这两个都重要 只是服务员传菜对形象要求更高一些,最好是年轻女性 传菜员一般是男生,力气大一些,因为传菜不是一盘盘的传,为了节约时间通常是三盘一起传 如果是学习的话莋服务员传菜好一些,与客人打交道的机会多发现的问题就会多 传菜员也很重要,要记清楚哪些菜该往哪传,要跟些什么味碟之类的,主要是沟通廚房与餐厅的工作