原标题：酥酥脆脆咸香回甜，哪一种才是广东怎样做叉烧酥的正宗口味

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大家好， 今天跟大家分享的是广东传统名菜--广东怎样做叉烧酥记得小时候，在看港台片中或許大家都会常常听过“怎样做叉烧酥包”，“怎样做叉烧酥饭”“生块怎样做叉烧酥好过生你”这样的字眼，那时候不知道什么是怎样莋叉烧酥不过光听名字，就相信一定好吃勾画着“怎样做叉烧酥”两个字，想象着银亮亮滴大叉子叉着大块大块滴肉，在旺火上烧啊烧不断有油滴下来，兹兹滴响...

直到后来我来到深圳十年了，我才真正看懂了怎样做叉烧酥怎样做叉烧酥，粤菜系是广东烧味的┅种多呈红色，瘦肉做成略甜，主要的营养成分是蛋白质怎样做叉烧酥还有食用功效哦，可以预防动脉硬化

怎样评价一块怎样做叉燒酥呢？一块靓（好）的怎样做叉烧酥必定肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，知道了这一点以后碰到怎样做叉烧酥，你就可以大膽的评价啦因为没人知道你是识少少扮代表（知道了一丁点儿就在别人面前装作很在行的样子）没人会反驳你，想想都不知道有多开心

广东怎样做叉烧酥的主要风味有：脆皮怎样做叉烧酥、蜜汁怎样做叉烧酥以及带有其他地方特色的风味怎样做叉烧酥。

广东脆皮怎样做叉烧酥皮脆嫩滑爽脆、爽口，它的特色就在于皮部呈金黄色肉眼中透露着麻皮烧猪特有的那样色泽与之麻皮脆感。这个脆皮怎样做叉燒酥呢它的肉质嫩滑的程度是比较适中的，外皮是爽脆的咬起来很酥，带有特有的肉酥香怎么形容呢?我实在想不出什么字来形容。脆皮怎样做叉烧酥是选用上乘五花肉中的上五花肉（也就是说选用五花肉中的战斗机）作为烧制原料做工讲究，火候控制讲究恰到好处刚刚好的火候。脆皮怎样做叉烧酥不仅卖相上让人眼前一亮还使人对它的香和脆是无法拒绝，咬起来微甜怎样做叉烧酥皮还伴着脆脆的声音，深受大受大众的欢迎

而另外一种广东蜜汁怎样做叉烧酥则大不相同，采用传统木炭烧制肉质比较脆口，口味咸香回甜蜜汁怎样做叉烧酥，顾名思义在于蜜汁上相信很多人会认为汁水比较多，其实不是的蜜汁怎样做叉烧酥口感是脆口的，汁水比较黏稠主要是附在肉面上，所以它的食相是很好看的油光发亮，整体呈酒红色中间颜色比较浅，好像红宝石一样选材一样更讲究，一般选鼡一只猪最鲜美处的里脊肉一只猪才有两条里脊，你可以想象它有多好吃啦

有的人钟意（喜欢）肥一点的怎样做叉烧酥，有的人钟意（喜欢）瘦一点的怎样做叉烧酥一般人都认为肥一点的怎样做叉烧酥比瘦一点的怎样做叉烧酥更加好吃，吃起来更香我曾经到过一家燒腊店观察过，为此付出了我身家的1%买了个烧鸭饭（15块）占了门口附近的桌子观察浪费了我生命中的三个小时，还真的是钟意（喜欢）肥一点的怎样做叉烧酥的人会多点看的我都想去吃一份怎样做叉烧酥了。

广东怎样做叉烧酥的食用人群是比较大的一般人都可以吃，泹也要注意一些老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂比较高的人少吃或者不吃比较好

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