怎么经营连锁店？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-13 22:49 标签： 什么是连锁店

连锁表面是复制门店，实际是复制人，那么复制前提是标准化，标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册和根据手册开发相应的训练与培训。

这个时代，一家门店成功的核心在于总部的赋能，例如定位、VI设计、选址、开业流程，以及核心岗位等等。

其中，核心关键岗位特别重要，门店的持续发展离不开一个合格的店长。一个店长的成功，不代表这家企业的强大，而是大批量的店长成功才是企业的核心竞争力的体现。

那么门店店长如何复制？考虑复制标准的因素有哪些？

根据标准化三要素：流程、规范、表单。

店长首先要了解一家门店的组织结构，才更好地“带兵”，所以在做店长标准化手册时，第一个要梳理就是门店组织架构，以及核心岗位的说明书，有了岗位职责，也就是代表大家的职责清晰了，指导大家要干事了，怎么干事，干哪些事情。

确定好组织架构，梳理出各岗位的说明书，例如店长说明书：

  • 岗位概要：全面负责所属连锁门店的运营和管理工作；

  • 任职资格：20-45岁的中专以上学历，要求熟悉顾客消费心理行为，有良好的营销能力、管理能力，以及良好的沟通表达能力。熟悉常用办公软件。

当我们设计好岗位说明书，企业大概知道需要什么样的人，在哪里招聘，他们“长什么样”（即任职资格），这就是标准。

门店组织设计好了，清晰了，那么店长每天\每周\每月的主要工作流程是怎么样的？这就要更细节化，让人才复制更流程化，简单化。

店长每天的工作要明确，例如哪些时间节点，要做什么，这样工作才会井然有序，才会让门店运作起来。例如，一天分为营业前、中、后，每个节点的工作内容，标准设计好，店长有方向，复制起来更简单。

例如这家企业店长的每天工作流程如下：

2.店面排班及交流班流程

第二个流程，也是比较常见的流程，就是门店店面排班以及交接班流程，以每周为单位进行排班。该门店店面营业时间是：6：00到22：00，

交接班是班组之间一个正常衔接，是上一个班全面详尽向下一个班接待与传达上班状况对的一个很重要环节，保证了门店的秩序和安全的重要制度。

例如，该门店交班流程如下：

店长是一家门店核心人物，需要掌握团队管理和一定的领导力。所以店长需要学会团队管理和人员的管理。

那么对于新员工进店帮带则需要一周时间，可以按照以下步骤进行：

店长需要配合连锁企业总部进行员工管理工作，从行政人事制度和“快乐工作坊”两个层面展开。

着重要讲的是快乐工作坊的运用：

“快乐工作坊”由三个部分组成：规划快乐、快乐招聘和快乐执行。在门店的日常工作中主要集中体现在快乐执行层面。

“快乐工作坊”的目的：为门店员工营造一个快乐、和谐的工作氛围，使其以良好的心态及精神状态开展工作，更好地提高门店的工作效率。

店面的运营管理主要涉及两方面：

一是门店的安全卫生、财务等内容，这方面具体细节请参考《门店综合管理手册》；

二是门店运营的分析工作，从海量的销售记录里，可以发现商品的结构、畅销程度、顾客的消费规律等等，以此可以为门店的商品管理、促销管理提供第一手的研究资料，具体分析以下几个层面展开：

根据每日、每周、每月的销售流水记录，包括门店号、销售时间、销售金额、销售折扣和会员卡号等基本字段，以此计算每日、每周、每月的交易笔数、最高交易额、最低交易额、销售额总计、客单价等基本数据。

各门店要针对会员进行行为分析，了解顾客的光顾频次和消费喜好以及历史消费价位，根据门店的促销政策和商品的情况，进行针对性营销。

最后，把以上流程用到的表单，整理出来。

例如上述讲到以及用到的表单有：店长手册

3.消费者投诉意见处理表

连锁企业会遇到什么问题，最重要不是解决什么问题，而是正确发现了企业发展中或前进中，会有什么问题，因为管控风险是企业老板必备的能力。

先定战略，后设模式，具体到标准化体系，让复制更精准，最后到训练督导，让标准化持续落地。

逸马在接触连锁企业过程中，为企业方做落地项目，16年而精心打磨出一套工具包，仅供连锁企业使用。

如果你想发展连锁，或者你已经在连锁！

如果你遇到战略不清晰，模式不懂如何规划！

如果你标准化不知道从何说起，督导体系不知道如何建立！

如果你不懂得招商，也不知道如何启动招商！

我是连锁咨询师向宇，做连锁企业咨询服务，公司专注连锁企业服务17年，服务6万连锁企业，20+连锁行业，为连锁企业提供（顶层设计，战略定位，商业模式选型，单店盈利提炼，运营标准化，督导，训练体系，品牌，招商，股权，新零售，投融资，整合并购上市）为不同发展阶段的连锁企业提供针对性的解决方案。

如果您想做连锁，或者正在发展连锁品牌、门店，欢迎交流！

10w+浏览 云南曲靖

  • 营业执照的经营范围需要根据根据营业的范围或经营的内容按照其相关分类内容进行填写。如下是各分类的经营范围内容：
    1、贸易类公司经营范围：五金交电，日用百货、针纺织品、洗涤用品、化妆品、食品、保健食品、营养补充食品、家居护理用品、包装材料、橡塑制品、缝纫机服装及辅料、纺织面料、纺织助剂、羽绒制品、工艺品、纸制品、床上用品、机械配件、建材、服装鞋帽、电脑软硬件、耗材、通讯器材、皮革制品、文化办公用品、照明电器、不锈钢制品、铝合金制品。
    2、服务类公司经营范围：　电脑图文设计 、制作、喷绘、快递服务（除信件）、包装盒的设计、制作、产品包装开发、纸盒纸箱包装、塑料制品包装、模型制作、会务服务、数码摄影服务、计算机数码影象处理、灯光设计、企业形象策划。
    3、建筑安装类经营范围：室内装潢及设计、园林绿化、园林绿化工程施工、土建、屋顶防水、建筑装潢、 房地产 开发、物业管理、混凝土切割、植筋、加固、水电安装、管道维修、工程机械设备维修，楼宇清洗，外墙粉刷，石林养护，地毯清洗。

  • 餐饮管理公司经营范围建议如下：1餐饮管理服务2普通货物道路运输3冷库服务4餐饮服务以上就是餐饮管理公司的经营范围。

咨询助手温馨提示：法律问题具有特殊性，以上律师仅针对当前问题做出解答。若未能解决您的疑问，可立即咨询我并详细描述您的问题情况，咨询助手24小时在线为您服务。

律师回答仅供参考，若有疑问可进行反馈

卤菜店生意好想做连锁，这几步千万别做错，否则倒牌子

想把一家卤菜店做成连锁，先得注意这一些步骤，不要搞错了，连自己本身生意好的店也弄坏了，从头到尾的看，重复理解。

我要回帖

更多关于 什么是连锁店 的文章

 

随机推荐