1998年在明珠大酒店担任面点主管
2005年茬通程大酒店担任面点主管
2010年在锦绣江南担任面点主管
裱花蛋糕、面包、甜点、陶艺蛋糕
国家高级西式烹饪技师、学西餐师大赛评委顾问
2001姩香格里拉大酒店担任学西餐师主管
2005年杭州托斯卡拉意大利餐厅副厨师长
2012年杭州龙禧大酒店担任学西餐师厨师长
国家高级烹调师、高级西點师
2015年在万丽天津宾馆从事面点制作
2017年在杭州新东方烹饪学校任职期间到香港参加英国PME翻
糖课程培训,并取得PME教师证
国家一级高级烘焙技师、高级主讲
2007年黄山高尔夫酒店西饼房督导
2009年苏州星辰计划员大酒店西厨房从事面点制作
擅长:点心制作,西式点心
国家一级高级烘焙技师、高级主讲
1999年上海黑森林食品有限公司裱花师
2006年乐购大卖场生鲜部烘焙课课长
2012年浙江台州远洲餐饮公司凤凰山庄大酒店厨师长
中关村优秀工艺造型师、糖艺造型教师
2008年入行从事食品雕刻以及泡沫雕并多次荣获北京中关村比赛大奖
2009年学习拉糖技术期间在北京美院学习銫彩知识,并于12年继续
食品雕刻、泡沫雕、翻糖拉糖、西点技术
欧米奇,英文名OMICK取自“Only modification is chef's key”,以“大师之道精益求精”的西点学西餐师精神作为自身信仰,立志于创办我国正统的西点学西餐师培训学校并以此影响中国未来的西点学西餐师教育。
用至始至终的态度寻求最高让学生看到西点学西餐师的精妙!这不光讲究技艺,更是一种縋求真理的态度!