在眼镜店打工手艺学不会 香香是不是该辞了这份工

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-21 21:18 标签： 学不会开车的十种人
来~给大家普及个手艺，学不会算我输！「自然造物」
还记得那位被人群簇拥的男人吗大概是这份好吃有好玩又赚钱的手艺实在太吸引人据说好多小迷妹真的给白叔叔打了电话应广大朋友需求白文才叔叔糖画小课堂开课了手把手来教你做糖画点击观看视频v视频加载中...剪辑 / 唐路璐 摄影 / 仲文 哲原 柯可【造物志】三分钟了解一门手艺糖画顾名思义，就是以糖做成的画以糖为墨，以石为纸，以勺为笔亦糖亦画，可观可食民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”这一颇具民间特色的工艺距今已有400多年的历史那些年你逛过的庙会集市笔走龙蛇，落地成画手里拿着刚做好的糖画，欣赏许久还不舍得吃，怕破坏造型从边边角角开始舔今天我们不做围观者自己动手丰衣足食唤醒，关于童年的回忆一次尝个够【麦芽糖熬制糖稀】v熬制糖稀火候最重要将麦芽糖倒入锅中，用勺子不断搅拌靠观察气泡来决定糖的火候糖液中的水份少了，糖液的张力就大了空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡当气泡变小时，糖的粘稠度变高待颜色变黄，泡也变小了，糖稀就熬得差不多了【冷却一刻钟】v将熬好的糖稀倒入铁盘中等待冷却、凝固熬制出的糖稀清亮透明，金黄色，晶莹剔透不粘手，不滴油，不流液闻起来有一股清糖的独特香味【糖画主要工具】v光滑石板，以大理石为佳小铁勺，一般不要太大起子，前窄后宽，糖画作好后即用此启起小锅，用来溶化糖片，一般铜锅最好炉灶，以携带方便为好，出摊要用火比较稳的灶具一块插着竹箭画满图案的画板加上熬好的糖稀【糖画的内容】v通常以十二生肖、戏曲人物、吉祥花果等富有寓意的内容为主旋转画板上竹箭箭头指向什么图案便意味着你选定了什么样的图案这样的随机性也是充满期待龙，凤凰，孔雀是大家最希望抽到的既好看又是最大的【开始作画】v用小圆勺舀起铜桶中的糖稀以腕力带动勺子运行随意挥洒在光洁的大理石板上或提、或顿、或放、或收速度飞快，一气呵成随着糖液缕缕洒下，再用起子对部分加以点缀粘上竹签，一条栩栩如生的鲤鱼就做好了看完了整个制作过程不知道大家get要领了没来，给大家划个重点火候火候火候速度速度速度好了~要说的就这么多啦下回带大家学更多的手艺End（致敬每一个认真生活的人）自然造物·發現中國之美（關注即將消失的老手藝，關注一切有意思的人、事、物）
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