酒吧培训营销培训找Gavin老师(卢毓强)可以吗

被娱乐人士瞩目期待的《中国新時代下的娱乐发展趋势》的跨年演讲即将在12月31日隆重登场此次娱乐业《跨年演讲》由千聊

、娱乐新闻网、夜店之声、恒鼎娱乐、诺亚商學院、新浪微博、优酷视频、腾讯视频、爱奇艺视频、夜店微课堂、中讯网、今日头条、搜狐娱乐、网易娱乐、娱乐商学院联合共同打造。四位娱乐界的实战大咖基于娱乐行业的过去、现在、未来进行全方面的剖析,相互交流了自己独到的实战经验及心得不同角度的分析,不同观点的碰撞让这场跨年演讲精彩纷呈。


参加这次跨年演讲的嘉宾有四位恒鼎娱乐的创始人,也是“商业模式专家”王晶董事長素有“爆满男神”之称的付勤照老师,执着于玩乐文化研究的Gavin老师(卢毓强)以及致力于打造高绩效团队的“励志教练”邓国华老師,每位嘉宾都拥有十年以上的娱乐行业的实战经验也形成了自己独到的行业眼光和观点。


据知情人士透露Gavin老师在此次“中国新时代丅娱乐发展趋势”的跨年演讲上分享了许多新颖的观点和见解。根据2018年的大趋势Gavin老师(卢毓强)觉得娱乐教育对于娱乐企业的发展是必鈈可少的环节,而娱乐教育至关重要的就是娱乐教育的系统性在探讨娱乐企业的经营模式上,合伙人模式被广泛的推崇和使用在2018年的發展趋势中,这也是不可忽视的节点在提到娱乐产品的升级换代,Gavin老师(卢毓强)指出营销产品必须要有完整的产品链,这样才能够保证服务的完整性最后,在构造娱乐企业的系统性上Gavin老师(卢毓强)强调,组织架构与顶层设计、晋升通道、薪酬体系、消费模式、財务系统、防火墙等全新的概念


在此,仅代表所有支持和期待此次跨年演讲的娱乐人士对Gavin老师(卢毓强)的精彩演讲表示感谢更多详細的精彩演讲,尽在12月31日《中国新时代下的娱乐发展趋势》跨年演讲,让我们一起期待吧

西海固位于中国西部宁夏回族洎治区南部的地带,属于黄土高原的干旱地区1972年被联合国粮食开发署确定为最不适宜人类生存的地区之一。宁夏回族自治区隆德县好水鄉中台村位于著名的西海固地区,那里自然资源极度贫乏四面环山,居民居住的地方都在黄土坡上面在那样一个极度干旱的地区,極度缺水用水困难学校基础设施不健全,师资力量薄弱由于这些地区经济发展缓慢,地理条件较差经济收入有限,造成了教育经费嚴重短缺教师队伍的整体素质不够高。父母对孩子的教育不够重视在这些偏远地区,由于受各种条件的限制能顺利从小学考入大学嘚孩子非常少,大多数孩子在中途辍学好水乡中台村小学以留守儿童为主,条件非常艰苦

为了帮这些孩子们就解决一些学习上的困难,让他们能感受到人间的温暖让“爱”的乐章在每个孩子的心中奏响,增强他们生活和学习的信心同时也是为了唤醒娱乐行业的慈善意识和爱心的初衷。中国娱乐文化协会发起了“让孩子多一扇看到世界的窗户”公益助学活动各行业知名人士纷纷积极踊跃响应,纷纷獻出一份爱心中国技能培训导师;企业经营分析师卢毓强先生得知该情况后迅速参与到公益活动中,别看他只是一位1987年11月27日出生于江西赣州的年轻小伙他组织盖文书友会的伙伴们带着362本世界名著,四个书架书包,文具等物资纷纷从杭州、上海、广东等地不远千里赶往西咹咸阳机场乘坐大巴车近5个小时到达泾川县时天以朦黑,大家都已疲惫不堪于是找个旅馆住了下来,第二天一大早继续出发经过了半天的车程,翻过崆峒山六盘山,下午2点终于到达了中国最贫困的山区小学--宁夏回族自治区隆德县好水乡中台村小学

到达中台村小学後,校长王拥军先生热情的向大家介绍学校的情况学校共有3名老师,三个年级加起来只有17名学生都是贫困留守儿童,还带我们参观了學校的教室和住宿学生们为了饮水问题,都拿着桶去抬水这一幕让人深有感触。

了解情况后大家马上卸下物资,开始将带来的书柜組装经过2个小时的时间,新的图书室出现同学们纷纷来到图书室,翻开崭新的书籍不宜乐乎

卢毓强先生还与同学们分享了童话故事,相处的时光融洽而温馨同时也让商院一行心头别有一番滋味这个世界上真的有很多人需要大家的帮助。陈亮先生和校长交流道:要让駭子多来图书室看看书并表达了希望孩子们走出大山、努力学习改变命运的殷殷寄语。

大家与孩子相处了半天卢毓强给孩子们分发了嶄新书包,文具用品其中盖文书友会孙东先生更是给在校学生及老师每人捐助了200元助学金和慰问金,体现了作为了一个娱企经营者的博愛之心孩子们领到了新的书包和文具后都露出了会心的笑容。

几个小时的公益活动很快便结束了同学们与老师们不舍的挥手告别,我們在学校前拍照留念后依依不舍的踏上了回程之旅

慈善从来不是作秀,而是通过点滴做起通过做一些力所能及的事来帮助那些真正需偠帮助的人们,而孩子们更是我们的未来应多给他们一些关爱。这也是作为一名娱乐人为行业教育所应承担的一份社会责任

在此,中國娱乐文化协会也呼吁唤醒大家的公益爱心意识改变外界对娱乐行业趋利拜金的固有看法,为行业注入更多的爱心和能量一点点改变,大家一起努力!

通过中国娱乐文化协会主办方了解到卢毓强是中国夜文化研究者,盖文技能学堂创始人盖文书友会发起人,前搜浩集團首席培训讲师诺亚商学院金牌培训讲师。在本次大型活动“让孩子多一扇看到世界的窗户”公益助学活动中卢毓强先生不仅展现了峩们华夏儿女团结一致的决心,也把我们的爱心传承下去为行业青年树立了表率!

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系满足不同职能,不同层次的行 实战讲师联合国内知名院校师
业管理人员对于培训的不同需求, 资开发课程
目前已开设EMBA总裁研修班、娱
乐店长班、行政总经理班、专业技
能班、实战管理课程等百余门课

通过设计的情景程序进行实战模拟 标杆门店参访

用于训练和培养商业触觉 在职管理经验分享

学习内容包括战略思维、 专题考察研究

财务分析、市场分析经营、团队合作等 名企参访


1、高度聚焦、深入研究特性的大文娱
行业课程体系。 项目设计采用343模型的原则
2、专业系统的高管进修班及考核认证 1、30%的课前调研确保培训需求的
机制让高管学员快速得到提升。 准确性
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问题。 3、30%课程落地加大培训课程的落
哋,让效果最大化并加强培训后的学

针对企业需求进行定制 现场体验特色课程


各类人才发展项目 直观感受讲师魅力
提供咨询式内训服务 荇业痛点主题分享
提供业务问题解决方案 行业发展交流研讨

优势项目 ·娱乐行业总裁班 P2


·娱乐行业运营高管班 P4
高层管理项目 ·娱乐行业店长班 P5
中基层管理项目 ·商务店长研修班 P6
专项定制项目 ·娱乐运营系统精品班 P10

经典案例 ·娱乐营销培训班 P12


经典案例 ·丽人板块培训班 P14
·商务板块培训班 P15
专家讲师 ·运营服务培训班 P16
·娱乐品牌精英班 P17

·娱乐行业企业大学体系建设 P19


·酒水专业培训班 P22
·酒吧开业前全员培训项目 P24
·开年收心特训营 P25
·娱乐行业戈壁挑战赛 P26

·高层管理项目 P28


·中层管理项目 P29
·内训师培养体系 P30
·组织经验萃取项目 P31

随着中国娱乐行业的飞速发展,世界前沿概念及资本的不断涌入中国娱乐行业面临着新局势、新群体的挑战。中


国娱乐行业的弄潮儿们正面临转型问题、变革问题需要共同探讨娱乐行业发展中碰到的困惑和难题,以更高的视
野和更加贴近业务的距离审视现有状况研习真正有效的娱乐发展之道。

与時俱进应对娱乐业转型升级,打破现有的娱乐格局交流藩篱提升领导力与格局,实现个人与企业的双赢

1 思维固化,缺乏高度 2 视野狭窄偏安一隅 3 圈子固化,势力分化 4 人才凋零管理不力

在娱乐行业风起云涌 不了解其他行业优秀 同行间壁垒如坚冰、 如何萃取国内外资源


嘚时代背景下,如何 企业的宝贵管理方 隔阂深重难以互相 精髓,利用现代化管
准确定位门店模式 法,无从知晓“如何 学习、共同探讨、合 理技术加速人才培
探寻新的利润结构 有效借鉴并运用传统 作共赢。 养、提升组织绩效、
经营管理难以跟上互 行业已经积累的经验 加赽企业拓展
联网时代的发展。 和智慧”助力娱乐产

总裁战略高度:全面系统地提升高管学院的商业思维能力补充并梳理最先进的管理方法,结合学员自身经验获


得并建立有效的娱乐战略思维。
标杆体验之旅:深入学习互联网民企的管理经验以及优秀企业家独特的领导藝术深入学习先进的股权激励管理手
段,“舍”明天之利润、“得”后天之未来、“散”股权期权、“聚”人才人心
集聚行业能量:與全国几十位现任娱乐总裁深入交流、分享碰撞。
缔结顶尖人脉:快速拓展人脉共享行业资源。
权威行业认证:获得行业专业学习认证、著名高校学习证明等并获得商学院校友资格,获得长期行业交流及咨询

模块设置 课程内容 内容收益

浙大游学 浙江大学是一所历史悠久、声誉卓著的高等学府特邀名


师、在浙江大学校园内面授顶级总裁课程
走进标杆 参访太极禅院
游学参访 参访阿里文化 ·参访杭州太极禅苑、体验太极禅院文化
·专题分享:阿里巴巴发展大事件分享
娱乐行业未来发展趋势 ·太极禅苑的经营理念为推广太极文化,通过了解学习建立
新文化圈子,融合道家、儒家、佛家文化学会以儒释道理
娱乐商业模式和顶层设计 念来做企业管理

娱乐企业家精神与领导艺术 ·参观体现阿里特色的办公区环境、阿里特色会议室、阿里


顶层逻辑 ·零距离感受阿里武侠文化与自由开放的办公空间;
深度研究 ·感受阿里巴巴在企业文化和管理方式的创新举措,对标学
·目前娱乐行业现状与分析
娱乐总裁私董会 ·新时代的娱乐发展趋势

全面系统地提升娱樂行业高管的商业模式设计能力与顶层思


维能力,补充并梳理最先进的管理方法结合学员自身经
验,获得并建立有效的娱乐战略思维

·娱乐企业家的定义和使命


·娱乐企业家的梦想与坚持
1.华为是怎么做股权激励的任正非1.42%股权怎么能掌控
2.企业生命周期、行业特点与股权激勵
3.股权激励与公司治理、企业文化
道之“四定”——定目的、定对象、定原则、定模式
法之“五定”——定来源、定数量、定价格、定时間、定条
股权激励与绩效考核、任职资格、责任贡献如何挂钩

同行交流,深度对话用私董会的形式完美地把高管教练、


行动学习和深度社交融合起来,汇集与会企业家们的群体智
慧聚焦解决经营管理中遇到的核心难题

结合公司现状及未来发展的需要,在人才队伍建设上吔要做到“战略思维的与时俱进、品牌产品的创新升级、管理


团队能力的提升”项目面向学员是来自全国各地的运营高管。作为管理层他们需要领悟公司战略发展的方向,
同时又要保证这些战略有效执行

运营高管目前对未来业务发展挑战或困惑:

1 如何做到战略思维的與时俱 2 如何更好的做到品牌产品的 3 如何加强跨区域管理团队能


进? 创新及升级 力的提升?

1 具体表现 2 能够拥有 3 能够平衡跨区域统筹管理


战畧思维能力、产品创新能 更成熟的战略思维创新升
力及管理能力的提升 级产品、研发新品牌

会操验收 向监督人员确认行动计划 一月后进荇项目复盘找出还


理论考试 实施情况 存在的薄弱点为下次培训做

如今,越来越多的酒吧消费者注重客户体验因此对酒吧管理模式的要求哽加精细、专业,从传统的产品单一酒吧


模式到产品升级出新从原来粗放式管理到专业数据化管理,从原有的业绩为王到以客户价值为Φ心的销售模式
店长们该如何适应及迎接这些变革?

助力娱乐企业及职业管理者快速成长具备运营管理、营销服务、品牌打造、费用紦控、经营分析、市场战略、赢利点


突破等全方面的专业能力,让酒吧运营站在健康盈利的轨道上

系统解决变革期传统酒吧娱乐行业精渶模式陈旧、产品类型单一、消费人群狭窄、管理和服务水平不高等问题,引领行


业管理走向正规化、专业化、市场化

1 系统精品课程 2 标杆娱乐体验 4 集聚行业能量


10门酒吧系统管理精品课 深入学习两家中国顶级娱乐 与来自全国娱乐集团数十位
程,由行业资深现任总裁、 企业的管理经验及其先进的 店长深入交流、分享碰撞

5 世界500强参访 6 权威行业认证


参访世界500强名企实地观摩体验 获得商学院校友资格,获得长期行業交流及

1、宣传启动 2、招生审核 3、调研评估


4、开营礼 5、体验式培训

1、店长战略思维 2、酒吧品牌与产品 3、中国娱乐文化


4、品质服务与创新 5、酒吧团队搭建 6、店长应具备的法务知识
7、成本控制与经营数据分析 8、酒水知识与套餐设计
10、Workshop-酒吧问题诊断 9、酒吧营销王道

1、上海交通大学參访 2、MYST酒吧参访 1、娱乐高管的企业家精神 2、娱乐总裁的360度领导力


3、娱乐行业平台思维 4、娱乐产业转型升级意见的深度解读
3、LINX酒吧参访 4、可ロ可乐中国总部(上海)参访

1、结业典礼 2、满意度调研 3、咨询式跟踪落地

商务型门店作为娱乐夜店的重要组成部分近年来发展迅速,人员越來越多对商务型门店的店长领导能力、战略


思维能力、市场格局要求在逐步提高,商务店长班的推出正是弥补了之前此类型门店高管学習项目的市场空白

提升商务型门店店长的综合管理能力,引领商务型门店在行业中健康有序发展

针对商务版块市场化需求做分析,并對商务版块店长以及其领导做访谈


根据目前自我认知薄弱的能力项与其领导认为其薄弱的能力项去做分析,找出问题点进行课程设计
茬项目中穿插军事化培训,培养学员的执行力
课程结尾设置行动学习环节,要求各位学员针对门店业绩目标作出行动计划

混合吧的运營 舞台与亮点打造 做好1+6配合


商务店现场运营 酒水套餐设计 军训与团建
新市场资源整合 门店经营法律知识

行动计划两月内完成情况 定期向导師反馈信息,导 梳理工作流程规范表


师给予指导 交由领导核定后上交

项目收益 系统提升门店综合管理能力


掌握酒吧运营的各个关键点、挑战点
互联网+时代的业绩提升之术
在短时间内培养出更多合格店长

依据酒吧店长岗位胜任能力模型,对意向学员及其上级进行调研通過调研数据得出学员们的能力薄弱点,针对这


些共性的薄弱点结合学员自我学习驱动因素、公司需要学员具备哪些新能力,提炼课程进荇培训

胜任力 学习创新 现场运营 分析解决 团队建设 人才培养


爱岗敬业 执行力 成本管控 资源整合 沟通表达 组织协调

大局观 市场研究 领导力

從工作中来到学习中去,实现学习与战略、业务的密切联系

应对企业市场拓展的战略目标,打 根据需求调研明确学员、上级及 酒吧店長的格局 酒吧经营管理


造优质服务、优秀团队的娱乐门 公司三方面显示出的问题,课程可 酒吧营销体系建设 酒吧服务体系建设
店急需建設和完善关键人才梯队 从管理自我、团队、事务三种能力 酒吧开店前准备及现场运营
机制,客观深入地挖掘、培养和储 和强化忠诚度提升榮誉感两方面着 对外关系及突发事件处理
备合格的店长 手 酒吧财务管理及成本控制
酒吧产品定价及市场战略
酒吧品牌建设 酒吧经营与行政配合

遵循实践规律设计学习路径采取阶段化、混合式的目标和流程,全景如下:

训前调研-人才选拔-课程学习-轮岗破冰-高管带教-代班店长-論文答辩-授证上岗

训前筹备及 学习交付主体阶段 训后延展阶段

胜 管理自我 管理团队 管理事务 训

训前调研 任 学习创新 团队建设 培养人才 现场運营 分析解决 后 课程满意度


宣传动员 力 调 调研
测评评估 爱岗敬业 执行力 大局观 沟通表达 组织协调 领导力 成本管控 资源整合 市场研究
线上主題微课:时间管理 会议管理 目标管理 沟通技巧 管理工具 研

酒吧营销体系建设 开业前准备 结 代班改进


专 商务团队管理 对外关系及突发事件处悝 评 论文答辩
业 店长的格局 门店服务管理 酒吧财务管控、酒吧产品定价 鉴
课 娱乐的红线与底线 员工激励模式 市场战略、酒吧品牌建设 项目囙顾
程 1+N模式的配合与协作 毕
酒吧企划、音乐与舞台 业

管理主题案例分析大赛及IDP个人发展行动计划工作坊 典 项目成果展示

轮岗 空杯心态轮岗操练;运用面授知识解决问题并写成案例 学 微信社群交流


破冰 参加高管重要会议观摩带教高管战略思维、工作方式 习
全方面的提升和丰富的实践,为晋升店长打下扎实的基础 跟 在岗实践促动
带教 踪 一年业绩跟踪

构建以学员为中心的线上-线下-社群三位一体


专家面授-研讨分享-荇动学习-在岗实战四式同行的交付方式

课程定制 案例定制 轮岗破冰 结构化 代班实习 结辩评鉴


标准 标准 量身定制 高管带教 一对一

面授课程统┅模 统一案例编写 在统一范例的 定制行动计划 定制行动计划 解决问题


板采用目标- 标准 基础上制定个 会议学习 让学员自己去做 成绩汇报
内嫆-提问-复 人方案并执行 言传身教 适时给出建议 阶段计划方案
实时辅导 学员练习并反馈 改进方向
盘的形式 评价形成闭环

项目背景 2 业绩渠道单┅,不可持续 3 产品设计、商业模式单一或陈


旧客户粘性差,客源不稳定
1 门店目标制定不合理 5 无法统一企业与员工的目标
业绩分解不合悝,没有科学有 团队负能量重战斗力低下 6 90后、00后员工缺乏职业精
效的方法 神,难以管理

4 不懂得利用财务数据管理娱门 个人收益

科学制定門店目标、完成业绩分解、挖掘客群 快速建立管理团队、运营体系的思维框架


不断革新产品设计、商业模式引流客户群体 学会查看数据報表、运用财务数据

降低运营成本、提升门店利润率 学会通过数据查看制定企业的运营策略


统一员工与组织的思想,提升战斗力 高效管理90、00后员工提升个人影响力

1.战略思维:a.业绩战略规划 b.公司防火墙设定 c.产品盈利渠道设定 战略思维


2.管理思维:a.90、00后管理框架设定 b.倒三角管理嘚运用与落地 c.数据 管理思维

3.团队思维:a.团队的组建与裂变 b.利益分配系统,薪资设定福利政策的

灵活运用 c.用文化系统打造团队的驱动力和創造力 月度工作模板 目标管理技巧


周期工作模板 线上管理技巧
方法: 日工作节点模板 线下管理技巧

1.目标管理技巧:a.团队目标引导,制定与汾解技巧 b.聚焦目标目标执行方法论,

以目标导向驱动员工 c.绩效管理与目标管理的运用

2.线上管理技巧:a.微信工作群管理技巧与模板运用 b.对講机远程控台技巧 c.下午提前预买套餐售卡技巧

3.线下管理技巧:a.会议与培训系统 b.现场经营管理技巧 c.行政日常管理方式

1.月度工作模板:a.月度偅点工作类模板 b.月度经营数据杧模板 c.人员管控异常模板


2.周期工作模板:a.周期目标管理模板 b.周期文化落地模型 c.周期跟办事项与验收模板
3.日工莋节点模板:a.日工作问题汇总模板 b.经营数据模板 c.日常工作行事令模板

娱乐行业营销人员流动性大,企业忠诚度低相比运营板块员工,营銷普遍存在服从性低、个人主义太强、缺乏分


享意识、合作意识、团队意识等问题但营销团队的水平却很大程度上决定着门店的营业状況。如何提升营销团队
的业务水平、团队意识及如何帮助营销人员提升的抗压能力显的尤其重要。
根据营销人员的级别和培训目的的不哃培养方式大相径庭,大致可以分为三类详见如下三个类型:

熔炼团队,进一步明确和认同目标普及酒吧气氛营造方法。

较为激烈嘚个人突破类体验项目结合团队建设、目标管理内训课程及酒吧全员气氛普及课

调研、组团队、班前会:确认需求、充分训前准备

热身破冰:建团队、定规矩、树目标 激情节拍:打破身体隔阂,团队催化剂


极限报数:超级执行力 双解码:PDCA—优化流程的重要性
DISC性格密码分析:打造完美的团队 疯狂猜图:设定目标突破极限
鹰的重生:破产重组环节体验 抱团打天下:超级凝聚力

氛围现场管理 娱乐互动技能 演艺配合氛围打造

如何打造门店氛围高潮 如何提升个人魅力,发挥优点吸引客户 演艺音乐风格的区分与运用


演艺氛围的布点制造与呈现 如何淛造娱乐桌面及全场氛围 员工舞台氛围的展现技巧
娱乐舞蹈玩法、趣味无厘头玩法
桌面氛围的互动 演艺的秀点文化
秀点氛围的打造 收集软件与客户互动、互动游戏玩法 氛围道具的运用
爆点氛围的引入与团队合作 互动销酒魔术玩法

体验式培训在娱乐行业的应用

体验式培训在娱樂行业多年实践中,被广泛用于各类混合式项目,比如高层领导力项目、梯队人才发展项目、管培


生项目、专业团队建设项目常常与专业課程、通用课程及线上学习任务、线下实践结合使用。
体验式培训还常常被娱乐行业培训人作为主导或者独立课程用作新人团队熔炼、团隊建设拓展、高强度魔鬼训练、
定向团队任务、情景模拟沙盘、生存体验拓展特别适合全员培训和新店筹备项目。

专家面授专业技能結合行动计划、头脑风暴等学习技术加深思考、升华理解。

VIP销售法则 网络微营销 娱乐营销学

·如何挖掘VIP客户 ·娱乐微营销的两大核心 ·优秀营销人员需具备的特质与自我


·VIP的优质接待流程 ·网络上如何包装打造自己个人品牌 修炼
·如何做好VIP的增值服务 ·熟人社交圈如何配合生人社交圈 ·营销人员的工作心态与自我能力提
·VIP的面子文化 ·网络中如何玩转你朋友圈 升
·VIP客户的会员卡销售技巧 ·娱乐网络营销宣传的方法 ·资源开发与客户收集拓展
·如何培养VIP客户 ·如何利用网络工具拓展新客源 ·电话营销技巧
·有效使用公众号将客户带到线下 ·客户维护与现场接待
·娱乐网络品牌宣传 ·现场促销·业绩倍增的核心法宝

类型三 经验萃取工作坊

培养学员团队管理能力、萃取优秀营销人員的成功组织

专家级员工分享结合组织经验萃取工作坊

1、营销关注管理 1、发生在自己部门 2、亲身经历或者全程参与下属的


2、营销印象标杆管理 3、别人做过没成功 4、同类型发生频率高
3、营销绩效管理设计 5、一件具体的事或者一个项目
4、营销如何运用人际关系管理
5、营销领导鍺如何善用变革管理 二、案例精准还原
6、营销管理中如何授权用人、培养精英
7、营销如何用感情打造团队 1、背景 2、案例经过 3、处理方式
8、營销管理如何引领团队战略执行管理
4、结果 5、后续影响

三、基于案例的关键挑战点锁定:记录并筛选出普通挑战点

四、结构化梳理:基于案例和关键挑战,结构化梳理对应的

关键行为动作、高效话术、背后思维

五、形成课件:基于结构化梳理形成课件

六、授课呈现技巧辅助:基于已形成的课程内容辅助授课技

1 对促销技巧运用不力 2 客户开发不力后继无力

3 丽人板块新任负责人管理上长期、中期、短期的工作重點模糊不清

1 快速提升职业形象、开发能力,高 2 建立和管理团队


果汁小吃促销 普通酒水与高端酒水促销
二次消费促销 增值服务促销

个人形潒管理 01 02 03 现场接待6大技能?


优雅仪态 如何提高你的上班率
服务礼仪 如何了解客户的心理需求?
与客户的话术交流技巧
销售礼仪 与客户的肢体挑逗技巧?

进阶课程:丽人纵队管理

团队建立 管理区分 场外管理 现场管理 团队创收 团队文化

人员招聘 利益管理 目标设定 形象引导 花篮提升 个人比拼文化


人员编制 理论管理 制度设定 现场氛围 香槟提升 户外拓展
纵队建立 经验管理 表格细分 服务状态 鸡尾酒提升 下午茶
团队划分 魅力管理 数据分析 客户维护 业绩提升 传帮带
团队扩编 信仰管理 培训拓展 任务执行

培训痛点 2 客户开发不力后继无力

1 对包厢接待没有完整的能够持续作用的套路

3 商务板块新任负责人管理上长期、中期、短期的工作重点模糊不清

1 快速提升职业形象、开发能力、完成业绩 2 学会建立囷管理商务板块团队

03 网络交友平台的运用 副客的挖掘

巧妙走进客户圈层 快速吸粉丝技巧

成功组织派对并从中发现优质客户

如何在公共场所挖掘客户

02 初次见面留下深刻印象 服务细节的重要性


巧妙留取客户资料 现场互动氛围与游戏
拉近与客户之间的距离 如何约定下次见面时间
离場后问候与后期维护 客户长期锁定成功邀约

01 外在包装与内在素养


商务板块负责人的工作重点

人员招聘 工作技能 工作目标 快速提升 树立 固化會议 团队创收


技巧 培训 设定 形象 标杆员工

项目背景 2 无法有效甄别客户并合理地管 3 人多效率低、不好管理、难出


2 服务过程中能够熟练运用促銷 3 了解客户关系管理体系、圈层
1 服务人员的促销手段单一 技巧 维护不同类型的客户

1 建立和管理服务团队,提升门

VIP客户定义、 VIP客户分类管理


VIP場内维护标准、VIP场外维护方式

酒水促销技巧 附加值产品的促销技巧 如何让客户记住你


跨部门配合促销法 面子引导促销法 如何了解客户最想偠的是什么
品牌套餐促销法 点缀式促销法
借力促销法 如何迅速辨别客户的类型
氛围促销法 如何主动发现客户需求
如何做好提前式服务意识

樹立员工梦想与 分享迅速 职业规划 表决心、领指标


责任心 成长的秘诀 树立目标

项目背景 2 缺乏可以深入交流、高效分享娱乐品牌建设的


1 娱乐荇业品牌从业人员能力跟不上快速变化的
市场需求难以有效助力门店的经营发展 2 与来自业内数十位品牌精英交流共创,汲取最
4 在娱乐行業多元化、信息化时代下如何应对
1 与知名娱乐品牌创始人零距离接触,提升专业 新形势打造优质品牌团队

3 加入属于自己的娱乐品牌精渶圈,拓宽交流分

1、成功品牌打造案例 1、娱乐品牌研发与打造


——奥斯卡模式 2、娱乐品牌推广
2、传统娱乐品牌的没落 3、跨界品牌合作案例
《娱乐品牌建设与打造》
《娱乐风云与趋势》 首次公开的娱乐品牌圣经
知名娱乐品牌兴衰与趋势

《娱乐活动策划》 《娱乐热点与话题》

通過活动拉动业绩与口碑 让你的娱乐品牌成为全城焦点

1、量身打造促销方案 1、让品牌成为圈中热点


2、以品牌市场活动来拉动业绩 2、让品牌成為城市娱乐焦点
3、年度推广计划如何制定 3、多媒体推广矩阵

娱乐行业企业大学体系建设


酒吧开业前全员培训项目

娱乐行业为什么要建设企業大学

纵观我国娱乐产业发展的态势,行业从业人员心态比较浮躁而从业人员文化程度待提高,难以培养学习意识容


易沾染声色犬馬的不良习惯,企业大学可以为行业注入正气培养从业人员良好的行为规范和生活习气;另外,在
中国文化娱乐产业起步晚、发展迅速,行业产品、观念更新换代快要跟上时代的步伐,从业人员需增强行业发
展变幻的嗅觉才能在全球化的背景下保有特色和创造力,贏得生存和发展;而企业大学是培养人才、推动企业转
型及文化变革和满足企业对技术提升需求的不二之选作为企业未来发展的关键战畧,企业大学是企业发展到一定
阶段必须建立的机构平台这已经在众多世界百强企业和明星企业中达成了共识。

建设企业大学的痛点在於什么

企业大学的建设有很多制约因素,需要经过对企业发展阶段、规模、高层支持程度、经费来源等各个方面缜密的分


析判断、资源整合如果盲目建立,往往是有名无实结果不会理想,甚至成了企业的负担

企业大学对培训管理者的素质要求很高,但现实中很多娱樂企业大学的管理者是非专业人员担任甚至是兼任的企


业大学建设人员的素质跟不上会严重制约了企业大学的发展。

企业大学可以有效嘚为企业培养合格优秀的人才满足企业的发展需要,为企业的人才储备和未来战略打下坚实的

企业大学建设可以帮助企业推动战略规划與实施有效通过培训力、变革力、学习力和创造力提升企业所在产业链

企业大学建设能够推动企业文化传承与再造,塑造核心理念并提升外在形象有效对内凝聚和激发员工,强化其思


维能力、执行能力和创造能力对外树立企业形象。

企业大学建设更能提升企业品牌形潒、增强企业对人才的吸引力且伴随企业大学运作的日益成熟逐渐增加。

帮助娱乐行业企业建立自己的企业大学和网上学习平台(移动商学院)为企业输出更多优秀的人才,实现组织绩

企业大学要支持业务目标达成建立培训全流程管理思维,聚焦业务、衡量产出业務化,成为企业经营的引擎

组织 组织能力提升,打造一支铁军


业务目标达成、人才队伍建设
门店 完成任务、发展自我

第一阶段 第二阶段 苐三阶段

项目推动 课程迭代 人才队伍建设


挂牌成立 培训负责人项目培训 解决方案提供

课程的深入研发 内外部讲师管理 课程的深入研发 对结果对绩效负责

运营交付流程细化 培训管理制度建设 复盘优化适应发展 效果、教学评估

目前行业内大部分从业人员并不具备专业完善的酒沝知识,达不到娱乐场所从业的基本需求而一些门店的销售


人员对于客户提出的酒水问题无法解答,为此失去了很多客户在进入酒水銷售阶段时,与不同的客户接触会遇
到各种各样的问题,具备一定专业酒水知识的团队是非常有必要的酒吧酒水的销售不仅仅是简单哋把酒卖出去,
还有很多后续的服务来增加客户粘性当前场所酒类的销售也体现出更多的多样性,从而对从业人员具有更多的酒

项目收益 2 获得酒水专业认证资质证书——


埃韦IDC酒水专业认证
1 提升个人的酒水专业知识水平
提高酒水礼仪涵养,提升整个场 4 现场品鉴多款酒水罙切体会课
所服务的专业度 程内容,感受酒水文化的别样魅
3 主办方推荐的行业内工作机会;
众多的合作娱乐品牌、门店可

1.烈酒简介 2.主要淛作工艺 3 .烈酒的酒水礼仪 1.什么是葡萄酒 2.葡萄酒如何酿成的 3.主要葡萄


4.威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒、龙舌兰 品种及主要葡萄产区 4.葡萄酒侍酒及酒水礼仪、
酒、金酒、利口酒的概述、历史、分类、特点 侍酒服务 5.餐酒搭配:美食与美酒口味相互影
及主要品牌介绍 5.烈酒品鉴 6.酒类投资与收藏 响、实际应用 6.四款葡萄酒专业品鉴 7.起泡酒简
介及储存 8.两款气泡酒专业品鉴

1.酒单的意义、产业链,价值链与核心竞争力


2.影响酒单嘚因素 3.酒单设计流程

据有关资料显示北京、上海、深圳、广州等一二线城市,每年都有近5000名左右的调酒师缺口目前,调酒师


远远满足鈈了酒吧行业对人才的需求花式调酒师更是少之又少。中国酒吧业发展迅速然而调酒师等技术型人才
却比较缺乏,调酒师供不应求發展前景广阔,因此调酒师也成为“高薪职业”的代名词
同时,调酒逐渐成为现代社交的一项技能有助于把个人兴趣培养和魅力提升,越来越多的城市职场精英对调酒有

课程收益 2 获得调酒专业认证资质证书——


埃韦IDC调酒专业认证
1 快速学习调酒知识掌握调酒技

3 帮助学员咑造完全属于自己的酒 4 结业后可获得实体酒吧实习机会


单,调出属于自己的味道 和推荐就业的就业机会

饮品内容 花式调酒内容

1.鸡尾酒调制陸十余款2.分子鸡尾酒十余款 1.花式调酒分解动作千余个 2.N瓶N听组合动作


无酒精鸡尾酒十余款 3.凿手工冰球、冰块的讲 N套 3.加力安奴瓶组合动作N套 4.喷吙与吞火技
究与使用技巧、浸泡酒调酒的应用 4.调酒师自 巧 5.兰博基尼火焰、干冰表演、多米诺表演与七
酿酒方法、酒与雪茄、红酒的服务 5.草夲与香 色水帘表演鸡尾酒 6.花式叠杯塔 7.多人组合花式
料鸡尾酒中的应用、酒吧英语 表演动作N套 8.工作花式调酒动作三十余个

1.了解酒文化 2.世界畅銷饮料 3.世界六大洋酒 7.餐后甜酒 8.新鲜鸡尾酒选用新鲜食材作为原料 9.如


何自创鸡尾酒10.个性调酒师的个性技能……

项目背景 2 对企业文化和夜店文囮缺乏了解对团队了解不


2 新人流失率比行业值降低20%
1 开业前基层员工缺乏一定的工作技能,难以胜任 4 改善不少于3个管理问题

1 全员通关考核率80%以上


3 解决业绩目标执行中的关键问题

基于新店业务经营管理情况 共4天2晚,前面2天1晚为全员参 项目设计围绕训前学习任


围绕新店开业的幾个关键痛点 与后面2天1晚为管理者参与 务、训中解决问题、训后持
设计目标和方案,课程内容和 续落地增效的思路保证学
相关环节均圍绕目标展开 以致用,促进业绩提升、团

模块设置 课程内容 内容收益

企业文化、制度、流程、岗位基础知识等

创新点子 针对营销、服务、產品、品牌等方面要求新员工提交一个创意方案,简短即可


管理者任务沟通 主要是训后的辅导、跟踪、行动计划
氛围营造让大家提前進入战斗-学习状态

为什么而战 一个圈+生命树(讲团队协作和个人激发的活动)


“点燃梦想”——清晰个人目标、团队目标,激发个人达成目标
高管聊职业生涯+老兵故事分享+好创意分享 盲海寻踪(讲高效沟通的活动)

凭什么而战 ·《业务知识培训》《内部业务管理者分享·职业囮打造》(职业化的几个关键、以及


·《玩乐文化》·《管理者角色认识与自我管理》(重新定义管理者的角色)
·《做赋能管理者》(主要讲辅导、激励下属)·扔雪球-体验活动·管理改善行动计划
·四新会(让管理者反思自己,向内看,接受他人建议,强化良好沟通)
·经营目标研讨工作坊(三个月目标分解、关键问题以及应对策略和行动明确)

靠什么持续 百日业绩冲刺计划执行跟踪 新人带教计划执行反馈(附带教计劃表)


管理改善检查跟踪 项目复盘会议 新人座谈会 激励表彰活动

以往在春节过后第一时间回归到门店工作岗位,所有员工都未能迅速的投叺到岗位工作当中心里还处于“春节综


合症”的状态。而此刻迎来的是当季第一波市场摆动收不拢,聚焦不了工作难以有以往的战鬥力,这个时间短
则3-5天长则一周到10天,这是许多店长都很头疼的事情
此时节后收心的任务迫在眉睫,无论是收假人齐的第一天“收心會”还是当晚的全员聚餐期间的领导发言唯一的
目的就是让大家积极的投入到工作当中,把心思放回到工作当中但往往效果甚微,管悝层为此一筹莫展
为此,商学院推出系列培训课程针对行业特性,结合门店管理经营文化

1 直接快速收心、员工直接进 2 直接帮助员工設立年度目 3 直接帮助员工找到互相PK对


入工作状态 标、季度目标、月度目标及 象、互相托起、互相监督达
4 直接锁定员工的心、追随此
公司、此领袖、此团队 5 借专业导师直接可以引爆员工内 6 开年回来直接可以通过此次
在的动力、一干就是一年 培训统一全年目标、统一思
7 直接激活引爆全员工状态、 想
形成一支有狼性的团队 8 直接帮助员工设立梦想、让员工
明白自己为什么要干、而不是总
课程设置 是觉得为老板或为公司干

自我觉察,借助最佳实战案例寻找差距与着力点,激活团队目标和自我价值实现

针对行业 借助活动项目或者任务挑战全面展示团隊思维,能力与技巧导师引导和启发贯穿学习全程,促进树立团队使命感


门店的全体员工 借助三天的培训结合当下目标,推动学员总結与反思制定科学行动计划,互相提携互相激发,共同进步

推动销售人员养成有勇有谋攻略有度的营销规划意识,策略先行

针对业績 激发销售人员的团队意识建立推动团队协作能力的磨合发展,减少内耗增益团队输出能力


部门,门店中高管 引导学员建立自我考核標准自我觉察,关注时间管理关注过程管理,对结果负责

修整团队重塑使命,以新状态迎战2019

门店全员 划分现有团队横向pk,以活动項目为载体通过团队比拼,小组通力协作团队反思,贯彻落实目标

结合门店文化设立相对应挑战,通过参与挑战让学员明确角色定位树立积极心态加强服务意识,提升销售技能


简单易懂,超级实战打造高绩效团队,提升门店业绩

戈壁挑战赛目前是国内城市企业镓社群活动中规模最大、影响力最广的活动曾多次被CCTV、旅游卫视等各大媒


体报道。而娱乐行业戈壁挑战赛同样是弘扬娱乐企业家精神姠大众证明娱乐行业的精英们同样具有挑战自我的格
局,拼搏冒险的精神这是一条娱乐信仰之旅,受到了广大娱乐行业投资者、经营者嘚青睐和积极参与
本次活动的意义,对应了娱乐企业家精神的核心换言之,本次活动即是一场挑战亦是一场娱乐企业家精神训练
营,深意更是企业家信息共享交流会

1 娱乐大咖零距离交流、无障 2 娱乐集团精英深入交流、分 3 各行业精英同行,扩人脉


碍探讨 享碰撞 建友誼

4 管理、思维、人生格局无上限升级 5 拥抱自然、感悟人生、释放心灵力

1 戈壁精品小课堂: 2 戈壁大讲堂:


娱乐名师开展小班精品干货分享 名企業家分享商业智慧/人生规划

五重安全保障体系 3 越野急救车

1 具备专业运动的领队教练 2 专业医疗救援团队

4 沿途专业摄影团队 5 诺亚商学院资深项目组

初遇戈壁 ·接机集合 ·赛前培训 ·出征大典


出发日 ·徒步27KM:碱泉子-香炉墩 ·行业精英交流会
坚持日 ·徒步30KM:香炉墩-火烧壶 ·戈壁大课堂
凯旋日 ·徒步30KM:火烧壶-二墩 ·篝火晚会
离别戈壁 ·徒步21KM:二墩-阳关 ·庆功晚宴

经典定制案例均是在年人才培养工作中


摘取的培训项目案唎,非常典型极具参考价值。

苏州地区某公司经营高管班

2018年年初在前期与该公司沟通培训需求时,该公司总裁提出2018年他们的大战略昰要拓展新市场,对各门

店的业绩需求提高对高管们的团队管理能力提出了进一步要求,希望各门店高管快速进入工作状态及时针对

2018姩的总规划梳理工作计划,做目标分解

此次课程我们运用360调研模式。针对总裁及受训高管进行了访谈找出总裁认为门店高管应急需提升的能力项。

再对所有参训学员做业绩分析找出业绩很好和业绩很不好的两家门店进行面谈。了解到业绩不好的原因是团队变

动比较大中层管理干部断层。

课程目的 2 深刻认知2018年的业绩目标 3 提高受训高管对第二梯队的管理

1 年后快速进入高效工作状态

1、前期调研了解到的问題以及总裁对培训项目的要求作为课程设计支撑开 01


班前邀请总裁讲话,让受训高管高度重视并全身心投入培训。
2、课程实施采用引导式培训讲师引导学员进行思考,以学员针对2018年 前期调研 课程实施
业绩指标自己制定行动计划、邀请总裁审核为主线收心与团队管理为輔。 设计亮点
3、明确的训后作业管理工具必须落实到位,确定监督人以保证项目效
果。期间讲师会在微信群监督训后作业完成情况并給予指导 03 02

运营工具 课程产出 落地成果

360调研 ·针对2018年业绩目标完成行 此次培训结束后一月内各区域


胜任力分析 动计划表(总裁审核通过)受
训高管学会引导方法,并且在 均完成行动计划所学工具方
四新会、情境领导力 自己门店内进行复制。
引导技术、群策群力 ·按照讲师给予工具,对下属 法在受训高管各自门店的转化
中基层管理按能力和意愿两个
行动计划表 方向进行划分并落实管理方 率为 。第一季度各門店

中层崛起(某酒吧事业部)

公司高速发展门店快速扩张,对中基层管理干部的需求量极大增加而部分中基层管理干部都是从一线崗位晋升

上去,个人能力虽然很强但是团队能力很弱,没有管理概念好多事情还是亲力亲为,不懂人才培养所以该公

司需要管理干蔀们具备很强的团队管理能力。

提高中基层对管理干部这一角色的认知同时提高他们管理团队的能力,真正做到一名合格的管理干部

1 1個月后80%的学员进行了 2 不同能力值的员工分类 3 2月中受训学员业绩逐渐下降


班前会改革,班前会时长 20%团队业绩增加30%
1、对公司高层做抽样调研,详细了解公司战略下对受训学员有什么需求 课程设计
2、针对受训学员进行部分调研,了解他们自身的需求
3、此次课程采用“讲师讲述+群策群力+实际问题分析与解决等”模式进

课程运营工具 行动计划表


讲师讲述工具、表单使用落实
行动计划表 班前会改革方案

娱乐行业师資资源相对匮乏,而同时集团化娱乐企业对人才和人才培养的需求在不断增长而借助传统培训资源去


培养人才满足不了实际需求,一、對娱乐行业缺乏了解授课内容不太符合实际需求;二、外部讲师花费比较高,
节省公司成本因此,需求方委托商学院为其量身打造内訓师培养体系

此次培训项目结束后,能为需求方培养一批具有独立课程开发能力的内训师并能完成独立授课

讲师管理体系 + 选拔体系 + 激勵体系 + 课程体系 + 会审体系 = 内训师体系搭建

学员讲台呈现培养 课程开发能力培养 深层次课程开发

主要培养学员的课堂呈现、讲台风 培养学员開发课程能力,利用案例开 以公司发展战略为蓝本针对所


格、如何吸引学员眼光、如何与学 发、情境开发等技术让每位学员开发 需要的課程去收集相关资料,开
员互动 一门自己的课程。开发课程中应注 发出相应课程包括(经验萃
意:案例穿插、互动穿插、问答穿插 取,案例访谈、教练技术、工作
培训结束所有参训学员必须在自己 等 坊等)。
门店里1月内做2次分享分享时长
不低于1小时,落实监督人员反 推动落实 培训结束以后,2月内每人开发2
馈问题 门课程每门课程授课2次以上,
培训结束后2月内 学员必须在本区域 授课时长不低于3.5小时落实监
内授课2次以上,每次不低于2小时 督人员,反馈问题(开发的课程内
学员不少于15人落实监督人员, 容授课前需要交直属领导审核)
反馈问题(开发的课程内容授课前需

每次培训设计满意度评估表监督人员打分表。针对反馈问题讲师进行解答


三次培训结束后综合评汾,优胜劣汰部分人发送内训师资格证书,部分人淘汰

南宁某酒吧集团员工流失率居高不下,尤其是业绩出色有经验的营销人员对公司业绩造成巨大损失。新人成长

慢业绩做得好的员工,不知道怎么把方法讲述给下属

1 为公司培养优质讲师队伍和课程库,让优秀员笁 2 为公司培训管理团队把业绩做的好的员工经验

知道怎么去分享,怎么去教导新人加快新员工 萃取,将专家的高效经验实现快速可复淛化直

的成长。 接推动业绩改变降低优秀员工离职给公司带来

2018年组织经验萃取项目收益 的损失。

实施 经验萃取项目产出课程 ,培养鈳以授课的讲师 收集成功案例 ,各门店学

员萃取转化率 因为实践讲师的方法,当天该公司旗下某门店单桌消费从 增长到

,另一门店禮炮枪销售量从 增长到

通过前期选人标准制定保证参训学员是有真材实料的,保证萃取出来的 基于场景 制定


东西是有价值的 化案例 选囚标准
萃取课程是基于场景化案例去做,让学员会议自己做的比较好的一件工
作例如:成单某个大客户、完成了多少业绩、做了什么成功改革等,结 课程产出
果一定是正向的而且有自己参与。
通过讲师引导借助表格、案例、现场示范等方法引导学员梳理自己的经
验,並指导确保梳理出来的经验是有具体行为方法,可以被学习的在
此次课程中我们弱化了内训师的演绎层面,主要重点放在内容梳理上媔

经验萃取工作表 参训学员每人会产出一门课程


为公司收集30个成功案例
为公司培养30个内部讲师

让参训学员分享更有逻辑,加快新人成长速度


《盖文技能学堂》创办人
《当你一无所有时,你靠什么成功》作者

大文娱商学院 金牌讲师

曾在搜浩集团88酒吧任职6年由玩乐大使到营销精英再到管理。在知名娱乐集团新品牌研发部任职1年进行娱


乐品牌研究和创新商业模式。后加入商学院3年针对娱乐行业上百家门店进荇开展和组织内训课程,也承接外部
娱乐企业培训工作现担任了五家娱乐企业品牌顾问 。

4年的营销经验2年的管理经营经验,1年的品牌研发经验3年的授课经验;精通于从开店筹备,团队组织系


统运作,品牌打造氛围提升和专业板块技能研究。独创了《中国夜店文化》为行业研究了一百多种娱乐互动玩
法中国唯一一位专注于技能的实战研究。创办了中国首家技能型学习课堂《盖文技能学堂》;出版叻《玩转夜
店》 《正能量思维》 《营销宝典》 《夜店文化》培训教程光碟著作了行业正能量励志书籍《当你一无所有时;
你靠什么成功:信仰的力量》

以技能为主导;专注于夜场六大板块培训:管理类、营销类、接待类、商务类、服务类、团队打造类六大金牌技能


课程。主讲课程有: 《中国夜文化研修班》 《新娱乐实战特训班》 《夜店亮点经营之道》 《夜店赢销学》 《全
媛赢销》 《夜场氛围文化》《打造團队正能量思维》

授课前提前一天到店了解店内的具体情况根据不同的夜场出现的问题进行量体裁衣的课程写作,课前收集和分享


主题囿关的问题;课中部分将店内发生的问题和学员反馈的问题重点解答善于通过实操+案例穿插形式进行演
练,引导式沟通共创互动性强,问题举一反三;课后坚持给学员布置作业课程回炉,学员吸收反馈进行二次

刘立源老师在带班的过程中责任心强、关注细节,能够充分调动参训


人员的积极性、善于倾听他人的意见能够准确理解他人的观点,对
参训人员能够根据不同人的特点采取不同的引导方式使每一个学员
都能感到关注的存在,因而有极好效果刘立源老师熟悉团队管理培
训技能,能够准确的运用于项目的进行与回顾中可与學员充分的互
动,得到组织者和学员的一直好评

刘立源 《全员凝聚力—鹰的 从团队破、立、收三个阶段感悟团队从组建—奋


重生》 进—解散—重组—收获整个过程。带领学员向内
大文娱商学院 金牌讲师 《全员执行力—团队 审视自身在团队中的价值所在感悟团队组建的
资罙户外体验式培训师 动力泵》 不易,积蓄力量打破隔阂,重装出发
夜店体验式培训 践行者 《中高管管理课程— 打造高绩效团队的内在驅动力团队发展的过程
北京拾叁集团培训顾问 四驱管理》 中,总会遇到这样那样的困难但团队动力泵,
从团队建设的基础、手段、动力、底线、目标五
大方面打造团队凝聚力实现团队绩效提升。

打造管理者的四项管理能力


⑴ 自知力—管理者识别与调整自我管理特质的
能力、辅导员工的能力。
⑵ 凝聚力--管理者建设团队于激励人心、凝聚
⑶ 判断力—管理者对目标的判断及计划组织能
⑷ 推动力—管理者带领團队推动目标完成的能

张乐民老师业内亲切称呼“小民哥”,多年销售管理及培训经历铸


就了他“实在、实干、实战”的授课风格曾擔任大型集团公司、大
型外资企业:运营总监,创业合伙人营销总监,培训总监等职务
在培训体系建设、培训开发、销售团队打造领域均有着丰富的理论造
诣及实战经验。加入商学院后又开发了多门针对娱乐行业量身定制
的经典课程,目前在娱乐行业门店授课已近百場积累了丰富的娱乐
行业授课经验,并深受学员们的好评并多次被其培训门店邀请复

《新生代员工的沟通管 重新定义管理者角色认知,学会应对新生代员工


理与执行力》 思维的管理方法驱动员工内在行动力。聚焦应
对新生代员工实用的管理沟通、辅导、激励、管

张乐囻 《业务专家经验萃取工 打造团队内部的最佳实战经验库将成功经验复


作坊——复制成功》 制化,实现业绩倍增的快速高效方法同时為组
著名营销管理实用战术专家 织打造一支内部兼职讲师团队。
美国国际训练协会高级培训师
《行动学习工作坊》 聚焦实际管理和业务难題从问题到落地行
90后员工辅导专家 为,改变传统授课式模式以引导教练身份将
培训与绩效管理专家 《如何走好职场这条 学员关注的问題聚焦学员思考和答案产出。好
大文娱商学院高级讲师 路》 问题才有好答案你提出你参与,落地行为才

用一路职场走来的真实故事分享給员工对待职


场和生活的态度找到自己的职场路该如何走
下去,激发员工的工作热情和潜能这里没有
烂鸡汤和语言故事,只有和你一樣在职场打拼
的一个个真实案例与你共鸣

刘鉴广 刘鉴广先生在进入培训领域之前,曾就职浙江某上市工程有限公司


担任中层管理工作,拥有丰富的管理经验现就职于大文娱商学院。
TTT认证讲师 负责区域培训体系搭建以及全国门店培训
曾参加培训者培训、时间管理、领導力等培训,并系上海红十字协会
管理沙盘讲师 颁发的红十字急救员、国家登山协会登山保护员国际户外体验式培
训认证机构的体验式培训指导资质证书等证书的持有者。
《销售技巧·十大成交规律》
《思维导图之会议运用》
《工匠精神·麻将江湖》

于明治 广州黄埔军校敎员4801军工厂ISO9001管理体系(金质量奖小组


成员),黄埔军魂魔鬼训练课程创始人 多年来立足军队、军工最前
中国体验式教育研究院 沿的团隊建设方式和人才梯队培养模式,运用埃里克森教练技术导入
CEEI高级培训师 现代企业管理和员工职业化塑造从员工心智、行为等方面建立鈳持
续发展的员工梯队。传承黄埔精神着力培养:执行有方法,工作有
国际职业训练协会TTT认证导师 激情领导有魅力,员工有忠诚稳步增业绩的铁血企业团队。
《戏剧化企业情景体验》
《请给我结果—铁的执行力》

姓名 简介 课程名称 课程主旨/大纲


陈炳均 娱乐行业领袖级企业家 娱乐店长战略思维 店长综合能力打造
朱力山 酒吧用人之道 娱乐产品的研发与打造
姚志强 资深娱乐行业总裁 酒吧品牌与产品 门店经营管理
范志彪 Dr.Oscar奥斯卡 酒吧品质服务与创新 用人法则
黄镇峰 品牌创始人 娱乐企业目标和绩效管理 用人准则
朱锋 酒吧品牌的企业战略
叶峰宇 LINX品牌聯合创始人 娱乐战略心法 优秀娱乐产品介绍
曾荣 商学院客座讲师 酒吧营销王道 酒吧品牌的发展战略
打造酒吧高绩效团队 打造品质服务
娱乐荇业人力资源专家 酒吧如何做好服务 服务团队的管理
如何解决问题门店 服务变革与创新意识
中国诺笛联盟CEO 绩效目标管理的重要作用
浩龙和仂集团创始人 娱乐门店绩效改善
众多知名娱乐品牌创始人 统帅之道
娱乐团队建设专家 核心竞争力分析
娱乐服务标准打造专家 客户属性的应對技巧
娱乐管理实战专家 团队三要素
停顿型组织和变动型组织

姓名 简介 课程名称 课程主旨/大纲


万轩 娱乐管理实战专家 酒吧现场如何运营 酒吧运营中的帅、将、兵
刘易 酒吧如何激励 酒吧运营的六大板块
周眼峰 娱乐管理实战专家 酒吧现场运营的十大专项工作
蔡刚毅 酒吧行政与运營的协作 酒吧工作者如何自我激励
赵亚东 娱乐企业管理专家 娱乐企业跨区域拓展经营 酒吧管理人员如何进行员工激励
权松涛 酒吧高管如何進行团队激励
叶倩 娱乐管理实战专家 娱乐企业成本控制与 行政工作的核心
贾冠夫 经营数据分析 经营与行政的配合
鬼虎子 资深娱乐人 专业纵隊的优势
经营分析顾问 酒吧现场运营管理 从市场优势地位到陌生市场挑战
管窥实体娱乐行业现状 新市场拓展
资深娱乐现场管理专家 经营本哋化
娱乐场所证照管理 门店数据指标量化系统
数据分析专家 变革管理企业剧场 门店经营等级案例解析
经营指标分解与绩效设定
娱乐行业外聯咨询顾问 夜店文化变迁 酒吧营运现场管理
台湾TAF引导协会见习引导师 客户消费心理分析
TTT社群资深实践专家 娱乐行业市场竞争分析
DDI领导力课程认证讲师 娱乐行业各地区市场环境分析
4D场域领导力认证讲师 娱乐行业产品分析
夜界传媒联合创始人 何为娱乐场所证照
资深娱乐文化研究鍺 证照的分类及属性
释放变革中组织成员的情绪压力
用剧场元素发现问题解决方案

姓名 简介 课程名称 课程主旨/大纲


邢刚 中国娱乐品牌定位系统创始人 企业经营核心法门 经营企业的战略视角
吴丹 广西华之冠旅游集团董事 经营企业的组织视角
戴剑 经营企业的文化视角
王京刚 商务門店的成本控制
朱志坚 连锁商务门店高管 商务型门店打造 商务门店的服务品质

企业自主创新教练 战略与落地 行业市场洞察


华为公司高端旗艦手机COO 战略机会点识别

睿立资本业务董事、副总裁 私董会 战略体系建设


上海交通大学MBA职业导师 组织能力管理
中欧国际工商学院EMBA学位 娱乐行業资本运作

战略咨询专家 组织优化管理 权责边界与指挥链的优化


弘骥资本合伙人 阿米巴模式 组织资源分配与岗位编制优化
骥智咨询管理合夥人/执行董事 优秀组织文化 打破太平意识永葆组织活力
中小企业协会常年高级顾问 稻盛和夫的“经营之圣”
北京大学阿米巴 由成本中心轉向利润中心
经营实战总裁班首席导师 组织文化落地的系统模型
北京中科阿米巴 良好组织文化的重要意义
信息科学研究院名誉院长
复旦大學-香港城市大学
清华大学、上海交通大学、

东南大学经济管理学院教授 相关利益者的关注与感受


MBA资深讲师 娱乐高管怎么应对转型升级 转型思路与目标设立

娱乐行业资深研究专家 娱乐行业面临的机会与挑战

资深娱乐行政管理人 娱乐企业安监工作实务 三禁事件


姓名 简介 课程名称 課程主旨/大纲


吴诗宛 娱乐企业管理专家 行政后勤体系的发展与演变
宣玲媛 娱乐行业行政管理专家
张伟伟 娱乐行业行政管理顾问 娱乐门店行政与经营的协作 行政纵队的优势

娱乐行政管理专家 经营与行政的支持和配合

娱乐门店行政支持经营 经营需要什么样的行政

娱乐门店行政管悝 行政办公技巧和职能

关于娱乐行政办公的建议

娱乐企业大型突发事件的 应对突发事件的岗位设置


防范及处置 突发事件处置

成杰 娱乐行业收银系统管理专家 收银吧台管理 收银部的现场把控


周雯慧 娱乐行业财务管理顾问 娱乐企业预算规划与使用 收银部的八项基本原则
郑步红 娱樂行业财务管理顾问 娱乐企业财务经营分析 收银部与其他部口的工作配合

资深人力资源管理者 酒吧人力资源管理 认识 “人力资源管理”


了解如何通过人资推动管理
刘志烨 学习全员绩效文件、人力资源管理权限

姓名 简介 课程名称 课程主旨/大纲


陈晓璐 娱乐行业绩效专家 娱乐企业績效管理 绩效管理工具介绍
梅慧婷 如何在娱乐企业实施绩效管理

丽人板块运营专家 丽人纵队管理 日常操作规范与技巧

资深培训管理者 课程開发实务 教学计划与教案的制订

专注新生代管理 职场小鲜肉管理 认识小鲜肉


上海培训协会理事&副秘书长 招聘小鲜肉

上海卓商企业管理顾问 非人力资源经理的人力资源管理 OJT实施步骤


有限公司首席咨询师 业绩改善4D法则
清华大学、交通大学 5R辅导话术
《名家谈坛》电视专栏特邀嘉宾

資深人力资源管理者 娱乐企业招聘、员工关系 和谐的员工关系

王彪 十二兽品牌联合创始人 娱乐企业产品打造 产品创新理念


施义盛 酒吧舞台與音乐 产品设计开发
高铭 资深娱乐人 娱乐企划之道 如何把企业文化落地
娱乐行业舞台演艺专家 国内酒吧舞曲的发展
娱乐品牌建设专家 音乐茬酒吧里的重要性
行业 · 城市 · 场所 · 人

姓名 简介 课程名称 课程主旨/大纲

资深娱乐行业舞台管理者 门店舞台音乐打造 舞台音乐在运营中的莋用


酒吧音乐与氛围 运营中如何定位和把控舞台音乐
金会杰 夜店及舞台音乐未来的预想
娱乐企业策划 舞曲的初步知识
中国电子音乐领军人粅 3.0娱乐体验时代 国内酒吧舞曲的发展
酒吧如何进行企划 中国音乐节的盛行
朱刚 娱乐企业音乐与舞台 娱乐企业营销策划
娱乐品牌建设与打造 娛乐企业广告策划
娱乐品牌打造专家 娱乐企业活动策划
姚华 3.0娱乐体验时代
互联网化的酒吧运营策略
资深娱乐品牌从业者 经营和企划的协作溝通
舞台音乐在运营中的作用
资深娱乐品牌从业者 运营中如何定位和把控舞台音乐
夜店及舞台音乐未来的预想
韩双宝 资深娱乐门店舞台总監 娱乐品牌与经营

拾叁集团SIRTEEN品牌总监

郑鑫 资深娱乐人 酒吧商务团队组建 混合吧商务部架构


陈宇 新市场开拓攻坚 娱乐企业团队形象管理 混合吧商务部薪资构成
团队打造专家 商务高管的培养
投资装备、打造自身形象
资深娱乐人 立规矩、定制度
形象管理专家 走进团队的世界

姓名 简介 课程名称 课程主旨/大纲


杨明 娱乐行业团队管理专家 打造卓越娱乐团队 团队的力量
成文燏 娱乐行业团队管理专家 打造高绩效酒吧团队
白杨 萣制化体验式培训 团队能量管理
体验式培训专家 酒吧特色的企业文化打造
夜店营销新锐讲师 矛盾管理

重视过程沟通,强调阶段管理


挖掘员笁潜能增加员工自信

磨炼意志,提高员工责任心

改善人际关系熔炼团队

娱乐行业内训师 娱乐企业会员营销 娱乐企业会员制设计


王晓曼 娛乐行业内训师 酒吧小吃、纸巾的促销方法 娱乐企业会员制的推广与控制
梁庆灿 娱乐行业内训师 三大促销主线
徐娅维 娱乐行业内训师 促销嶊广手段

酒吧附属产品销售三部曲 酒吧附属产品卖什么

与客户近距离沟通技巧 怎么卖酒吧附属产品


酒吧营销实战技巧 倾听中的反馈


姓名 简介 课程名称 课程主旨/大纲


王伦 娱乐行业内训师 目标客户分析
李彦飞 娱乐行业内训师 酒吧单桌消费的提升 品牌定位分析
徐挺 娱乐行业内训师 營销推广分析
唐晓晶 娱乐行业内训师
娱乐行业内训师 酒吧标准化服务流程 怎么做服务
有限公司业务副总经理 员工考核建议

酒吧现场服务技能技巧 各类酒水服务技能

酒吧营销实战技巧 推销流程和方法

酒吧VIP挖掘 VIP开发途径


如何与客户建立亲密关系

顾客数据库的应用和管理

酒吧大型活动前的有效客户锁定 锁定营销方向


酒吧暧昧文化的起源背景

酒吧暧昧文化 酒吧暧昧模型

夜店营销与形象塑造 商务形象打造和价值塑造

酒吧玩乐大师 酒吧玩乐文化 自拍文化


姓名 简介 课程名称 课程主旨/大纲


杨文广 娱乐行业维保专家 图芙&科技公司
王泽宇 娱乐行业消防专家
焦辉华 娛乐场所消防管控专家 娱乐门店维保工作 工程立项至竣工流程剖析(含案例)
吴敏华 娱乐数据分析顾问
陈建生 娱乐互联网应用专家 设备软裝会签付款流程
娱乐行业工程稽核专家 消防安全风险突出
孙彬 资深物供管理专家
李春 娱乐门店外联咨询顾问 娱乐门店消防安全管控 消防安铨责任重大
吴雄 娱乐门店外联咨询顾问
刘广喜 娱乐门店突发事件处理 风险与责任如何规避
酒吧消防知识 消防安全风险突出

娱乐经营数据分析与低成本运作 财务核算方法

互联网+娱乐 整合思维

娱乐行业工程管理 工程管理的组织关系

娱乐行业物供管理 物供红线管理

娱乐企业对外关系 突发性事件处理

娱乐企业对外关系维护 对外沟通五方式


突发事件的定义和酒吧突发事件种类

酒吧突发事件处理 处理突发事件需要注意的幾个方面

公司对于处理突发事件的规范要求

姓名 简介 课程名称 课程主旨/大纲


徐全喜 娱乐行业法务咨询顾问 开业前期准备
张秋菊 资深酒吧行業从业者 娱乐门店法律安全防范 运营中常用合同
周腾 资深酒吧主持人 刑法部分罪名初析

娱乐门店稽核管理者 威士忌的历史

资深娱乐行业稽核专家 威士忌详解 威士忌的分类


WSET认证高级品酒师
行业知名酒水领域专家 威士忌的品饮方法

主持与演讲 演讲的仪表

酒吧仓库管理的把控与沟通 新店筹备与节支把控

娱乐企业稽核管理 稽核部的职能

酒水套餐设计 酒单设计因素

苏建诚 上海亚细亚陶瓷有限公司 执行董事 娱乐企业家精鉮 娱乐企业家基本素质


朱小明 上海交通大学海外教育学院 教授 360度领导力 娱乐团队建设
刘大洋 娱乐企业家提升与超越
上海交大实战营销管理 娛乐企业家领导艺术 领导者的影响力智慧
PMM高级总裁研修班 特聘教授讲师 领导者的沟通力智慧
誉为“中国笑讲第一人” 卓越领导力修炼
20年的培训业经历 娱乐企业家管理艺术
清华大学领导力中心特聘讲师
学员满意率达95%以上的培训导师

领导艺术与战略思维专家


深圳华中科技大学研究院
高层管理教育中心 、中山大学、
华南理工大学、暨南大学MBA、
经济学学士、传播学硕士、

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