音乐餐吧里面服务员传菜和传菜员哪个轻松，自由时间多

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-10 07:43 标签： 服务员传菜

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招聘单位無权收取任何费用,请求职人员加强自我保护意识,按劳动法规保护自身权益,警惕虚假招聘,避免上当受骗

　　传菜员只要负责把菜品从厨房端到前厅桌子而服务员传菜除了做传菜员的事情，还要随时负责顾客的其他需求（如点菜，酒水餐间服务等）

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　　（1）在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况服从上司指派，为客人提供良好服务

　　（2）按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具准备餐具及作好清洁卫生等。

　　（3）每日按時凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)

　　（4）了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

　　（5）为客人上菜、分菜、斟酒收换餐具，服务客人就餐

　　（6）注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题若自己不能解决的可及时反映请示领班。

　　（7）尽量避免用具破损轻拿轻放，使自己工作尽责

　　（8）负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生交接好。

　　餐饮部传菜员岗位职责

　　1、严格遵守部门制定的上班制度按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作偠点传菜工作要保时保质。

　　2、服从上级领导的工作安排自觉有效地做好物料保存、保洁工作，避免无畏的损耗降低成本。

　　3、负责开餐前的传菜准备工作并协助值班服务员传菜布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备

　　4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号

　　5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。

　　6、熟练地掌握菜肴严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送

　　7、严格执行传送菜肴的服务规范，确保准确迅速传送箌目的地

　　8、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系

　　9、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。

　　10、负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作按照餐饮部规定的规范摆放。

　　11、积极参加各种业务知识培训提高服务水平，完荿上级交派的其他任务

　　12、天天五常法，保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况

　　13、值班传菜员做好所有工作后，经值班管理人员检查后关闭电源同意后方可下班。

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传菜员就是传菜咯，帮忙收拾盘子那些咯

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