食品加工行业的发展与我国经济发展密切相关。在人均收入的提高和消费升级的持续下,我国食品加工业的发展、建设取得了显著的成就,规模以上食品加工企业工业增加值达到5072亿元,以下是食品加工行业发展前景分析。
经过四个阶段的发展,我国食品加工行业总收入由2013年的9.2万亿元增至2017年的12.1万亿元,年均复合年增长率为7.1%。食品加工行业分析指出,随着中国名义国内生产总值及中国消费者可支配收入均有所增长,中国食品加工行业近年发展迅速。2018年中国食品加工行业收入达到12.9万亿元。
截止2019年上半年,我国规模以上食品加工企业工业增加值保持稳定增长,其中农副食品加工业累计同比增长4.7%。食品加工行业发展前景指出,截止2019年上半年,我国农副食品加工业营业收入亿元,同比增长4.3%;利润总额亿元,同比下降2.0%。
从行业细分市场来看,2019年上半年我国谷物磨制业营业收入亿元,同比增长4.16%,饲料加工业营业收入亿元,同比增长0.96%;植物油加工业营业收入亿元,同比增长2.72%,制糖业营业收入亿元,同比增长6.8%;屠宰及肉类加工业营业收入亿元,同比增长8.93%。
从行业工业市场来看,食品制造业、农副食品加工业等与食品相关产业表现良好,均呈稳定增长态势。酒、饮料和精制茶制造业表现尤为“抢镜”,同比增长高于平均增速,在41个工业大类中排名第9。而利润下降的行业中,纺织业利润下降0.1%,有色金属冶炼和压延加工业下降8.3%,计算机、通信和其他电子设备制造业下降2.3%。
目前,我国食品加工行业已经进入壁垒,遇到的主要壁垒有行业准入壁垒、渠道壁垒、品牌壁垒、规模化经营壁垒、技术研发壁垒以及人才壁垒等,食品加工行业发展前景指出,这些都将增加新进入食品加工行业的难度。
同时,我国食品加工技术水平与国际先进国家相比,还相对落后,特别是在技术储备方面严重不足。食品加工业虽然从业者众多,但科技创新人才及其科技创新能力缺乏,尤其是高新加工技术。
一、大型化、节能化、成套化将是食品机械的发展方向。适配食品工业大规模生产的需求,并确保能够帮助食品加工企业获得最佳的经济效益,大型化成套食品加工生产线机械设备更能达到高效节能的效果,必将拥有广阔市场。
二、食品加工机械设备不断呈现信息化、智能化的特点。信息技术的发展为食品机械智能化发展提供了有效的技术支撑;智能化技术使得人、机械相应的软件之间实现了较好的沟通和交流,从而可以对整个食品机械化实际生产情况起到良好的调整作用。
未来,我国食品加工行业将会更加注重智能化和自动化,并且会朝着更高端的信息一体化的方向前进,信息化、数字化转型必将成为必由之路。
唐县国民经济和社会发展
第一章 发展基础与发展环境
专栏1: 矿产开采加工业重点支撑项目
专栏2: 铸造业重点支撑项目 要按照“优质、高效、外向、生态、安全”的要求,依托资源优势,积极培育壮大龙头企业,优化产业布局,加大结构调整和技术创新力度,促进产业和产品提档升级,打造绿色、有机食品品牌,建设绿色有机食品基地。“十二五”期间,食品加工业重点发展肉类加工、食用菌加工、林果加工、蔬菜加工、小杂粮加工等。 ——肉类加工。依托有机畜牧养殖基地,培育状大肉类加工龙头企业,实施工厂化屠宰,确保肉食品的卫生、安全与质量。重点支持肉食品精细加工项目建设,推进肉猪、肉羊产业化发展。推广生物技术,加强猪、牛、羊等副产品的综合利用。重点抓好振华、瑞利等羊肉产品加工企业的扩建项目和提高自动化水平,同时抓好河北垚隆牧业公司生猪深加工项目、唐县昌鑫黑猪养殖公司的猪肉深加工项目建设。 ——食用菌加工。继续发展食用菌保鲜及罐头加工,积极发展食用菌饮品、保健品、速食品深加工项目,提高产品附加值。以现有的6家中小型加工生产企业为依托,整合资源,组建大型加工企业,年加工能力达到5万吨。重点抓好唐县富民食用菌活性菌饮品项目建设。 ——林果加工。围绕山场和林果资源优势,扶持壮大林果龙头加工企业,搞好红枣、黑枣、核桃系列产品深加工,强化发展林果保鲜、贮存、精细包装,加大发展果汁、果渣深加工,实施品牌战略,培育富有地方特色的核桃、黑枣商标,扩大知名度,提高果品附加值。重点抓好特色果品(红枣、核桃、牛奶黑枣)加工基地与加工项目。 ——蔬菜加工。积极组建蔬菜加工龙头企业,突出精细包装,培育自主品牌,建设保险运输连接和销售网络。力争到2015年,精细蔬菜加工能力达到2万吨以上。 ——小杂粮加工。依托全县小杂粮生产规模的优势,“十二五”期间,进一步做好招商引资工作,突出发展谷子、甘薯、杂豆等小杂粮精细加工,争创唐县有机小杂粮品牌,建设年加工能力在5000-8000吨的精细加工龙头企业2家以上。 ——粮油加工。以小麦深加工为基础,重点发展各类专用面粉,推进主食生产工业化;以花生油和棉籽油为重点,开发专用油新品种,扩大精炼油比重。 充分发挥我县的石灰石资源优势,积极发展以水泥生产为主的建材业。重点抓好唐县冀东水泥有限责任公司水泥熟料生产线二期工程的衔接,争取到2015年水泥产量达到400万吨。进一步加强项目谋划,在产品深加工上做文章,把资源优势转化为经济优势,把水泥产业做大做强。加速整合王京板材等企业,组建人造板材企业集团。积极谋划实施高科技含量的贴面板、中高密度板生产项目。努力实现规模化、集约化、规范化发展,提高建材产业整体竞争力,发展成为县域经济的支柱产业。
专栏3: 建材业重点支撑项目 依托我县丰富的农业资源和畜禽规模经营的优势,“十二五”期间,将生物质能源产业作为我县的战略性新兴产业。重点推进秸秆(枝条)气化、秸秆畜禽粪便制沼气、秸秆和粪便生产生物有机肥项目建设,为农户提供优质、洁净的能源,实现农业和农村废物的高效循环利用和改善农村环境。到“十二五”末,农村沼气池达到2.5万个。 (一)加快工业聚集区建设,促进产业聚集发展 为实现工业的集约、集群式发展,“十二五”期间,我县必须加快工业聚集区建设。综合考虑我县资源分布、产业特点和交通区位条件,在工业聚集区建设上,要着力打造“两园二带”(长古城园区、白合建材园区、保阜路矿业建材产业带、京赞路农副产品加工产业带)空间布局,全面提升工业发展的承载力。长古城、白合两个工业园区要加快基础设施建设,完善配套功能,理顺管理体制,增强园区的吸引力和竞争力,打造工业经济核心增长极。统筹县城与长古城园区规划,在现有长古城园区基础上,南延北扩,面积达到8.1平方公里,建成工业发达、环境优美、功能完善、要素聚集的串珠式产业长廊。统筹白合镇、迷城乡与白合建材园区规划,建成工业发达、特色突出、交通便利、污染得到有效治理的西部中心城镇和组团式资源开发利用聚集区。力争到2013年1家园区成为市级园区,到2015年1家园区列为省级园区,实现一年有形象,三年大发展,五年成规模的发展目标。 (二)加强重大项目库建设,培育工业持续发展能力 经常性研究国家、省、市产业政策,建立项目储备制度,做到建设一批、开发一批、储备一批。把项目建设作为工业经济发展的主要抓手,坚持“五个围绕”上项目,重点谋划实施一批规模型、拉动型、财源型、科技型、环保型工业支撑项目,配套建设一批农业产业化项目、现代服务业项目、重大基础设施项目。“十二五”期间,项目建设要实现“四个五”目标,即:项目储备每年500个,千万元以上在建项目50个,其中亿元以上5个,重点项目完成投资额年均增长50%以上。对投资千万元以上的106个“十二五”重点谋划项目,力争列入国家和省市的项目计划,通过大项目引领大产业、助推大调整、实现大发展。 (三)实施人才战略,推动产业技术创新 推动产业发展要把科技创新、人才开发与引进放在更加突出的位置,积极实施人才战略,构筑人才高地,提升综合创新能力。 一是提高企业家综合素质。加大对现有私有企业家的管理和技能培训,全面提升企业管理人员的综合素质与企业的市场竞争能力。 二是制定人才引进、技术合作计划。制定宽松的优惠政策,营造尊重人才、留住人才的氛围,引导高等院校毕业生到我县就业、发展,加速构建适应我县经济发展所需的人才集群。 三是加强与京津大型企业和科研院所建立科研技术战略联盟,构建以企业为主体、科研院所和高等院校为依托、社会科技服务为中介、政府积极推动引导的技术创新体系,鼓励引导企业加大科技、研发经费投入,推动一批基础条件好,技术水平高的企业建立技术研发中心。 (四)加快更新技术设备,推进产品上档升级 制定并全面落实优惠政策,鼓励引进国内国际先进设备和技术改造传统工业,加快对落后设备进行改造、更新,重点加强铸造、铜铸工艺制品、玻璃制品、纺织、食品加工、传统产业的设备更新改造,推进产品上档升级。到2015年,争创省级名牌商标或著名产品2个以上。 (五)扶持龙头企业发展壮大,不断增强辐射带动能力 一是筛选部分实力相对雄厚的企业,创新机制,强化服务,在优惠政策、银企对接、技术信息和产品质量认证等方面给予重点扶持,促其做大做强,增强龙头企业持续带动能力。 二是加强龙头企业与中小企业的合作,推动集团化发展。引导企业通过收购、兼并、租赁、控股和承包等方式,开展跨区域、跨所有制的联合与协作,形成企业集团;通过整合生产、加工和贸易等关联环节,形成完整产业链;以优势产业为基础建立生产基地,以龙头企业为核心聚合生产要素,引领关联企业共同发展。 三是以市场为导向,拓展龙头带动方式。根据产业特性、产品特点、发展水平等实际情况,选择不同的联结方式,强化利益关系,发展和规范订单加工;建立完善的利益联结机制,合理、均衡分配产业各环节的利益,形成利益均沾、风险共担的紧密型利益有机联合体,保护各环节的生产经营积极性。 (六)加大招商引资力度,拓展合作发展空间 一是充分利用高岭土、石灰石、石英石、铁矿等资源优势,尽快谋划和包装一批成熟度较高的招商项目,主动与京津地区的大企业、大财团联系沟通,积极承接产业扩散和转移。重点抓好高岭土深加工、石灰石深加工、石英石深加工等项目的谋划、对接,依托京津,使资源优势转化为经济优势。 二是承接京津产业转移,积极吸引京津技术、人才、资金,提高我县传统产业技术和装备水平,提高生产经营管理和市场营销水平,促传统产业上档升级,叫响唐县制造品牌。 (七)大力发展非公有制经济,拓宽居民增收渠道 完善非公有制经济发展的政策措施,进一步放宽市场准入,着力消除制约民间投资的制度性障碍,吸引社会资金参与公共基础设施和公共服务领域的建设和经营。积极推进中小企业建立现代企业制度,引导民营企业提高管理水平,壮大企业规模,增强市场竞争能力。激励全民创业和企业二次创业,规范执法、强化服务,保障民营企业合法权益,为民营经济和中小企业营造公平的发展环境。到2015年,民营经济总量在2010的基础上增长20%。 |
中国国际食品和饮料展览会一直致力于成为最有影响力的食品行业贸易平台。今天中食展小编给大家分享食用油市场规模预测。
据国家统计局数据显示,2010年我国食用油产量仅不到4000万吨,在政策的鼓励与支持下,我国食用油市场迎来较大的发展,产量从2011年的4446.1万吨增长至2017年的6475.6万吨,年化增长率为6.5%。根据中国农业信息数据显示,2017年我国食用油产量为2722万吨,其中豆油产量占首位,产量为1586万吨。中国为消费缺口最大的国家,年中国食用油消费缺口逐年变大,与其他食用油主要消费国消费缺口相比,2018年我国食用油消费缺口达到1081万吨,位列第一。
据美国农业部(USDA)数据显示,2014年以来,全球主要食用油产量及消费量逐年增长,到2018年全球食用植物油产量204百万吨,同比增长2.6%,预计2019年,全球食用植物油产量208百万吨,同比增长2.1%。
根据国家粮油信息中心统计数据,2017/18 市场年度,我国食用植物油生产量达2,963 万吨,2012/13 市场年度至2017/18 市场年度,年均复合增长率达到4.55%;2017/18 市场年度,我国食用油消费量达3,440 万吨,2012/13 市场年度至2017/18 市场年度,年均复合增长率达到4.54%。
2020年食用油行业发展前景趋势及现状分析
国家粮食局发布的《粮油加工业“十三五”发展规划》预期到2020年,中国粮油加工业主营业务收入达到4.1万亿元,年均累计增速达9%;同时,预期到2020年,中国粮油加工业主营业务收入过100亿元企业数量达30个。
油料是我国主要的年夜宗农产物,受多种身分影响,海内油料临盆才能增加迟缓,产需缺口扩展,入口增添,对外依存度上升,已成为天下上最年夜的食用植物油和年夜豆入口国。凭据2020年油料临盆生长目的,划分肯定焦点区与其他区域的减产使命。从油菜子、花生、年夜豆优势产区中挑选514个临盆年夜县作为临盆才能扶植的焦点区。个中,油菜子、花生临盆年夜县年均栽种面积10万亩以上,年夜豆临盆年夜县年均栽种面积15万亩以上。
到2020年,油菜子、花生、年夜豆、油茶籽四年夜油料收获面积力争到达4亿亩阁下,总产量5980万吨,划分比2014年增添6242万亩、1440万吨。个中,油菜子面积、产量划分力争到达1.2亿亩、1620万吨,增添的区域重要是长江流域稻油轮作区;花生面积、产量划分力争到达7200万亩、1870万吨,增添的区域重要是黄淮海玉米花生轮食用油作区和西南农牧交织区;年夜豆面积力争恢复到1.4亿亩,总产量1890万吨,增添的区域重要是西南玉米年夜豆轮作和黄淮海地域低产玉米改种年夜豆;油茶籽面积扩展到7000万亩,油茶籽产量600万吨。重要油料作物耕作收综合机械化率进步5个百分点以上,个中油菜子机械化收成程度明显晋升。经由过程四年夜油料作物产能晋升,减产食用植物油约230万吨,食用植物油自给率进步3~5个百分点,力争到达40%。
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