蛋糕厂怎么杜绝要员工替领导买单员工掉发

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蛋糕店基层员工培训教程(黄勇刚)
&&蛋糕店培训
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你可能喜欢公司怎么给员工过生日呢??聚餐、订生日蛋糕除外、、、、要有意义一点的哦!
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(共有1个回答)
公司发红包....自己自由活动...我在厦门就这样的,非常好..在永康来说是不可能的.
这种事情细节比较多,需要认真分析才可以得出结论;关键在于导致喝酒死亡的责任主体都涉及谁,一般是由肇事主体以个人名义进行赔偿,与公司整体机构并无关系,因为公司只是
那就低调。埋头苦吃。少说、多看。酒就不喝,说自己不会喝酒就可以了。
经公司董事会决议,原生日红包改为旅游经费以及聚餐经费!如有异议,请于三日内以书面形式上交董事会。
未尽事宜,另行通知!
一、 活动名称:   “红红火火,热情激扬”—— 篝火晚会 二、活动意义:   篝火晚会的由来:是草原人民一种传统的欢庆形式,相传在远古时代,人们学会了钻木取火
上海市浦东新区云山路886号的尚海派不错的,包你满意。
其实我们往往都是想着弄点什么奖品之类的物质奖励了,其实可以关注他们的成长,给一个他们学习的机会!组织年会拓展活动,我想会更有意义,我们公司今年就是这么做的,拓展
2008年春节团年饭主持词   主持人:尊敬的各位领导、各位来宾、亲爱的同事们,   (合)大家晚上好!   主持人(向):新年的钟声即将敲响,时光的车轮又留下
这样说吧,就是介绍你自己的工作感想和今后在公司的奋斗目标,呼吁所有新来的员工大家共同努力,紧紧地团结在以公司高层领导为核心,正确的指导下为公司的美好明天而奋斗,
1、如果你单位还没有执行新会计准则,可以记入“管理费用--福利费”或“应付福利费”科目。
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(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&不可含糊!大雨成灾,糕点厂要注意这些!
连日频繁降雨对糕点厂影响极大,除了出现洪水、山体滑坡之外,还是面包蛋糕霉变、疫病高发的季节,糕点厂不仅要做好防汛工作还要加强对车间的卫生消毒管理。小编在这里分享一些【雨季产品生产期间】需要注意的细节,尽可能【降低产品霉变机率】。
1、把好原料关
(1)严防不合格的受污染的劣质原料进入,保证原料的完好及卫生情况。
(2)原料的储存环境必须定期检查,控制好温度和湿度,必要时可在原料库安装抽湿机,做好防潮防汛工作。
(3)原料、半成品、成品一定要用地台板承高,雨季不可直接接触地面,尤其是低楼层仓库。
2、搞好环境卫生,切断污染源
(1)保持场地的良好卫生,地面无积水无污垢,墙体墙角门窗天花板无蜘蛛网无霉斑,地板墙壁等可用漂白水:水= 1:20 或甲酚皂:水= 1:50或二氧化氯等消毒剂来进行消毒,切不可用脏水拖地!
(2)加强车间通风和除湿,可在冷却包装间安装空调和抽湿机,建议控制环境湿度在50%以下,空调和抽湿机也要拆开滤网勤洗。注意:大雨天抽湿机夜晚也轮流常开,必须保证环境干燥。
(3)定期对车间进行清洁消毒,每日车间的空气杀菌可用紫外线或臭氧消毒,必要时可2周停产一次进行甲醛熏蒸,降低车间初始菌落总数。其中的具体消毒方法如下:
(a)紫外消毒
根据生产车间使用面积及高度安装紫外灯,每次生产清洁完后及上班前,打开紫外灯对环境进行消毒杀菌。
(b)臭氧消毒
由于臭氧属气体杀菌剂,在密封条件下容易保证和提高在空气中的杀菌浓度,确保消毒效果,所以在使用时,请关闭门窗,保持房间的良好密封性。另外,臭氧机要求在相对空气湿度大于60%条件下使用,湿度越大消毒效果越好,尤其适合在潮湿多雨的夏季对生产环境的消毒。
(c)甲醛熏蒸消毒
甲醛熏蒸消毒效果十分彻底,但是一般正常生产期间都不使用,除非生产车间染菌严重,要停止生产进行消毒。具有做法可咨询广州拜晴技术部。
(4)定期对器具进行清洁与消毒,包括照明灯具、紫外消毒灯、灭蚊灯、风淋机、风扇、排气扇、包装机、烤箱、隔热手套、抹刀、注馅机、吸盘等。一般工具、用具用洗洁精或洗衣粉洗好,再过清水洗去残留。包装机链条要用小刷子用洗洁精刷洗干净,用清水洗去残渣,再用75%酒精擦拭。
3、把握好包装环节
(1)包装间要求:二次更衣室、包装专间、紫外线杀菌灯、专间消毒、操作台或包装机械消毒。
(2)减少产品裸露在空气中的时间,冷却后立即包装,减少染菌的机会。
(3)保证冷却包装间的压力处于正压。
(4)采用阻隔性好的包装材料来隔绝氧气。
4、加强产品的出厂控制
(1)适当减少液体物料的添加量,或者增加糖量,尽量使水分活度保持在0.80以下。
(2)在原有烘焙工艺条件下,适当降低烘焙温度,延长烘焙时间,烤干水分,降低水分活度。
(3)把好产品出厂时的各项微生物指标的检测,控制好初始菌落总数,不达标产品绝不出厂。
5、工人卫生
(1)在原料管理和生产过程中,执行和操作的是工人,工人的卫生意识、自身的卫生管理,是保证品质和安全的重要因素。日常工作中,要求工人严格按照生产制度和卫生制度执行,不得马虎了事。
(2)保证工人的工作服、帽、鞋、围裙、手套及洗手设施的清洁,定期更换洗手池的消毒液(一般4个小时更换一次),避免带入二次污染。
最好在包装间备2个酒精壶,方便手部消毒!
在手部消毒时,一般采用以下程序:温水润湿双手→皂液搓洗双手15秒→二次温水冲洗双手→50ppm次氯酸钠溶液浸泡30秒→温水冲洗→感应热风机烘干双手→75%酒精喷洒。
6、加强产品的防腐措施
烘焙产品含有的微生物可通过添加防腐剂来抑制其生长繁殖,但是不能起到杀菌的作用。如果在添加防腐剂前,产品染菌比较严重的,即使添加了防腐剂,其效果也大大降低。因此,在生产过程中尽量减少染菌的机会再配合使用适量烘焙防腐剂+乳酸菌保湿高,加强防腐效果,抑制发霉变质,大大延长产品的保质期。
【小Tips】
在高温高湿天气下,拜晴小编建议大家可通过“生物发酵保鲜+内外控手段”来增加产品的防霉效果,可在产品中加入拜晴防腐保鲜剂,再搭配天然乳酸菌保湿膏,同时在产品表面喷洒外喷型防腐剂来达到双重防护作用。
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