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大/英/美/食/地/图/不/可/错/过
大英美味大集合,味你而来
还是出门玩乐、品尝美食?
请收好这份“美食地图”
约上小伙伴一起吃吃吃吧!
乌鱼营养价值高,切片后剔除主剌。藿香乌鱼鱼肉滑嫩,鱼皮Q弹,还有夹杂在中间的藿香和酸菜的味道,不禁让人感叹味道之奇妙。
耗儿鱼的营养价值甚高,鱼剌规整易处理,老少皆宜。
以坛代锅,将大块猪肉投入坛内,加盐加水加些葱姜调料,密封坛口,用"子母火"(柴灰火)煨起,猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味。
优选大英县当地跑山鸡,釆用天然盐卤浸泡30分钟,辅以12种香料熏制1小时,入土瓦罐调味, 用文火煨制45分钟即成。
此鸭选用两年左右的两到三斤左右农家土鸭为原料,经过腌、炸、蒸的烹饪手法制作而成口感软糯。
地址:大英县山水乐居12栋
乌鱼肉质细嫩、口味鲜美、营养价值高, 含大量蛋白质,入口酸味鲜美,辣劲十足, 令人胃口大开。
地址:大英县山水乐居12栋
巴蜀老坛泡菜为主料,以传统的河鲜烹饪方法,加入藿香。最后浇入糊辣油, 成菜麻辣鲜香。
地址:大英县山水乐居12栋
“母猪壳"(鳜鱼)大英县象山镇特产,肉质丰厚坚实,味道鲜美,富含蛋白质,肉刺少,味道十足。
地址:大英县山水乐居12栋
选用上等黄牛肉、猪肉以卤汁熬制,配上柏树熏香后的自制香肠,味道醇厚,鲜香可口。
地址:郪江新城滨江路永逸广场
选用本土活鲈鱼配以腊肉丁、鲜笋丁、 香菇丁等炒香入鱼肚,釆用卓筒井盐包裹造型,烤制而成。
地址:郪江新城滨江路永逸广场
上榜央视《味道》栏目名菜,选用农家散养黑猪前蹄,釆用优质猪肉,配以井盐煨制而成。汁浓、色鲜,余味悠长。
地址:郪江新城滨江路永逸广场
选用大英本土优质食材,色泽鲜亮、口味独特,回味悠长。
地址:郪江新城滨江路永逸广场
选用本土优质红薯,采用传统工艺,加入腊肉丁等材料、蒸煮而成,口感甜糯细腻,儿时美味。
地址:郪江新城滨江路永逸广场
优选本土优质糯米细磨加工,添入红枣、枸杞、红糖等精制而成,口感软糯香甜,百吃不腻。
地址:郪江新城滨江路永逸广场
纯天然饮品,不添加任何添加剂。
地址:郪江新城滨江路永逸广场
优选河边白柠檬和农家土鸡爪,配以香料浸泡12小时,口感清新香脆。
地址:郪江新城滨江路永逸广场
川中特有美食之一,选用优质苕粉精心制作而成,口感细糯入味,老少皆宜。
地址:郪江新城滨江路永逸广场
釆用新鲜菌类,配以红枣、枸杞、当归、党参等熬制而成,竹盅煨汤,入口清新淡雅。
红林腊肉采用花椒、八角、桂皮、香叶等各种香料混合煸炒,碾成粉末,加入卓筒井深井之盐卤,趁热力未散,均匀涂抹,再进行腌制。
山间的香柏枝、杜仲树,有浓郁和绵长的香气,是熏制腊肉的上好燃料,橘皮果壳,散发出浓郁香气,它们和树枝一样含有丰富的植物油脂,在无法充分燃烧的情况下,化成微小的颗粒,升腾直上, 在鲜肉上附着缠绕。日积月累,慢慢渗透。让肉质饱含着人间烟火。
来源:大英县商务经合局
在我国,盐起源的时间远在五千年前的炎黄时代。遂宁市大英县是我国矿盐的第二大产地,拥有储量惊人的矿盐资源。也因此,国家4A级景区中国死海在这里诞生。
五味之中,咸为首。任何美味佳肴的诞生,盐的加入是必不可少的。位于美食丰富的四川又盛产矿盐的大英县吸引了众多“好吃嘴”蜂拥而来。
这份美食地图遍布大英县所有乡镇和街道办。各个镇最好吃的美食都在这里!来大英吃什么?收藏这份地图就够了!
卓筒井镇以当地的卓筒井闻名。卓筒井是手工制盐的活化石,早在北宋时期大英县就已经出现了深井汲取卤水的钻井技术,当地的卓筒井保留至今。
卓筒井粉蒸肥肠:市级非物质文化遗产,在建国初期以左家粉蒸肥肠出名,沿用至今。
老卤盐水秘制卤鹅:优选散养一年以上鹅,卤水和配料为20年祖传秘方。
掰哥羊肉汤:挑选上好羊骨熬一整晚,羊肉去掉腥味,用羊肉汤先煮后焖,让锅里的香味缠绕着每一片羊肉。
和平卤菜:最具特色的卤猪脚、卤猪肚、卤猪耳、卤鸡鸭鹅、卤鸭肫肝,一份全搞定。
蒋老四撘面:纯手工面,即可作为主食也可作为快餐。
苦藠糯米炖猪肚:糯米炖猪肚加上健脾开胃的苦藠,营养又养生。
藿香鲫鱼:绿色的藿香里夹杂着红色的剁椒,肉质细嫩,清香入味。
凉粉烧鲜鲍:川西特色小吃“米凉粉”搭配鲍鱼制成,米凉粉独特的米浆香味与咸香麻辣的鲜鲍融合,入口软糯,清爽鲜香。
御膳四宝:牛鞭花、鱼肚、鹌鹑蛋和鱼翅组成的御膳四宝,加入鲜香菇、鸡腿菇和杏鲍菇,鲜美滋补。
黄许王肥肠鱼:以烧肥肠、花鲢为主料制作的水煮菜品,锅底保持传统的家常口味。
尽管夏天的英国早上4:00中天就亮了,但是7:00钟的街道还是这样冷清,不太见人影。真是能睡啊。他们的商场、景点一般都是10:00以后才开门迎客的。
吃过酒店早上准备的早餐后,我们出发了。
Station(国王十字火车站)出发,大约4.5小时就可以到达爱丁堡火车站。一路上风景很美,特别是接近苏格兰的时候,有大片风景优美的草场,有一段路程与大海平行,非常养眼。只是英国的天气变化太快,阴晴不定,伦敦出发的艳阳高照,到爱丁堡的时候已经是阴雨绵绵。 爱丁堡旧城的天际线,该有多美!
第二天,蓝天白云,远眺爱丁堡旧城,像一场中世纪戏剧的宏伟布景。 尖塔,城堡,罗马古柱、石典就是伟大的主角。
站在爱丁堡的制高点卡尔顿山,可以远眺全城,俯瞰穿越时空的美。
皇家一英里大街的另一端就是荷里路德宫,是女王到爱丁堡下榻的宫殿。
街边偶遇的高颜值萨克斯乐队。
继续坐火车去湖区。窗外掠过的站台,很像某部英国电影的画面,随意而诗意。
火车上依旧很空荡,坐起来很舒服。
7月20日
相比温德米尔小镇,我更喜欢肯特小镇的安静,淳朴。
遇上英国八大顶级大学、世界排名50强的曼切斯特大学毕业礼。 感叹这些颜值高、智商高的美女怎么做到的!
著名的大英博物馆和埃及馆的木乃伊。
闻名世界的大本钟和宏伟辉煌的议会大厦。
去英国除了摄政街、牛津街购物商业中心以外,距离伦敦1个半小时车程的比斯特购物村也是游客和本地人必去的地方之一。这里有包含130多家奢侈品折扣店,而且全部离境免税。因为当天忙于买买买,仅携带索尼黑卡一枚,几无片片。哎,女人天生就是购物狂。
女王陛下居住的白金汉宫,旗子在上面高高飘扬,说明伊丽莎白女王在王宫里的呢!
查尔斯王子、肯特王妃们居住的肯辛顿宫。这里也曾经是戴安娜王妃居住的地方。
原始的撑杆小木船,很多是剑桥的学生亲自撑杆当解说,享受学霸级的服务。
徐志摩当年曾经在这里写下了再别康桥,第一次把剑桥带给国内普通老百姓。
两个世界学霸谈恋爱,会生下个什么学霸呐。
今天主要是伦敦的经典古籍、地标游。这些建筑都主要集中在泰晤士河两岸。
伦敦经典的标志性建筑,伦敦塔。 曾经作为宫殿、堡垒、军械仓库和监狱使用。也是最受欢迎的景点之一。
伦敦塔分为白塔和格林塔两座,气势都非常宏大。
从教堂出来后可以沿着泰晤士河岸漫游。 在泰晤士河畔散步,是在伦敦7天时间里最幸福最惬意的事情。 可以看到众多的风景,享受最凉爽宜人的河风,亦可以坐在河岸椅子上发呆晒太阳,体味到日子终于慢下来的感觉。
伦敦新地标,金融街。
伦敦是全世界的金融中心,这里就是著名的金融街,一水的现代建筑。
伦敦地标,伦敦桥
伦敦象征性地标,伦敦塔桥。 在拍的英国电影中出现镜头最多的就是伦敦塔桥,就在伦敦塔的旁边。也是我毕生要去的地方之一。 在泰晤士河上的15座桥里,伦敦塔桥算是第一座桥。 建于1886年,有伦敦正门之称,绝对的伦敦象征。
伦敦重量级地标继,圣保罗大教堂。 位于泰晤士河北岸,是世界第五大教堂,英国第二大教堂。意大利文艺复兴风格。 1981年,这里举行过戴安娜和查尔斯王子举世瞩目的世纪婚礼。
教堂旁边的玫瑰享受着伦敦的风和日丽,热烈的盛开着。
圣保罗大教堂出来,步行前往泰晤士河南岸走,可以来到又一处伦敦新地标千禧桥。 这座桥是英国政府为迎接2000年千禧之年修建的,专门供游人步行通过泰晤士河的桥,全钢缆结构,Y型支架,秀美。
千禧桥上游客众多,河风妖娆,漫步其中,非常舒爽。
伦敦地位最高的地标,威斯敏斯特教堂。 位于泰晤士河的北岸。是一座天主教堂,也是英国的圣地。 在众多教堂中地位显赫,号称英国地位最高的教堂。
教堂非常精美,存放很多王室的灵柩,但是大部分地方不允许拍照。
伦敦新地标,Shard大厦,也译成碎片大厦,摘星塔。 是全西欧最高、欧洲第二高建筑,主要是看伦敦夜景的楼。
摘星塔塔高309.2米,共有95层,在第72层开放看夜景。可以在国内某宝上预订门票。
华灯初上的伦敦夜景璀璨夺目,非常震撼,有一种国际大都市流光溢彩的美! 13天的英国之旅即将结束,夜里22:35将乘机回国。 把行李寄存在酒店,来到摄政街、牛津街伦敦的商业中心逛街购物。
位于伦敦中心旗舰街上的Twnings(川宁)茶店,一家有300年历史的老茶店。
大约因为英国的茶叶最早是从中国传入的,所以在门店上方有两尊中国清朝老农的雕像。
这家茶店是英国皇室指定专供茶店。这些茶包装精美,价格不贵,是最好的伴手礼。
第一晚在伦敦住的London Lodge hotel。小巧经凑,在地铁站旁,非常方便。 爱丁堡住的先瑞欧洲赫马基特酒店,处于富人区,周围环境好,非常安静。 湖区温德米尔住的Melbourne Guset House。干净舒适,诗意温暖,就是小。 曼切斯特假日—Men体育场酒店1晚。房间大,设施完善,在市中心,出行方便。
四星级。位于old street街区,服务设施好,除了咖啡条外,还提供川宁红茶及点心。尤其是早餐超级赞。
英国除了下午茶似乎没有什么很经典的大餐。满大街都是意大利、墨西哥和美国汉堡餐馆,当然也有中国餐馆,种类多,分得比较细,有专门的早餐、下午茶小餐馆。不过最多的还是和简餐做在一起的的酒吧,提供大量的酒供大家选择。餐厅根据不同的档次,一般每人在12—20个胖子不等。我们选的都不是特别高级的像米其林餐厅之类的,都是通过网上搜来附近有特色、点评率高的餐厅。一般都是主食、配菜一盘的那种,偶尔点点前菜。
最有特色的是英式早餐了。也要特别赞各种英式早餐,万变不离其宗。标配都是腿肠,培根,煎鸡蛋,土豆饼,茄豆,加面包,牛奶、酸奶等。丰盛味美且高能,往往能撑过漫长的白天,历经一天上万步的行走,到直接吃晚餐。每当这时候就会突然就想起在三亚住酒店旅行的日子。就是这样懒懒的睡觉,吃个丰盛的早餐到9、10点,然后白天各种游玩,晚上直接吃饭,有时甚至是夜宵,一点不会觉得饿肚子。
其他贴士:小费、通讯、银行卡、时差
小费: 通讯: 英国有很多电信公司,在街头常见的有O2,Orange,Vodafone等。机场有旅行者SIM卡。国内去的移动手机与Vodafone自动联网,很方便。世界帮在国内送了WiFi设备,非常有用。全是自助的可以在国内租用一台,价格不贵,回国后寄回就好。其实手机办个国际漫游就好了,电话申请开通,回国也是电话挂停。移动也有国家流量包,每天30元无限制上网。还能接受的。
时差:夏天与北京时间差7小时。10月的最后一周变为冬令时,晚一个小时,相差8个小时。 门票:相对住宿吃饭,景点费用相对不高,很多地方,特别是博物馆、美术馆和自然风景区是免费对观众开放的,跟2012年去的德国一样。很多经典门票都可以在国内买,去特定地方换票,并享有优先权,省去排队的苦。要知道英国也是旅游大国,常常看见景点外面排很长的队伍。 终于说完了。写这篇博客好累,感觉跟我在英国旅行的时间差不多了。真心是为有心的同学们去看脱欧后的英国多提供一点实在干货,能很快上手出发,因为英镑下跌后,性价比真的很高。此时不去,更待何时呢? |