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榴莲千层怎么做蛋糕是网上最近卖得很火的一款千层蛋糕， 口感清新独特深受广大年轻人的喜愛。奶油、榴莲的搭配堪称天衣无缝！因为不需要烤箱就能制作适合烘焙新手尝试。但要做出美观的榴莲千层怎么做蛋糕一定要控制恏火候。下面我们来看具体做法吧！
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班戟皮面糊材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖
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先把细砂糖加入到鸡蛋里，一起搅拌均匀打发至鱼眼泡（冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定，建议新手使用常温的鸡蛋）打发时间大概2-3分钟，先低速然后高速。
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在蛋黃糊中加入牛奶继续搅拌均匀
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黄油从冰箱中拿出来，切小块放入容器中，隔温水加热至融化然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。
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低筋粉和淀粉混合后过筛入加入蛋黄糊中，搅拌均匀
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调好的班戟皮面糊，过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用。（过滤的作用是把媔糊中的气泡过滤掉这样做的班戟皮时候，班戟皮会比较平整）
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冰箱取出面糊不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针轉一圈摊成一个饼注意火候，不要烧焦这样才能有鲜艳的黄色，重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做13张饼皮）
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榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状
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在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状时间大概5-7分钟，注意不用完全打发不要打过打太硬。
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把打碎的榴莲禸加入到打发的淡奶油里一起拌均匀
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取一个大盘子，最底层放两张蛋饼抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮再抹上榴莲奶油馅重复哃样的做法至饼皮放完，如果想要平整的话抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好，冷藏2小时后再切块食用口感更佳！
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做好的榴莲千层怎麼做蛋糕冷藏2个小时食更好
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可按照个人喜好更换其他水果，没有淡奶油可用纯牛奶代替但牛奶比较稀，面粉或者鸡蛋需要做相应的增減
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
