏鲜奶是不可多得的理想选择。福建省发布的《关于促进福建省奶业持续健康发展的若干意见》就明确提出，“积极引导和培养鲜奶消费习惯”。
　　西部乳业协作会执行会长魏荣禄表示，巴氏鲜奶是国际公认的好牛奶，但巴氏保鲜工艺对奶源要求高，必须采用新鲜无污染的规模牧场奶源，牛奶从挤出到生产必须在24小时内完成，全程2～6℃冷藏。因此，巴氏鲜奶厂家必须有自己的奶源基地，否则就无法生产巴氏鲜奶。
　　在福建，武夷山脉风景秀丽、生态环境非常优越，位于北纬27度，是中国唯一与澳洲同处纬度为27度的“世界最佳奶源带”。这里，空气清新、山泉清澈、阳光充足，森林覆盖率高达83%，是名副其实的“天然氧吧”，不仅是人类的“世外桃源”，更是理想的天然牧场、天生的纯净奶源地。
　　长富乳业先后投资十多亿元在武夷山脉建设30多个现代化牧场，奶牛在牧场里喝的是洁净甘甜的山泉，享受的是充足的阳光，奶源也更加优质纯净。武夷山脉的奶源基地，不仅符合福建及周边省市的巴氏鲜奶配送半径，更提供了不可多得的好奶源。
　　锁住新鲜 全程2－6℃冷链运输，每日配送到城市
　　长富15年构建起挤奶、贮藏、运输、销售“冷链一条龙”配送体系，多家酒店均采用长富产品
　　巴氏鲜奶的保质期和保存条件，决定了这是一种无法远距离运输的区域性产品。用顾佳升的话说，就是好奶只能产在家门口，24小时内能摆放到消费者餐桌上，这样才能保证新鲜营养。
　　如何把新鲜营养的巴氏鲜奶送到消费者餐桌？长富的标准是“每日配送”，即全程2～6℃冷链运输，每日配送到城市，24小时一轮回。
　　据悉，长富乳业创办15年来，始终坚持以巴氏鲜奶为主导，在福建省率先建立先进的冷链管控流程，实现挤奶、贮藏、运输、销售的“冷链（2～6℃）一条龙”，确保牛奶全程处于冷藏保鲜状态。
　　目前，长富在福建及周边省市设立数百家配送服务中心，数十辆大型的冷藏配送车每天往返于各地，将巴氏鲜奶运送到各个配送服务中心及所属上千个终端售奶点。专业的送奶员队伍也会在第一时间将巴氏鲜奶配送入户。同时，长富专业的冷藏配送队伍与商超进行紧密对接，第一时间将巴氏鲜奶配送至各大城市商超，放在商超的冷风柜销售。
　　正是凭借15年来的投入、坚持和经验积累，长富在全省及周边区域，实现了“每日配送”的目标。据悉，长富占据福建省巴氏鲜奶市场90%的份额，每天为福建省居民供应近百万份新鲜、营养的巴氏鲜奶。长富的产品已进入福建省多家知名饭店和幼儿园。
　　行业标杆 “每日配送”成识别巴氏鲜奶新标识
　　“每天早晨把牛奶放到你家门口”，小时候我们也有这种体验。“每日配送”成为奶业“新鲜”标杆、成为消费者对巴氏鲜奶的基本要求
　　长富“每日配送”概念的提出，引起消费者和业界关注。对消费者而言，多了一个简单辨别巴氏鲜奶的方法；对业界来说，“每日配送”树立了行业的新标杆，抬高了进入的门槛。
　　在国外电影里，主人公喝牛奶都是从冰箱里拿出来倒一杯喝，不像我们买一箱，一盒一盒慢慢喝。中国奶协乳制品工业委员会副主任、高级工程师顾佳升说，冰箱拿出来的就是巴氏鲜奶，“每天早晨把牛奶放到你家门口，小时候我们也有这种体验。”
　　福建省奶协秘书长吴大新介绍说，上世纪七八十年代，福州乳业发展得很好，高峰时牛奶供应每天达到16万份（瓶）。当时喝的消毒牛奶，采用的是巴氏保鲜工艺，就是现在所说的巴氏鲜奶。当初超市、便利店还没那么发达，我们喝的巴氏鲜奶，就是每日送上门的。
　　“每日送上门”是很多人对巴氏鲜奶的直观认识。为此，福建省奶协刚刚发布的《2014年福建巴氏鲜奶消费指南》提出，“每日配送”有望成为识别巴氏鲜奶的新标识。“每日配送”深化了消费者对巴氏鲜奶的认识，是消费者对巴氏鲜奶的基本要求。同时，“每日配送”也对巴氏鲜奶企业提出更高要求，企业在一定的配送半径内必须有自己的奶源基地，有自己完善的冷链配送系统，才有可能做到“每日配送”。
　　（刘文）　　（原标题：长富巴氏鲜奶“每日配送”）
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